“Wildman” Steve Brill: natuurliefhebbers in New York verbinden en opleiden door middel van rondleidingen voor meer dan drie decennia

De korte versie: “Wilde man” Steve Brill is geen doorsnee natuurgids. In plaats van alleen maar te wijzen op prachtige flora en fauna, leert hij natuurliefhebbers hoe ze moeten foerageren en welke planten eetbaar zijn. Steve leidt rondleidingen door populaire parken in New York, Connecticut en Pennsylvania, en hij moedigt anderen aan om een band op te bouwen over natuurbehoud en natuurbehoud. Steve’s rondleidingen bieden mensen die op zoek zijn naar een manier om met de omgeving om te gaan en gelijkgestemde natuurliefhebbers te ontmoeten de mogelijkheid om meer over het buitenleven te leren – terwijl ze ook meer over elkaar leren.

Al 37 jaar strijdt “Wildman” Steve Brill om het publiek – en zelfs sommige politici – voor te lichten over hoe we kunnen genieten van de overvloed van de natuur terwijl we ecologisch verantwoord zijn. Hij staat bekend om zijn passie voor het milieu en ook om de tijd dat hij aan de verkeerde kant van de wet belandde.

Steve werd ooit gearresteerd voor het eten van een paardenbloem in Central Park, omdat hij het aandurfde anderen te leren dat het onkruid dat de stad vaak maaide en trok eigenlijk behoorlijk smakelijke vittles waren.

“Wilde man” Steve Brill leert natuurliefhebbers foerageren tijdens zijn wandeltochten.

Maar hij zei dat zijn aanklagers besloten om “een nieuw blad om te draaien” terwijl hij terechtstond voor crimineel onheil voor de paardenbloem-aflevering.

“Ik heb Wildman Five-Boro Salad’ – een verzameling lokaal geoogste planten – op de trappen van het criminele gerechtsgebouw geserveerd aan verslaggevers en voorbijgangers. komende vier jaar.”

Met zijn kenmerkende humor, ijver voor het milieu en oprechte wens om het publiek te leren over gezond eten uit een plaatselijk park of hun achtertuin, heeft Steve het publiek decennialang opgeleid en vermaakt met zijn foerageertochten. Hij organiseert rondleidingen door de hele omgeving van New York, evenals enkele parken in Connecticut en Pennsylvania. Rondleidingen in de stadsparken duren meestal vier uur en zijn inclusief lunchpauze. Rondleidingen buiten de stad duren doorgaans drie uur.

De excursies zijn een ideale dagdate voor stellen die van de natuur houden – of voor singles die andere gelijkgestemde milieuactivisten willen ontmoeten voor een leuke, actieve ervaring.

“Wildman” is het ermee eens dat zijn rondleidingen een geweldige manier zijn om een speciaal iemand te ontmoeten die jouw interesses deelt. “Het is een goede plek voor mensen om elkaar te ontmoeten als ze van natuur, eten, foerageren en het milieu houden,” zei hij.

Steve’s tours zijn niet alleen een kwestie van kijken en luisteren. Als gepassioneerd veganist en milieuactivist wil hij dat aanwezigen een respectvolle relatie met de aarde opbouwen, niet alleen leren planten te identificeren.

“We lopen door het park en ik laat ze gewone planten zien – vaak verwijderd als onkruid – die mensen al duizenden jaren gebruiken voor voedsel en huismiddeltjes,” zei hij.

Steve leidt een van zijn beroemde tours door Central Park in New York City.

Ook heeft hij het over verantwoord planten oogsten. Hij brengt vaak recepten mee voor de planten waarvan hij weet dat de groep ze onderweg tegenkomt. Hij drijft naar huis hoe lekker ruwvoer kan zijn door kant-en-klare versies van recepten mee te nemen.

“Ik maak dingen die ongelooflijk lekker zijn met hele voedselingrediënten die iedereen kan maken. Ze zijn volledig natuurlijk en zonder bloem, suiker en dierlijke producten,” zei hij. De recepten komen uit zijn boeken, app en op zijn website.

Steve is niet alleen een ervaren natuurgids, maar ook een beroemde verzamelaar. Terwijl je door parken en moerassen loopt, bereid je voor om geïnspireerd te worden door zijn kennis – elke tour is als een inleiding op universiteitsniveau in de botanie. Hij zal aangeven welke planten eetbaar zijn en welke schimmels niet, en geeft tussendoor veel nuttige informatie.

De rondleidingen zijn ook nooit lachwekkend, aangezien Steve altijd zijn berg “papa-grappen” brengt, vakkundig getimed en afgeleverd. En hij is vooral blij met singles, aangezien Steve zelf single is, en weet dat een band over iets waar je gepassioneerd over bent, een solide basis kan vormen voor een relatie.

