Prix du choix de l’éditeur: la Pasteur Street Brewing Company séduit les couples avec des bières de style américain fabriquées au Vietnam

La version courte : Pasteur Street Brewing Company (PSBC) a apporté une nouvelle saveur à la scène sociale vietnamienne en introduisant des bières artisanales de style américain dans les bars, restaurants et hôtels à travers le pays. La société brassicole a commencé comme une humble salle de robinetterie à Saigon en 2015, et elle est maintenant devenue le principal fournisseur de bière artisanale de l’Est. Dans le sillage de son succès sans précédent, Pasteur Street Brewing Company a ouvert six taprooms et s’est associé à 400 emplacements pour servir de la bière artisanale classique faite avec une touche vietnamienne. Désormais, les couples amateurs de bière peuvent se détendre avec une boisson froide dans un magasin PSBC et profiter d’un rendez-vous pas comme les autres.

En 2015, Pasteur Street Brewing Company (PSBC) a fait sensation à Saigon, au Vietnam, en ouvrant le premier bar de style américain de la ville.

En 2015, Pasteur Street Brewing Company a lancé une révolution de la bière au cœur de Saigon.

L’Original Tap Room Restaurant situé au 144, rue Pasteur était censé être une simple salle d’exposition où les brasseurs pouvaient accueillir des propriétaires de bars, des gérants et d’autres clients potentiels et nouer des relations commerciales en gagnant les gens avec de délicieuses coulées. Les propriétaires du Tap Room, John Reid, Alex Violette et Bethany Lovato, ne s’attendaient pas à ce que de nombreux habitants s’arrêtent et veuillent également une pinte.

Cependant, la grande ouverture du Tap Room a prouvé que les habitants de Saigon avaient une grande soif de bières artisanales. Les amateurs de bière de toute la ville affluent rue Pasteur et les propriétaires les accueillent à bras ouverts. Le Tap Room a rapidement embauché des barmans et du personnel de cuisine pour satisfaire les besoins des nombreux clients affamés et assoiffés qui saisissaient des tabourets au bar.

Pasteur Street Brewing Company a commencé par une question simple : « Et si nous apportions la bière brassée américaine au Vietnam ? Et c’est devenu une sensation nationale. Aujourd’hui, Pasteur Street Brewing Company sert ses bières artisanales uniques dans six salles de robinetterie, et ses bières sont disponibles dans plus de 400 restaurants, bars et hôtels à travers le Vietnam.

La constance de Pasteur Street Brewing Company, son engagement envers la qualité et son excellent service client ont été des ingrédients essentiels à son succès. Son ambiance cool et familiale et ses délicieuses coulées ont attiré des gens de tous les horizons.

« Être agile au début était énorme et parce que la bière artisanale était si nouvelle au Vietnam », a déclaré Mischa Smith, le directeur des ventes nationales. « Le succès de la Tap Room était la preuve que les gens avaient besoin de voir que ce métier n’était pas une mode passagère. »

L’Original Tap Room à Saigon est l’un des endroits les plus célèbres de Pasteur Street Brewing Company, et il voit beaucoup de touristes pendant la journée. Les amateurs de bière viennent de loin pour essayer ses bières classiques et voir quels sont les favoris saisonniers à la pression.

Certaines des autres taprooms de PSBC voient plus d’habitués et de locaux prendre une bière après le travail.Situé au 120 Xuan Thuy, le district 2 est plus une brasserie qu’une taproom, et il accueille un bon mélange d’expatriés américains et de clients vietnamiens.

L’atmosphère conviviale et chaleureuse du PSBC est idéale pour les amoureux qui cherchent à sortir.

Le Hanoi Tap Room se trouve dans une zone touristique, mais de nombreux habitants bravent la foule pour prendre une bière ici, car c’est le seul endroit à Hanoi où ils peuvent déguster une variété de bières originales de PSBC. La société brassicole a développé plus de 300 bières et en garde 12 à la pression à tout moment. Il y a toujours quelque chose de nouveau à essayer dans la société brassicole, et cela incite les gens à revenir semaine après semaine et année après année.

« Le fait que la communauté locale adopte vraiment notre style de bières artisanales a été formidable », a déclaré Mischa. « J’espère que nous encourageons la prochaine génération de brasseurs et de buveurs artisanaux vietnamiens. »

Pasteur Street Brewing Company propose des dizaines de bières de marque disponibles dans ses établissements, et l’offre de bières varie de claire à foncée, douce à aigre et fruitée à houblonnée. Il y en a pour tous les goûts au menu.

Si vous visitez une salle de dégustation pour la première fois avec un partenaire, ce peut être une bonne idée d’essayer un vol de dégustation et d’obtenir un échantillon de différentes bières. Cette option est idéale pour partager et apprendre ce que vous aimez.

« Notre plus grande force, à mon avis, est la grande variété de bières proposées », nous a dit Mischa. « Bien que les IPA soient toujours le style de bière artisanale le plus populaire au Vietnam, nous ne voulions certainement pas avoir un vol de dégustation de 12 variantes d’une IPA. Bières plus légères, bières plus foncées, plus fortes, acides, sucrées, houblonnées, elles sont toutes assises côte à côte sur notre conseil d’administration. »

Pasteur Street Brewing Company a été fondée par des amateurs de bière pour les amateurs de bière, et l’équipe est passionnée par la présentation des classiques brassés américains à un public vietnamien.

