Nagroda Editor’s Choice: The Hawthorne oferuje wyśmienite koktajle i elegancką atmosferę na intymne wieczory na randce

Krótka wersja: Pary w Bostonie często odwiedzają The Hawthorne na wyjątkowe koktajle w wyrafinowanym, ale wygodnym otoczeniu. To świetne miejsce na spotkanie na pierwszej randce lub zabranie wyjątkowej osoby na niezapomniany wieczór popijania specjalnych mikstur i jedzenia ekskluzywnych przekąsek. Oprócz koktajli stworzonych ze świeżych składników, The Hawthorne oferuje imponującą listę win i piw rzemieślniczych, idealnych na każdą paletę.

Wiele par, które lubią specjalne koktajle i elegancką kuchnię w sercu Bostonu, zna Eastern Standard. Restauracja amerykańska inspirowana kuchnią francuską jest tak popularna, jak jej bogate menu koktajlowe, a jej lokalizacja jest wystarczająco duża, aby gościć wielu klientów zainteresowanych śniadaniem, lunchem i kolacją. Podczas gdy atmosfera jest z pewnością żywa, założyciele restauracji chcieli zapewnić bardziej intymną przestrzeń dla klientów.

Postanowili więc rozgałęzić się i otworzyć The Hawthorne, elegancki bar, który oferuje romantyczną atmosferę i wysokiej klasy, ręcznie robione koktajle. Bar jest mniej gorączkowy niż tętniący życiem Eastern Standard i rozszerza listę koktajli restauracji na większą liczbę osób w całym mieście.

„Tworzenie napojów jest nieco bardziej skrupulatne, a wybór składników jest z wyższej półki” – powiedział Jared Sadoian, kierownik baru The Hawthorne. „Dało nam to szansę na eksperymentowanie i wprowadzanie innowacji, pozostając jednocześnie zakorzenionym w tworzeniu klasycznych koktajli”.

Kierownik baru Jared Sadoian rozmawiał z nami o romantycznej atmosferze The Hawthorne.

W The Hawthorne pary mogą spotkać się na wyjątkowy koktajl przygotowany z alkoholi z najwyższej półki lub spróbować czegoś z bogatej oferty win i piw rzemieślniczych. Lokal oferuje również menu wypełnione pysznymi przekąskami, które mogą zaspokoić nocny apetyt.

Położony obok hotelu Commonwealth, The Hawthorne często gości podróżujących służbowo, rodziny, fanów sportu i miłośników muzyki udających się do House of Blues. Podczas gdy wielu turystów odwiedza bar, jest on również przeznaczony dla mieszkańców, którzy uwielbiają dobry koktajl i noc na rozmowę.

Właśnie dlatego The Hawthorne zdobyło nagrodę Editor’s Choice Award za bycie doskonałym miejscem na randkę.

Jared powiedział, że lista koktajli zmienia się co tydzień, a odwiedzający zawsze mają do wyboru siedem różnych opcji. Jeśli gość nie jest zainteresowany niczym z listy, doświadczeni pracownicy baru wiedzą, jak zrobić ponad 1000 drinków i są pewni, że znajdą coś na każdy gust.

The Hawthorne wykorzystuje wysokiej jakości składniki i zdrową dawkę kreatywnego ducha, aby stworzyć smaczne mikstury. Ostatnie menu zawierało Metro Century, wykonane z białego rumu Plantation, Cocchi Americano, limonki i bitters Angostura. Inną opcją było Remember the Maine zmieszane z żytem Redemption, wermutem, Cherry Heering i absyntem. W menu nie brakuje również propozycji łyków, czyli małych nalewek ulubionych alkoholi.

The Hawthorne zatrudnia barmanów w oparciu o ich ciekawość intelektualną, umiejętności obsługi klienta oraz empatyczne, życzliwe usposobienie – nie tylko doświadczenie.

The Hawthorne zawiera wysokiej jakości składniki we wszystkich miksturach w swoim zaktualizowanym menu.

„Każdy zaczynał jako bar lub gospodarz i wspinał się po szczeblach drabiny” – powiedział Jared. „Mamy zespół z wieloma perspektywami i każdy jest gotowy do pomocy – nawet jeśli nie ma tego w opisie stanowiska. To zapewnia bardziej płynną pracę i lepszy czas spędzony w barze”.

Zapewnia również wyrafinowaną atmosferę, która daje poczucie komfortu. Zamiast zwykłych stołków i niewygodnych stolików, bar wypełniają meble w stylu salonu. Niektórzy zostają na dwie do czterech godzin, delektując się różnymi smakami i alkoholami.

