2018 Öne Çıkan Restoran: Barrio, Cleveland’lı Çiftler İçin Bir Şeyleri Baharatlandırmak İsteyen Popüler Bir Buluşma Noktası

Kısa Versiyon: Lokantalar, Cleveland’ın sıcak restoranı Barrio’da bir masa bulmak için bir saatten fazla beklemeye isteklidir ve bu sadece hafta sonları değildir – haftanın her gecesi beş lokasyonda da böyledir. Barrio’nun Clevelanders ile ciddi bir bağ kurduğuna şüphe yok, ama onu bu kadar arzu edilir yapan nedir? Canlı bir dekorun, güler yüzlü sunucuların ve sıra dışı olan Meksika yemeklerinin doğru kombinasyonu – Tay chili tofu ve ananas salsa düşünün. Barrio, özellikle ilk buluşmalar için harika bir buluşma noktası olduğu için öne çıkan restoranlarımızdan biridir. Çevrimiçi yorumcular, bazılarının Barrio’yu Cleveland’daki en iyi yerlerden biri olarak adlandırdığı konusunda hemfikir.

Cinco de Mayo, 1862’de Puebla Muharebesi’nde Fransa’ya karşı kazanılan Meksika savaşı zaferini anıyor, ancak 5 Mayıs 2012’de Clevelanders’ın kutlayacak yeni bir şeyi vardı: Barrio’nun açılışı.

Barrio’nun Operasyon Direktörü Jake Hawley, “Biz yerel bir Cleveland şirketiyiz” dedi. “İlk lokasyonumuz altı yıl önce Cinco De Mayo’da açıldı, bu yüzden altı yıl dönümümüzü yeni kutladık.”

Barrio’nun ilk konumu Cleveland’ın popüler Tremont semtindeydi. Jake, bölge seçimini şöyle açıklıyor: “Tremont, Cleveland’ın batı yakasında, şehir merkezine birkaç dakika uzaklıkta, çok kültürlü, serin ve küçük bir mahalle. Popülaritesi yükseliyordu. Ticari değil; sadece çok fazla karaktere sahip.”

Nihayetinde Barrio, Cleveland sahnesinde eksik olan bir şey yaratmayı amaçladı. Jake, “Misyonumuz her zaman bir taco ekleminde taze, yerel bir dönüş yaratmak olmuştur.” Dedi. “Ama yerel, taze ürünleri ve harika yemek kalitesini vurguladığımızdan emin olun.”

Barrio, yemekleri ve atmosferi nedeniyle Cleveland ve çevresinde yaşayan insanlar arasında popülerdir.

Bu strateji işe yaradı ve Barrio, son altı yılda bölge genelinde bireysel bir konumdan beşe genişledi. Barrio’nun başarısının tarifi nedir? Restoran, modaya uygun, gelecek vaat eden mahallelerde türünün tek örneği taco eklemleri yaratma odağını hiçbir zaman kaybetmedi.

Eklenen lokasyonlara rağmen Barrio popülaritesini kaybetmedi. Restoranda beklemeler, açıldıktan yaklaşık 20 dakika sonra başlar ve her gece bir saat kadar sürebilir.

Barrio, yüksek enerjili atmosferler, elle boyanmış duvar resimleri ve lezzetli yemeklerin karışımını Cleveland’ın dışındaki ilk konumuna getireceği için genişleme ufukta.

Jake, “Pazarı New Hampshire, Portsmouth’ta test ediyoruz” dedi. “Orada ilk yerimizi açıyoruz ve çok kültürlü, harika mahalleleri olan bir sahil kasabası ve okyanusun hemen yanında. Bence mükemmel bir uyum olacak.”

Unutulmaz atmosferi ve hazır yemekleriyle Barrio, sizin ve sevgilinizin keyfine varacağınız türden bir yer. Diners, rahat, uygun fiyatlı bir yemek ve yüksek enerjili bir ortamın birleşimini sever.

Jake, “İlk buluşma veya yüzüncü randevu için gitmek için harika bir restoran,” dedi. “Lise ve kolej çiftlerini 70’li yaşlarındaki insanlara randevu geceleri için götürüyoruz.”

Yaşlar ve zevkler değişebilse de, konu paylaşılabilir mezeler olduğunda akşam yemeği yiyenler hemfikirdir: Barrio’nun queso ve guacamole’si kaçırılmayacak başlangıçlardır.

Jake, “En popüler mezemiz queso blanco peynirli sosumuz. Akıllara durgunluk veriyor,” dedi. Cleveland.com, “Cleveland’daysanız mutlaka yapmanız gereken şeylerden biri, diyor. Bir tarikat takip ediyor ve bir randevu için paylaşmak harika bir şey.”

Barrio’nun menüsü, akşam yemeklerinin hafta içi akşamları bir masa için bir saat beklemesinin nedenlerinden biridir.

Queso’nun yanı sıra Jake, restoranın benzersiz guacamole’sini başka bir yemek yemeli teklif olarak listeliyor. “Guakamole’miz taze yapılır. Ve queso ve guac’ımız için her zaman harika spesiyaller yaparız – bu ayki guacamole karamelize ananas, keçi peyniri ve çıtır domuz pastırması ile yapılır” dedi.

Ayrıca, ilk veya 100. randevunun sinirlerini yatıştırmak için içecekleri de unutmayın.

Jake, “İçecekleri ciddiye alıyoruz” dedi. “Şehirdeki en iyi zanaat bira listelerinden birine sahip olmak ve zanaat kokteylleri ile margaritalara odaklanmak istedik.”

Barrio, yemeğinizin tadını çıkarabileceğiniz ilginç bir atmosfer sağlamaya çalışmaktadır.

