Editörün Seçimi Ödülü: Cassell’in Hamburgerleri Kaliteli Bir Buluşma Noktasıdır

Kısa Versiyon: 1948’de kuruluşundan bu yana, Cassell’s Hamburgers, kaliteli malzemeleri ve uygun fiyatları ile Los Angeles yemeklerini etkiledi. Mutfak personeli, burger köftesi için eti kendi bünyesinde öğüterek ve tüm sosları sıfırdan yaparak detaylara büyük özen gösteriyor. Cassell’s Hamburgers, birden fazla nesil boyunca sayısız randevu gecesine ev sahipliği yaptı ve klasik menüsü, cızırtılı bir gece arayan çiftler için isabetli olabilir.

1948’de Al Cassell, Los Angeles, Koreatown’da küçük bir burger lokantası açtı. Cassell’s Hamburgers, 1950’lerin klasik bir lokantasının tüm ziynetlerine sahipti. Öğle yemeği tezgahı çizburger ve milkshake (fakat patates kızartması değil) servis etti ve müşteriler restoranın taze malzemelerinin tadına bakmak için kapıda sıraya girdi.

Al kalite konusunda titizdi. Hamburgerleri için sığır etini evde öğüttü, mayonez ve limonatayı da sıfırdan yaptı.

Cassell’in Hamburgerleri 1948’den beri insanların damak tadına hitap ediyor.

Al 2010’da öldükten sonra, bu ikonik LA burger lokantasının geleceği belirsiz hale geldi. Cassell’s Hamburgers’ın bir güncellemeye ihtiyacı vardı ve işte o zaman lokantacı Christian Page olay yerine geldi.

Christian markayı devraldı ve eski moda lokantaya yeni bir şeyler getirecek tadilatları başlatmak için Hotel Normandie’den Jingbo Lou ile ortaklık kurdu. Salata barı, eksiksiz hizmet veren bir kokteyl barı ile değiştirildi ve menü, kahvaltı öğelerini, turtaları ve kahveyi içerecek şekilde genişletildi.

Aralık 2014’e kadar Cassell’s Hamburgers, Los Angeles’taki Hotel Normandie’nin zemin katında yeni bir konumda yeniden açıldı. O zamandan beri Downtown Los Angeles ve Rancho Park’ta iki yer daha ekledi.

Christian, Cassell’s Hamburgers’ın özünü korumanın kendisi için önemli olduğunu söyledi – ekip hala kendi sığır etini öğütüyor ve kendi mayonezini yapıyor – ve aynı zamanda insanların kafasını döndürecek ve onlara saniyeler içinde geri gelmeleri için bir sebep verecek ekstra bir şey ekliyor. .

Cassell’s Hamburgers, çiftlerin harika yemeklerini, düşük fiyatlarını ve rahat atmosferini yeniden keşfetmesiyle flört sahnesinde yeni bir hayatın tadını çıkaran, zamana göre test edilmiş bir burger lokantasıdır.

Her yaştan ve kökenden insan, özel günleri kutlamak, sevdiklerinizle vakit geçirmek veya sadece iyi ve uygun fiyatlı bir yemek yemek için Cassell’s Hamburger’a akın etti. Burger lokantası, Tinder tarihleri de dahil olmak üzere her türlü sosyal etkileşim için bir alan sağlamıştır.

Cassell’s Hamburgers, rahat ve düşük fiyatlı olduğu için uzun zamandır favori bir ilk buluşma yeri olmuştur. Çiftler yemeklerini beklemek zorunda kalmayacaklar ve bir garsonla şakalaşma konusunda endişelenmelerine gerek yok. Yiyeceklerini tezgahtan alıp içeri girebilirler.

Çiftler, Cassel’s Hamburgers’da uygun fiyata unutulmaz bir yemeği paylaşabilir.

Christian, “Randevunuzda rahatlayabilirsiniz” dedi. “O kadar resmi değil, bu yüzden kendinize ve birbirinize daha fazla odaklanabilirsiniz.”

Flört edenler, kaliteli yemeğin tadını çıkarmak için bir servet harcamak zorunda olmadıklarından ve belirli bir zaman dilimine bağlı kalmak zorunda olmadıklarından hoşlanırlar. Cassell’s Hamburgers, burgerinizi bitirdikten sonra dalmanın kolay olduğu ya da akşamın biraz daha uzun sürmesini istiyorsanız bir tur daha içki ya da milkshake almanızı öneren benzersiz bir rahat atmosfer sunar.

Cassell’in ekip üyeleri, müşterilere kendi alanlarını vermeye ve insanların kendileri olabilecekleri düşük basınçlı ve gerçekçi bir ortam sağlamaya özen gösteriyor.

Christian, “Bir sürü tekrar misafirimiz oluyor. Mahallenin bir parçası olmak ve insanların geri gelmeye devam ettiğini görmek harika” dedi. “LA’daki en iyi burger noktalarından biri olmak için çok fazla rekabet var ve bunu başardığımız ve herkesin onu sevdiği için çok gururluyum.”

İlk günlerinden beri, Cassell’s Hamburgers kaliteli malzemeler ve ev yapımı tarifleri tanıtarak kendine bir isim yaptı ve bu, Christian’ın liderliğinde zerre kadar değişmedi.

Cassell’in Hamburger menüsünde eskisinden birkaç öğe daha olabilir, ancak çizburgerleri şovun yıldızı olmaya devam ediyor.

