La niña y la cocina: Mila Furman es una chef con formación profesional que enseña a las parejas a preparar comidas románticas en casa

La versión corta: ¿Quieres darle vida a tu vida amorosa? ¿Por qué no intentar preparar una comida para su pareja en casa? Mila Furman, chef profesional y bloguera gastronómica, puede mostrarte cómo preparar una comida sencilla y deliciosa en su blog, The Girl and the Kitchen. Ha escrito guías completas y recetas detalladas (con imágenes deliciosas) para ayudar a los cocineros caseros de todos los niveles de experiencia durante sus aventuras culinarias. Puede consultar sus recetas de comidas en una sola olla, guarniciones saludables y postres deliciosos para que sus cenas en casa sean aún más dulces. Mila enseña a sus lectores técnicas de cocina sencillas para que puedan cocinar con confianza y saborear hasta el último bocado. Puede utilizar los recursos de La chica y la cocina para preparar una comida impresionante y asequible en su próxima cita nocturna.

Una vez que sus hijos se han asentado, la chef profesional Mila Furman disfruta preparando una cena íntima para dos junto a su esposo Mark. Reúnen sus recetas favoritas, averiguan quién está haciendo qué y se ponen a trabajar. Mila a menudo crea el ambiente recurriendo a una estación de radio de Pandora titulada simplemente «Música de cocina francesa».

Los novios se divierten balanceándose con música suave, probando deliciosas salsas y compartiendo la experiencia de cocinar en casa. «Puedes abrir una botella de vino para disfrutar mientras cocinan juntos», dijo. «No hay nada mejor que eso».

La chef profesional Mila Furman escribe un blog para enseñar a los cocineros caseros técnicas de cocina fáciles y divertidas.

Mila tiene un título en cocina para demostrar que sabe moverse en la cocina, pero aún le gusta que su esposo la ayude a preparar una comida deliciosa porque pueden pasar tiempo de calidad juntos sobre una estufa caliente. Nos dijo que hay algo innegablemente sensual en cocinar con una pareja romántica. Estás involucrando todos tus sentidos mientras revuelves el caldo, picas verduras y enrollas la masa al lado de esa persona especial.

Por supuesto, no todos se sienten tan cómodos en la cocina, y ahí es donde entra Mila. Su blog de comida, al que llama Girl and Kitchen, ofrece consejos de cocina experimentados y recetas sencillas que pueden sorprender a cualquier cita.

Después de escribir recetas y consejos de cocina durante varios años como un trabajo paralelo, decidió hacer de los blogs de comida en Girl and the Kitchen su trabajo de tiempo completo. Ahora ha publicado cientos de artículos útiles para animar a los cocineros caseros a crear deliciosos aperitivos, guarniciones, entrantes y postres.

«No enseño recetas, enseño técnicas», nos dijo. «Eso hace que cocinar sea más accesible porque puedes hacer cientos de recetas si conoces las técnicas adecuadas».

Mila publica una nueva receta cada semana para satisfacer el apetito de sus lectores. Nos dijo que la mayoría de su audiencia está en los EE. UU., Pero también sirve a una audiencia global en el Reino Unido, Canadá y Rusia. Debido a que creció en Moldavia, Mila cultivó un paladar internacional temprano en su vida, por lo que su blog representa una variedad de diferentes cocinas sabrosas.

Desde papas fritas caseras al estilo ruso hasta crujientes tacos de pescado, las recetas de Mila combinan sabores tradicionales de todo el mundo. «Mis platos son súper sabrosos», nos dijo. «Son recetas simples bien hechas».

El índice de recetas de Mila presenta una variedad de opciones saludables, así como alimentos reconfortantes, para que las personas con todo tipo de necesidades y preferencias dietéticas puedan encontrar algo delicioso para llenar sus platos.

Mila dijo que sus recetas Instant Pot se han vuelto particularmente populares porque son muy fáciles de hacer.

Le preguntamos a Mila qué platos recomendaría para parejas en una cita nocturna en casa, y nos indicó algunos de sus platos más tentadores y populares. Ella nos dijo que su Dreamy Chicken Marsala es uno de los favoritos de su esposo porque adora los hongos. Este platillo toma solo 20 minutos para preparar y ofrece una comida asequible y saludable con suficientes sobras para el resto de la semana.

Mila dijo que las vieiras clásicas también se pueden preparar en un santiamén, lo que les da a las parejas más tiempo para relajarse fuera de la cocina. Si también mete algunos espárragos en el horno, puede tener una comida completa lista en unos 15 minutos.

¿Buscas un postre exquisito? No busque más, los pasteles de lava fundida Nutella de Mila.

Finalmente, una cena romántica no estaría completa sin un postre indulgente y pecaminoso, y los pasteles de lava fundida de Nutella de Mila son todo eso y algo más. Publicó esta creación de chocolate decadente antes del Día de San Valentín porque, como dice en la receta, «La forma de entrar en el corazón de una mujer es el chocolate». Si te gusta el chocolate derretido rico y rezumante (¿a quién no?), Este es definitivamente el plato para ti.

