Dinerdata gemakkelijk gemaakt: de mobiele receptenzoeker van BigOven helpt thuiskoks van de supermarkt naar de tafel

De korte versie: BigOven, een webgebaseerde recepten-organizer, vereenvoudigt thuis koken voor alleenstaanden, stellen en gezinnen. Hun smaakvolle verzameling van meer dan 350.000 recepten kan u inspireren om de drukke restaurants over te slaan en een huisgemaakte maaltijd te bereiden voor uw dierbaren. Sinds de lancering in 2003 is de BigOven-app meer dan 13 miljoen keer gedownload door hongerige koks die op zoek waren naar handige, doorzoekbare recepten. Je kunt je dates opfleuren door door je favoriete recepten te bladeren, een deelbare boodschappenlijst aan te passen, je maaltijden van tevoren te plannen en nieuwe smakelijke lekkernijen te ontdekken op de website of app van BigOven.

In mijn familie, wanneer mijn moeder een braadpan van rundvlees en aardappel maakt, komt er een verhaal bij. De braadpan was het eerste wat mijn moeder leerde maken nadat ze getrouwd was. De voorbereiding was eenvoudig en de ingrediënten waren goedkoop, dus ze heeft het gehaald heel veel . Mijn vader houdt ervan zijn ogen te sluiten en aan zijn bord ovenschotel te ruiken alsof het hem terug in de tijd voert. “Ze zou een grote pan maken en we zouden het hele ding in één keer afmaken”, zegt hij altijd.

Dan antwoordt mijn moeder stralend: “Wie had gedacht dat ik het 40 jaar later voor onze kinderen zou maken?”

Als we samen de braadpan eten, moeten we denken aan die twee twintigers die in niet bij elkaar passende stoelen op een oranje shag-tapijt zitten en de in feite gebakken hamburger afbranden. Het oude recept betekent veel voor onze familie vandaag vanwege wat het toen betekende voor dat jonge stel. Ook al was mijn moeder een eigenzinnige feministe, ze deed haar best om te leren koken voor mijn vader, die keer op keer dezelfde ovenschotel at – en er nooit genoeg van kreeg.

Een goede huisgemaakte maaltijd kan gezinnen en stelletjes samenbrengen om te genieten van de zoetste momenten in het leven. Met behulp van BigOven, een handige recepten-app en website, kunnen koks van alle niveaus smaakvolle, met liefde gemaakte gerechten plannen en op tafel zetten.

Elke aspirant-thuiskok kan gratis lid worden van de BigOven-app of -website en koken!

Als je een hete date hebt die je wilt prikkelen met een warme maaltijd, kun je bladeren naar verrukkelijke ideeën op BigOven en een aangepaste boodschappenlijst maken die toegankelijk is vanaf elke desktop of elk mobiel apparaat. U kunt een menu samenstellen en dit toevoegen aan uw persoonlijke maaltijdplanner, zodat u niet vergeet op tijd op te halen wat u nodig heeft. Daarna kunt u sauteren, braden of bakken naar iemands hart.

BigOven was de eerste recepten-app die beschikbaar was op iPhone en iPad en heeft vandaag meer dan 13 miljoen downloads door Apple- en Android-gebruikers met meer dan 3,6 miljoen geregistreerde gebruikers. Zowel je smaakpapillen als je portemonnee zullen je dankbaar zijn voor het vervangen van huisgemaakte maaltijden in je date-routine en het maken van een zinvolle herinnering in je eigen keuken.

“Als iemand een lekkere maaltijd voor je kookt, is dat een uiting van liefde”, zegt Steve Murch, oprichter en CEO van BigOven. “Hoe je over een persoon denkt, kan zowel tijdens het koken als tijdens de maaltijd zelf tot uiting komen als je gewoon de tijd neemt om te vertragen, je apparaten op te bergen en verbinding te maken via voedsel.”

