Editor’s Choice Award: The Hawthorne bietet exquisite Cocktails und eine elegante Atmosphäre für intime Dates

Die Kurzversion: Paare in Boston besuchen The Hawthorne oft für einzigartige Cocktails in einem eleganten, aber komfortablen Ambiente. Es ist ein großartiger Ort, um sich zu einem ersten Date zu treffen oder Ihren Liebsten zu einem unvergesslichen Abend mit Spezialgetränken und High-End-Aperitifs mitzunehmen. Neben Cocktails mit frischen Zutaten bietet The Hawthorne eine beeindruckende Auswahl an Weinen und Craft-Bieren, die für jede Palette perfekt sind.

Viele Paare, die Cocktailspezialitäten und elegante Speisen im Herzen von Boston genießen, kennen den Eastern Standard. Die französisch inspirierte amerikanische Küche des Restaurants ist ebenso beliebt wie seine umfangreiche Cocktailkarte, und seine Lage ist groß genug, um die vielen Gäste zu beherbergen, die sich für Frühstück, Mittag- und Abendessen interessieren. Während die Atmosphäre sicherlich lebendig ist, wollten die Gründer des Restaurants den Gästen einen intimeren Raum bieten.

Also beschlossen sie, The Hawthorne zu eröffnen, eine elegante Bar, die eine romantische Atmosphäre und hochwertige, handgemachte Cocktails bietet. Die Bar ist weniger hektisch als das geschäftige Eastern Standard und erweitert die Cocktailkarte des Restaurants auf mehr Leute in der ganzen Stadt.

„Die Getränkekreation ist etwas sorgfältiger und die Auswahl der Zutaten ist höherwertig“, sagte Jared Sadoian, Bar Manager von The Hawthorne. „Es gab uns die Möglichkeit, zu experimentieren und innovativ zu sein, während wir gleichzeitig in der Herstellung klassischer Cocktails verwurzelt blieben.“

Bar Manager Jared Sadoian sprach mit uns über die romantische Atmosphäre im The Hawthorne.

Im The Hawthorne können sich Paare zu einem einzigartigen Cocktail mit erstklassigen Spirituosen treffen oder etwas aus der großen Auswahl an Weinen und Craft-Bieren probieren. Das Haus bietet auch eine Speisekarte mit köstlichen Häppchen, die den Appetit bis spät in die Nacht stillen können.

Neben dem Hotel Commonwealth gelegen, beherbergt The Hawthorne oft Geschäftsreisende, Familien, Sportfans und Musikliebhaber, die zum House of Blues gehen. Während viele Touristen die Bar besuchen, richtet sie sich auch an Einheimische, die einen guten Cocktail und eine abendliche Unterhaltung lieben.

Aus diesem Grund hat The Hawthorne unseren Editor’s Choice Award als ausgezeichneter Ort für ein Date erhalten.

Jared sagte, dass sich die Cocktailliste jede Woche ändert und Besucher immer sieben verschiedene Optionen zum Probieren haben. Wenn ein Gast an nichts auf der Liste interessiert ist, wissen die erfahrenen Barmitarbeiter, wie man mehr als 1.000 Drinks zubereitet, und sie sind sich sicher, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist.

Das Hawthorne verwendet hochwertige Zutaten und eine gesunde Portion kreativen Geist, um seine leckeren Kreationen zu kreieren. Ein aktuelles Menü enthielt das Metro Century, hergestellt mit Plantation White Rum, Cocchi Americano, Limette und Angostura Bitter. Eine weitere Option war Remember the Maine, gemischt mit Redemption Roggen, Wermut, Cherry Heering und Absinth. Die Speisekarte enthält auch vorgeschlagene Schlucke, bei denen es sich um kleine Portionen Lieblingsspirituosen handelt.

The Hawthorne stellt Barkeeper aufgrund ihrer intellektuellen Neugierde, ihrer Fähigkeiten im Kundenservice und ihrer einfühlsamen, freundlichen Art ein – nicht nur aufgrund ihrer Erfahrung.

Das Hawthorne enthält hochwertige Zutaten in allen Zubereitungen auf seiner aktualisierten Speisekarte.

„Jeder hat als Barback oder Gastgeber angefangen und sich die Leiter hochgearbeitet“, sagte Jared. „Wir haben ein Team mit vielen Perspektiven und jeder ist bereit, mitzuhelfen und zu helfen – auch wenn es nicht in seiner Stellenbeschreibung steht. Das sorgt für ein reibungsloseres Arbeitserlebnis und eine bessere Zeit in einer Bar.“

Es sorgt auch für eine anspruchsvolle Atmosphäre, die sich wohlfühlt. Statt nur Hockern und unbequemen Tischen füllen Möbel im Wohnzimmerstil die Bar. Manche Leute bleiben zwei bis vier Stunden und kosten die verschiedenen Geschmacksrichtungen und Spirituosen.

