Por qué a 900.000 yelpers les encantan las referencias sexuales
El sexo y la comida pueden generar apetitos poderosos en las personas, pero ¿la forma en que una persona califica su disfrute culinario dice algo más sobre su estado emocional o su pasado?
Se ha publicado una nueva investigación con algunos hallazgos convincentes.
Un equipo dirigido por el profesor de lingüística de Stanford, Dan Jurafsky, realizó un extenso desglose de las reseñas en línea de Yelp sobre restaurantes en varias ciudades de EE. UU.
Tanto en las críticas positivas como en las negativas, las palabras y las imágenes utilizadas parecían decir algo sobre sus autores.
Las valoraciones positivas y las críticas se condimentaban con frecuencia con metáforas sexuales, como «pastelería orgásmica» o «foie gras seductoramente chamuscado».
Sin embargo, las reseñas negativas utilizan patrones de lenguaje comúnmente asociados con la recuperación del trauma, como «desastre» y «desgarrador».
Estos clientes, sugiere el estudio, pueden estar atacando como un mecanismo de afrontamiento para sentirse desairados y pueden estar proyectando otras frustraciones en la experiencia de la comida.
«Las críticas positivas fueron condimentadas por
metáforas sexuales como pastelería orgásmica ‘».
Como lo hicieron
Utilizando un software que rastrea el uso de palabras, la duración de las reseñas y el estilo del lenguaje, el equipo de investigación analizó casi 900.000 reseñas de 6.548 restaurantes en San Francisco, Los Ángeles, Boston, Chicago, Nueva York, Filadelfia y Washington, DC.
Descubrieron que las mujeres eran más propensas a usar metáforas sexuales para la comida. Los hombres, por otro lado, tenían la misma probabilidad de usar una referencia a una droga, como comparar una rebanada de pizza con crack de cocaína.
La investigación muestra que las críticas negativas de los restaurantes tenían más probabilidades de incluir lenguaje de trauma personal.
«La similitud de las reseñas de una estrella con las características lingüísticas de estas narrativas de trauma sugiere la hipótesis de que las reseñas negativas de restaurantes no son simplemente reseñas que describen mala comida, sino que son narrativas de trauma, un mecanismo de afrontamiento para lidiar con el trauma menor que las personas experimentan en los restaurantes «, escribieron los investigadores.
Dan Jurafsky
Universidad Stanford
Alguien que ya se está recuperando de un trauma podría percibir un mayor desaire en ese entorno, sugiere Jurafsky.
«Las malas críticas parecen ser causadas por un mal servicio al cliente en lugar de una mala comida o ambiente», dijo. «La conclusión es que se trata de las interacciones personales. Cuando la gente es grosera o mala contigo, va directo a tu sentido de identidad».
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