Living Light Culinary Institute ospita corsi di cucina ed eventi divertenti che uniscono i vegani

La versione breve: Il Living Light Culinary Institute è la principale scuola di cucina a base vegetale al mondo per chef vegani, vegetariani e attenti alla salute di tutti i ceti sociali. Se vuoi imparare a far risaltare i sapori freschi delle materie prime, puoi seguire un corso pratico e costruire il tuo repertorio di cucina in un ambiente amichevole. I workshop enfatizzano i metodi di cottura da giardino a tavola e dall’oceano a tavola che consentono alle persone di preparare pasti nutrienti, deliziosi ed ecologici. Sia che tu voglia stupire il tuo appuntamento con le tue abilità culinarie o sostenere il percorso di un partner verso una buona salute, puoi informarti su cosa mettere nel tuo piatto al Living Light Culinary Institute.

Un giorno d’estate mia madre mi chiamò mentre stavo tornando a casa per cena. Era al pronto soccorso con mio padre. Soffriva di dolori al petto da un paio di giorni e pensavano che potesse essere un attacco di cuore. “Non vogliamo che ti preoccupi”, mi ha detto mia madre. Troppo tardi per quello.

Quando sono tornato a casa, lo sformato di hamburger di mia madre era ancora caldo dal forno ed era seduto sulla tavola della nostra famiglia. Mio padre le aveva chiesto di farlo la sera prima. Mi sono sentito male pensando a tutto quel formaggio e quel grasso che gli intasavano le arterie, e ho finito per buttare via tutto.

Mio padre era solito rubare biscotti extra e doppie porzioni di cibi fritti come se fosse riuscito a farla franca con qualcosa. Ma lo raggiunse. Per fortuna, mio padre è sopravvissuto al suo infarto e l’esperienza è servita da campanello d’allarme per i miei genitori, che ora seguono una dieta rigorosa e nutriente.

Uomini e donne attenti alla salute si incontrano nei laboratori e negli eventi di cucina del Living Light Culinary Institute.

Come ha scoperto la mia famiglia, mantenere sane abitudini alimentari è un lavoro di squadra. Le coppie possono fare molto per sostenere gli obiettivi e le restrizioni dietetiche reciproche, specialmente nelle cucine di casa. Puoi imparare a preparare piatti deliziosi e salutari partecipando a un corso di cucina vegana da solo o con un partner.

Negli ultimi 20 anni, il Living Light Culinary Institute ha offerto corsi di cucina a base vegetale in California per ispirare cuochi casalinghi e chef professionisti a cambiare il modo in cui preparano e consumano il cibo. Una volta che sai di più su cosa c’è nel tuo piatto, puoi controllare cosa succede nel tuo corpo e migliorare la qualità della tua vita – e la qualità della vita di chiunque pranzi con te.

Le coppie possono seguire un corso presso il Living Light Culinary Institute per impegnarsi in uno stile di vita più sano e legarsi mentre imparano utili abilità culinarie.

“Siamo molto lontani dal trambusto della città”, ha affermato Erica Harrold, Communications Support for the Institute, “quindi le persone sono in grado di rallentare e sperimentare un legame con il cibo, il suolo e questo luogo. “

La dimensione tipica della classe al Living Light Culinary Institute è di circa 15 studenti e persone provenienti da ogni angolo del mondo per imparare da questi artisti culinari a base vegetale. Ad oggi, l’Istituto ha formato oltre 1.000 persone provenienti da 60 paesi. Le lezioni pratiche hanno insegnato ai laureati come procurarsi ingredienti naturali, preparare i pasti e presentare una cucina di livello mondiale che rappresenta una varietà di sapori etnici. Il variegato curriculum culinario copre tutto, dalla nutrizione cruda alla cucina vegana.

“Ottengono l’esperienza completa dalle abilità di cucina di base alla creazione di ricette e all’organizzazione di eventi”, ha detto Erica. “I nostri workshop incoraggiano i laureati a includere più alimenti a base vegetale nella loro dieta”.

James Sant, il direttore culinario e creativo dell’Istituto, ha affermato che gli piace dire ai suoi studenti che nessuna ricetta è mai veramente finita. “Perfetteremo e cresceremo sempre re-immaginando schemi prestabiliti. Il cambiamento è l’unica costante nell’universo. Considero la vita come un’aula continua e in continua espansione”.

Non importa quali siano le tue abitudini alimentari o quanta esperienza culinaria tu abbia: ogni studente è invitato a iscriversi ai corsi di cucina, soggiornare nelle locande private in città e coltivare un rapporto sano con i cibi a base vegetale. Imparando a far risaltare i sapori naturali dei cibi vivi, puoi intraprendere uno stile di vita sano e preparare piatti gourmet che manterranno soddisfatti i tuoi cari per molti anni a venire.

“Stiamo progettando workshop di fine settimana belli e convenienti che coinvolgono dall’oceano alla tavola, dalla foresta alla tavola e dal giardino alla tavola”, ha detto James. “Impareremo la raccolta delle alghe dalle migliori guide del paese, la raccolta di funghi e cibi selvatici dalle foreste di sequoie di Mendocino e laboratori di giardinaggio nelle nostre locande appena trasformate”.

Se vuoi scoprire la bellezza e i benefici dei cibi vivi, puoi diventare uno studente del Living Light Culinary Institute e iniziare un viaggio verso una vita pulita.

