„Wildman“ Steve Brill: Spojení a vzdělávání milovníků přírody v New Yorku prostřednictvím komentovaných prohlídek více než tři desetiletí

Krátká verze: “Divoký muž” Steve Brill není váš průměrný průvodce po přírodě. Namísto pouhého poukazování na krásnou flóru a faunu učí milovníky přírody, jak pícnit a které rostliny jsou jedlé. Steve vede prohlídky populárních parků v New Yorku, Connecticutu a Pensylvánii a povzbuzuje ostatní, aby se spojili kvůli ochraně přírody a přírodě. Stevovy komentované prohlídky poskytují lidem, kteří hledají způsob, jak komunikovat s prostředím a setkat se s podobně smýšlejícími přírodními nadšenci, příležitost dozvědět se více o přírodě – a zároveň se dozvědět více o sobě navzájem.

„Wildman“ Steve Brill už 37 let bojuje za vzdělávání veřejnosti – a dokonce i některých politiků – o to, jak si můžeme užívat štědrosti přírody a zároveň být ekologicky odpovědní. Je známý svou vášní pro životní prostředí a také tím, že skončil na špatné straně zákona.

Steve byl jednou zatčen za to, že jedl pampelišku v Central Parku, protože se odvážil učit ostatní, že plevele, které město často kosilo a táhlo, byly ve skutečnosti docela chutné vittles.

“Divoký muž” Steve Brill učí milovníky přírody, jak se při svých pěších túrách shánět.

Ale řekl, že se jeho žalobci rozhodli “převrátit nový list”, zatímco byl souzen za kriminální neplechu kvůli epizodě pampelišky.

„Sloužil jsem Wildmanovi Five -Boro Saladovi – sbírce místně pasoucích se rostlin – na schodech budovy trestního soudu novinářům a kolemjdoucím. Oddělení parků nakonec stáhlo obvinění a najalo mě, abych vedl výlety za potravou, což jsem udělal pro příští čtyři roky. “

Svým humorem, ochrannou známkou životního prostředí a opravdovou touhou naučit veřejnost zdravému stravování v místním parku nebo na zahradě, Steve po celá desetiletí vzdělával a bavil veřejnost svými cestami za potravou. Vede zájezdy po celé oblasti New Yorku i po některých parcích v Connecticutu a Pensylvánii. Prohlídky městských parků jsou obvykle čtyři hodiny dlouhé a zahrnují přestávku na oběd. Prohlídky mimo město obvykle trvají tři hodiny.

Exkurze jsou ideálním denním dnem pro páry, které milují přírodu – nebo pro nezadané, kteří se chtějí setkat s dalšími podobně smýšlejícími ekology, aby si užili zábavný a aktivní zážitek.

„Wildman“ souhlasí s tím, že jeho prohlídky jsou skvělým způsobem, jak se setkat se zvláštním člověkem, který sdílí vaše zájmy. „Je to dobré místo pro setkání lidí, pokud mají rádi přírodu, jídlo, pást se a životní prostředí,“ řekl.

Stevovy prohlídky nejsou jen formou sledování a poslouchání. Vášnivý vegan a ekolog, chce, aby si účastníci vybudovali respektující vztah k Zemi, nejen aby se naučili identifikovat rostliny.

„Procházíme parkem a já jim ukazuji běžné rostliny – často odstraňované jako plevele -, které lidé používají jako potravu a domácí prostředky po tisíce let,“ řekl.

Steve vede jednu ze svých slavných prohlídek centrálním parkem v New Yorku.

Odpovědně také hovoří o sklizni rostlin. Často přináší recepty na rostliny, o kterých ví, že je skupina po cestě najde. Vrací domů připravené verze receptů, jak chutné krmivo může být.

“Dělám věci, které jsou neuvěřitelně chutné, z celých potravinářských přísad, které zvládne každý. Jsou zcela přírodní a bez mouky, cukru a živočišných produktů,” řekl. Recepty pocházejí z jeho knih, aplikace a z jeho webových stránek.

Kromě toho, že je Steve zkušeným průvodcem přírodou, je také slavným foragerem. Při procházce parky a bažinami se připravte na inspiraci jeho znalostmi – každé turné je jako základ v botanice na úrovni vysoké školy. Poukáže na to, které rostliny jsou jedlé a které houby ne, a mezi tím poskytne spoustu užitečných informací.

Prohlídky také nejsou nikdy k smíchu, protože Steve vždy přináší svou horu „vtipů od táty“, odborně načasovanou a doručenou. A vítá zejména nezadané, protože Steve je sám nezadaný a ví, že spojení nad něčím, co vás baví, může vybudovat pevný základ pro vztah.

