La ragazza e la cucina: Mila Furman è una chef di formazione professionale che insegna alle coppie a preparare pasti romantici a casa

La versione breve: Vuoi ravvivare la tua vita amorosa? Perché non provare a preparare un pasto per il tuo altro significativo a casa? Mila Furman, chef professionista e food blogger, può mostrarti come preparare un pasto semplice e delizioso sul suo blog, The Girl and the Kitchen. Ha scritto guide approfondite e ricette dettagliate (con immagini appetitose) per dare una mano ai cuochi casalinghi di tutti i livelli di esperienza durante le loro avventure culinarie. Puoi dare un’occhiata alle sue ricette per pasti a una pentola, contorni salutari e dessert decadenti per rendere le tue cene a casa ancora più dolci. Mila insegna ai suoi lettori semplici tecniche di cottura per aiutarli a cucinare con sicurezza e assaporare fino all’ultimo boccone. Puoi utilizzare le risorse su Ragazza e cucina per preparare un pasto impressionante e conveniente per il tuo prossimo appuntamento serale.

Una volta che i suoi figli si sono sistemati, la chef professionista Mila Furman si diverte a cucinare una cena intima per due insieme a suo marito Mark. Raccolgono le loro ricette preferite, scoprono chi sta facendo cosa e si mettono al lavoro. Mila spesso crea l’atmosfera rivolgendosi a una stazione radio Pandora intitolata semplicemente “musica di cucina francese”.

La coppia di sposi trascorre momenti di relax ondeggiando al ritmo di musica soft, assaggiando salse saporite e condividendo l’esperienza della cucina casalinga. “Puoi aprire una bottiglia di vino per goderti mentre cucini insieme”, ha detto. “Non c’è niente di meglio di questo.”

La chef professionista Mila Furman scrive un blog per insegnare ai cuochi casalinghi tecniche di cottura facili e divertenti.

Mila ha una laurea in cucina per dimostrare di sapersi muovere in cucina, ma le piace comunque avere suo marito che l’aiuta a preparare un pasto delizioso perché possono trascorrere del tempo insieme su una stufa calda. Ci ha detto che c’è qualcosa di innegabilmente sensuale nel cucinare con un partner romantico. Stai coinvolgendo tutti i tuoi sensi mentre mescoli il brodo, tagli le verdure e arrotoli la pasta fianco a fianco con quella persona speciale.

Certo, non tutti si sentono così a loro agio in cucina – ed è qui che entra in gioco Mila. Il suo blog di cucina, che lei chiama The Girl and Kitchen, offre consigli di cucina esperti e ricette semplici che possono stupire qualsiasi appuntamento.

Dopo aver scritto ricette e consigli di cucina per diversi anni come lavoro secondario, ha deciso di fare del food blogging su The Girl and the Kitchen il suo lavoro a tempo pieno. Ora ha pubblicato centinaia di articoli utili per incoraggiare i cuochi casalinghi a creare stuzzicanti antipasti, contorni, antipasti e dessert.

“Non insegno ricette, insegno tecniche”, ci ha detto. “Ciò rende la cucina più accessibile perché puoi realizzare centinaia di ricette se conosci le tecniche giuste”.

Mila pubblica una nuova ricetta ogni settimana per soddisfare gli appetiti dei suoi lettori. Ci ha detto che la maggior parte del suo pubblico è negli Stati Uniti, ma serve anche un pubblico globale nel Regno Unito, in Canada e in Russia. Poiché è cresciuta in Moldavia, Mila ha coltivato un palato internazionale all’inizio della sua vita, quindi il suo blog rappresenta una varietà di diverse cucine saporite.

Dalle patatine fritte fatte in casa in stile russo ai tacos di pesce croccanti, le ricette di Mila combinano i sapori tradizionali di tutto il mondo. “I miei piatti sono super saporiti”, ci ha detto. “Sono ricette semplici fatte bene.”

L’indice delle ricette di Mila presenta una varietà di opzioni salutari e cibi confortevoli, così le persone con ogni tipo di esigenza e preferenza dietetica possono trovare qualcosa di delizioso da riempire i loro piatti.

Mila ha detto che le sue ricette Instant Pot sono diventate particolarmente popolari perché sono così facili da realizzare.

Abbiamo chiesto a Mila quali piatti consiglierebbe alle coppie per un appuntamento serale a casa e lei ci ha indicato alcuni dei suoi piatti più invitanti e popolari. Ci ha detto che il suo Dreamy Chicken Marsala è uno dei preferiti di suo marito perché adora i funghi. Questo piatto richiede solo 20 minuti per essere preparato e offre un pasto sano e conveniente con abbastanza avanzi per durare il resto della settimana.

Mila ha detto che le capesante scottate classiche possono anche essere preparate in un batter d’occhio, dando alle coppie più tempo per rilassarsi fuori dalla cucina. Se metti anche degli asparagi nel forno, puoi preparare un pasto completo in circa 15 minuti.

Alla ricerca di un dessert decadente? Non guardare oltre le torte di lava fusa alla nutella di Mila.

Infine, una cena romantica non sarebbe completa senza un dessert peccaminosamente indulgente, e le torte di lava fusa alla nutella di Mila sono tutto questo e poi alcuni. Ha pubblicato questa decadente creazione di cioccolato prima di San Valentino perché, come dice nella ricetta, “Il modo per entrare nel cuore di una donna è il cioccolato”. Se ti piace il cioccolato fuso ricco e trasudante (a chi non piace?!), questo è sicuramente il piatto che fa per te.