Avec une combinaison de connaissances en bière et d’expérience en hôtellerie, l’équipe PSBC a créé un plan d’affaires infaillible pour mettre la bière artisanale sur la carte à Saigon et au-delà.

La marque PSBC a développé sa réputation localement et internationalement pour devenir le premier distributeur de bières artisanales vietnamiennes.

Aujourd’hui, la créativité et la passion de l’équipe continuent de mener à des innovations passionnantes dans les saveurs et les styles de bière.

« Nous voulions tous vraiment avoir un endroit amusant où tout le monde pourrait s’amuser et déguster de très bonnes bières et de la nourriture », a déclaré Mischa.

L’atmosphère conviviale et branchée des établissements PSBC a été conçue pour que chacun se sente comme chez soi. Les barmans se mettent en quatre pour faire connaissance avec les clients et accueillent souvent les habitués nommément au bar. PSBC a créé une communauté soudée et passionnée de bière avec ses taprooms, et cette communauté continue de croître chaque année.

Pasteur Street Brewing Company exporte désormais ses bières artisanales à Singapour, en Malaisie et aux États-Unis, afin que les visiteurs du monde puissent trouver ces saveurs originales dans leur propre ville natale. Tournée vers l’avenir, l’équipe PSBC entend grandir à l’échelle locale et internationale.

« Le Vietnam est notre maison, et c’est là que nous voyons encore tant de potentiel de croissance », a déclaré Mischa. « Nous voulons ouvrir plus de Tap Rooms, et nous voulons sortir nos bières dans tous les coins du pays où nous le pouvons. »

Pasteur Street Brewing Company reçoit des commentaires positifs de la part des clients sur les réseaux sociaux – elle a 4,8 étoiles sur Facebook – et en personne. Certains clients disent qu’ils ont essayé leur première bière ici ou qu’ils ont apprécié leur premier rendez-vous avec un partenaire ici. Beaucoup d’histoires et de souvenirs merveilleux ont été créés dans un site de la PSBC.

Un homme au début de la quarantaine a déclaré que boire à PSBC avait en fait aidé sa relation avec sa femme parce qu’il n’avait plus besoin de rester dehors jusqu’à 3 heures du matin pour se saouler « correctement ». Il pourrait prendre quelques pintes au Tap Room et repartir satisfait vers 22 heures. Maintenant, sa femme n’avait plus à attendre et à s’inquiéter pour lui – et ils pouvaient profiter de leurs nuits ensemble.

PSBC inspire les conversations et les connexions tout en servant des bières richement aromatisées.

Dans une critique de TripAdvisor, un couple du Colorado a déclaré qu’il était ravi de découvrir les bières américaines au Vietnam et ne pouvait pas dire assez de bonnes choses sur l’Original Tap Room. « Nous sommes allés dans trois brasseries hier et nous pensons que PSBC a de loin les meilleures bières », ont-ils déclaré. « Le personnel est vraiment sympathique et attentionné. Continuez à faire ce que vous faites ! »

Trois couples ont pris leurs photos de fiançailles dans une PSBC Tap Room. Deux d’entre eux étaient tout simplement de grands fans de la brasserie, et l’un d’eux s’est d’ailleurs rencontré pour la première fois à l’Original Tap Room de la rue Pasteur. Ils sont venus au bar sans rendez-vous et sont tombés amoureux en partageant un tour après l’autre.

Mischa a déclaré qu’elle adorait entendre des histoires comme celle-ci et voir l’afflux de mentions positives sur Instagram, Facebook, Yelp et d’autres plateformes.

« C’est toujours incroyable d’avoir des gens au Vietnam et des gens du monde entier qui nous racontent leurs expériences en appréciant nos bières », nous a dit Mischa. « Cela ne vieillit jamais. »

Lorsque les amateurs de bière viennent à Pasteur Street Brewing Company, ils doivent toujours s’attendre à l’inattendu. Les brasseurs apportent beaucoup de saveurs intéressantes et innovantes à la table, et ils donnent aux visiteurs la chance d’explorer de nouveaux styles et goûts à chaque coulée.

« Soyez prêt à être mis au défi. Entrez avec l’esprit ouvert », a conseillé Mischa. « Certaines de nos bières repoussent vraiment les limites de ce que la bière peut être. »

Depuis le début, Pasteur Street Brewing Company s’est distinguée en imaginant constamment de nouvelles façons de fabriquer des bières de style américain inspirées d’ingrédients vietnamiens. Ses bières audacieuses et originales ont ravi les clients qui aiment essayer de nouvelles choses et partager des expériences uniques avec leurs amis et les membres de leur famille.

Que vous soyez à votre premier rendez-vous ou célébriez un anniversaire, vous pouvez compter sur Pasteur Street Brewing Company pour créer une toile de fond amusante et romantique tout en servant de délicieuses bières qui vous donneront envie de plus. À votre santé!