Wyróżniona restauracja 2018: Barrio jest popularnym miejscem randkowym dla par z Cleveland, które chcą urozmaicić rzeczy

Krótka wersja: Diners są gotowi czekać ponad godzinę, aby dostać stolik w gorącej knajpce Cleveland Barrio, i to nie tylko w weekendy – to każdego wieczoru w tygodniu we wszystkich pięciu lokalizacjach. Nie ma wątpliwości, że Barrio uderzył w Clevelanders w poważną strunę, ale co sprawia, że jest tak pożądany? Odpowiednie połączenie żywego wystroju, przyjaznych serwerów i nieco niezwykłego meksykańskiego jedzenia – pomyśl o tajskiej chili tofu i salsie ananasowej. Barrio jest jedną z naszych polecanych restauracji, ponieważ jest to świetne miejsce na randkę, szczególnie na pierwsze randki. Recenzenci online zgadzają się, że niektórzy nazywają Barrio jednym z najlepszych miejsc w Cleveland.

Cinco de Mayo upamiętnia meksykańskie zwycięstwo wojenne nad Francją w bitwie pod Puebla w 1862 r., ale 5 maja 2012 r. Clevelanders miało coś nowego do świętowania: otwarcie Barrio.

„Jesteśmy lokalną firmą z Cleveland” – powiedział Jake Hawley, dyrektor operacyjny Barrio. „Nasza pierwsza lokalizacja została otwarta w Cinco De Mayo sześć lat temu, więc właśnie świętowaliśmy naszą szóstą rocznicę”.

Pierwsza lokalizacja Barrio była w modnej dzielnicy Tremont w Cleveland. Jake opisuje wybór okolicy, zauważając: „Tremont to fajna, mała dzielnica z dużą ilością kultury w zachodniej części Cleveland, kilka minut od centrum. Zyskała na popularności. Nie jest komercyjna, po prostu ma dużo charakteru”.

Ostatecznie Barrio chciał stworzyć coś, czego brakowało scenie Cleveland. „Naszą misją zawsze było stworzenie świeżego, lokalnego stylu taco jointa” – powiedział Jake. „Ale upewnij się, że kładziemy nacisk na lokalne, świeże produkty i doskonałą jakość żywności”.

Barrio jest popularny wśród ludzi mieszkających w Cleveland i okolicach ze względu na jedzenie i atmosferę.

Ta strategia zadziałała, a Barrio rozrosło się z pojedynczej lokalizacji do pięciu na całym obszarze w ciągu ostatnich sześciu lat. Jaka jest recepta na sukces Barrio? Restauracja nigdy nie straciła uwagi na tworzeniu jedynych w swoim rodzaju knajpek taco w modnych, rozwijających się dzielnicach.

Mimo dodanych lokalizacji Barrio nie straciło na popularności. Oczekiwanie w restauracji zaczyna się około 20 minut po otwarciu i może trwać do godziny każdej nocy.

Ekspansja jest na horyzoncie, ponieważ Barrio wprowadzi mieszankę wysokoenergetycznej atmosfery, ręcznie malowanych murali i smacznego jedzenia do swojej pierwszej lokalizacji poza Cleveland.

– Testujemy rynek w Portsmouth w stanie New Hampshire – powiedział Jake. „Otwieramy tam naszą pierwszą lokalizację. To nadmorskie miasteczko z dużą kulturą, wspaniałymi dzielnicami i tuż nad oceanem. Myślę, że będzie to idealne miejsce”.

Ze swoją niezapomnianą atmosferą i niebanalnym jedzeniem, Barrio jest miejscem, w którym Ty i Twoja randka będziecie się cieszyć. Diners uwielbiają połączenie wyluzowanego, niedrogiego posiłku i wysokoenergetycznego otoczenia.

„To świetna restauracja na pierwszą lub setną randkę” – powiedział Jake. „Zapraszamy pary z liceum i college’u do osób w wieku 70 lat na randki”.

Chociaż wiek i upodobania mogą się różnić, jeśli chodzi o przekąski, które można dzielić, goście są zgodni: queso i guacamole Barrio to przystawki, których nie można przegapić.

„Naszą najpopularniejszą przystawką jest nasz dip serowy queso blanco. Jest niesamowity” – powiedział Jake. „To jedna z rzeczy, które musisz zrobić, jeśli jesteś w Cleveland”, mówi Cleveland.com. Ma kultowych zwolenników i świetnie jest się nią podzielić na randce.

Menu Barrio jest jednym z powodów, dla których w dni powszednie goście będą czekać godzinę na stolik.

Oprócz queso, Jake wymienia wyjątkowe guacamole w restauracji jako kolejną ofertę obowiązkową. „Nasze guacamole są przygotowywane na świeżo. I zawsze robimy kilka fajnych specjałów do naszego queso i guaca – w tym miesiącu nasz guacamole jest zrobiony z karmelizowanego ananasa, koziego sera i chrupiącego bekonu” – powiedział.

Dodatkowo, aby złagodzić nerwy podczas pierwszej lub setnej randki, nie zapomnij o napojach.

– Traktujemy napoje poważnie – powiedział Jake. „Chcieliśmy mieć jedną z najlepszych list piw rzemieślniczych w mieście i skupić się na rzemieślniczych koktajlach i margaritach”.

Barrio stara się zapewnić ciekawą atmosferę, w której można cieszyć się posiłkiem.

