Editor’s Choice Award: The Pasteur Street Brewing Company bezaubert Paare mit amerikanischen Bieren aus Vietnam

Die Kurzversion: Die Pasteur Street Brewing Company (PSBC) brachte eine neue Note in die gesellschaftliche Szene Vietnams, indem sie Craft-Biere im amerikanischen Stil in Bars, Restaurants und Hotels im ganzen Land einführte. Die Brauerei begann 2015 als bescheidene Schankwirtschaft in Saigon und ist heute der führende Craft-Beer-Lieferant im Osten. Nach ihrem beispiellosen Erfolg hat die Pasteur Street Brewing Company sechs Schankräume eröffnet und sich mit 400 Standorten zusammengetan, um klassisches Craft Beer mit vietnamesischer Note zu servieren. Jetzt können sich bierliebende Paare mit einem kalten an einem PSBC-Standort zurücklehnen und einen Date-Spot wie kein anderer genießen.

2015 sorgte die Pasteur Street Brewing Company (PSBC) in Saigon, Vietnam, für Aufsehen, als sie den ersten Schankraum der Stadt im amerikanischen Stil eröffnete.

2015 startete die Pasteur Street Brewing Company eine Bierrevolution im Herzen von Saigon.

Das Original Tap Room & Restaurant in der Pasteur Street 144 sollte ein einfacher Showroom sein, in dem die Brauer Barbesitzer, Manager und andere potenzielle Kunden beherbergen und Geschäftsbeziehungen aufbauen konnten, indem sie die Menschen mit köstlichen Eingüssen für sich gewinnen konnten. Die Besitzer des Tap Room, John Reid, Alex Violette und Bethany Lovato, hatten nicht damit gerechnet, dass viele Einheimische vorbeischauen und auch ein Pint wollen.

Die große Eröffnung des Tap Room bewies jedoch, dass die Einwohner von Saigon einen großen Durst nach Craft Brews hatten. Bierliebhaber aus der ganzen Stadt strömten in die Pasteur Street, und die Besitzer begrüßten sie mit offenen Armen. Der Tap Room stellte bald Barkeeper und Küchenpersonal ein, um die Bedürfnisse der vielen hungrigen und durstigen Kunden zu befriedigen, die sich an der Bar Hocker schnappten.

Die Pasteur Street Brewing Company begann mit einer einfachen Frage: „Was wäre, wenn wir das amerikanische Bierbrauen nach Vietnam bringen würden?“ Und es ist zu einer nationalen Sensation geworden. Heute serviert die Pasteur Street Brewing Company ihre einzigartigen Craft-Biere in sechs Schankräumen, und ihre Biere sind in über 400 Restaurants, Bars und Hotels in ganz Vietnam erhältlich.

Die Beständigkeit, das Engagement für Qualität und der hervorragende Kundenservice der Pasteur Street Brewing Company waren wesentliche Bestandteile ihres Erfolgs. Die coole, familienfreundliche Atmosphäre und die köstlichen Ausgüsse haben Menschen aus allen Gesellschaftsschichten angezogen.

„Von Anfang an flink zu sein, war enorm und weil Craft Beer in Vietnam so neu war“, sagt Mischa Smith, der Domestic Sales Director. „Der Erfolg des Tap Room war der Beweis dafür, dass die Leute sehen mussten, dass Handwerk keine vorübergehende Modeerscheinung war.“

Der Original Tap Room in Saigon ist einer der berühmtesten Orte der Pasteur Street Brewing Company und sieht tagsüber viel Touristenverkehr. Bierliebhaber kommen von nah und fern, um die klassischen Biere zu probieren und zu sehen, welche saisonalen Favoriten es gibt.

In einigen anderen Schankräumen von PSBC hängen mehr Stammgäste und Einheimische auf ein Feierabendbier ab.Das in 120 Xuan Thuy gelegene Distrikt 2 ist eher eine Bierhalle als ein Schankraum und begrüßt eine nette Mischung aus amerikanischen Expats und vietnamesischen Kunden.

Die freundliche und warme Atmosphäre im PSBC ist ideal für Dates, die abhängen möchten.

Der Hanoi Tap Room befindet sich in einer Touristengegend, aber viele Einheimische trotzen der Menge, um hier ein Bier zu trinken, da es der einzige Ort in Hanoi ist, an dem sie eine Vielzahl von Originalgebräuen von PSBC probieren können. Die Brauerei hat über 300 Biere entwickelt und hält 12 ständig vom Fass. In der Brauerei gibt es immer etwas Neues zu probieren, und das sorgt dafür, dass die Leute Woche für Woche und Jahr für Jahr wiederkommen.

„Es war großartig, dass die lokale Gemeinschaft unseren Craft-Biere-Stil wirklich angenommen hat“, sagte Mischa. „Hoffentlich fördern wir die nächste Generation vietnamesischer Brauer und Craft-Trinker.“

Die Pasteur Street Brewing Company bietet an ihren Standorten Dutzende von Signature-Bieren an, und das Bierangebot variiert von hell bis dunkel, süß bis sauer und fruchtig bis hopfig. Auf der Speisekarte ist für jeden etwas dabei.

Wenn Sie zum ersten Mal mit einem Partner einen Schankraum besuchen, kann es eine gute Idee sein, einen Verkostungsflug zu unternehmen und verschiedene Biere zu probieren. Diese Option ist großartig, um zu teilen und zu lernen, was Ihnen gefällt.

