Cena redakce: Medlar je elegantní restaurace pro datum večeře

Krátká verze: Nachází se v nóbl londýnské čtvrti Chelsea, Medlar vám může nabídnout chuť prvotřídního stolování v příjemném a uvolněném prostředí. Tato milovaná restaurace dráždí chuťové pohárky lidí od roku 2011 a její sezónní nabídka má vždy něco nového, co mohou pravidelní lidé vyzkoušet. Páry mohou zvýšit své termíny večeří rezervací v Medlaru a sdílením romantického tříchodového jídla.

V roce 2011 šéfkuchař Joe Mercer Nairne čerpal ze svého kulinářského pozadí, aby otevřel Medlar na King’s Road v Londýně. Nezávisle vlastněná restaurace přitahovala pozornost sofistikovanými pokrmy a krásným pokovováním a brzy se stala synonymem dobrého stolování ve čtvrti Chelsea.

Medlar je luxusní restaurace, která dává Londýňanům chuť Evropy.

Spolumajitel a manažer Medlar David O’Connor uvedl, že inspirací pro jméno Medlar bylo ovoce běžně používané ve středověkých pokrmech. Ovoce je odkazováno v Shakespearově „Romeovi a Julii“ a pěstuje se již od římských dob, takže se zdálo, že je vhodné pro restauraci.

Medlar naslouchá kořenům Evropy a nabízí moderní pojetí klasických surovin. Jeho nabídka fixních cen a vinný lístek mají časově testované oblíbené položky, které byly přepracovány tak, aby odpovídaly dnešním trendům.

Kulinářský tým je zapálený pro inovace v kuchyni a vytváření jedinečných pokrmů, které působí dojmem.

„Náš styl je moderní evropský,“ řekl David. „Můžete vidět vlivy z Británie, Francie, Itálie a dalších evropských zemí.“

V průběhu let Medlar uspokojil mnoho párů, kteří během večerů hledali romantiku a zdokonalení. Pohodlná atmosféra restaurace, pohostinné služby a delikátní jídlo – to vše dohromady vytváří kvalitní seznamovací zážitek bez ohledu na to, odkud pocházíte nebo co slavíte.

Kuchyně Medlar využívá techniky francouzského stylu v mnoha svých nejoblíbenějších pokrmech, takže ji lidé často označují jako francouzskou restauraci. V nabídce je však tapiserie evropských chutí a přísad, které jdou daleko za hranice Francie.

Páry mohou strávit mnoho příjemných večerů prozkoumáním nabídky Medlar, která se mění podle sezóny. Kulinářský tým aktualizuje nabídku každých několik měsíců, aby obsahoval co nejčerstvější přísady.

Kulinářský tým Medlar připravuje talíře tak, aby byly příjemné na pohled i na jídlo.

Medlar má v nabídce také některé opory, které se ukázaly jako obzvláště oblíbené. Krabí ravioli je shovívavý a slaný předkrm, který pravidelně dostává dobré recenze od strávníků. David odhaduje, že Medlar za posledních devět let naservíroval přes 300 000 krabích ravioli.

Nabídka fixní ceny může nabídnout daterům jednochodové, dvouchodové nebo tříchodové stolování, které vyhovuje jejich rozpočtu a chuti. K celkovému účtu je přičteno diskreční spropitné ve výši 12,5%.

Páry, které slaví výročí nebo nabídku, obvykle chtějí jít ven a užít si tříchodové jídlo s vínem vybraným odborným sommeliérem.

Medlar má některé docela lákavé možnosti dezertů, které mohou zakončit rande se sladkou příchutí. Tarte Tatin je máslové pečivo se zmrzlinou, které je určeno ke sdílení dvěma lidem. Nebo se páry mohou vydat na slanější cestu a jako dezert si vybrat sýry.

Medlar se nachází v srdci bohaté čtvrti, takže má tendenci přitahovat důmyslný dav. V restauraci se nachází směsice Londýňanů a lidí mimo město, kteří hledají špičkové jídlo, jehož cena není příliš vysoká. Ceny v nabídce se pohybují natolik, že se vejdou do rozpočtu vysokoškolského studenta nebo obchodního manažera.

„Naším cílem je podceněná excelence,“ řekl David. “Medlar je uvolněný a pohodlný s přátelskou obsluhou a velmi dobrým jídlem.”

Medlar nabízí elegantní kulinářský zážitek, kde si lidé mohou dopřát něco zvláštního a oslavit životní milníky. Útulná atmosféra osvětlená svíčkami je ideální pro nezapomenutelnou noc nebo oslavu výročí.

Pokud plánujete velkou akci, Medlar vám může pomoci nastavit tón pro jakýkoli typ setkání. Restaurace má soukromou místnost, kde mohou oslavy až 28 osob znamenat zvláštní příležitost. Tato místnost hostila zkušební večeře, narozeninové oslavy a rodinná setkání a nabízí cenovou fixaci podpisových jídel Medlaru.

Mnoho párů zanechalo na Medlar pozitivní recenze a označilo ho za skrytý klenot v londýnské seznamovací scéně.

Medlar okouzlil místní labužníky svou jedinečnou chutí a uvolněnými vibracemi.

„Medlar je prvotřídní restaurace,“ řekl David D. v pětihvězdičkovém hodnocení na Facebooku. „Jídlo je prostě ohromující a každé jídlo má zvrat, díky kterému vznikají fantastické kombinace chutí. Personál je vynikající a víno[is] výjimečný.”

„Můj manžel a já jsme navštívili Medlar na výjimečné rande,“ řekla žena v zářící recenzi TripAdvisor. „Nebyli jsme zklamaní. Zaměstnanci byli neuvěřitelně pozorní a jídlo bylo božské.“

Jeden pár cestoval až z Michiganu, aby oslavil své výročí večeří v Medlaru. „Nemohlo být víc potěšeno,“ řekl pár ve své recenzi. „Párování vína bylo vynikající. Možná nejlepší večeře našich čtyř dnů v Londýně.“

„Když vidíme, jak si zákazníci užívají a vytvářejí vzpomínky, dělá nám to radost, protože to znamená, že děláme svou práci,“ řekl David. „Ať už máte jakýkoli důvod, pozadí nebo rozpočet, jsme rádi, že přicházíte do Medlaru a chcete, abyste se cítili uvolněně a dobře se o vás starali.“

Medlar může prostřít stůl na okouzlující datum večeře, oslavu výročí nebo narozeniny. Nabídka prixe fixe vyzdvihuje tradiční příchutě evropské kuchyně a její rozumné ceny dělají skvělé jídlo přístupnějším pro seznamky a manželské páry v celém Londýně.

Během pandemie koronaviru čelil tým Medlar bezprecedentním výzvám a v polovině března uzavřel, protože v celém Londýně začaly platit blokovací příkazy.

David řekl, že restaurace dokázala vydržet díky loajalitě svých zákazníků, kteří posílají přání a dárkové poukazy, když není k dispozici posezení. Medlar znovu otevřen 1. září s plexisklovými přepážkami a dalšími bezpečnostními opatřeními, aby se hosté a zaměstnanci cítili bezpečně při návratu.

„Naše restaurace je nyní plná štamgastů, a proto jsem velmi hrdý,“ řekl David. „Když vyjdeme z pandemie, doufám, že Medlar bude stát institucí okresu Chelsea a bude i nadále vytvářet něco nového – ne jen usnout na vavřínech.“