„Nasze ściany są ręcznie malowane przez lokalnego artystę z Tremont. Każdy cal jest namalowany w motywie Dnia Zmarłych” – powiedział Jake. „Dodaje więcej wyjątkowych doznań kulinarnych. Masz tę fajną grafikę do sprawdzenia. Tworzy atmosferę i atmosferę w restauracji”.

Barrio może być najlepszym miejscem na randkę, ponieważ pary mogą się tam nawiązać. Chcesz dowód? Weźmy na przykład parę, która kupiła stolik, przy którym mieli swoją pierwszą randkę – aby mogli z niego skorzystać na weselu.

Ale nawet jeśli nie upamiętniasz swojej pierwszej – lub ulubionej – randki z pamiątkami Barrio, możesz zrobić coś, co może być jeszcze lepsze: przyprowadź Barrio na swój ślub.

Ponieważ pary odchodzą od robienia gościom pól wyboru dla ryb lub kurczaków, Barrio daje gościom możliwość dostosowania ich kolacji w recepcji. A czy celem nie jest sprawienie, by wesele było zabawne? Możesz mieć bar taco Barrio na swoim weselu lub pójść na całość i poprosić Barrio o przyniesienie ciężarówki z jedzeniem na przyjęcie.

„Mamy gotowe tacos, ale większość ludzi buduje własne” – powiedział Jake.

Posiadanie Barrio zaspokojenia wesela to łatwy sposób na zapewnienie wszystkim dobrej zabawy.

Menu cateringowe Barrio pozwala gospodarzom wybierać spośród dwóch, trzech lub czterech pakietów mięsa, które obsługują od 15 do 100 gości. Mięsa obejmują standardy, takie jak kurczak i wieprzowina, a także popularne przysmaki, takie jak chorizo i krewetki jalapeno z limonką. Dostępne są dodatki, takie jak salsa serowa i kukurydziana, a przyszła para może wybrać trzy sosy Barrio, w tym Crack Sauce, który jest pikantnym domowym ranczo.

Być może to, co sprawia, że catering Barrio jest najbardziej wyjątkowy, to entuzjazm personelu cateringowego, a miłość do Barrio podziela cały jego zespół – od barbacków przez kelnerów po menedżerów.

„Ludzie, którzy dla nas pracują, mają bzika na punkcie tego, co robimy” – powiedział Jake. „Lubią pracować dla naszej grupy korporacyjnej, ponieważ jedzą, śpią, oddychają Barrio – to tworzy kulturę elektryczną”.

Głodni goście czekają na Barrio, bo warto poczekać.

Yelpers uwielbiają tę restaurację. Zachary P. zauważa: „To jeden z moich ulubionych barów/restauracji do odwiedzenia, pomaga też to, że mój narzeczony ma obsesję na punkcie meksykańskiego jedzenia. Byłem tu zarówno na brunchu, jak i na kolacji i zawsze byłem zadowolony”.

Carter D. również zachwyca się tą restauracją: „Kochamy, kochamy, uwielbiamy tutejszy wystrój, mam na myśli to, jak fajnie jest mieć szkieleta w sombrero jeżdżącego na rowerze nad twoją głową, gdy jesz tacos?”

Patroni chwalą Barrio w recenzjach online za jego menu i atmosferę.

Sage W. zgadza się, mówiąc: „To, co sprawia, że wracam, to atmosfera, przyjazny personel i to, że naprawdę nigdy nie miałem złych doświadczeń. Poza tym jest to bardzo przystępny posiłek na poziomie jakości – oferują również szczęśliwe godzinę w dni powszednie, dzięki czemu jest to jeszcze lepsza oferta”.

Jake nie jest zaskoczony tym, jak bardzo restauracja czerpie sympatię od swoich gości. Barrio oferuje połączenie wszystkiego, czego ludzie oczekują od jedzenia – smacznego jedzenia, miłych ludzi i tętniącego życiem otoczenia.

„Od czasu naszego otwarcia prawie każdego roku jesteśmy wybierani jako najlepsze tacos w Cleveland” – powiedział. „Jedzenie jest dobre. Możesz dostać dobrego drinka. A nasz personel jest przyjazny i niefrasobliwy.

Barrio podbił rynek Cleveland szturmem w ciągu ostatnich sześciu lat, ale to jeszcze nie koniec. Oprócz wejścia na rynek New Hampshire, Barrio nadal planuje ekspansję w Cleveland i poza nią.

„Wciąż robimy tylko jedną lokalizację każdego roku. Mnóstwo dzielnic w rejonie Cleveland, ale także Akron i Kent. Miasta uniwersyteckie byłyby świetne, ponieważ mamy tę młodą grupę demograficzną” – powiedział Jake.

Zastanawiasz się, czy niedługo będziesz mieć Barrio w pobliżu? Jake opisuje, w jaki sposób restauracja decyduje, gdzie otworzy się w następnej kolejności: Po pierwsze, określa dzielnice. „Szukamy autentycznych dzielnic, w których panuje duży ruch pieszy, oraz dzielnic, które mają nieco więcej charakteru niż przeciętne centrum handlowe” – powiedział. „W końcu Barrio” oznacza sąsiedztwo.

Z pewnością tym właśnie stał się Barrio dla wielu mieszkańców Cleveland: ulubionym taco w sąsiedztwie.