Steve moedigt deelnemers altijd aan om met de natuur om te gaan. “Ik laat mensen de planten oppakken en ik laat ze de identificerende kenmerken zien, zoals of het cirkelvormig of ovaal is, gekarteld of niet, of dat ze uit de grond of een stengel komen,” zei hij. “Ik praat ook over voedsel en medicinaal gebruik dat teruggaat tot apothekers – evenals het gehalte aan voedingsstoffen.”

Tijdens zijn rondleidingen laat Steve de aanwezigen zien welke planten eetbaar zijn – en welke niet.

Steve deelt graag zijn tekeningen en schilderijen van planten die kunst en wetenschap combineren op een esthetisch aangename en educatieve manier. Zijn kunst legt de nadruk op onderscheidende kenmerken, zodat mensen een plant kunnen herkennen en onderscheiden van anderen. Deelnemers leren hoe planten er in elke fase en elk seizoen uitzien en hoe ze veilig en ecologisch kunnen worden geoogst.

Een tour met Steve is net als naar de supermarkt van de natuur gaan. Als je hem sassafras-wortel ziet aanwijzen, wees dan niet verlegen – pak er wat op voor later. Hij zal waarschijnlijk de informatie over de wortel opvolgen met een eenvoudig recept dat perfect klinkt voor een dadeldessert.

Een van zijn deelnemers aan de tour, Masha G., had lovende woorden over de tour en ze genoot vooral van de groep met wie ze de middag deelde.

“‘Wildman’ Steve Brill is een geweldige opvoeder! Hij is zeer boeiend, deskundig en heeft een geweldig gevoel voor humor. We gingen op Steve’s tour door Central Park en hadden veel plezier! We hebben ook een aantal geweldige mensen in de groep ontmoet , dus dat was een bonus. Het is heel verfrissend om in de buurt te zijn van mensen die om de natuur geven”, zei ze in een Yelp-recensie.

Tuinders kunnen elkaar ontmoeten en zich mengen via Steve’s Garden Club-programma, dat is ontworpen om dieper in te gaan op eetbare planten, de wetenschap achter de smaak en conservering. Het programma is deels veldwandeling en deels presentatie.

“De aanwezigen kunnen representatieve soorten van de wilde eetbare en geneeskrachtige kruiden, groenten, fruit, bessen, noten, zaden, wortels en paddenstoelen zien, aanraken, ruiken en proeven die de ruggengraat vormen van onze lokale ecosystemen,” zei hij.

Ze worden aangemoedigd om opbergartikelen zoals tassen en containers mee naar huis te nemen om hun vondsten mee naar huis te nemen om thuis van te genieten met behulp van enkele van Steve’s hartige recepten.

Tijdens de presentatie benadert Steve wilde planten vanuit verschillende perspectieven. Hij begint met de identificatie van planten en besteedt tijd aan de belangrijkste kenmerken. Hij mengt ook concepten uit de botanie en ecologie, evenals verhalen uit de natuurlijke en menselijke geschiedenis.

Steve voegt zijn kenmerkende humor en persoonlijke ervaring toe om de informatie naar huis te sturen. Vervolgens behandelt hij de etnobotanie, of de tradities van de lokale cultuur, van het gebruik van planten voor voedsel, medicinaal gebruik en ambachten.

Na de rondleiding kun je Steve’s expertise meenemen. Zijn mobiele apps – Wild Edibles Forage op IOS of Wild Edibles op Android – bieden de kennis die je nodig hebt voor je volgende foerageeravontuur met een speciaal iemand. Afbeeldingen, informatie en recepten zijn slechts een paar tikken verwijderd.

The Wild Vegan Cookbook is een van de vele boeken die Steve heeft geschreven.

Je kunt een van de vele boeken pakken die Steve heeft geschreven. “The Wild Vegan Cookbook” bevat veel van de recepten die hij serveert en vermeldt op zijn tours. Hij biedt ook gratis recepten voor planten en paddenstoelen op zijn website aan. Met behulp van deze middelen kunt u samen foerageren en vervolgens een romantische avond beleven bij het koken van uw vondsten.

Mensen vinden vaak connecties tijdens Steve’s tour, en hij denkt dat het komt omdat de aanwezigen dezelfde passies hebben. “Als mensen dingen samen doen, krijgen ze een band. Ze hebben dezelfde meningen”, zei hij. “Het helpt als je dingen gemeen hebt met iemand.”

Steve heeft een aantal grote plannen voor de toekomst die mensen zullen helpen veiliger en gemakkelijker te foerageren. “Ik verander drie van mijn boeken in e-boeken. In plaats van een pagina met foto’s, zoals een collage van de verschillende stadia van de plant, heb je een galerij in het e-boek,” zei hij. “Je veegt er doorheen en de een na de ander, op ware grootte, zie je elke foto met een eigen bijschrift. Er zit eigenlijk meer materiaal in de eBooks dan in de gedrukte boeken.”

Of je kunt Steve in zijn element vinden en rondleidingen organiseren in het weekend en op feestdagen. Misschien vind je de rebelse stadsnatuurkenner zo leuk dat je van zijn tours een vaste afspraak wilt maken.