„Unsere größte Stärke ist meiner Meinung nach die große Biervielfalt“, sagt Mischa. „Während IPAs immer noch die beliebteste Art von Craft Beer in Vietnam sind, wollten wir sicherlich keinen Verkostungsflug von 12 Variationen eines IPAs haben. Hellere Biere, dunklere Biere, stärker, sauer, süß, hopfig, sie alle sitzen nebeneinander auf unserem Board.“

Pasteur Street Brewing Company wurde von Bierliebhabern für Bierliebhaber gegründet und das Team ist leidenschaftlich daran interessiert, amerikanische Brauklassiker einem vietnamesischen Publikum näher zu bringen.

Mit einer Kombination aus Bierwissen und Hospitality-Erfahrung erstellte das PSBC-Team einen sicheren Geschäftsplan, um Craft Beer in Saigon und darüber hinaus bekannt zu machen.

Die Marke PSBC hat sich lokal und international einen Namen gemacht und ist zum Top-Distributor von vietnamesischen Craft-Bieren geworden.

Die Kreativität und Leidenschaft des Teams führen auch heute noch zu aufregenden Innovationen in den Bieraromen und -stilen.

„Wir alle wollten einfach nur einen lustigen Ort haben, an dem alle Spaß haben und wirklich tolle Biere und gutes Essen genießen können“, sagte Mischa.

Die freundliche und hippe Atmosphäre an den Standorten von PSBC wurde so gestaltet, dass sich jeder wie zu Hause fühlt. Die Barkeeper bemühen sich sehr, die Gäste kennenzulernen und begrüßen oft Stammgäste mit Namen an der Bar. PSBC hat mit seinen Schankräumen eine eng verbundene, bierliebende Gemeinschaft geschaffen, und diese Gemeinschaft wächst jedes Jahr weiter.

Die Pasteur Street Brewing Company exportiert ihre Craft Brewing jetzt nach Singapur, Malaysia und in die USA, sodass weltliche Besucher diese originellen Aromen in ihren eigenen Heimatstädten finden können. Mit Blick auf die Zukunft beabsichtigt das PSBC-Team, sowohl auf lokaler als auch auf internationaler Ebene zu wachsen.

„Vietnam ist unsere Heimat, und hier sehen wir noch immer so viel Wachstumspotenzial“, sagte Mischa. „Wir wollen mehr Tap Rooms eröffnen und unsere Biere in jede Ecke des Landes bringen, die wir können.“

Die Pasteur Street Brewing Company erhält positives Feedback von Kunden in den sozialen Medien – sie hat 4,8 Sterne auf Facebook – und persönlich. Einige Kunden sagen, dass sie hier ihr erstes Bier probiert haben oder ihr erstes Date mit einem Partner hier genossen haben. An einem PSBC-Standort sind viele wundervolle Geschichten und Erinnerungen entstanden.

Ein Mann Anfang 40 sagte, das Trinken bei PSBC habe seiner Beziehung zu seiner Frau tatsächlich geholfen, weil er nicht mehr bis 3 Uhr morgens trinken musste, um „richtig betrunken“ zu werden. Er könnte ein paar Pints im Tap Room trinken und gegen 22 Uhr zufrieden gehen Jetzt musste seine Frau nicht länger warten und sich Sorgen um ihn machen – und sie konnten ihre Nächte gemeinsam genießen.

PSBC inspiriert zu Gesprächen und Verbindungen beim Ausschenken von geschmacksintensiven Bieren.

In einer TripAdvisor-Bewertung sagte ein Paar aus Colorado, dass sie begeistert waren, amerikanische Biere in Vietnam zu entdecken, und konnten nicht genug gute Dinge über den Original Tap Room sagen. „Wir waren gestern in drei Brauereien und wir glauben, dass PSBC mit Abstand die besten Biere hat“, sagten sie. „Das Personal ist wirklich freundlich und aufmerksam. Machen Sie weiter so!“

Drei Paare haben ihre Verlobungsfotos in einem PSBC Tap Room aufgenommen. Zwei von ihnen waren einfach große Fans der Brauerei, und einer von ihnen traf sich zum ersten Mal im Original Tap Room in der Pasteur Street. Sie kamen ohne Date in die Bar und verliebten sich in eine Runde nach der anderen.

Mischa sagte, sie liebe es, solche Geschichten zu hören und die Flut positiver Erwähnungen auf Instagram, Facebook, Yelp und anderen Plattformen zu sehen.

„Es ist immer wieder erstaunlich, Leute in Vietnam und Leute aus der ganzen Welt zu haben, die uns von ihren Erfahrungen mit unseren Bieren erzählen“, sagte Mischa. „Es wird einfach nie alt.“

Wenn Bierliebhaber zur Pasteur Street Brewing Company kommen, sollten sie immer mit dem Unerwarteten rechnen. Die Brauer bringen viele interessante und innovative Geschmacksrichtungen auf den Tisch und geben den Besuchern die Möglichkeit, mit jedem Gießen neue Stile und Geschmäcker zu entdecken.

„Seien Sie darauf vorbereitet, herausgefordert zu werden. Kommen Sie mit offenem Geist herein“, riet Mischa. „Einige unserer Biere verschieben wirklich die Grenzen dessen, was Bier sein kann.“

Von Anfang an hat sich die Pasteur Street Brewing Company durch ständig neue Wege zur Herstellung von Bieren im amerikanischen Stil, inspiriert von vietnamesischen Zutaten, von anderen abgehoben. Seine kühnen und originellen Gebräue haben Kunden begeistert, die gerne Neues ausprobieren und einzigartige Erfahrungen mit Freunden und Familienmitgliedern teilen.

Ob Sie Ihr erstes Date haben oder ein Jubiläum feiern, Sie können sich darauf verlassen, dass die Pasteur Street Brewing Company eine lustige und romantische Kulisse schafft und köstliche Biere serviert, die Lust auf mehr machen. Prost!