Prix du choix de l’éditeur: Cassell’s Hamburgers est un lieu de rendez-vous de qualité

La version courte : Depuis sa fondation en 1948, Cassell’s Hamburgers a impressionné les gourmets de Los Angeles avec ses ingrédients de qualité et ses prix abordables. Le personnel de cuisine fait preuve d’une grande attention aux détails en broyant la viande de ses galettes de hamburger sur place et en préparant toutes les sauces à partir de zéro. Cassell’s Hamburgers a organisé d’innombrables soirées rendez-vous sur plusieurs générations, et son menu classique peut convenir aux couples à la recherche d’une soirée torride.

En 1948, Al Cassell a ouvert un petit restaurant de hamburgers à Koreatown, Los Angeles. Les hamburgers de Cassell avaient tous les attributs d’un restaurant classique des années 1950. Le comptoir du lunch servait des cheeseburgers et des milkshakes (mais pas des frites), et les clients faisaient la queue devant la porte pour goûter aux ingrédients frais du restaurant.

Al était un maniaque de la qualité. Il a haché le bœuf pour ses hamburgers à l’interne, et il a également fait de la mayonnaise et de la limonade à partir de zéro.

Les hamburgers de Cassell ravissent les papilles gustatives des gens depuis 1948.

Après le décès d’Al en 2010, l’avenir de cet emblématique restaurant de hamburgers de LA est devenu incertain. Cassell’s Hamburgers avait besoin d’une mise à jour, et c’est à ce moment-là que le restaurateur Christian Page est entré en scène.

Christian a repris la marque et s’est associé à Jingbo Lou de l’hôtel Normandie pour lancer des rénovations qui apporteraient quelque chose de nouveau au restaurant à l’ancienne. Le bar à salades a été remplacé par un bar à cocktails à service complet et le menu s’est élargi pour inclure des articles de petit-déjeuner, des tartes et du café.

En décembre 2014, Cassell’s Hamburgers avait rouvert ses portes dans un nouvel emplacement au rez-de-chaussée de l’hôtel Normandie à Los Angeles. Il a depuis ajouté deux autres emplacements au centre-ville de Los Angeles et à Rancho Park.

Christian a déclaré qu’il était important pour lui de garder l’essence de ce qu’étaient les hamburgers de Cassell – l’équipe broie toujours son propre bœuf et fait sa propre mayo – tout en ajoutant quelque chose en plus pour faire tourner la tête des gens et leur donner une raison de revenir quelques secondes .

Cassell’s Hamburgers est un restaurant de hamburgers éprouvé qui a connu une nouvelle vie sur la scène des rencontres alors que les couples redécouvrent sa bonne cuisine, ses prix bas et son atmosphère décontractée.

Des personnes de tous âges et de tous horizons ont afflué au Cassell’s Hamburgers pour célébrer des occasions spéciales, passer du temps avec leurs proches ou simplement prendre un bon repas à un prix abordable. Le burger joint a fourni un espace pour toutes sortes d’interactions sociales – y compris les dates Tinder.

Cassell’s Hamburgers est depuis longtemps un lieu de prédilection pour les premiers rendez-vous car il est décontracté et bon marché. Les couples ne seront pas obligés d’attendre leur nourriture et ils n’auront pas à s’inquiéter de plaisanter avec un serveur. Ils peuvent simplement ramasser leur nourriture au comptoir et creuser.

Les couples peuvent partager un repas mémorable à un prix abordable au Cassel’s Hamburgers.

« Vous pouvez être détendu lors de votre rendez-vous », a déclaré Christian. « Ce n’est pas si formel, donc vous pouvez vous concentrer davantage sur vous-mêmes et les autres. »

Les dateurs aiment qu’ils n’aient pas à dépenser une fortune pour profiter d’une nourriture de qualité, et qu’ils n’aient pas à s’en tenir à un calendrier défini. Cassell’s Hamburgers offre une atmosphère décontractée unique où il est facile de sortir une fois que vous avez terminé votre hamburger ou de suggérer de prendre une autre tournée de boissons ou de milkshakes si vous voulez que la soirée dure un peu plus longtemps.

Les membres de l’équipe de Cassell se font un devoir de donner aux clients leur espace et de fournir un environnement à basse pression et terre-à-terre où les gens peuvent être eux-mêmes.

« Nous recevons une tonne d’invités réguliers. C’est formidable de faire partie du quartier et de voir les gens revenir », a déclaré Christian. « Il y a beaucoup de concurrence pour être l’un des meilleurs endroits pour les hamburgers à Los Angeles, et je suis super fier que nous ayons réussi et que tout le monde adore ça. »

Depuis ses débuts, Cassell’s Hamburgers s’est fait un nom en faisant la promotion d’ingrédients de qualité et de recettes maison, et cela n’a pas changé un instant sous la direction de Christian.

Le menu Hamburgers du Cassell propose peut-être un peu plus d’articles qu’auparavant, mais ses cheeseburgers restent la vedette du spectacle.

