Premio a la elección del editor: The Pasteur Street Brewing Company encanta a las parejas con cervezas de estilo americano elaboradas en Vietnam

La versión corta: Pasteur Street Brewing Company (PSBC) aportó un nuevo sabor a la escena social de Vietnam al introducir cervezas artesanales de estilo estadounidense en bares, restaurantes y hoteles de todo el país. La empresa cervecera comenzó como una humilde taberna en Saigón en 2015, y ahora se ha convertido en el principal proveedor de cerveza artesanal del Este. A raíz de su éxito sin precedentes, Pasteur Street Brewing Company abrió seis tabernas y se asoció con 400 ubicaciones para servir cerveza artesanal clásica hecha con un toque vietnamita. Ahora las parejas amantes de la cerveza pueden relajarse con una bebida fría en una ubicación de PSBC y disfrutar de un lugar para citas como ningún otro.

En 2015, Pasteur Street Brewing Company (PSBC) causó un gran revuelo en Saigón, Vietnam, cuando abrió la primera taberna de estilo estadounidense de la ciudad.

En 2015, Pasteur Street Brewing Company inició una revolución cervecera en el corazón de Saigón.

El Original Tap Room & Restaurant en 144 Pasteur Street estaba destinado a ser una simple sala de exhibición donde los cerveceros pudieran albergar a dueños de bares, gerentes y otros clientes potenciales y construir relaciones comerciales al ganarse a la gente con deliciosos tragos. Los propietarios de Tap Room, John Reid, Alex Violette y Bethany Lovato, no esperaban que muchos lugareños pasaran y quisieran una pinta también.

Sin embargo, la gran inauguración de Tap Room demostró que los residentes de Saigón tenían una gran sed de cervezas artesanales. Los amantes de la cerveza de toda la ciudad acudieron en masa a Pasteur Street, y los propietarios los recibieron con los brazos abiertos. The Tap Room pronto contrató a camareros y personal de cocina para satisfacer las necesidades de los muchos clientes hambrientos y sedientos que tomaban taburetes en el bar.

Pasteur Street Brewing Company comenzó con una simple pregunta: «¿Qué pasaría si trajéramos la elaboración de cerveza estadounidense a Vietnam?» Y se ha convertido en una sensación nacional. En la actualidad, Pasteur Street Brewing Company sirve sus exclusivas cervezas artesanales en seis salas de grifo, y sus cervezas están disponibles en más de 400 restaurantes, bares y hoteles en todo Vietnam.

La consistencia, la dedicación a la calidad y el servicio al cliente estelar de Pasteur Street Brewing Company han sido ingredientes esenciales para su éxito. Su ambiente fresco y familiar y sus deliciosos platos han atraído a personas de todos los ámbitos de la vida.

«Ser ágil desde el principio fue enorme y porque la cerveza artesanal era muy nueva en Vietnam», dijo Mischa Smith, directora de ventas nacionales. «El éxito de Tap Room fue la prueba de que la gente necesitaba ver que la artesanía no era una moda pasajera».

The Original Tap Room en Saigón es uno de los lugares más famosos de Pasteur Street Brewing Company, y recibe mucho tráfico de turistas durante el día. Los amantes de la cerveza vienen de todas partes para probar sus cervezas clásicas y ver qué favoritos de temporada están disponibles.

Algunas de las otras tabernas de PSBC ven a más clientes habituales y lugareños pasando el rato para tomar una cerveza después del trabajo. Ubicado en 120 Xuan Thuy, el Distrito 2 es más una cervecería que una taberna, y da la bienvenida a una agradable mezcla de expatriados estadounidenses y clientes vietnamitas.

El ambiente amigable y cálido en PSBC es ideal para personas que se citan y buscan pasar el rato.

El Hanoi Tap Room se encuentra en una zona turística, pero muchos lugareños desafían a las multitudes para tomar una cerveza aquí porque es el único lugar en Hanoi donde pueden probar una variedad de cervezas originales de PSBC. La empresa cervecera ha desarrollado más de 300 cervezas y mantiene 12 de barril en todo momento. Siempre hay algo nuevo que probar en la empresa cervecera, y eso hace que la gente regrese semana tras semana y año tras año.

«Ha sido genial que la comunidad local adopte nuestro estilo de cervezas artesanales», dijo Mischa. «Con suerte, estamos fomentando la próxima generación de cerveceros y bebedores artesanales vietnamitas».

Pasteur Street Brewing Company tiene docenas de cervezas exclusivas disponibles en sus ubicaciones, y las ofertas de cerveza varían de claras a oscuras, dulces a agrias y afrutadas a lúpulos. Hay algo para todos en el menú.

Si visita una taberna por primera vez con un compañero, puede ser una buena idea probar un vuelo de degustación y obtener una muestra de diferentes cervezas. Esta opción es ideal para compartir y aprender lo que le gusta.

