Editörün Seçimi Ödülü: The Pasteur Street Brewing Company, Vietnam’da Üretilen Amerikan Tarzı Biralarla Çiftleri Charms

Kısa Versiyon: Pasteur Street Brewing Company (PSBC), Amerikan tarzı zanaat biralarını ülke genelindeki barlara, restoranlara ve otellere tanıtarak Vietnam’ın sosyal sahnesine yeni bir tat getirdi. Bira şirketi 2015 yılında Saygon’da mütevazı bir bar olarak başladı ve şimdi Doğu’nun önde gelen butik bira tedarikçisi haline geldi. Pasteur Street Brewing Company, benzeri görülmemiş başarısının ardından, Vietnam esintileriyle yapılan klasik butik biraları servis etmek için altı meyhane açtı ve 400 lokasyonla ortaklık kurdu. Artık bira seven çiftler, PSBC lokasyonunda soğuk bir içkiyle rahatlayabilir ve eşi benzeri olmayan bir randevunun tadını çıkarabilir.

2015 yılında Pasteur Street Brewing Company (PSBC), şehrin ilk Amerikan tarzı tuvaletini açtığında Saygon, Vietnam’da oldukça heyecan yarattı.

2015 yılında Pasteur Street Brewing Company, Saygon’un kalbinde bir bira devrimi başlattı.

144 Pasteur Caddesi’ndeki Orijinal Tap Room & Restaurant, bira üreticilerinin bar sahiplerini, yöneticileri ve diğer potansiyel müşterileri ağırlayabilecekleri ve insanları lezzetli içkilerle kazanarak iş ilişkileri kurabilecekleri basit bir showroom olacaktı. Tap Room’un sahipleri John Reid, Alex Violette ve Bethany Lovato, pek çok yerlinin uğrayıp bir bira içmesini beklemiyordu.

Bununla birlikte, Tap Room’un büyük açılışı, Saygon sakinlerinin zanaat biraları için büyük bir susuzluk duyduğunu kanıtladı. Şehrin her yerinden bira severler Pasteur Sokağı’na akın etti ve sahipleri onları kollarını açarak karşıladı. Tap Room kısa süre sonra barda tabureleri kapan birçok aç ve susuz müşterinin ihtiyaçlarını karşılamak için barmenler ve mutfak personeli tuttu.

Pasteur Street Brewing Company basit bir soruyla başladı: “Amerikan birasını Vietnam’a getirsek ne olur?” Ve ulusal bir sansasyon haline geldi. Bugün, Pasteur Street Brewing Company, benzersiz zanaat biralarını altı musluk odasında sunmaktadır ve biraları, Vietnam genelinde 400’den fazla restoran, bar ve otelde mevcuttur.

Pasteur Street Brewing Company’nin tutarlılığı, kaliteye olan bağlılığı ve mükemmel müşteri hizmetleri, başarısının temel bileşenleri olmuştur. Serin, aile dostu havası ve lezzetli içkileri hayatın her kesiminden insanları kendine çekmiştir.

Yurtiçi Satış Direktörü Mischa Smith, “Erken çevik olmak çok büyüktü ve çünkü butik bira Vietnam için çok yeniydi” dedi. “Tap Room’un başarısı, insanların bu zanaatın geçici bir moda olmadığını görmeleri gerektiğinin kanıtıydı.”

Saygon’daki Original Tap Room, Pasteur Street Brewing Company’nin en ünlü yerlerinden biridir ve gün boyunca çok sayıda turist trafiği görür. Bira severler, klasik biralarını denemek ve mevsimsel favorilerin ne olduğunu görmek için çok uzaklardan geliyor.

PSBC’nin diğer meyhanelerinden bazıları, daha fazla müdavim ve yerlinin iş çıkışı bira içmek için takıldığını görüyor. 120 Xuan Thuy’da bulunan 2. Bölge, bir bardan çok bir birahanedir ve Amerikalı göçmenler ile Vietnamlı müşterilerin hoş bir karışımını memnuniyetle karşılar.

PSBC’deki samimi ve sıcak atmosfer, takılmak isteyen sevgililer için idealdir.

Hanoi Musluk Odası turistik bir bölgededir, ancak birçok yerli burada bir bira içmeye cesaret ediyor çünkü burası Hanoi’de çeşitli PSBC’nin orijinal biralarını tadabilecekleri tek yer. Bira şirketi 300’den fazla bira geliştirdi ve her zaman 12’yi muslukta tutuyor. Bira fabrikasında her zaman denenecek yeni bir şeyler vardır ve bu, insanların her hafta ve her yıl geri dönmelerini sağlar.

Mischa, “Yerel toplumun zanaat bira tarzımızı gerçekten benimsemesi harika oldu.” Dedi. “Umarım, yeni nesil Vietnamlı bira üreticilerini ve zanaat içicilerini teşvik ediyoruz.”

Pasteur Street Brewing Company, lokasyonlarında düzinelerce özel biraya sahiptir ve bira teklifleri açıktan koyuya, tatlıdan ekşiye ve meyveliden hoppy’ye değişir. Menüde herkes için küçük bir şeyler var.

Partnerinizle ilk kez bir meyhaneyi ziyaret ediyorsanız, tadım uçuşunu denemek ve farklı biralardan bir örnek almak iyi bir fikir olabilir. Bu seçenek, sevdiğiniz şeyleri paylaşmak ve öğrenmek için harikadır.

Mischa, “En büyük gücümüz, bence, sunulan çok çeşitli biralar” dedi. “IPA’lar Vietnam’da hala en popüler zanaat bira tarzı olsa da, kesinlikle bir IPA’nın 12 çeşidinden oluşan bir tatma uçuşuna sahip olmak istemedik. Daha hafif biralar, daha koyu biralar, daha güçlü, ekşi, tatlı, hoppy, hepsi oturuyor tahtamızda yan yana.”

