Seks i jedzenie mogą wzbudzać u ludzi ogromny apetyt, ale czy ocena ich kulinarnej przyjemności mówi coś więcej o ich stanie emocjonalnym lub przeszłości?
Pojawiły się nowe badania z pewnymi przekonującymi odkryciami.
Zespół kierowany przez profesora lingwistyki ze Stanford, Dana Jurafsky’ego, dokonał obszernego zestawienia recenzji internetowych Yelp restauracji w kilku amerykańskich miastach.
Zarówno w pozytywnych, jak i negatywnych recenzjach użyte słowa i obrazy zdawały się mówić coś o ich autorach.
Pozytywne oceny i recenzje były często doprawiane metaforami seksualnymi, takimi jak „orgazmiczne ciasto” lub „uwodzicielsko przypieczone foie gras”.
Jednak w negatywnych recenzjach powszechnie używane są wzorce językowe zwykle związane z odzyskiwaniem traumy, takie jak „katastrofa” i „rozdzieranie serca”.
Badanie sugeruje, że ci klienci mogą atakować jako mechanizm radzenia sobie z poczuciem lekceważenia i mogą przenosić inne frustracje na doświadczenie posiłku.
„Pozytywne recenzje zostały urozmaicone przez
metafory seksu, takie jak orgazmiczne ciasto”.
Korzystając z oprogramowania śledzącego użycie słów, długość recenzji i styl językowy, zespół badawczy przeanalizował prawie 900 000 recenzji 6548 restauracji w San Francisco, Los Angeles, Bostonie, Chicago, Nowym Jorku, Filadelfii i Waszyngtonie.
Odkryli, że kobiety częściej używają metafor seksualnych do jedzenia. Z drugiej strony mężczyźni równie chętnie używali nawiązań do narkotyków, takich jak porównywanie kawałka pizzy do cracku.
Badania pokazują, że słabe recenzje restauracji częściej zawierały język osobistej traumy.
„Podobieństwo jednogwiazdkowych recenzji do cech językowych tych narracji o traumie sugeruje hipotezę, że negatywne recenzje restauracji to nie tylko recenzje opisujące złe jedzenie, ale raczej narracje o traumie, mechanizm radzenia sobie z drobnymi urazami, których ludzie doświadczają w restauracjach ”- napisali naukowcy.
Ktoś, kto już dochodzi do siebie po traumie, może doświadczyć większego urazu w takim otoczeniu, sugeruje Jurafsky.
„Złe recenzje wydają się być spowodowane złą obsługą klienta, a nie tylko złym jedzeniem lub atmosferą” – powiedział. „Najważniejsze jest to, że wszystko sprowadza się do osobistych interakcji. Kiedy ludzie są dla ciebie niegrzeczni lub podli, idzie to prosto do twojego poczucia siebie”.