Cena redakce: The Cove Servers Daters in San Antonio with Sustainable Local Food and Vibrant Live Entertainment

Krátká verze: The Cove poskytuje párům v San Antoniu v Texasu uvolněný kulinářský zážitek, který jim umožňuje být sami sebou. The Cove je již téměř 20 let jedinečnou kombinací místa konání živé hudby a restaurace, která se specializuje na organickou, místní a udržitelnou kuchyni. The Cove má pro každého něco, včetně rodinného hřiště, venkovního prostoru, kde si můžete vychutnat krásné počasí, a téměř 60 piv ze státu Texas. Za svou relaxační atmosféru, která podporuje zábavná rande, si The Cove vysloužil Cenu naší redakce.

Jen málo párů může říci, že si užili rande v myčce aut, prádelně, na místě s živou hudbou a v restauraci. Ale The Cove v San Antoniu v Texasu je už téměř dvě desetiletí tím zvláštním místem pro mnoho párů typu vše v jednom.

Majitelka Lisa Asvestas uvedla, že to všechno začalo už v roce 2001, kdy ona a její bývalý partner poprvé koupili myčku aut a prádelnu. Rozhodli se začít podávat zmrzlinu a horké sendviče zákazníkům, kteří se zastavili, a ona brzy zjistila, jak miluje pohostinství.

Odtud se Lisa, která má tři děti, rozhodla přidat hřiště. A protože milovala živou hudbu, začala si rezervovat vystoupení. Poté, v roce 2003, začala studovat ajurvédu, sesterskou vědu jógy, která pomáhá lidem dobře žít správným stravováním.

The Cove v San Antoniu v Texasu je jedinečným místem pro rande s večeří a živou hudbu.

Tehdy se rozhodla věnovat se svému rychle se rozvíjejícímu podnikání restauraci, která podávala bio, místní a udržitelnou kuchyni. Když Lisa před několika lety koupila svého bývalého partnera z podnikání, zaměřila se také na vytvoření podpůrného prostředí pro svůj tým zaměstnanců a rozvoj uvolněné atmosféry, kterou by si páry mohly užít.

„Slyším tu spoustu příběhů o prvních rande a má to něco do činění s naší energií. Je to super eklektické,“ řekla Lisa. „Je to rozhodně místo, kde se můžete dívat na lidi, a je zde energická atmosféra, protože je tam tolik lidí.“

Nabídka Cove je plná lahodných jídel, včetně tacos a hamburgerů – ale s kroucením. Většina jejich přísad je místních, organických a udržitelného původu.

“Miluji to, že pro každého je na rande něco. Máme maso krmené trávou a bezlepkové jídlo, spoustu vegetariánských a veganských možností,” řekla Lisa. „Spolupracujeme s místními farmáři a farmáři, takže získáváme místní jídlo.“

Nabídka Cove je naplněna udržitelnou kuchyní.

K lehčím kouskům patří kel a avokádový špenátový salát s domácím celerovým dresinkem, fazolovými a sýrovými nachosy a guláš z čočky přelitý koriandrovým pestem. Pro vydatnější jídlo jsou tacos velkým hitem a jsou plněné rybami, krevetami, tempehem nebo vzorky všech tří.

Nabídka obsahuje také spoustu hamburgerů. Hosté si mohou objednat hovězí hamburgery krmené trávou, kuřecí, jehněčí, tofu, karbanátky z hnědé rýže a portobello. Vegetariáni a vegani si mohou vybrat z mnoha různých sendvičů a daters si dokonce mohou objednat hamburger na salát místo housky pro zdravější variantu.

K dispozici je také cenově dostupné dětské menu se spoustou možností schválených dětmi.

Jako dezert je vanilková zmrzlina s měkkým podáváním návratem k původu The Cove a je bez hormonů a antibiotik.

A protože díky tomu skvělému jídlu může mít každý žízeň, nabízí The Cove téměř 60 různých texaských piv, které si můžete vyzkoušet a užít si rande s tím speciálním někým.

Celý měsíc texasští hudebníci a kapely baví davy z pódia v The Cove.

„Vždycky tu můžete zachytit akt z Texasu. To se lidem na dnešní noc líbí,“ řekla. „Jsem vždy vděčný, protože je to úžasné a úžasné.“

Plánuje také týdenní akce, ideální pro nenápadný večer s datem. Ve středu dohlíží na živý jazzový orchestr profesionální hudebník John Malgald. Středeční večer je také Noc vojenských ocenění, se slevami pro veterány.

Třetí čtvrtek v měsíci se koná ochutnávka vín, která účastníkům umožňuje ochutnat pět různých vín. Čtvrtý čtvrtek v měsíci ochutnávka piva pomůže daters zjistit, které z 57 texaských piv The Cove si objednat.

The Cove nabízí zábavnou atmosféru a téměř 60 piv z Texasu.

„Zátoka je místo, kde se cítíš svobodně, protože kolem pobíhají děti a protože je tam hudba,“ řekla Lisa. „Je to uvolněná atmosféra, kde můžeš být sám sebou. To se mi líbí. Je to opravdu místo k oslavě, ať už jde o narozeniny, výročí nebo jen život.“

Malé skupiny si mohou rezervovat části restaurace také na večírky. Ceny pronájmu a jídelní lístek jsou k dispozici na jeho webových stránkách. Lisa řekla, že v The Cove byla dokonce svatba pro pár, který tam měl své první rande. A v okolí je spousta parkovacích míst.

V poslední únorový den řekla, že se terasa vhodná pro psy zaplnila lidmi, kteří si užívali krásného počasí, které umožnilo každému nosit trička a sandály. Oslavovali život v San Antoniu, řekla Lisa.

Kromě toho, že Lisa pouze servíruje udržitelné jídlo párům v San Antoniu, řekla, že také upřednostňuje pohodu lidí ve svém týmu. Například když zákazníci nechají spropitné po jídle nebo si objednají drink v baru, peníze nepůjdou jen na server nebo jednotlivého barmana.

Zásadou společnosti Cove je sdružovat spropitné, aby bylo obchodníkům, myčkám nádobí, kuchařům a všem ostatním, kteří ten večer pracují, vyplaceno životní minimum.

Majitelka Cove Lisa Asvestasová se snaží, aby byli zaměstnanci šťastní a platili jim životní minimum.

Lisa také implementovala wellness program pro zaměstnance podle klasické knihy Dona Miguela Ruize „Čtyři dohody“. Duchovní příručka povzbuzuje čtenáře, aby byli svými slovy bezúhonní, nebrali si nic osobně, nevytvářeli domněnky a vždy se snažili ze všech sil.

„Je důležité, abychom se podívali na to, kde utrácíme své peníze, abychom si byli vědomi jejich praktik,“ řekla. „Je důležité sladit, kde utrácíte peníze, na místech, která odpovídají vašim hodnotám.“

Lisa také vlastní další restauraci ve městě a chce, aby její podnikání bylo pozitivním příkladem pro komunitu i mimo ni. A lidé, kteří navštíví The Cove na rande nebo příjemné odpoledne, mohou říci, že o zaměstnance se stará jejich úsměvy a skvělé služby.

„Pro mě je to o vybudování úžasného týmu, který osobně prospívá,“ řekla. „Je to obrovský rozdíl a zákazníci to cítí. Říkám tomu energie a vy to můžete cítit, když vejdete. Je to jiné místo pro práci.“