Prix du choix de l’éditeur: La route des vins du Niagara soutient les établissements vinicoles locaux et offre aux couples une expérience qu’ils peuvent savourer ensemble

La version courte : La Route des vins de Niagara a longtemps servi de répertoire et de calendrier d’événements pour les connaisseurs de vin qui souhaitent soutenir les entreprises familiales locales du comté de Niagara. Les recommandations d’experts de l’entreprise ont aidé d’innombrables couples à profiter de dégustations de vins, d’événements d’appariement, de dîners et d’autres occasions spéciales. À la suite de la pandémie de 2020, l’équipe de la Niagara Wine Trail a été plus occupée que jamais et continue de rassembler les amateurs de vin en promouvant des rencontres virtuelles, en planifiant des événements de distanciation sociale et en partageant les mises à jour des vignerons locaux.

Les étés dans le comté de Niagara marquent généralement le début de la saison chargée pour les vignerons et les établissements vinicoles. C’est une période populaire pour les excursions d’une journée, les escapades de week-end et les vacances, et cela signifie généralement que de nombreux groupes d’amis, couples et familles ont hâte de trinquer ensemble.

La foule estivale est généralement pleine de gens de partout – certains visiteurs viennent de New York ou du Canada, tandis que d’autres viennent d’autres États et pays. À cette période de l’année, les établissements vinicoles locaux sont généralement occupés à planifier des événements sociaux et à organiser des mariages, des fiançailles ou des dîners d’anniversaire. Mais, bien sûr, 2020 n’est pas une année habituelle.

La Niagara Wine Trail est une ressource d’information pour les couples qui envisagent de visiter des vignobles locaux.

Cette année, la Niagara Wine Trail a dû s’adapter pour aider les vignobles et les amateurs de vin de New York à rester connectés pendant la pandémie. Les établissements vinicoles de la région ont été limités aux ramassages et aux livraisons de vin pendant des mois et n’ont été autorisés que récemment à ouvrir leurs tables en plein air et à servir du vin au verre.

« Nos étés ont tendance à être remplis de musique en direct avec des événements qui se produisent tout le temps », a déclaré Elizabeth Rose Maute, directrice des médias de la Niagara Wine Trail. « Nous avons vraiment dû réduire cela, ce qui est regrettable, mais nous cherchons des moyens de continuer à servir tout le monde et de nous assurer que nous restons tous en sécurité. »

Maintenant, alors que le comté de Niagara entre dans la phase trois de sa réouverture, les établissements vinicoles locaux changent de vitesse pour offrir de petits événements de dégustation et des services qui suivent les directives de distanciation sociale. Ce n’est peut-être pas la même chose qu’un été typique dans la région viticole de New York, mais les établissements vinicoles peuvent offrir une ambiance agréable pour les couples à la recherche d’une activité de rendez-vous romantique.

Au lieu de combattre les foules, les couples peuvent profiter d’une expérience plus intime et plus calme où ils peuvent se concentrer sur le vin, le paysage et les uns les autres.

Au printemps 2020, le nombre de coronavirus à New York a dépassé celui d’autres États, et des mesures de verrouillage strictes à l’échelle de l’État ont été utilisées pour arrêter la propagation du virus. Le comté de Niagara a eu la chance d’avoir beaucoup moins de cas confirmés de coronavirus que la plupart des zones urbaines, mais ses petites entreprises ont été confrontées à des défis majeurs en s’adaptant à un monde en évolution rapide.

L’État de New York a désigné les établissements vinicoles comme des entreprises essentielles, de sorte que les membres de Niagara Wine Trail ont pu rester ouverts pour le ramassage et la livraison uniquement. Certains exigeaient un achat minimum pour une livraison, et d’autres restreignaient la livraison dans un certain code postal ou rayon de mile.

De nombreux établissements vinicoles de Niagara ont créé différentes saveurs de barbotines de vin pour donner aux habitants un régal spécial.

Ces politiques variaient considérablement et changeaient fréquemment, de sorte que Niagara Wine Trail est devenu une source d’information importante pour les amateurs de vin se demandant comment ils pourraient profiter d’une dégustation de vin à la maison.

Elizabeth nous a dit que certains établissements vinicoles locaux ont organisé des happy hours virtuels pour leurs fans, tandis que d’autres ont créé des vidéos pédagogiques sur les saveurs et les accords de vin. Une viticultrice a créé une série intitulée Quarantine Cuisine dans laquelle elle partageait des recettes de dîner avec des suggestions d’accords mets et vins.