“Ho assistito a un paio di seminari dello chef James Sant e sono rimasto a bocca aperta mesi dopo!” ha detto un recensore di Yelp. “Le informazioni si riversano da lui per quanto riguarda gli alimenti a vibrazione più alta possibile, e la sua gioia è positivamente contagiosa. I suoi messaggi erano proprio quello di cui avevo bisogno in quel momento.”

Le persone decidono di diventare vegetariane o vegane per molte ragioni, inclusa la loro salute, riserve morali e preoccupazioni ambientali. Alcuni studenti del Living Light Culinary Institute hanno affermato di aver deciso di cambiare la loro dieta a causa di una malattia mortale di una persona cara.

Qualunque sia la tua motivazione, aggiungere più cibi crudi e naturali alla tua dieta può fare miracoli per la tua vita. Come ha detto Erica, “Quando coltivi una dieta alimentare vivente, è meglio per te ed è meglio per il pianeta”.

Tuttavia, alcune persone evitano lo stile di vita vegano perché pensano che prenderà tutta la gioia e il sapore dai loro pasti. L’Istituto crede che sia vero l’esatto contrario e ha la missione di dimostrarlo. Il team di esperti culinari ha recentemente iniziato a ospitare cene pop-up per circa 48 ospiti. Puoi controllare il calendario dell’Istituto per effettuare una prenotazione per questo evento con catering. I posti sono limitati, quindi iscriviti in anticipo se vuoi dare un’occhiata.

L’Istituto ospita cene pop-up per tentare i californiani con piatti vegani gourmet.

I pasti vegani dell’Istituto sono estremamente popolari perché mettono in mostra i tanti deliziosi sapori organici degli alimenti a base vegetale. Una volta al mese, l’Istituto impressiona i commensali proponendo una vasta gamma di piatti appetitosi, tra cui torte di granchio vegane e un bar di salsa ben fornito.

L’obiettivo delle cene pop-up è rendere i piatti vegani più accessibili alle persone che potrebbero non sapere quanto possano essere deliziosi i piatti di frutta e verdura biologica. Gli chef sperano che un morso della torta al cioccolato della foresta nera possa cambiare qualsiasi idea preconcetta che tutto il cibo vegano sia insipido e insapore.

“Living Light era determinato a dimostrare che tutte le cucine etniche del mondo potevano essere convertite con successo in versioni di cibo vivente più sane”, ha detto James. “Il nostro canone di ricette è di gran lunga il più all’avanguardia e ha definito i movimenti all’interno della comunità del cibo crudo negli ultimi due decenni”.

Negli ultimi decenni, il Living Light Culinary Institute ha aiutato molte persone ad ampliare le proprie competenze culinarie. Puoi leggere alcune delle storie di successo per avere un assaggio del meraviglioso lavoro che svolgono. Alcuni dei laureati dell’Istituto includono motori e agitatori nell’industria alimentare cruda.

“Quando ho scoperto il movimento del cibo crudo – e in particolare la creatività della cucina crudista gourmet – sono rimasto affascinato”, ha detto Mizpah Matus, chef associato e istruttore formato dall’Istituto. “Ciò che alla fine mi ha ispirato a studiare alla Living Light è stato l’approccio unico di Cherie Soria che pone un’enfasi uguale su nutrizione e sapore”.

“Siamo radicati nella comunità. Ci prendiamo cura dei nostri studenti in modo tale che finiscano per partire con un senso di connessione gli uni con gli altri e con questo luogo”, ha detto Erica, “che penso sia davvero speciale”.

“Nel momento in cui ho scoperto la formazione professionale sui cibi crudi al Living Light, ho capito che la mia vita non sarebbe stata più la stessa.” – Julie Van Den Kerchove, chef di cibi crudi

I membri del personale dell’Istituto dalla mentalità aperta e compassionevole supportano i buongustai in un viaggio verso uno stile di vita più sano. Molti studenti trovano guarigione e ispirazione attraverso i laboratori.

“Non si tratta solo di promuovere un nuovo piano dietetico o una serie di abilità, si tratta di manifestare una vita fisica/spirituale completamente nuova attraverso l’alimentazione e un consumo consapevole”, ha affermato un recensore di Yelp. “Si tratta di vivere più a lungo, in modo più sano e più vibrante. Il cibo vivo significa onorare il nostro tempio e portare salute e amore attraverso cibi vivi ai nostri cari”.

I miei genitori hanno imparato a proprie spese come le scelte alimentari di un individuo possono influenzare una famiglia, nel bene e nel male. Al giorno d’oggi, ogni volta che mio padre ordina un’insalata invece di un hamburger al ristorante, stringe velocemente la mano di mia madre e dice: “Le cose che faccio per passare più tempo con te”.

Il Living Light Culinary Institute incoraggia migliaia di persone, come i miei genitori, ad essere più consapevoli di quali alimenti stanno mettendo nei loro corpi e a fare scelte salutari quando preparano i pasti a casa. I workshop e gli eventi dell’organizzazione educativa consentono agli studenti di cucina di preparare, cucinare e insaporire cibi crudi, creando piatti appetitosi che sono sia nutrienti che deliziosi.

“L’obiettivo è quello di emozionare le persone”, ha detto James. “Abbracciamo il concetto di connessione con i nostri agricoltori locali e l’ambiente. Una salute ottimale può essere una delle più entusiasmanti avventure immaginabili. È tempo di rallentare e abbracciare metodi collaudati che precedono la manipolazione commerciale degli alimenti. È tempo di tornare a la terra e la gioia di entrare in contatto con il nostro cibo.”