Pasteur Street Brewing Company, bira severler tarafından bira severler için kuruldu ve ekip, Amerikan yapımı klasikleri Vietnamlı bir izleyici kitlesine ulaştırma konusunda tutkulu.

PSBC ekibi, bira bilgisi ve misafirperverlik deneyiminin birleşimiyle, butik birayı Saygon ve ötesinde haritaya koymak için kesin bir iş planı oluşturdu.

PSBC markası, Vietnam zanaat biralarının en büyük distribütörü olmak için yerel ve uluslararası itibarını artırdı.

Bugün, ekibin yaratıcılığı ve tutkusu, bira tatları ve tarzlarında heyecan verici yeniliklere öncülük etmeye devam ediyor.

Mischa, “Hepimiz gerçekten herkesin eğlenebileceği ve gerçekten harika bira ve yemeklerin tadını çıkarabileceği eğlenceli bir yere sahip olmak istedik” dedi.

PSBC lokasyonlarındaki samimi ve modern atmosfer, herkesin kendini evinde hissetmesi için tasarlandı. Barmenler konukları tanımak için ellerinden geleni yapıyorlar ve genellikle barda düzenli olarak gelenleri karşılıyorlar. PSBC, meyhaneleriyle sıkı sıkıya bağlı, bira seven bir topluluk yarattı ve bu topluluk her yıl büyümeye devam ediyor.

Pasteur Street Brewing Company artık zanaat biralarını Singapur, Malezya ve ABD’ye ihraç ediyor, böylece dünya çapındaki ziyaretçiler bu orijinal lezzetleri kendi memleketlerinde bulabiliyor. Geleceğe bakıldığında, PSBC ekibi hem yerel hem de uluslararası ölçekte büyümeyi planlıyor.

Mischa, “Vietnam bizim evimiz ve hala büyüme için çok fazla potansiyel gördüğümüz yer.” Dedi. “Daha fazla Tap Odası açmak istiyoruz ve biralarımızı ülkenin her köşesine elimizden geldiğince ulaştırmak istiyoruz.”

Pasteur Street Brewing Company, sosyal medyada müşterilerinden olumlu geri bildirimler alıyor – Facebook’ta 4,8 yıldızı var – ve şahsen. Bazı müşteriler, ilk biralarını burada denediklerini veya bir partnerle ilk randevularını burada geçirdiklerini söylüyor. Bir PSBC lokasyonunda birçok harika hikaye ve hatıra yaratıldı.

40’lı yaşlarının başındaki bir adam, PSBC’de içki içmenin aslında karısıyla olan ilişkisine yardımcı olduğunu, çünkü artık “düzgün sarhoş olmak” için sabah 3’e kadar dışarıda içmek zorunda olmadığını söyledi. Tap Room’da birkaç bira içebilir ve akşam 10’a kadar memnun kalabilir. Artık karısının ayakta beklemek ve onun için endişelenmesi gerekmiyordu – ve birlikte gecelerinin tadını çıkarabilirlerdi.

PSBC, zengin aromalı biraları dökerken sohbetlere ve bağlantılara ilham verir.

Bir TripAdvisor incelemesinde, Colorado’lu bir çift, Vietnam’da Amerikan biralarını keşfetmeye can attıklarını ve Original Tap Room hakkında yeterince iyi şeyler söyleyemediklerini söyledi. “Dün üç bira fabrikasına gittik ve PSBC’nin açık ara en iyi biralara sahip olduğunu düşünüyoruz” dediler. “Personel gerçekten cana yakın ve özenli. Yaptığınız şeyi yapmaya devam edin!”

Üç çift, nişan fotoğraflarını bir PSBC Tap Room’da çekti. İkisi bira fabrikasının büyük hayranlarıydı ve biri ilk kez Pasteur Sokağı’ndaki Original Tap Room’da tanıştı. Randevusuz bara geldiler ve birbiri ardına paylaştıkça aşık oldular.

Mischa, böyle hikayeler duymayı ve Instagram, Facebook, Yelp ve diğer platformlarda olumlu sözlerin dökülmesini görmeyi sevdiğini söyledi.

Mischa, “Vietnam’daki insanların ve dünyanın dört bir yanından insanların bize biralarımızın tadını çıkarma deneyimlerini anlatmaları her zaman harikadır” dedi. “Asla eskimez.”

Bira severler Pasteur Street Brewing Company’ye geldiklerinde her zaman beklenmeyeni beklemelidirler. Bira üreticileri masaya birçok ilginç ve yenilikçi tat getiriyor ve ziyaretçilere her içkide yeni stiller ve tatlar keşfetme şansı veriyor.

Mischa, “Zorlanmaya hazır olun. Açık bir zihinle gelin,” diye tavsiyede bulundu. “Bazı biralarımız gerçekten biranın ne olabileceğinin sınırlarını zorluyor.”

Pasteur Street Brewing Company, en başından beri, Vietnam malzemelerinden ilham alan Amerikan tarzı biralar yapmak için sürekli yeni yollar geliştirerek kendisini farklı kılmıştır. Cesur ve orijinal biraları, yeni şeyler denemekten ve arkadaşları ve aile üyeleriyle benzersiz deneyimler paylaşmaktan hoşlanan müşterileri memnun etti.

İster ilk randevunuzda olun, ister bir yıldönümünü kutluyor olun, daha fazlasını isteyeceğiniz lezzetli biralar sunarken eğlenceli ve romantik bir ortam yaratmak için Pasteur Street Brewing Company’ye güvenebilirsiniz. Şerefe!