„Dostają też różnorodność. Za każdym razem, gdy ludzie wracają, jest dla nich coś innego do spróbowania” – powiedział. „Mamy nietuzinkowe wina i piwa rzemieślnicze, a także 550 różnych alkoholi, które obejmują cały świat i wiele różnych stylów”.

Hawthorne to przede wszystkim bar, ale oferuje również podwyższoną cenę, która ma być idealną ilością jedzenia na przekąskę przed kolacją lub przekąskę późnym wieczorem.

Jego opcje menu obejmują stek tatarski, jajka na patelni, chipsy ze słodkich ziemniaków, halloumi i świeżo upieczone kęsy precla. Wielu klientów lubi te łatwe do podzielenia się ukąszeniami ze swoimi randkami.

„To wykracza poza to, co można znaleźć w pubie lub bardziej swobodnym barze – który zwykle koncentruje się na smażonych rzeczach. Chcemy używać tego, co świeże, lokalne i sezonowe” – powiedział Jared. „Stamtąd możemy być trochę kreatywni w naszym programie kulinarnym. To krótka lista, ale dobrze dobrana i to odpowiednia ilość kęsów dla kogoś, kto chce mieć koktajl lub dwa”.

Wiele par bierze przystawkę w The Hawthorne, aby podzielić się wieczorną rozmową.

Ludzie, którzy przyjeżdżają, aby cieszyć się ekskluzywną atmosferą, nie będą musieli płacić za to doświadczenie. Jared powiedział, że pary mogą wypić kilka koktajli i przekąskę za mniej niż 30 USD. Wymyślne kolacje na pierwszych randkach mogą być znacznie droższe – i mniej intymne.

Ta atmosfera jest również powodem, dla którego The Hawthorne szybko staje się popularnym miejscem organizowania przyjęć weselnych w Bostonie. I w przeciwieństwie do wynajmowania dużego, nieokreślonego miejsca, bar jest miejscem, do którego para może wrócić, aby przypomnieć sobie swój wyjątkowy dzień.

Niedawno Jared powiedział, że przyszła para i poprosiła o stolik na drinki. Ponieważ tego typu prośby nie są tak powszechne, barman zapytał dlaczego. Okazało się, że para obchodziła piątą rocznicę ślubu i miała swoją pierwszą randkę przy tym stole w The Hawthorne.

Pracownicy The Hawthorne często słyszą podobne historie, ponieważ bar ma wszystkie składniki do ożywionej rozmowy, która może prowadzić do znacznie więcej.

Jared powiedział, że kiedy szkoła jest w trakcie sesji na Uniwersytecie Bostońskim, Hawthorne często ma miejsca wypełnione ludźmi na pierwszych randkach, a te pary uwielbiają fakt, że bar zmienia menu napojów. Zawsze jest coś nowego do wypróbowania.

Jared dodał, że uważa, że Hawthorne jest lepszym miejscem na pierwszą randkę niż kosztowna degustacja wina lub kolacja, która może wydawać się zbyt długa, jeśli ludzie nie są zgodni.

„Bary zapewniają drogę ucieczki. Możesz się napić, wyjść i być w porządku” – powiedział nam. „Szczególnie podoba nam się nasz bar, ponieważ jest cichszy niż inne lokale w okolicy. Kontrolujemy naszą przestrzeń, więc nie pozwalamy, by wypełniała ją tak, jak robi to bardziej swobodny bar”.

Oznacza to, że jeśli siedzisz w barze ze swoją randką, nie będziesz miał ludzi tłoczących się za tobą, próbujących zwrócić uwagę barmana. Oznacza to również, że możesz cieszyć się cichą rozmową z tyłu, bez osób stojących wystarczająco blisko, aby cię rozpraszać.

Zapewnia to nie tylko bardziej zrelaksowane środowisko, ale dodatkowa przestrzeń pozwala również personelowi baru na zapewnienie lepszej obsługi i bardziej złożonych koktajli bez poświęcania jakości.

W rezultacie The Hawthorne szybko staje się jednym z najpopularniejszych miejsc do odwiedzenia na drinka w Bostonie. Jest to szczególnie prawdziwe, jeśli jesteś kimś, kogo Jared nazywa „koktajlowym maniakiem”. Podczas imprezy branżowej Tales of the Cocktail w Nowym Orleanie bar został nawet nazwany Najlepszym Amerykańskim Barem Hotelowym. Znalazł się również na krótkiej liście nominowanych do selekcji World’s Best Spirits.

„Widzimy coraz więcej ludzi, którzy są zainteresowani alkoholami, koktajlami lub robieniem drinków dla ludzi” – powiedział Jared. „Zawsze będziemy szukać sposobów na poprawę”.