«Wildman» Steve Brill: Conectando y educando a los amantes de la naturaleza de Nueva York a través de visitas guiadas durante más de tres décadas

La versión corta: «Hombre salvaje» Steve Brill no es su guía turístico de naturaleza promedio. En lugar de simplemente señalar la hermosa flora y fauna, les enseña a los amantes de la naturaleza cómo buscar alimento y qué plantas son comestibles. Steve dirige recorridos por parques populares en Nueva York, Connecticut y Pensilvania, y anima a otros a vincularse por la conservación y la naturaleza. Las visitas guiadas de Steve brindan a las personas que buscan una manera de comunicarse con el medio ambiente y conocer a entusiastas de la naturaleza de ideas afines la oportunidad de aprender más sobre el aire libre, al mismo tiempo que aprenden más unos de otros.

Durante 37 años, «Wildman» Steve Brill ha estado luchando para educar al público, e incluso a algunos políticos, sobre cómo podemos disfrutar de la generosidad de la naturaleza mientras somos ecológicamente responsables. Es conocido por su pasión por el medio ambiente y también por el momento en que terminó en el lado equivocado de la ley.

Steve fue arrestado una vez por comerse un diente de león en Central Park porque se atrevió a enseñarles a los demás que las malas hierbas que la ciudad cortaba y arrancaba con frecuencia eran en realidad unas vitrinas bastante sabrosas.

«Hombre salvaje» Steve Brill les enseña a los amantes de la naturaleza cómo alimentarse en sus recorridos a pie.

Pero dijo que sus acusadores decidieron «pasar una nueva hoja» mientras estaba en juicio por travesuras criminales por el episodio del diente de león.

«Serví Wildman Five-Boro Salad ‘- una colección de plantas recolectadas localmente – en los escalones del juzgado criminal a reporteros y transeúntes. El Departamento de Parques terminó retirando los cargos y me contrató para dirigir recorridos de búsqueda de alimento, lo cual hice para el los próximos cuatro años «.

Con su humor característico, celo ambiental y deseo genuino de enseñar al público sobre la alimentación saludable en un parque local o en su patio trasero, Steve ha educado y entretenido al público con sus recorridos de búsqueda de alimentos durante décadas. Realiza recorridos por toda el área de Nueva York, así como algunos parques en Connecticut y Pensilvania. Los recorridos en los parques de la ciudad suelen durar cuatro horas e incluyen una pausa para el almuerzo. Los recorridos fuera de la ciudad suelen durar tres horas.

Las excursiones son un día ideal para parejas que aman la naturaleza, o para solteros que buscan conocer a otros ambientalistas de ideas afines para una experiencia divertida y activa.

«Wildman» está de acuerdo en que sus recorridos son una excelente manera de conocer a alguien especial que comparte tus intereses. «Es un buen lugar para que las personas se conozcan si les gusta la naturaleza, la comida, la búsqueda de alimentos y el medio ambiente», dijo.

Las giras de Steve no son solo un asunto de ver y escuchar. Vegano apasionado y ecologista, quiere que los asistentes construyan una relación respetuosa con la tierra, no solo aprendan a identificar las plantas.

«Caminamos por el parque y les muestro plantas comunes, a menudo eliminadas como malas hierbas, que los humanos han estado usando como alimento y remedios caseros durante miles de años», dijo.

Steve dirige uno de sus famosos recorridos por el Central Park de la ciudad de Nueva York.

También habla de cosechar plantas de forma responsable. A menudo trae recetas de las plantas que sabe que el grupo encontrará en el camino. Él lleva a casa lo sabrosa que puede ser la comida forrajeada trayendo versiones preparadas de recetas.

«Hago cosas que son increíblemente deliciosas con ingredientes de alimentos integrales que cualquiera puede hacer. Son totalmente naturales y sin harina, azúcar ni productos de origen animal», dijo. Las recetas son de sus libros, su aplicación y su sitio web.

Además de ser un guía de naturaleza experimentado, Steve es un famoso recolector de alimentos. Mientras caminas por parques y marismas, prepárate para inspirarte con su conocimiento: cada recorrido es como una introducción a nivel universitario en botánica. Señalará qué plantas son comestibles, qué hongos no lo son, y proporcionará mucha información útil en el medio.

Los recorridos tampoco son cortos de risas, ya que Steve siempre trae su montaña de «chistes de papá», cronometrados y entregados por expertos. Y le da la bienvenida especialmente a los solteros, ya que Steve es soltero y sabe que la vinculación por algo que te apasiona puede construir una base sólida para una relación.