„Sie bekommen auch Abwechslung. Jedes Mal, wenn die Leute zurückkommen, gibt es etwas anderes für sie, das sie ausprobieren können“, sagte er. „Wir haben Weine und Craft Beer abseits der ausgetretenen Pfade sowie 550 verschiedene Spirituosen, die die ganze Welt und viele verschiedene Stilrichtungen abdecken.“

Das Hawthorne ist in erster Linie eine Bar, bietet aber auch gehobene Küche, die als perfekte Essensmenge für einen Snack vor dem Abendessen oder einen nächtlichen Knabbereien konzipiert ist.

Zu den Menüoptionen gehören Steak Tartar, Deviled Eggs, Süßkartoffelchips, Halloumi und frisch gebackene Brezelhäppchen. Viele Kunden genießen diese einfach zu teilenden Häppchen mit ihren Datteln.

„Es geht über das hinaus, was man in einer Kneipe oder einer zwangloseren Bar finden würde – die sich normalerweise um frittierte Sachen dreht. Wir möchten frische, lokale und saisonale Produkte verwenden“, sagte Jared. „Von da an können wir mit unserem Food-Programm ein wenig kreativ sein. Es ist eine kurze Liste, aber gut kuratiert, und es ist die richtige Menge an Häppchen für jemanden, der ein oder zwei Cocktails trinken möchte.“

Viele Paare nehmen eine Vorspeise im The Hawthorne zu sich, um sich bei einem nächtlichen Gespräch zu trennen.

Leute, die kommen, um die gehobene Atmosphäre zu genießen, müssen keine Prämie für das Erlebnis bezahlen. Jared sagte, Paare können ein paar Cocktails und eine Vorspeise für unter 30 US-Dollar genießen. Ausgefallene Abendessen beim ersten Date können viel teurer sein – und weniger intim.

Diese Atmosphäre ist auch der Grund, warum The Hawthorne schnell zu einem beliebten Ort für Hochzeitsempfänge in Boston wird. Und im Gegensatz zu einem großen, unscheinbaren Veranstaltungsort ist die Bar ein Ort, an den das Paar zurückkehren kann, um sich an seinen besonderen Tag zu erinnern.

Kürzlich sagte Jared, ein Paar sei hereingekommen und habe einen bestimmten Tisch für Getränke angefordert. Da diese Art von Anfrage nicht so häufig vorkommt, fragte der Barkeeper nach dem Grund. Es stellte sich heraus, dass das Paar seinen fünften Hochzeitstag feierte und sein erstes Date an diesem Tisch im The Hawthorne hatte.

Die Mitarbeiter im The Hawthorne hören oft ähnliche Geschichten, denn die Bar bietet alle Zutaten für eine lebhafte Unterhaltung, die zu viel mehr führen könnte.

Wenn die Schule an der Boston University stattfindet, sind die Plätze im Hawthorne oft mit Leuten besetzt, die beim ersten Date draußen sind, sagte Jared, und diese Paare lieben die Tatsache, dass die Bar ihre Getränkekarte ändert. Es gibt immer etwas Neues zu probieren.

Jared fügte hinzu, dass The Hawthorne seiner Meinung nach ein besserer Ort für ein erstes Date ist als eine teure Weinprobe oder ein Abendessen, das sich viel zu lang anfühlen könnte, wenn die Leute nicht kompatibel sind.

„Bars bieten einen Fluchtweg. Sie können etwas trinken und gehen und es geht Ihnen gut“, sagte er uns. „Uns gefällt unsere Bar besonders, weil sie ruhiger ist als andere Lokale in der Gegend. Wir kontrollieren unseren Raum, also lassen wir ihn nicht so füllen, wie es eine legerere Bar tun wird.“

Das bedeutet, dass Sie, wenn Sie mit Ihrem Date an der Bar sitzen, keine Leute hinter sich haben, die versuchen, die Aufmerksamkeit des Barkeepers zu erregen. Es bedeutet auch, dass Sie ein ruhiges Gespräch im Hintergrund genießen können, ohne dass Menschen nahe genug stehen, um Sie abzulenken.

Dies sorgt nicht nur für eine entspanntere Atmosphäre, sondern ermöglicht dem Barpersonal auch einen besseren Service und komplexere Cocktails ohne Abstriche bei der Qualität.

Infolgedessen entwickelt sich The Hawthorne schnell zu einem der beliebtesten Orte für einen Drink in Boston. Das gilt besonders, wenn Sie das sind, was Jared einen „Cocktail-Geek“ nennt. Die Bar wurde beim Branchenevent Tales of the Cocktail in New Orleans sogar zur besten amerikanischen Hotelbar gekürt. Es war auch auf der Shortlist der Nominierten für die World’s Best Spirits Selection.

„Wir sehen immer mehr Leute, die reinkommen, weil sie sich für Spirituosen, Cocktails oder die Herstellung von Getränken für Leute interessieren“, sagte Jared. „Wir werden immer nach Wegen suchen, um besser zu werden.“