Voodoo Donut houdt Portland dating raar met gekke smaken, First Date Icebreakers en veel spek

De korte versie: Sinds de opening in het centrum van Portland, Oregon, in 2003, trekt Voodoo Donut menigten en ziet hij lijnen rond het blok. De donutwinkel brak de mal met unieke gebaksopties zoals de Voodoo-pop, een popvormige frambozendonut met chocoladeglazuur en een pretzelstaak, en de beroemde spekreep van esdoorn. Voodoo Donut is niet alleen populair vanwege zijn gekke smaken. De winkel staat ook bekend om zijn eigenzinnige sfeer – denk aan een punkrockcircus – en conversatie-opwekkende inrichting. Nu Voodoo Donut locaties heeft in Eugene, Denver, Austin, Hollywood en Orlando, kun je ervoor zorgen dat een eerste date onvergetelijk zal zijn.

Elk stel wil dat hun eerste date onvergetelijk is, maar wat als die datum een donut met Cap’n Crunch-muesli zou bevatten, een ritje op een olifant met een kwartmotor en een discussie over een glas-in-loodraam met donutthema? Dan heb je waarschijnlijk een slimme keuze gemaakt om je eerste date bij Voodoo Donut te hebben.

Welke donutsmaak zouden de eigenaren van de populaire bakkerij in Portland – Kenneth “Cat Daddy” Pogson en Tres Shannon – aanbevelen voor een eerste date?

“De bacon maple bar”, stelde Tres ons voor tijdens een interview. “Of de Voodoo Doll-donut, met het kleine speldje erin, dat zou geweldig zijn voor een date, want dat zou een geweldige gespreksstarter zijn. Of de ouderwetse karnemelkreep. We zijn echt trots op onze originele donuts als goed.”

Voodoo Donut is sinds de opening in 2003 een geweldige date-plek in Portland.

Koppels hebben genoeg keuzes wanneer ze de toonbank bereiken, en de winkel zelf zal ze aan het praten houden lang nadat ze hun lekkernijen hebben opgebruikt. Dat is wat ervoor zorgt dat daters terugkomen, volgens Cat Daddy.

“Het is een gemakkelijke gespreksstarter. Er zijn tonnen verhalen bij Voodoo Donuts,” zei hij. “De bruiloften, het platenlabel, de maffe donuts, de rare versieringen, de circussfeer, de gekke kunst. Het is een goede ijsbreker. Een goedkope date en een gemakkelijke sfeer.”

Tegenwoordig heeft Voodoo Donut een internationale reputatie als de standaard donutwinkel in Portland, maar in 2003 wilden Cat Daddy en Tres gewoon samen een bedrijf starten.

“Toen we elkaar de hand schudden om het te doen, wisten we niet eens dat het een donutwinkel zou worden,” zei Cat Daddy. “We waren in de barbusiness en we dachten dat dat vanzelf zou gebeuren, maar we kwamen dit idee van donuts tegen en realiseerden ons dat er nooit een donutwinkel in het centrum van Portland was geweest. We grepen het idee aan en gingen: waarom geen donuts? ‘”

Van daaruit kwam het eigenlijke proces om donuts te maken, dat Cat Daddy en Tres niet kenden, maar toen ze verschillende winkels en smaakopties bestudeerden, kwamen ze erachter dat de meeste donutwinkels dezelfde typische 15 tot 20 smaken verkochten.

“De donutindustrie stagneerde. Er zouden die 15 tot 20 donuts zijn, en dat was het”, herinnert Cat Daddy zich. “We begonnen gekke dingen op onze donuts te doen.”

Het toevoegen van ongebruikelijke smaken en toppings, zoals limonadepoeder, suikerspinsuiker, druivenstof, Oreo-koekjes en pindakaas, was 15 jaar geleden ongehoord. Toen nam Voodoo Donut de beslissing die de voedingsindustrie – of in ieder geval de donutindustrie – voor altijd veranderde: spek op een donut leggen.

“We deden spek op onze esdoorn-spekreep en tot op de dag van vandaag zeggen we dat we het spek op de donut doen, en de bacon-rage volgde,” zei Cat Daddy. “In 2003 deden we spek op een donut en daarna werd de wereld gek.”

Voodoo Donut – en zijn eigenaren – hebben de reputatie een mix te zijn van enerzijds punkrock en anderzijds raar. Cat Daddy herinnerde zich wat hij had gehoord over het personeel en de klanten van Voodoo Doughnut. “Ik heb gehoord dat je tatoeages moet hebben om hier te werken, vijftien piercings en zo, maar Tres en ik hebben geen gaten in Portland,” zei hij.