Steve siempre anima a los participantes a interactuar con la naturaleza. “Hago que la gente recoja las plantas y les muestro las características identificativas como si es circular u ovalada, dentada o no, o si vienen del suelo o de un tallo”, dijo. «También hablo de los usos alimentarios y medicinales que se remontan a los boticarios, así como del contenido de nutrientes».

En sus recorridos, Steve muestra a los asistentes qué plantas son comestibles y cuáles no.

A Steve le gusta compartir sus dibujos y pinturas de plantas que combinan el arte y la ciencia de una manera estéticamente agradable y educativa. Su arte enfatiza las características distintivas, para que las personas puedan reconocer una planta y distinguirla de otras. Los participantes aprenden cómo se ven las plantas en cada etapa y temporada, así como cómo cosecharlas de forma segura y ecológica.

Un recorrido con Steve es muy parecido a ir al supermercado de la naturaleza. Cuando lo veas señalando la raíz de sasafrás, no seas tímido, compra un poco para más tarde. Es probable que haga un seguimiento de la información sobre la raíz con una receta fácil que suene perfecta para un postre de dátil.

Una de las participantes de la gira, Masha G., dijo cosas interesantes sobre la gira, y disfrutó especialmente del grupo con el que compartió la tarde.

«¡’Wildman’ Steve Brill es un gran educador! Es muy atractivo, conocedor y tiene un increíble sentido del humor. ¡Fuimos a la gira de Steve por Central Park y lo pasamos genial! También pudimos conocer a gente fantástica en el grupo. , así que fue una ventaja. Es muy refrescante estar rodeado de personas que se preocupan por la naturaleza «, dijo en una reseña de Yelp.

Los jardineros pueden reunirse y mezclarse a través del programa Steve’s Garden Club, que está diseñado para profundizar en las plantas comestibles, la ciencia detrás del sabor y la conservación. El programa es parte de una caminata de campo y parte de una presentación.

«Los asistentes pueden ver, tocar, oler y degustar especies representativas de hierbas silvestres comestibles y medicinales, verduras, frutas, bayas, nueces, semillas, raíces y hongos que constituyen la columna vertebral de nuestros ecosistemas locales», dijo.

Se les anima a traer artículos de almacenamiento como bolsas y contenedores para llevar a casa sus hallazgos y disfrutarlos en casa usando algunas de las sabrosas recetas de Steve.

Durante la presentación, Steve se acerca a las plantas silvestres desde varias perspectivas. Comienza con la identificación de la planta, dedicando tiempo a las características clave. También mezcla conceptos de botánica y ecología, así como historias de la historia natural y humana.

Steve infunde su humor característico y su experiencia personal para llevar la información a casa. Luego cubre la etnobotánica, o las tradiciones de la cultura local, del uso de plantas para alimentos, usos medicinales y artesanías.

Puede llevarse la experiencia de Steve después del recorrido. Sus aplicaciones móviles, Wild Edibles Forage en IOS o Wild Edibles en Android, brindan el conocimiento que necesita para su próxima aventura de búsqueda de alimentos con alguien especial. Imágenes, información y recetas están a solo unos toques de distancia.

The Wild Vegan Cookbook es uno de los muchos libros escritos por Steve.

Puede elegir uno de los muchos libros que ha escrito Steve. «The Wild Vegan Cookbook» contiene muchas de las recetas que sirve y menciona en sus recorridos. También ofrece recetas gratuitas de plantas y hongos en su sitio web. Con estos recursos, pueden buscar comida juntos y luego pasar una noche romántica cocinando sus hallazgos.

La gente a menudo encuentra conexiones en la gira de Steve, y él cree que es porque los asistentes tienen pasiones similares. «Cuando las personas hacen cosas juntas, se unen. Tienen opiniones similares», dijo. «Ayuda cuando tienes cosas en común con alguien».

Steve tiene grandes planes para el futuro que ayudarán a las personas a alimentarse de manera más segura y sencilla. «Estoy convirtiendo tres de mis libros en libros electrónicos. En lugar de tener una página de imágenes, como un collage de las diferentes etapas de la planta, tienes una galería en el libro electrónico», dijo. «Pasas a través de él y, uno tras otro, en tamaño completo, ves cada imagen con su propio título. En realidad, hay más material en los libros electrónicos que en los impresos».

O puede encontrar a Steve en su elemento, organizando recorridos los fines de semana y días festivos. Puede disfrutar tanto del naturalista urbano rebelde que querrá hacer de sus recorridos una cita regular.