Ya sea que esté buscando un aperitivo divertido para la fiesta o un desayuno sin gluten, puede encontrar toneladas de recetas diferentes para probar con su pareja.

«No importa cuál sea tu dieta, siempre puedes comer bien», dijo Mila. «No tienes que pasar horas en la cocina o comprar ingredientes caros, siempre y cuando cocines con comida sana, te irá mucho mejor».

En el mundo vertiginoso de hoy, no todas las parejas tienen tiempo para cocinar una comida deliciosa desde cero. Si usted y su pareja tienen trabajos de tiempo completo, es posible que no puedan reunir la energía suficiente para preparar una comida casera saludable después de un largo día de trabajo. Muchas familias enfrentan una lucha diaria entre lo que es conveniente y lo que es bueno para sus dietas.

El negocio de catering privado de Mila atiende a familias que se preguntan qué hay para cenar.

Mila quiere dar una ventaja a la cocina sana ofreciéndose a sí misma y a un equipo de chefs a las familias que desean preparar comidas caseras deliciosas y saludables sin pasar mucho tiempo en la cocina. Su negocio de cocina privado elabora menús personalizados para familias con niños pequeños en casa. Los chefs entran a la casa y preparan las comidas dos veces por semana. También llenan el congelador de la familia con comidas listas para llevar, incluidos ziti horneados y guisos, para que nunca tengan que preocuparse por lo que hay para cenar.

Con la ayuda de Mila, las familias pueden disfrutar de deliciosas comidas profesionales sin las molestias de salir a comer. Mila y su equipo de tres chefs sirven actualmente a varias familias en Chicago y sus suburbios. Ella espera expandirse para ayudar a más parejas a mantener una dieta balanceada sin tener que perder tiempo y energía en la tienda de comestibles o en la cocina.

La niña y la cocina fomenta una conversación candente sobre la cocina y la comida. En la sección de comentarios, las personas pueden intercambiar conocimientos culinarios y ofrecer sus opiniones sobre ciertos platos. Muchos lectores escriben sobre cómo resultaron sus aventuras culinarias y algunos piden aclaraciones sobre pasos o ingredientes específicos en las recetas de Mila.

«Mi esposo odia mucho las zanahorias», dijo Angie en un comentario sobre una receta de repollo relleno instantáneo. «¿Hay algo con lo que pueda reemplazarlos ya que es una parte tan importante de la receta?»

«No los reemplazaría», respondió Mila amablemente. «Sólo déjalos fuera».

«¿Hay algo en la tierra que sea mejor que las sabrosas papas asadas? ¡Estas imágenes me están debilitando las rodillas!» – Bethany, lectora de La niña y la cocina

Puede desplazarse por la sección de comentarios de las recetas de Mila para tener una idea de cómo otras personas disfrutaron del plato. María dijo que a ella y a su esposo les encantaba la receta de Mila de repollo relleno. «Esto fue increíble», escribió Marie en MarieBlogsLife. «¡Hizo tantos rollos de repollo rellenos que nos sobraron durante días!»

Mila disfruta escuchar comentarios tan positivos de sus lectores porque refuerza por qué bloguea en primer lugar. Sus recetas paso a paso y sus consejos técnicos permiten a los hombres y mujeres de todos los días preparar platos sencillos, frescos y deliciosos para ellos y sus familias. Le encanta saber que ha ayudado a las personas a aportar un poco de sabor y calidad a sus comidas caseras.

«Todos pueden cocinar, pero no todos pueden enseñar», dijo Mila. «Me enorgullezco de poder hacer ambas cosas».

Mila también organiza clases de cocina privadas y grandes para cenas íntimas o grandes eventos de formación de equipos. Ella se enorgullece de poder cambiar la energía de una habitación cuando los cuchillos comienzan a picar y las ollas comienzan a burbujear.

«Literalmente, ves que el estrés de la gente desaparece», dijo. «Es bastante fabuloso. Esa es la parte más gratificante de lo que hago».

Las parejas pueden buscar en el índice de recetas de Girl and the Kitchen para encontrar algo saludable o indulgente para la cena. Mila guía a los principiantes a través de cada paso de la preparación y agrega notas personales y fotos coloridas que hacen que el plato destaque. Esta chef de formación clásica ha combinado su experiencia culinaria con su entusiasmo por los ricos sabores para hacer de su blog un recurso de referencia para los cocineros caseros de todo el mundo.

«La comida siempre ha enriquecido mi vida», dijo. «Mi primera pasión es la comida, y mi segunda pasión es la escritura, por lo que fue una progresión natural para mí comenzar a bloguear».

El próximo año, Mila dijo que espera expandir su alcance como bloguera de comida profesional al publicar videos de cocina en su canal de YouTube, donde presentará sus recetas de una manera visualmente más estimulante. Desde su biblioteca de recetas en línea hasta su incipiente servicio de catering, Mila hace crecer continuamente su negocio para inspirar a los cocineros caseros a preparar comidas magistrales en sus propias cocinas.