Editor’s Choice Award: Mispel is een elegant restaurant voor een dinerdate

De korte versie: Medlar ligt in de chique wijk Chelsea in Londen en biedt een voorproefje van luxe dineren in een comfortabele en ontspannen omgeving. Dit geliefde restaurant prikkelt de smaakpapillen van mensen sinds 2011 en het seizoensgebonden menu heeft altijd iets nieuws voor stamgasten om te proberen. Koppels kunnen hun dinerdata naar een hoger niveau tillen door een reservering te maken bij Medlar en een romantisch driegangenmenu te delen.

Chef Joe Mercer Nairne putte in 2011 uit zijn culinaire achtergrond om Mispel op King’s Road in Londen te openen. Het onafhankelijke restaurant trok de aandacht met zijn verfijnde gerechten en prachtige borden, en het werd al snel synoniem met lekker eten in de wijk Chelsea.

Medlar is een luxe restaurant dat Londenaren een voorproefje van Europa geeft.

Mede-eigenaar en manager van Medlar, David O’Connor, zei dat de inspiratie voor de naam Medlar afkomstig was van een vrucht die veel wordt gebruikt in middeleeuwse gerechten. De vrucht wordt genoemd in Shakespeare’s “Romeo en Julia” en wordt al sinds de Romeinse tijd verbouwd, dus het leek geschikt voor het restaurant.

Mispel gaat terug naar de roots van Europa en biedt een moderne kijk op klassieke ingrediënten. Het vaste prix-menu en de wijnkaart hebben beproefde favorieten die opnieuw zijn ontworpen om te passen bij de trends van vandaag.

Het culinaire team heeft een passie voor innovatie in de keuken en het creëren van unieke gerechten die indruk maken.

“Onze stijl is modern Europees,” zei David. “Je ziet invloeden uit Groot-Brittannië, Frankrijk, Italië en andere Europese landen.”

Door de jaren heen heeft Medlar veel stellen tevreden gesteld die op zoek zijn naar romantiek en verfijning tijdens hun avondjes uit. De comfortabele sfeer van het restaurant, de gastvrije service en het verrukkelijke eten zorgen samen voor een hoogwaardige datingervaring, waar je ook vandaan komt of wat je ook viert.

De Mispelkeuken gebruikt technieken in Franse stijl in veel van de meest populaire gerechten, dus mensen noemen het vaak een Frans restaurant. Het menu bevat echter een tapijt van Europese smaken en ingrediënten die ver buiten de grenzen van Frankrijk gaan.

Stellen kunnen vele gezellige avonden doorbrengen met het verkennen van het menu van de mispel, dat verandert naargelang het seizoen. Het culinaire team werkt het menu om de paar maanden bij met de meest verse ingrediënten.

Het culinaire team van Mispel zet gerechten op tafel zodat ze net zo leuk zijn om naar te kijken als om te eten.

Mispel heeft ook enkele pijlers op het menu die bijzonder populair zijn gebleken. De krabravioli is een heerlijk en hartig voorgerecht dat consequent goede recensies krijgt van gasten. David schat dat Mispel de afgelopen negen jaar meer dan 300.000 ravioligerechten met krab heeft geserveerd.

Het vaste vaste menu kan daters een eengangen-, tweegangen- of driegangendinerervaring bieden die past bij hun budget en hun eetlust. Een discretionaire fooi van 12,5% wordt toegevoegd aan de totale factuur.

Stellen die een jubileum of huwelijksaanzoek vieren, hebben de neiging om alles uit de kast te halen en te genieten van een driegangenmenu met wijn gekozen door een deskundige sommelier.

Mispel heeft een aantal nogal verleidelijke dessertopties die een date-avond op een zoete toon kunnen beëindigen. De Tarte Tatin is een boterachtig gebakgerecht met ijs dat bedoeld is om met twee personen te delen. Of stelletjes kunnen een meer hartige route kiezen en een selectie kazen als dessert krijgen.

Mispel ligt in het hart van een welvarende buurt, dus het trekt meestal een verfijnd publiek aan. Het restaurant ziet een mix van Londenaren en mensen van buiten de stad die op zoek zijn naar een high-end maaltijd die niet te hoog in prijs is. De prijzen van het menu variëren voldoende om binnen het budget van een universiteitsstudent of een zakenman te passen.

“Ons doel is ingetogen uitmuntendheid,” zei David. “Mispel is ontspannen en comfortabel met vriendelijke service en zeer goed eten.”

Medlar biedt een elegante eetervaring waar mensen zichzelf kunnen trakteren op iets speciaals en de mijlpalen van het leven kunnen vieren. De gezellige sfeer bij kaarslicht is perfect voor een onvergetelijke date night of jubileumfeest.

Als je een groot evenement plant, kan Medlar helpen om de toon te zetten voor elk type bijeenkomst. Het restaurant heeft een eigen ruimte waar feesten tot 28 personen een speciale gelegenheid kunnen vieren. Deze kamer heeft oefendiners, verjaardagsfeestjes en familiereünies georganiseerd en biedt een vaste prijs van de kenmerkende gerechten van Medlar.

Veel stellen hebben positieve recensies over Medlar achtergelaten en noemden het een verborgen juweeltje in de Londense datingscene.

Mispel heeft lokale fijnproevers gecharmeerd met zijn unieke smaken en ontspannen sfeer.

“Mispel is een toprestaurant”, zegt David D. in een vijfsterrenrecensie op Facebook. “Het eten is gewoonweg verbluffend en elk gerecht heeft een twist die zorgt voor fantastische smaakcombinaties. Het personeel is uitstekend en de wijn[is] uitzonderlijk.”

“Mijn man en ik bezochten Medlar voor een zeldzaam avondje uit”, zei een vrouw in een stralende TripAdvisor-recensie. “We werden niet teleurgesteld. Het personeel was ongelooflijk attent en het eten was goddelijk.”

Een echtpaar reisde helemaal uit Michigan om hun jubileum te vieren door te dineren bij Medlar. “Kon niet tevredener zijn”, zei het stel in hun recensie. “De wijnarrangementen waren uitstekend. Misschien wel het beste diner van onze vier dagen in Londen.”

“Als we zien dat klanten genieten en herinneringen maken, maakt dat ons blij, want het betekent dat we ons werk doen”, zei David. “Wat je reden, je achtergrond of je budget ook is, we zijn blij dat je naar Medlar komt en willen dat je je ontspannen en goed verzorgd voelt.”

Mispel kan de tafel dekken voor een charmant diner, jubileum of verjaardagsfeestje. Het vaste vaste menu benadrukt de traditionele smaken van de Europese keuken, en de redelijke prijzen maken lekker eten toegankelijker voor daten en getrouwde stellen in heel Londen.

Tijdens de coronaviruspandemie stond het Medlar-team voor ongekende uitdagingen en werd medio maart gesloten toen in heel Londen de lockdown-orders werden ingevoerd.

David zei dat het restaurant stand heeft gehouden dankzij de loyaliteit van zijn klanten, die goede wensen stuurden en cadeaubonnen kochten toen er geen zitplaatsen beschikbaar waren. Mispel heropende op 1 september met plexiglas verdelers en andere veiligheidsmaatregelen om diners en personeelsleden een veilig gevoel te geven bij hun terugkeer.

“Ons restaurant zit nu vol met vaste klanten, en dat maakt me erg trots”, zei David. “Als we uit de pandemie komen, hoop ik dat Medlar als een instelling van het Chelsea-district staat en iets nieuws blijft creëren – niet alleen op onze lauweren rusten.”