The Chef & The Dish aiuta le coppie a connettersi in cucina durante la serata degli appuntamenti

La versione breve: La notte degli appuntamenti può sembrare un po’ diversa nel mondo di oggi, con molti ristoranti, bar e altri posti in gran parte vuoti. Ecco perché molte coppie si rivolgono a The Chef & The Dish per romantiche esperienze culinarie nel comfort della propria casa. L’azienda mette in contatto gli utenti con chef qualificati che vivono in comunità famose per la loro cucina tradizionale. Le coppie imparano a preparare ricette tramite videoconferenza e preparano pasti deliziosi insieme durante sessioni serali divertenti e informative.

Non molto tempo fa, pianificare l’appuntamento notturno era facile. Le coppie possono chiamare il loro ristorante preferito per prenotare a un accogliente tavolo d’angolo. Aggiungi una bottiglia di vino, un’atmosfera vivace e una conversazione scintillante e torneranno a casa felici e connessi.

Con la pandemia di COVID-19 che sta trasformando la maggior parte del mondo, il concetto di data night è cambiato. Ristoranti, bar e altri luoghi romantici potrebbero non essere aperti o potrebbero avere posti a sedere limitati. Ciò significa che le coppie spesso trascorrono appuntamenti serali a casa, scambiando tacchi e cravatte con pantaloni della tuta e pantofole.

Programmare del tempo per godersi le esperienze insieme è fondamentale per il successo della relazione a lungo termine di una coppia, sia che abbiano appena iniziato a frequentarsi o che siano sposati da anni. In uno studio pubblicato sul sito Web e sull’app di pianificazione del matrimonio The Knot, i ricercatori hanno cercato di apprendere le abitudini di appuntamenti serali delle coppie di successo. Hanno scoperto che le coppie sposate che hanno avuto un appuntamento almeno una volta al mese avevano le più alte probabilità di stare insieme rispetto alle coppie che raramente o mai hanno trascorso una serata insieme senza i loro figli.

Le coppie bloccate a casa in questi giorni hanno bisogno di essere creative. È qui che The Chef & The Dish può intervenire per aiutare.

The Chef & The Dish aiuta le coppie a condividere serate memorabili a casa.

La piattaforma utilizza videoconferenze informative con chef qualificati di tutto il mondo per introdurre le coppie ai sapori globali.

“Se vuoi imparare a fare la pasta, puoi fare una videoconferenza con i nostri chef in Italia. Se vuoi fare il pad thai, ti connetti direttamente con gli chef in Thailandia”, ha affermato Jenn Nicken, fondatore di The Chef & The Dish. “Così stai imparando la versione più autentica di un piatto.”

The Chef & The Dish insegna alle coppie come lavorare insieme in cucina e fornisce informazioni su culture diverse che potrebbero non sperimentare durante l’età del distanziamento sociale.

Jenn era un dirigente di Apple e aveva esperienza nella supervisione della divisione marketing dell’azienda globale in Canada. Ha compreso il valore pratico e di intrattenimento della videoconferenza molto prima che la nonna di tutti fosse online.

Quando ha lasciato Apple, Jenn ha detto che ha deciso di viaggiare in tutto il mondo per sperimentare culture, terre e, forse la cosa più importante, cucine diverse. Voleva condividere ciò che le piaceva, ed è così che Jenn ha ideato il concept per The Chef & The Dish. È decollato quando le persone hanno iniziato a sentirsi più a proprio agio con le videoconferenze, ha detto.

“La serata degli appuntamenti non è solo cucinare, ti stai effettivamente trasportando in un altro paese”, ha detto. “Questo ti porta fuori casa e in un’altra parte del mondo per la notte, e le lezioni sono fantastiche.”

Le coppie possono scegliere tra più di 70 diversi tipi di cucina, ricette e parti del mondo quando pianificano il loro appuntamento notturno. Oltre alla cucina thailandese e italiana, gli utenti possono visitare Giappone, Turchia, Vietnam, Marocco, Perù e Spagna, tra gli altri paesi.