Voodoo Donut verwelkomt iedereen en de reputatie van het winkeltje heeft zich niet alleen over de Verenigde Staten verspreid, maar ook over de hele wereld.

‘Mensen zeggen: Weet je hoe ver ik ben gekomen voor een Voodoo Donut?’ Gisteren was Thailand. Hij had de tocht gemaakt om helemaal hierheen te komen,’ zei Tres. “Dat is veel om waar te maken.”

Voodoo Donut is zo’n gedenkwaardige date-plek omdat het lekker eten en een buitengewone ervaring biedt – voor een betaalbare prijs. “Het is een geweldige kans voor een date van $ 5”, zei Cat Daddy. “Pak een paar donuts, een paar kopjes koffie, en houd een kwart over voor de jukebox of de flipperkast.”

Tres vermeldt ook dat de meeste Voodoo Donut-locaties in de buurt van bars zijn – en tot laat open zijn.

Voodoo Donut-oprichters Kenneth “Cat Daddy” Pogson, links, en Tres Shannon zijn gepassioneerd over wat ze doen en de producten die ze leveren.

“Het is een leuke plek om uit de bar te komen”, voegde Tres eraan toe. ‘Neem een donut en nuchter. De laatste stop voordat je naar huis gaat, of de eerste stop voordat je naar bars gaat. Weet je, ik koop de drankjes als jij de donuts koopt.’ Wie de donut koopt, krijgt het betere einde van de deal.”

Als je al met je partner naar Voodoo Donut bent gegaan, kan je 10e donutdatum heel anders zijn dan je eerste, omdat de winkel 60 tot 70 donutvariëteiten en een steeds veranderend menu biedt.

“We hadden op een gegeven moment 100 donuts, maar het bracht mensen echt in de war”, zei Cat Daddy. “We hebben het menu teruggebracht van 60 tot 70. We hebben mogelijkheden om nieuwe donuts te maken en we doen een liefdadigheidsdoel van de maand donut. Dat geeft onze medewerkers de kans om te experimenteren en nieuwe ideeën op te doen. maar weinigen die de snit hebben gemaakt, en als ze een geweldige donut zijn, komen ze op het menu.”

Als je eerste date echt heel goed gaat, waarom zou je dan niet de ervaring herdenken met een bruiloft waar je liefdesverhaal begon? Veel stellen hebben Voodoo Donut al tot hun trouwkapel in de Pacific Northwest gemaakt.

“Onze trouwdiensten zijn 10 minuten of minder, en het is 300 dollar. We krijgen mensen die gewoon iets mafs willen doen,” zei Cat Daddy. “We trouwen met mensen die gekleed zijn in formele kleding, maar we zijn ook getrouwd met mensen die gekleed zijn in hotdogkostuums. We zijn ooit met twee katten getrouwd tijdens een kattenshow.”

In plaats van een bruidstaart krijg je donuts met een Voodoo Donut ceremonie.

Met de basis Voodoo Donut-bruiloft kun je negen van je beste vrienden meenemen voor een dozijn donuts, koffie voor negen, een hartstuk en op maat gemaakte donuts voor het gelukkige paar. Maar sommigen gaan helemaal uit voor hun donutwinkel-affaire, met al het bovenstaande, een reis naar Portland en een persoonlijke rondleiding met Tres en Cat Daddy.

Hoewel trouwen in een donutwinkel misschien vreemd lijkt, zijn de door de winkel georganiseerde juridische ceremonies populair: de eigenaren merken op dat meer dan 500 paren hun geloften hebben afgelegd bij Voodoo Doughnut.

De liefde voor donuts hangt in de lucht in Portland, maar de winkel breidt zich snel uit naar andere locaties – tot grote verbazing van Cat Daddy en Tres.

“In het begin was het een soort Portland-concept. We wisten dat het geweldig was voor Portland, maar al snel realiseerden we ons dat dit groot werd”, zei Cat Daddy. “Het is heel nederig. Het is onze taak om de groei te beheersen in plaats van de groei te stimuleren.”

In mei 2018 zal de Voodoo Donut in Universal Studios Resort Orlando zijn deuren openen en de eigenaren hebben plannen om in de loop van het jaar nog een winkel te openen op een nog niet bekendgemaakte locatie.

Cat Daddy en Tres blijven onder de indruk van het succes van hun bedrijf en de populariteit van het Voodoo Donut-concept. “We moesten deze baby zien veranderen in een rockster,” zei Cat Daddy. ‘Als je ‘Portland’ tegen mensen zegt, is het eerste wat ze zeggen dat je naar die donutwinkel moet.’