Premio Editor’s Choice: la ruta del vino de Niágara apoya a las bodegas locales y brinda a las parejas una experiencia que pueden saborear juntos

La versión corta: El Niagara Wine Trail ha servido durante mucho tiempo como un directorio de referencia y un calendario de eventos para los conocedores del vino que desean apoyar a las empresas familiares locales en el condado de Niagara. Las recomendaciones de expertos de la compañía han ayudado a innumerables parejas a disfrutar de catas de vino, eventos de maridaje, cenas y otras ocasiones especiales. A raíz de la pandemia de 2020, el equipo de Niagara Wine Trail ha estado más ocupado que nunca y continúa uniendo a los amantes del vino mediante la promoción de encuentros virtuales, la planificación de eventos de distanciamiento social y el intercambio de actualizaciones de enólogos locales.

Los veranos en el condado de Niágara suelen marcar el comienzo de la temporada alta para los enólogos y las bodegas. Es un momento popular para viajes de un día, escapadas de fin de semana y vacaciones, y eso generalmente significa muchos grupos de amigos, parejas y familias que esperan con ansias hacer tintinear sus copas de vino.

La multitud de verano suele estar llena de gente de todas partes: algunos visitantes conducen desde Nueva York o Canadá, mientras que otros vuelan desde otros estados y países. En esta época del año, las bodegas locales suelen estar ocupadas planificando eventos sociales y organizando bodas, compromisos o cenas de aniversario. Pero, por supuesto, 2020 no es un año habitual.

Niagara Wine Trail es un recurso informativo para parejas que planean visitar las bodegas locales.

Este año, Niagara Wine Trail ha tenido que adaptarse para ayudar a las bodegas de Nueva York y a los amantes del vino a mantenerse conectados durante la pandemia. Las bodegas de la región se limitaron a recoger y entregar vino durante meses y solo recientemente se les permitió abrir sus mesas al aire libre y servir vino por copa.

«Nuestros veranos tienden a estar llenos de música en vivo con eventos que ocurren todo el tiempo», dijo Elizabeth Rose Maute, directora de medios de Niagara Wine Trail. «Realmente hemos tenido que reducir eso, lo cual es desafortunado, pero estamos descubriendo formas de seguir sirviendo a todos y asegurarnos de que todos sigamos a salvo».

Ahora, cuando el condado de Niagara entra en la fase tres de su reapertura, las bodegas locales están cambiando de marcha para ofrecer pequeños eventos de degustación y servicios que siguen las pautas de distanciamiento social. Puede que no sea lo mismo que un verano típico en la región vinícola de Nueva York, pero las bodegas pueden ofrecer un ambiente agradable para parejas que buscan una actividad romántica.

En lugar de luchar contra multitudes, las parejas pueden disfrutar de una experiencia más íntima y tranquila en la que pueden concentrarse en el vino, el paisaje y entre ellos.

En la primavera de 2020, el recuento de coronavirus de Nueva York superó al de otros estados, y se utilizaron estrictas medidas de bloqueo en todo el estado para detener la propagación del virus. El condado de Niagara tuvo la suerte de tener muchos menos casos confirmados de coronavirus que más áreas urbanas, pero sus pequeñas empresas enfrentaron grandes desafíos a medida que se adaptaban a un mundo que cambia rápidamente.

El estado de Nueva York designó a las bodegas como negocios esenciales, por lo que los miembros de Niagara Wine Trail pudieron permanecer abiertos solo para recolección y entrega. Algunos requerían una compra mínima para una entrega, y otros restringían la entrega dentro de un cierto código postal o un radio de millas.

Muchas de las bodegas de Niágara han creado diferentes sabores de granizados de vino para darles a los lugareños un regalo especial.

Estas políticas variaron ampliamente y cambiaron con frecuencia, por lo que Niagara Wine Trail se convirtió en una fuente de información importante para los amantes del vino que se preguntaban cómo podían disfrutar de una cata de vinos en casa.

Elizabeth nos dijo que algunas bodegas locales organizaban happy hours virtuales para sus fanáticos, mientras que otras creaban videos instructivos sobre sabores y maridajes de vinos. Una enóloga creó una serie llamada Quarantine Cuisine en la que compartía recetas para la cena con sugerencias de maridaje de vinos.