La plupart des établissements vinicoles locaux fonctionnaient avec peu ou pas de personnel pendant cette période, les propriétaires devaient donc faire preuve de créativité pour gérer leurs vignobles et faire couler le vin. Les barbotines de vin étaient parmi les options de ramassage en bordure de rue les plus populaires pour sortir de la quarantaine. De nombreux établissements vinicoles ont commencé à offrir les barbotines comme gâterie le week-end, et de nombreux couples leur ont ordonné d’ajouter de la saveur à leurs soirées rendez-vous à la maison.

La Niagara Wine Trail a fait sa part pour attirer l’attention sur les entreprises locales sur les réseaux sociaux en partageant des vidéos, des tirages au sort, des quiz et des nouvelles. La page Facebook des Territoires du Nord-Ouest a organisé une soirée Open That Bottle of Local Wine pour encourager les couples, les amis et les familles à savourer ensemble leurs bouteilles préférées.

« Nous voulions que les établissements vinicoles de Niagara restent en tête des préoccupations des gens », nous a dit Elizabeth. « C’était formidable de voir les propriétaires de vignobles et le personnel continuer à se connecter et à montrer à tout le monde ce qu’ils faisaient – et buvaient! »

Du partage des consignes de sécurité à la diffusion en direct des happy hours, la Niagara Wine Trail a servi de pont entre les vignobles locaux et les amateurs de vin pendant le verrouillage, et ses canaux de médias sociaux ont tenu le public au courant de ce qui se passait dans la communauté.

L’entreprise s’est également associée à des leaders de la communauté pour s’assurer que l’industrie du vin et de l’alimentation reste forte même en période d’incertitude.

La Niagara Wine Trail soutient les entreprises locales par le biais des médias sociaux, d’événements en direct et de laissez-passer spéciaux.

Le comté de Niagara est actuellement en phase trois de sa réouverture, de sorte que les établissements vinicoles peuvent vendre du vin au verre, autoriser les gens dans la salle de dégustation et inviter les invités à s’asseoir à des tables extérieures espacées de six pieds. Chaque établissement vinicole a sa propre configuration et ses propres normes, c’est pourquoi la Niagara Wine Trail a créé une page Web d’information décrivant comment chaque salle de dégustation gère cette nouvelle norme.

La Niagara Wine Trail s’est éloignée des grands événements et festivals pour le moment et a commencé à réfléchir à des moyens d’organiser de plus petites dégustations de vins, des accords mets-vins et d’autres événements liés au vin. Son calendrier d’été et d’automne comprendra probablement plus d’événements en plein air et de rassemblements intimes que d’habitude, et les couples peuvent trouver des occasions uniques d’explorer les vignobles et les vignobles locaux.

Bien que l’expérience de dégustation puisse changer dans les mois à venir, les amateurs de vin peuvent utiliser les ressources de Niagara Wine Trail pour trouver de nouvelles façons d’explorer différents millésimes et montrer leur soutien aux vignobles familiaux du comté de Niagara.

Tourné vers l’avenir, Niagara Wine Trail entend continuer à éduquer, divertir et connecter la communauté viticole locale par le biais d’événements en personne et virtuels.

« C’était vraiment stressant et un grand changement pour nous au début », a déclaré Elizabeth. « Mais je pense que nous sommes tous en train de rouler avec ça maintenant. Tout le monde apprend et nous travaillons tous dur pour nous construire les uns les autres. »

L’été 2020 est loin d’être typique, mais Niagara Wine Trail travaille dur pour aider les vignobles de la région à prospérer et à trouver des moyens innovants de présenter leurs vins savoureux. Alors que les mesures de distanciation sociale se relâchent, les experts en vin voient de plus en plus de personnes sortir du bois pour soutenir les entreprises locales, profiter du soleil et partager quelques rires autour d’une bouteille de vin.

Que les couples planifient un rendez-vous galant ou une célébration spéciale, ils peuvent toujours compter sur la Route des vins du Niagara pour fournir les meilleures recommandations, laissez-passer et invitations possibles.

« Nous essayons constamment de suivre tout », a déclaré Elizabeth. « Suivez-nous sur les réseaux sociaux pour tous les derniers événements. »