Jake, “Duvarlarımız Tremont’tan yerel bir sanatçı tarafından elle boyandı. Her santimetre bir Ölüler Günü temasıyla boyandı,” dedi. “Daha eşsiz bir yemek deneyimi katıyor. Kontrol etmeniz gereken bu harika sanat eseri var. Restoranda bir his ve hava yaratıyor.”

Barrio nihai buluşma noktası olabilir çünkü çiftler orada bağ kurabilir. Kanıt mı istiyorsunuz? İlk randevularının olduğu masayı satın alan çifti alın – düğünlerinde kullanabilsinler.

Ancak Barrio hatıralarıyla ilk veya en sevdiğiniz tarihinizi anmasanız bile, daha da iyi bir şey yapabilirsiniz: Düğününüze Barrio’yu getirin.

Çiftler konuklara balık veya tavuk için onay kutuları yapmaktan uzaklaştıkça, Barrio konuklara resepsiyonda akşam yemeklerini kişiselleştirme fırsatı verir. Ve amaç bir düğünü eğlenceli hale getirmek değil mi? Düğününüzde bir Barrio taco bar alabilir veya dışarı çıkıp Barrio’nun yemek kamyonunu resepsiyonunuza getirmesini sağlayabilirsiniz.

Jake, “Önceden inşa edilmiş tacolarımız var, ancak çoğu insan kendi tacolarını yapıyor” dedi.

Düğününüzü Barrio’nun karşılaması, herkesin iyi vakit geçirmesini sağlamanın kolay bir yoludur.

Barrio’nun yemek menüsü, ev sahiplerinin 15 ila 100 misafire hizmet veren iki, üç veya dört et paketi arasından seçim yapmasını sağlar. Etler, tavuk ve domuz eti gibi standartların yanı sıra chorizo ve jalapeno kireç karidesi gibi popüler favorileri içerir. Peynir ve mısır salsa gibi soslar sağlanır ve müstakbel çiftler, baharatlı bir ev çiftliği olan Crack Sos da dahil olmak üzere Barrio’nun üç sosunu seçebilir.

Barrio’yu belki de en benzersiz yapan şey, yemek servisi personelinin coşkusudur ve Barrio’nun bu sevgisi, barbacklerden sunuculara ve yöneticilere kadar tüm ekip tarafından paylaşılmaktadır.

Jake, “Bizim için çalışan insanlar yaptığımız şey için deli oluyorlar” dedi. “Kurumsal grubumuz için çalışmayı seviyorlar çünkü Barrio’yu yiyorlar, uyuyorlar ve nefes alıyorlar – bu bir elektrik kültürü yaratıyor.”

Aç akşam yemekleri Barrio’yu bekler çünkü beklemeye değer.

Yelpçiler restoranı sever. Zachary P., “Bu, ziyaret etmeyi en sevdiğim bar/restoranlardan biri, aynı zamanda nişanlımın Meksika yemekleri konusunda sınırda bir takıntısı olmasına da yardımcı oluyor. Hem brunch hem de akşam yemeği için burada bulundum ve her zaman memnun kaldım.”

Carter D. ayrıca restoran hakkında övgüler yağdırıyor, “Buradaki dekoru seviyoruz, seviyoruz, seviyoruz yani, taco yerken kafanızın üstünde bir fötr şapka takan bir iskeletin bisiklete binmesi ne kadar havalı?”

Kullanıcılar, menüsü ve ambiyansı için çevrimiçi incelemelerde Barrio’nun övgülerini söylüyor.

Sage W., “Geri dönmemi sağlayan şey atmosfer, güler yüzlü personel ve gerçekten hiç kötü bir deneyim yaşamamış olmam. Ayrıca, kalite düzeyine göre çok uygun fiyatlı bir yemek – aynı zamanda mutlu bir yemek sunuyorlar. hafta içi saat daha da iyi bir anlaşma yapıyor.”

Jake, restoranın yemek yiyenlerinden ne kadar sevgi gördüğüne şaşırmaz. Barrio, insanların bir yemek deneyiminden beklediği her şeyin bir kombinasyonunu sunar – lezzetli yemekler, hoş insanlar ve canlı bir ortam.

“Açıldığımızdan beri hemen hemen her yıl Cleveland’ın en iyi tacoları seçildik” dedi. “Yemekler güzel. İyi bir içki içebilirsiniz. Personelimiz de güler yüzlü ve rahat. Senaryo okuyan ya da kulaklarınızı tıkayacak bir sunucu bulamayacaksınız.”

Barrio, son altı yılda Cleveland pazarını kasıp kavurdu, ancak henüz bitmedi. New Hampshire pazarına açılmanın yanı sıra, Barrio’nun hala Cleveland ve ötesinde genişleme planları var.

Jake, “Hala her yıl yaklaşık bir yerde yapıyoruz. Cleveland bölgesinde çok sayıda mahalle, ayrıca Akron ve Kent. Üniversite kasabaları harika olurdu çünkü bu genç nüfusa sahibiz,” dedi.

Yakında bir Barrio’nuz olup olmayacağını mı merak ediyorsunuz? Jake, restoranın daha sonra nerede açılacağına nasıl karar verdiğini anlatıyor: İlk olarak, mahalleleri kapsıyor. “Çok fazla yaya trafiğinin olduğu otantik mahalleler ve ortalama striptiz alışveriş merkezinizden biraz daha fazla karaktere sahip mahalleler arıyoruz” dedi. “Sonuçta Barrio’ mahalle demektir.”

Kesinlikle, Barrio’nun birçok Clevelandlı için haline geldiği şey bu: Favori bir mahalle taco eklemi.