BigOven is een doorzoekbaar smorgasbord van goed eten. In de loop der jaren zijn er meer dan 350.000 openbare recepten (en meer dan 1,5 miljoen persoonlijke recepten) aan de database toegevoegd. U kunt zoeken op ingrediënten die u toevallig in uw koelkast heeft om aan de slag te gaan, recepten beperken door dieetbeperkingen zoals glutenvrij of veganistisch.

“Voor mensen die aan het daten zijn, kunnen we veel doen om het gemakkelijker te maken om een geweldige maaltijd op tafel te zetten,” zei Steve. “Als je een romantische maaltijd aan het bereiden bent, kun je snel een recept vinden op basis van wat je in huis hebt. We doorzoeken duizenden recepten om je te vertellen wat je kunt maken.”

Gratis gebruikers kunnen tot 50 recepten opslaan en professionele gebruikers kunnen een onbeperkt aantal recepten opslaan.

De site biedt veel kant-en-klare receptenlijsten (zoals Editor’s Picks, Light Meals en Recente Raves) om je heerlijke ideeën te geven. Als je iets ziet dat je leuk vindt, kun je het voor later bewaren door het toe te voegen aan je favorieten. Sommige categorieën recepten maken deel uit van de Pro Collection, wat betekent dat alleen professionele leden er toegang toe hebben.

Pro-leden kunnen recepten naar hun smaak aanpassen, persoonlijke notities toevoegen en voedingsinformatie opzoeken voor een laag maandelijks of jaarlijks bedrag.

BigOven is rijk aan informatie om koks alle tools te geven die ze nodig hebben om een smaakvolle maaltijd te bereiden. Als je je afvraagt: “Zijn deze brownies dik?” of “Is dit recept echt de moeite waard?” je kunt kijken wat andere mensen over het recept zeggen. Recensies in de zijbalk vertellen u hoe andere thuiskoks van het eindproduct genoten.

Steve raadt aan om een leuke cocktail te serveren voor je date om van te genieten terwijl je maaltijd marineert. “Je moet zeker ook zoveel mogelijk voorbereiding doen van tevoren,” voegde hij eraan toe. “Zo kun je je concentreren op het gesprek met je date. Voor mij is zoiets simpels als een pastagerecht of bistro-achtig koken ideaal voor een eerste date.”

BigOven heeft een lijst met romantische recepten voor voorgerechten, diners en desserts om u en uw date te verleiden. Want wie kan weerstaan aan met cheesecake gevulde aardbeien? Of u nu samen de recepten aanpakt of iemand verras met een heerlijke traktatie, deze recepten kunnen uw trek stillen.

U kunt uw eigen mobiele boodschappenlijstje samenstellen op BigOven en deze zelfs met anderen delen. Leden kunnen zowel individuele ingrediënten als hele recepten toevoegen in een handige checklist, gerangschikt per gangpad (producten, vlees, dranken, kruiden, enz.) om tijd te besparen. Wanneer u items op de website toevoegt en verwijdert, wordt de lijst automatisch gesynchroniseerd met de BigOven-app, zodat u deze in de winkel kunt ophalen.

Zoals Steven uitlegde: “Je kunt in de app gaan en zeggen dat ik vanavond lasagne en Caesarsalade maak – wat heb ik nodig?” en toegang tot uw recepten en boodschappenlijst allemaal op één plek.”

U kunt uw boodschappenlijstje delen met een ander lid, deze afdrukken of als sms of e-mail verzenden.Gezinsleden kunnen lid worden van de BigOven-accounts van hun huishouden om het collectief boodschappen doen en het plannen van maaltijden veel gemakkelijker te maken.Omdat koken vaak een teaminspanning is voor toegewijde koppels, BigOven heeft eenvoudige functies voor delen om ervoor te zorgen dat u en uw significante ander communiceren over wat te krijgen op de volgende boodschappenreis.