Sia che tu stia cercando un divertente antipasto per una festa o una colazione senza glutine, puoi trovare tantissime ricette diverse da provare con il tuo altro significativo.

“Non importa quale sia la tua dieta, puoi sempre mangiare bene”, ha detto Mila. “Non devi passare ore in cucina o acquistare ingredienti costosi – finché cucini con cibo sano, starai molto meglio per questo”.

Nel mondo frenetico di oggi, non tutte le coppie hanno il tempo di cucinare un pasto delizioso da zero. Se tu e il tuo partner avete entrambi un lavoro a tempo pieno, potreste non essere in grado di raccogliere abbastanza energia per preparare un sano pasto fatto in casa dopo una lunga giornata di lavoro. Molte famiglie affrontano una lotta quotidiana tra ciò che è conveniente e ciò che è buono per la loro dieta.

L’attività di ristorazione privata di Mila serve le famiglie che si chiedono cosa c’è per cena.

Mila vuole dare una marcia in più alla cucina genuina offrendo se stessa e un team di chef alle famiglie che vogliono mettere insieme piatti casalinghi gustosi e salutari senza passare molto tempo in cucina. La sua attività di cucina privata mette insieme menu personalizzati per famiglie con bambini piccoli a casa. Gli chef entrano in casa e preparano i pasti due volte a settimana. Riempiono anche il congelatore della famiglia con pasti pronti, inclusi ziti al forno e stufati, così non devono mai preoccuparsi di cosa c’è per cena.

Con l’aiuto di Mila, le famiglie possono gustare deliziosi pasti professionali senza tutti i fastidi di uscire a mangiare. Mila e il suo team di tre chef attualmente servono un certo numero di famiglie a Chicago e nei suoi sobborghi. Spera di espandersi per aiutare più coppie a mantenere una dieta equilibrata senza dover sprecare tempo ed energie al supermercato o in cucina.

La ragazza e la cucina incoraggiano una conversazione frizzante sulla cucina e sul cibo. Nella sezione commenti, le persone possono scambiarsi approfondimenti culinari e offrire le loro opinioni su determinati piatti. Molti lettori scrivono come sono andate le loro avventure culinarie e alcuni chiedono chiarimenti su passaggi o ingredienti specifici nelle ricette di Mila.

“Mio marito odia le carote”, ha detto Angie in un commento su una ricetta per il cavolo ripieno istantaneo. “C’è qualcosa con cui potrei sostituirli visto che è una parte così grande della ricetta?”

“Non li sostituirei”, rispose Mila utilmente. “Basta lasciarli fuori.”

“C’è qualcosa sulla terra che è meglio di patate arrosto saporite? Queste immagini mi stanno facendo venire i piedi per le ginocchia!” – Bethany, una lettrice della ragazza e della cucina

Puoi scorrere la sezione dei commenti delle ricette di Mila per avere un’idea di come le altre persone hanno apprezzato il piatto. Marie ha detto che lei e suo marito adoravano la ricetta di Mila per il cavolo ripieno. “È stato fantastico”, ha scritto Marie su MarieBlogsLife. “Ha fatto così tanti involtini di cavolo ripieni che ci sono rimasti gli avanzi per giorni!”

A Mila piace ascoltare un feedback così positivo dai suoi lettori perché rafforza il motivo per cui scrive in primo luogo. Le sue ricette passo dopo passo e i suoi suggerimenti tecnici consentono agli uomini e alle donne di tutti i giorni di creare piatti semplici, freschi e deliziosi per se stessi e le loro famiglie. Adora sapere di aver aiutato le persone a portare un po’ di sapore e qualità ai loro pasti fatti in casa.

“Tutti possono cucinare, ma non tutti possono insegnare”, ha detto Mila. “Sono orgoglioso di essere in grado di fare entrambe le cose.”

Mila ospita anche corsi di cucina privati e di grandi dimensioni per cene intime o grandi eventi di team building. È orgogliosa di essere in grado di cambiare l’energia di una stanza quando i coltelli iniziano a tagliare e le pentole iniziano a gorgogliare.

“Vedi letteralmente lo stress delle persone andare via”, ha detto. “È piuttosto favoloso. Questa è la parte più gratificante di quello che faccio.”

Le coppie possono sfogliare l’indice delle ricette di Girl and the Kitchen per trovare qualcosa di salutare o indulgente da preparare per la cena. Mila accompagna i principianti attraverso ogni fase della preparazione e aggiunge note personali e foto colorate che fanno risaltare il piatto. Questa chef di formazione classica ha unito la sua esperienza culinaria con il suo entusiasmo per i sapori ricchi per rendere il suo blog una risorsa di riferimento per i cuochi casalinghi di tutto il mondo.

“Il cibo ha sempre arricchito la mia vita”, ha detto. “La mia prima passione è il cibo, e la mia seconda passione è scrivere, quindi è stata una progressione naturale per me iniziare a bloggare”.

Nel prossimo anno, Mila ha detto che spera di espandere la sua portata come food blogger professionista pubblicando video di cucina sul suo canale YouTube dove presenterà le sue ricette in un modo visivamente più stimolante. Dalla sua libreria online di ricette al suo servizio di catering in erba, Mila fa crescere continuamente la sua attività per ispirare i cuochi casalinghi a preparare pasti magistrali nelle loro cucine.