Vous n’avez pas besoin de visiter un restaurant haut de gamme pour déguster un hamburger appétissant.

Cassell’s Hamburgers utilise le hachoir à viande original du restaurant pour préparer ses galettes de hamburger sans antibiotiques et sans hormones. L’équipe broie quotidiennement des mandrins et des poitrines entières de bœuf Aspen Ridge. Il fait également de la mayonnaise à partir de zéro.

Beaucoup de réflexion, de temps et de préparation sont consacrés à chaque ingrédient utilisé dans la cuisine des hamburgers de Cassell, et tout est préparé aussi frais que possible. Le restaurant utilise des sources éthiques, notamment Naked Truth et Chino Valley Ranch, pour soutenir les éléments du menu.

De nombreux critiques gastronomiques de LA ont félicité l’équipe culinaire pour ses saveurs et sa présentation. Le restaurateur David Cheng a même déclaré que le Patty Melt était l’un des meilleurs au monde. « Ils ont cette façon différente de cuire le fromage », a-t-il déclaré. « Je le recommande fortement. »

Que vous ayez envie d’un burrito de petit-déjeuner épicé ou d’un hamburger classique avec tous les fixins, Cassell’s Hamburgers fait beaucoup d’efforts dans les coulisses pour satisfaire les envies des gens et faire de chaque bouchée un souvenir inoubliable.

Cassell’s Hamburgers propose une variété de sodas maison, de laits frappés et de café à accompagner d’un repas, ou les clients peuvent monter au bar pour prendre de la bière, du vin, des shots ou des cocktails à la demande.

Les hamburgers de Cassell sont un point chaud social et de rencontres à Los Angeles depuis 1948, et il a surmonté toutes sortes de défis – mais aucun n’a autant d’impact que ceux de 2020. À la suite de la pandémie de COVID-19, Cassell’s a dû s’adapter rapidement pour offrir des options de restauration sûres à la communauté.

Pendant plus de six mois, Cassell’s n’a pas été en mesure d’accueillir les clients à l’intérieur de ses restaurants, il a donc dû plutôt se fier aux commandes à emporter et à la livraison.

Cassell’s Hamburgers à Koreatown dispose d’un patio extérieur où les clients à emporter peuvent prendre leur repas. Les tables ont été espacées dans le respect de la distanciation sociale. De nombreux couples apprécient réellement cet arrangement car il leur offre un espace calme et privé pour savourer de la bonne nourriture, du beau temps et de la bonne compagnie.

« Tout tourne autour des repas sur la terrasse en ce moment », a déclaré Christian. « Cela a été énorme pour nous, mais nous sommes impatients d’accueillir à nouveau les gens dans les salles à manger intérieures au cours de l’année à venir. »

En raison des restrictions liées au COVID-19, seul le site de Koreatown prend actuellement les commandes. Les deux autres emplacements sont temporairement fermés.

Pendant la pandémie, les clients peuvent obtenir leur dose de hamburger en effectuant une commande à emporter ou à emporter en ligne.

Cassell’s Hamburgers a élargi son menu à emporter pour inclure des tartes entières préparées chaque jour. Ces tartes peuvent être une merveilleuse façon de surprendre un être cher lors d’un rendez-vous à la maison. La tarte au beurre de cacahuète au chocolat décadente est un plaisir pour la foule, et il se trouve également qu’elle est complètement végétalienne et sans gluten.

Le menu à emporter comprend également des kits de hamburgers de six et de 12 qui sont parfaits pour organiser un barbecue en famille ou planifier un dîner du vendredi avec des restes qui durent tout le week-end. De nombreux clients ont apprécié d’amener les hamburgers Cassell’s chez eux et d’utiliser ses ingrédients pour améliorer leurs repas.

De plus, Cassell’s Hamburgers propose actuellement une sélection de cocktails à emporter, de bière et de vin pour les clients de plus de 21 ans.

Planifier un rendez-vous chez Cassell’s Hamburgers est un excellent moyen d’apporter de la qualité à votre repas sans surcharger votre budget. Des générations de dateurs de LA ont choisi Cassell’s comme lieu de prédilection pour un premier rendez-vous parce que c’est décontracté, animé et tout simplement délicieux.

Au fil des décennies, Cassell’s Hamburgers s’est engagé à servir des aliments de qualité et à offrir un bon rapport qualité-prix à ses clients. Ces principes ont été la sauce secrète du succès durable de ce restaurant de hamburgers, et les dateurs peuvent s’attendre à ce qu’il continue d’apporter des hamburgers juteux et des milkshakes épais à la table pour les années à venir.

« Vous obtenez quelque chose de vraiment frais, vraiment substantiel, de très haute qualité, et cela ne vous coûtera pas un bras et une jambe », a déclaré Christian. « Quelle meilleure façon de lever le voile que de se fourrer un cheeseburger dans la bouche lors d’un premier rendez-vous. »