Ağız sulandıran bir burgerin tadını çıkarmak için lüks bir restoranı ziyaret etmek zorunda değilsiniz.

Cassell’s Hamburgers, antibiyotiksiz ve hormonsuz hamburger köftesi yapmak için lokantanın orijinal kıyma makinesini kullanıyor. Ekip, günlük olarak Aspen Ridge Beef bütün döner ve et parçalarını öğütür. Ayrıca sıfırdan mayonez yapar.

Cassell’in Hamburger mutfağında kullanılan her malzeme için çok fazla düşünce, zaman ve hazırlık yapılır ve her şey mümkün olduğunca taze yapılır. Restoran, menü öğelerini desteklemek için Naked Truth ve Chino Valley Ranch gibi etik kaynakları kullanır.

Birçok LA yemek eleştirmeni, lezzetleri ve sunumu için mutfak ekibini övdü. Restorancı David Cheng, Patty Melt’in dünyanın en iyilerinden biri olduğunu bile ilan etti. “Peyniri pişirmenin farklı bir yolu var” dedi. “Şiddetle tavsiye ederim.”

İster baharatlı bir kahvaltı börek için can atıyor olun, ister tüm tamir malzemelerine sahip klasik bir burger için can atıyor olun, Cassell’s Hamburgers, insanların isteklerini tatmin etmek ve her lokmayı hatırlanacak bir şey haline getirmek için sahne arkasında çok çaba harcar.

Cassell’s Hamburgers, yemekle eşleştirmek için çeşitli ev gazozları, milkshake’ler ve kahve sunar ya da müşteriler talep üzerine bira, şarap, shot veya kokteyl almak için bara gidebilir.

Cassell’in Hamburgerleri 1948’den beri Los Angeles’ta sosyal ve flört merkezi olmuştur ve her türlü zorluğun üstesinden gelmiştir – ancak hiçbiri 2020’deki kadar etkili olmamıştır. COVID-19 pandemisinin ardından Cassell’s, toplum için güvenli yemek seçenekleri sağlamak için hızla uyum sağlamak zorunda kaldı.

Altı ayı aşkın bir süredir Cassell’s müşterilerini lokantalarında ağırlayamadığı için bunun yerine paket servis ve teslimat siparişlerine güvenmek zorunda kaldı.

Koreatown’daki Cassell’s Hamburgers, paket servis müşterilerinin yemeklerini yiyebilecekleri bir açık verandaya sahiptir. Masalar sosyal mesafeye uygun olarak aralanmıştır. Birçok çift bu düzenlemeden hoşlanır çünkü onlara iyi yemeklerin, güzel havanın ve iyi arkadaşlıkların tadını çıkarabilecekleri sessiz ve özel bir alan sağlar.

Christian, “Şu anda her şey verandada yemek yemekle ilgili” dedi. “Bu bizim için çok büyüktü, ancak önümüzdeki yıl insanları tekrar kapalı yemek yemeye davet etmeyi dört gözle bekliyoruz.”

COVID-19 kısıtlamaları nedeniyle şu anda yalnızca Koreatown konumu sipariş alıyor. Diğer iki yer geçici olarak kapatılmıştır.

Pandemi sırasında müşteriler, internetten paket servis veya hazır sipariş vererek burger fikslerini alabilirler.

Cassell’s Hamburgers, paket servis menüsünü her gün taze yapılan bütün turtaları içerecek şekilde genişletti. Bu turtalar, evde bir randevu sırasında sevilen birini şaşırtmanın harika bir yolu olabilir. Çökmekte olan çikolatalı fıstık ezmeli turta, hoşgörülü bir kalabalıktan hoşlanır ve aynı zamanda tamamen vegan ve glütensizdir.

Paket menü ayrıca bir aile barbeküsü yapmak veya hafta sonu boyunca devam eden yemek artıklarıyla bir Cuma akşam yemeği randevusu planlamak için mükemmel olan altılı paket ve 12’li paket burger kitleri içerir. Birçok müşteri, Cassell’in Hamburgerlerini evlerine getirmekten ve yemek saatlerini yükseltmek için malzemelerini kullanmaktan keyif aldı.

Artı, Cassell’s Hamburgers şu anda 21 yaşın üzerindeki müşteriler için hazır kokteyller, bira ve şarap seçenekleri sunuyor.

Cassell’s Hamburgers’da bir randevu planlamak, bütçenizi fazla zorlamadan yemeğinize kalite getirmenin harika bir yoludur. Los Angeles’ta flört edenler, ilk buluşmaları için tercih ettikleri yer olarak Cassell’i seçtiler çünkü burası sıradan, canlı ve çok lezzetli.

Cassell’s Hamburgers, onlarca yıldır kaliteli yemekler sunmaya ve müşterilerine iyi bir değer sunmaya kendini adamıştır. Bu ilkeler, bu burger lokantasının kalıcı başarısının gizli sosu olmuştur ve sevgililer, önümüzdeki yıllarda masaya sulu burgerler ve kalın milkshakeler getirmeye devam etmesini bekleyebilirler.

Christian, “Gerçekten taze, gerçekten önemli, gerçekten yüksek kaliteli bir şey alıyorsunuz ve bu size bir kol ve bir bacağa mal olmayacak” dedi. “Perdeyi kaldırmanın ilk buluşmada ağzına bir çizburger sokmaktan daha iyi bir yolu var mı?”