«Nuestra mayor fortaleza, en mi opinión, es la amplia variedad de cervezas que se ofrecen», nos dijo Mischa. «Si bien las IPA siguen siendo el estilo de cerveza artesanal más popular en Vietnam, ciertamente no queríamos tener un vuelo de degustación de 12 variaciones de una IPA. Cervezas más claras, cervezas más oscuras, más fuertes, agrias, dulces, lúpulos, uno al lado del otro en nuestro tablero «.

Pasteur Street Brewing Company fue fundada por amantes de la cerveza para amantes de la cerveza, y al equipo le apasiona llevar los clásicos elaborados en Estados Unidos a una audiencia vietnamita.

Con una combinación de conocimiento de la cerveza y experiencia en hospitalidad, el equipo de PSBC creó un plan de negocios infalible para poner la cerveza artesanal en el mapa en Saigón y más allá.

La marca PSBC ha ganado su reputación a nivel local e internacional para convertirse en el principal distribuidor de cervezas artesanales vietnamitas.

Hoy en día, la creatividad y la pasión del equipo continúan conduciendo a emocionantes innovaciones en los sabores y estilos de cerveza.

«Todos realmente queríamos tener un lugar divertido donde todos pudieran divertirse y disfrutar de excelentes cervezas y comida», dijo Mischa.

El ambiente agradable y moderno en las ubicaciones de PSBC fue diseñado para que todos se sientan como en casa. Los camareros hacen todo lo posible para conocer a los invitados y, a menudo, dan la bienvenida a los clientes habituales por su nombre en el bar. PSBC ha creado una comunidad unida y amante de la cerveza con sus tabernas, y esa comunidad sigue creciendo cada año.

Pasteur Street Brewing Company ahora exporta sus cervezas artesanales a Singapur, Malasia y los EE. UU., Por lo que los visitantes del mundo pueden encontrar estos sabores originales en sus propios lugares de origen. De cara al futuro, el equipo de PSBC tiene la intención de crecer tanto a escala local como internacional.

«Vietnam es nuestro hogar, y es donde vemos, todavía, mucho potencial de crecimiento», dijo Mischa. «Queremos abrir más Tap Rooms y queremos llevar nuestras cervezas a todos los rincones del país que podamos».

Pasteur Street Brewing Company recibe comentarios positivos de los clientes en las redes sociales (tiene 4.8 estrellas en Facebook) y en persona. Algunos clientes dicen que probaron su primera cerveza aquí o disfrutaron de su primera cita con un compañero aquí. Se han creado muchas historias y recuerdos maravillosos en una ubicación de PSBC.

Un hombre de unos 40 años dijo que beber en PSBC en realidad ayudó a su relación con su esposa porque ya no tenía que quedarse bebiendo hasta las 3 de la mañana para «emborracharse como es debido». Podría tomarse unas pintas en el Tap Room y marcharse satisfecho alrededor de las 10 de la noche. Ahora su esposa no tenía que quedarse despierta esperando y preocupándose por él, y podían disfrutar de sus noches juntos.

PSBC inspira conversaciones y conexiones mientras sirve cervezas de ricos sabores.

En una reseña de TripAdvisor, una pareja de Colorado dijo que estaba encantada de descubrir las cervezas estadounidenses en Vietnam y no podía decir lo suficiente sobre el Original Tap Room. «Fuimos a tres cervecerías ayer y creemos que PSBC tiene, con mucho, las mejores cervezas», dijeron. «El personal es realmente amable y atento. ¡Sigue haciendo lo que estás haciendo!»

Tres parejas han tomado sus fotos de compromiso en un Tap Room de PSBC. Dos de ellos eran simplemente grandes admiradores de la compañía cervecera, y uno de ellos se conoció por primera vez en el Original Tap Room en Pasteur Street. Llegaron al bar sin una cita y se enamoraron mientras compartían una ronda tras otra.

Mischa dijo que le encanta escuchar historias como esa y ver la avalancha de menciones positivas en Instagram, Facebook, Yelp y otras plataformas.

«Siempre es asombroso tener gente en Vietnam y gente de todo el mundo que nos cuenta sus experiencias de disfrutar nuestras cervezas», nos dijo Mischa. «Simplemente nunca pasa de moda.»

Cuando los amantes de la cerveza vienen a Pasteur Street Brewing Company, siempre deben esperar lo inesperado. Los cerveceros aportan muchos sabores interesantes e innovadores a la mesa, y brindan a los visitantes la oportunidad de explorar nuevos estilos y sabores con cada vertido.

«Prepárate para ser desafiado. Entra con la mente abierta», aconsejó Mischa. «Algunas de nuestras cervezas realmente traspasan los límites de lo que puede ser la cerveza».

Desde el principio, Pasteur Street Brewing Company se ha distinguido por idear constantemente nuevas formas de elaborar cervezas al estilo estadounidense inspiradas en ingredientes vietnamitas. Sus cervezas atrevidas y originales han encantado a los clientes que disfrutan probando cosas nuevas y compartiendo experiencias únicas con amigos y familiares.

Ya sea que esté en su primera cita o celebrando un aniversario, puede confiar en Pasteur Street Brewing Company para crear un fondo divertido y romántico mientras sirve deliciosas cervezas que lo harán desear más. ¡Salud!