I partecipanti preparano anche piatti tradizionali delle città americane. Jambalaya di uno chef di New Orleans o New England Chowder e Crab Cakes sono alcune opzioni negli Stati Uniti.

Le coppie potrebbero voler provare a preparare involtini di cavolo dall’Ungheria. Per dessert, possono fare un’isola galleggiante, che è una crema pasticcera alla vaniglia condita con meringa al limone.

“Poche cose dicono comfort food più degli involtini di cavolo”, ha detto la chef Agnes Barath sul sito web. “Questa lezione è perfetta per tutti coloro che amano la cucina casalinga accogliente. Cavoli sostanziosi ripieni di maiale, riso e crauti conditi con una salsa alla paprika rendono questo pasto un perfetto pasto domenicale”.

Le coppie possono scegliere tra due tipi di classi. Le lezioni originali – e più popolari – sono sessioni private individuali con uno chef che vive nella regione in cui ha avuto origine la ricetta. The Chef & The Dish offre anche lezioni in più sedi, ideali per gruppi, doppi appuntamenti o esercizi di team building aziendale.

Fissare un appuntamento è semplice e il sito web include le biografie e i piatti preferiti di ogni chef. Per lo chef Lucia Calmell di Lima, Per, il suo piatto preferito è il ceviche. Lo chef Ted Fondulas, che vive nel Vermont, adora il souffl di formaggio di capra e lo chef Ana Lopez Marin, di Siviglia, in Spagna, preferisce la paella.

Cucinare insieme può aiutare le coppie a connettersi e rafforzare le loro relazioni.

La parte difficile è restringere cosa fare, ha detto Jenn.

“Sono tutti molto popolari, non lo dico perché sono tutti i miei preferiti”, ha detto. “Troviamo che ogni persona è diversa. Forse sono curiose perché non cucinano cucina asiatica, o forse desiderano esplorare le proprie radici con la cucina dell’Europa orientale”.

Ogni lezione dura 2 ore, il che la rende un’esperienza serale completa. Una volta che gli utenti programmano la loro sessione, beneficiano del servizio White Glove dell’azienda. Un team di assistenti di cucina incontra virtualmente tutti i propri clienti pochi giorni prima dell’evento. Esaminano insieme la lista della spesa, consigliano abbinamenti di vini e rispondono a qualsiasi domanda per rendere speciale la serata.

In qualità di leader nel settore dell’esplorazione della cucina online, l’azienda garantisce che tutto sia perfetto per le coppie. Anni di feedback positivi la dicono lunga sull’approccio dell’azienda.

Quest’anno, molti esperti di viaggi consigliano un buono regalo a The Chef & The Dish come regalo di festa per chi ama l’avventura.

“Siamo molto più di un corso di cucina”, ha detto Jenn. “Siamo un’esperienza nella tua cucina e nella tua casa.”

I clienti dei corsi di cucina privati sono demograficamente diversi come gli chef e provengono da tutti i continenti tranne l’Antartide. Non importa dove vivano, le persone che trascorrono del tempo insieme nella loro cucina trascorrono anche tempo a rafforzare le loro relazioni, ha detto Jenn.

Cucinare insieme può aiutare le coppie a imparare a vicenda i punti di forza e di debolezza mentre lavorano insieme per creare qualcosa di memorabile.

“Quando ti ritrovi con il tuo coniuge o qualcuno con cui stai uscendo, crei ricordi e impari a ballare insieme in cucina”, ha detto. “Quando cucini di più insieme, diventi una squadra più forte.”

Jenn ha affermato che l’azienda non è solo interessata a riunire le persone attraverso il potere della tecnologia, ma cerca anche di rendere il mondo un posto migliore consentendo alle persone di apprendere e apprezzare culture diverse.

The Chef & The Dish ha in programma di fare molti annunci, inclusa l’introduzione di più paesi e piatti nel suo menu. Mira inoltre a sviluppare nuovi modi di sperimentare cucine diverse oltre alle lezioni in videoconferenza.

Nel frattempo, Jenn ha detto che non vede l’ora di aiutare le coppie a creare ricordi e connettersi in un momento difficile per tutti.