La mayoría de las bodegas locales operaban con poco o ningún personal durante este tiempo, por lo que los propietarios tenían que ser creativos para administrar sus viñedos y mantener el flujo de vino. Los granizados de vino se encontraban entre las opciones de recogida en la acera más populares para salir de la cuarentena. Muchas bodegas comenzaron a ofrecer los granizados como un regalo de fin de semana, y muchas parejas les ordenaron que agregaran un poco de sabor a sus citas nocturnas en casa.

Niagara Wine Trail ha hecho su parte para dirigir la atención a las empresas locales en las redes sociales al compartir videos, sorteos, concursos y noticias. La página de Facebook de NWT organizó una Noche de Open That Bottle of Local Wine para alentar a las parejas, amigos y familias a saborear juntos sus botellas favoritas.

«Queríamos que las bodegas de Niagara fueran lo más importante para la gente», nos dijo Elizabeth. «Fue genial ver a los propietarios y el personal de las bodegas continuar conectándose y mostrarles a todos lo que estaban haciendo, ¡y bebiendo!»

Desde compartir pautas de seguridad hasta transmitir happy hours en vivo, Niagara Wine Trail ha actuado como un puente entre las bodegas locales y los amantes del vino durante el cierre, y sus canales de redes sociales han mantenido al público actualizado sobre lo que estaba sucediendo en la comunidad.

La compañía también se ha asociado con líderes de la comunidad para asegurarse de que la industria del vino y la alimentación se mantenga fuerte incluso en tiempos de incertidumbre.

Niagara Wine Trail apoya a las empresas locales a través de las redes sociales, eventos en vivo y pases especiales.

El condado de Niagara se encuentra en la fase tres de su reapertura ahora, por lo que las bodegas pueden vender vino por copa, permitir que las personas entren en la sala de degustación e invitar a los invitados a sentarse en mesas al aire libre que se han espaciado a seis pies de distancia. Cada bodega tiene su propia configuración y estándares, por lo que Niagara Wine Trail ha creado una página web informativa que describe cómo cada sala de degustación está manejando esta nueva normalidad.

La Ruta del Vino de Niágara se ha alejado de los grandes eventos y festivales por el momento y comenzó a intercambiar ideas sobre formas de organizar catas de vino más pequeñas, maridajes de vinos y otros eventos relacionados con el vino. Su calendario de verano y otoño probablemente incluirá más eventos al aire libre y reuniones íntimas de lo habitual, y las parejas pueden encontrar oportunidades únicas para explorar las bodegas y viñedos locales.

Aunque la experiencia de degustación puede cambiar en los próximos meses, los amantes del vino pueden utilizar los recursos de Niagara Wine Trail para encontrar nuevas formas de explorar diferentes cosechas y mostrar su apoyo a los viñedos familiares en el condado de Niagara.

Mirando hacia el futuro, Niagara Wine Trail tiene la intención de continuar educando, entreteniendo y conectando a la comunidad vinícola local a través de eventos virtuales y en persona.

«Definitivamente fue estresante y un gran cambio para nosotros al principio», dijo Elizabeth. «Pero creo que ahora todos estamos avanzando. Todos están aprendiendo y todos estamos trabajando duro para fortalecernos unos a otros».

El verano de 2020 está lejos de ser típico, pero Niagara Wine Trail está trabajando arduamente para ayudar a las bodegas de la región a prosperar y encontrar formas innovadoras de presentar sus sabrosos vinos. A medida que se relajan las medidas de distanciamiento social, los expertos en vino ven que más y más personas salen de la carpintería para apoyar a las empresas locales, disfrutar del sol y compartir algunas risas con una botella de vino.

Ya sea que las parejas estén planeando una cita nocturna o una celebración especial, aún pueden confiar en Niagara Wine Trail para brindar las mejores recomendaciones, pases e invitaciones posibles.

«Estamos constantemente tratando de mantenernos al día con todo», dijo Elizabeth. «Síganos en las redes sociales para conocer los últimos acontecimientos».