Volgens Steve: “Amerikanen gooien 23% van wat we in de supermarkt kopen weg”, misschien omdat ze het verkeerde ingrediënt kopen of meer eten krijgen dan het huishouden kan eten. Hoe dan ook, een beetje planning en organisatie kan voorkomen dat mensen geld weggooien aan voedsel dat ze niet willen eten en dat ze meerdere keren naar de supermarkt moeten gaan.

BigOven helpt thuiskoks die onderweg zijn met maaltijdplannen en boodschappenlijstjes die overal toegankelijk zijn. De tool Use Up Leftovers geeft thuiskoks ook creatieve manieren om voedselverspilling te verminderen en hun kasten op te ruimen door recepten te vinden die niet meer dan drie ingrediënten vereisen.

Steve gebruikt BigOven vaak voor het plannen van zijn eigen gezinsmaaltijden voor zijn vrouw en twee kinderen. “De app bespaart me ongeveer 15 minuten per rit naar de supermarkt,” vertelde hij ons, “omdat ik precies weet waar ik heen moet om te krijgen wat ik nodig heb.”

Toen ik mijn eerste appartement betrok, heeft mijn moeder een verzameling eenvoudige familierecepten voor me samengesteld in een boekje. Ik zette het prominent (en onverstandig) boven mijn fornuis tot het op een dag omviel op een brander die nog heet was van toen ik pasta maakte. Om een lang verhaal kort te maken, sommige pagina’s waren geschroeid en recepten waren weggebrand, maar gelukkig had ik een back-up online.

Kijk, ongelukken gebeuren, vooral in de keuken, dus het is logisch om je geliefde recepten op meer dan één plek op te slaan. BigOven helpt thuiskoks om hun recepten voor altijd veilig in de cloud te bewaren. U kunt recepten downloaden naar uw eigen, virtuele receptenboek vanaf elke website, tijdschrift of kookboek. Het enige dat u hoeft te doen, is een foto maken van elk recept dat u wilt bewaren, en BigOven kan er een digitaal aandenken van maken. U kunt op deze manier zelfs handgeschreven recepten overzetten!

Met deze innovatieve en unieke tool heb je altijd toegang tot het recept vanuit je account met een smartphone of computer – wat er ook gebeurt met de originele papieren versie.

“Ik begon BigOven 13 jaar geleden te gebruiken”, zegt Belio, een BigOven-gebruiker via de App Store. “Ze hebben het in de loop der jaren alleen maar beter en beter gemaakt. Een paar dingen waar ik dol op ben – je eigen recepten en foto’s toevoegen, een bestaand recept nemen en aanpassingen maken naar je smaak, en alles opslaan wat je wilt, zelfs van andere sites!”

Als pasgetrouwden betekende etenstijd voor mijn ouders verhalen delen en elkaar waarderen in een intieme setting. We zetten de traditie van familiemaaltijden voort tot op de dag van vandaag, en elke keer dat mijn moeder een hete pan vol stoofschotel met rundvlees uit de oven haalt, gaat ons hart sneller kloppen.

BigOven faciliteert zulke hartverwarmende momenten door thuiskoks te helpen bij het bereiden van maaltijden van het gangpad in de supermarkt tot aan de eettafel. Op de app of website kun je favoriete recepten verzamelen, een kalender met maaltijden plannen, boodschappen doen en nieuwe voedselcreaties ontdekken. “Ons doel is om de levenscyclus van de thuiskok van begin tot eind heel gemakkelijk te maken,” zei Steve. “Voor daters is het een geweldig hulpmiddel, omdat je zeker veel over een persoon leert door met hen te dineren.”

De deelbare functies van BigOven maken samen koken een fluitje van een cent voor koppels in de keuken.

Als je een goede indruk wilt maken op je date, probeer dan eens een schort aan te trekken en een smakelijke traktatie te maken met BigOven als je kookassistent. Je kunt elke hunkering stillen door duizenden recepten te doorzoeken voor gezonde snacks, rijk comfortvoedsel en decadente desserts die bedoeld zijn om te delen met iemand om wie je geeft. Wie weet? Het kan een verhaal worden dat u uw kinderen in de komende jaren vertelt.