Steve vždy povzbuzuje účastníky k interakci s přírodou. „Nechávám lidi rostliny sbírat a ukazuji jim identifikační znaky, jako je to, zda je kruhový nebo oválný, zoubkovaný nebo ne, nebo zda pocházejí ze země nebo ze stonku,“ řekl. „Mluvím také o využití potravin a léčiv v lékárnách – stejně jako o obsahu živin.“

Na svých cestách Steve ukazuje účastníkům, které rostliny jsou jedlé – a které ne.

Steve rád sdílí své kresby a malby rostlin, které kombinují umění a vědu esteticky a vzdělávacím způsobem. Jeho umění klade důraz na rozlišovací vlastnosti, aby lidé mohli rozpoznat rostlinu a odlišit ji od ostatních. Účastníci se dozvědí, jak rostliny vypadají v každé fázi a ročním období, a také jak je bezpečně a ekologicky sklízet.

Prohlídka se Stevem je jako jít do přírodního supermarketu. Když ho uvidíte, jak ukazuje na kořen sassafras, nestyďte se – nějaké si vyzvedněte na později. Pravděpodobně naváže na informace o kořenu pomocí jednoduchého receptu, který zní perfektně pro datlový dezert.

Jedna z jeho účastnic zájezdu, Masha G., měla o turné zářivé věci a zvláště si užila skupinu, se kterou sdílela odpoledne.

“Wildman” Steve Brill je skvělý pedagog! Je velmi poutavý, dobře informovaný a má úžasný smysl pro humor. Vydali jsme se na Stevovu prohlídku Central Parku a užili jsme si to! Také jsme se museli setkat se skvělými lidmi ve skupině. , tak to byl bonus. Je velmi osvěžující být mezi lidmi, kterým záleží na přírodě, “řekla v recenzi Yelpu.

Zahradníci se mohou setkat a mísit se prostřednictvím Steve’s Garden Club Program, který je navržen tak, aby se ponořil hlouběji do jedlých rostlin, vědy za vkusem a ochrany. Program je částečnou procházkou a částečnou prezentací.

„Účastníci mohou vidět, dotknout se, cítit a ochutnat reprezentativní druhy divokých jedlých a léčivých bylin, zelených plodů, ovoce, bobulí, ořechů, semen, kořenů a hub, které tvoří páteř našich místních ekosystémů,“ řekl.

Doporučuje se přinést si skladovací předměty, jako jsou tašky a kontejnery, aby si své nálezy odnesli domů a užili si je doma podle některých Stevových slaných receptů.

Během prezentace Steve přistupuje k divokým rostlinám z několika perspektiv. Začíná identifikací rostlin, tráví čas klíčovými charakteristikami. Míchá také koncepty z botaniky a ekologie, stejně jako příběhy z přírodních a lidských dějin.

Steve vnáší svůj humor a osobní zkušenost, aby odvezl informace domů. Poté se zabývá etnobotanikou nebo tradicemi místní kultury v používání rostlin pro potraviny, lékařské použití a řemesla.

Po prohlídce si můžete vzít Stevovu odbornost. Jeho mobilní aplikace – Wild Edibles Forage na IOS nebo Wild Edibles na Android – poskytují znalosti, které potřebujete pro další dobrodružství při hledání potravy s někým výjimečným. Obrázky, informace a recepty jsou vzdálené jen několik klepnutí.

Wild Vegan Cookbook je jednou z mnoha knih, které napsal Steve.

Můžete si vyzvednout jednu z mnoha knih, které Steve napsal. „Divoká veganská kuchařka“ obsahuje mnoho receptů, které podává a zmiňuje na svých cestách. Na svém webu také nabízí bezplatné recepty na rostliny a houby. Pomocí těchto zdrojů můžete společně shánět potravu a pak si užít romantickou noc při vaření svých nálezů.

Lidé často hledají spojení na Stevově turné a on si myslí, že je to proto, že návštěvníci mají podobné vášně. „Když lidé dělají věci společně, spojí se. Mají podobné názory,“ řekl. „Pomáhá, když máš s někým společné věci.“

Steve má do budoucna velké plány, které lidem pomohou bezpečněji a snadněji shánět potravu. „Proměňuji tři své knihy v elektronické knihy. Místo stránky s obrázky, jako koláž z různých fází závodu, máte v ebooku galerii,“ řekl. „Přejdete prstem a jeden po druhém v plné velikosti uvidíte každý obrázek s vlastním titulkem. V eKnihách je ve skutečnosti více materiálu než v tištěných knihách.“

Nebo můžete najít Steva v jeho živlu, který pořádá výlety o víkendech a svátcích. Rebelského městského přírodovědce si můžete užít natolik, že budete chtít, aby jeho prohlídky byly pravidelným rande.