La versione breve: Se stai cercando un appuntamento notturno emozionante, cucinare autentico cibo indiano con il tuo partner potrebbe aiutarti a rendere le cose più piccanti. PureIndianFoods.com aiuta le persone a creare ricette tradizionali a casa utilizzando i suoi ingredienti di alta qualità. Il sito consente ai visitatori di acquistare i prodotti specializzati di cui hanno bisogno per realizzare deliziose ricette, tra cui kitchari, curry e pollo al burro. L’azienda a conduzione familiare acquista gli ingredienti dagli agricoltori locali, quindi i clienti possono rifornire le loro dispense con i prodotti base per gustare la fresca cucina indiana in qualsiasi momento.
Gli indiani spesso esprimono il loro amore attraverso la cucina. Se sono preoccupati per te, potrebbero prepararti un pasto. Quando ti offrono più cibo a tavola, ti mostrano che ci tiene a loro – in un modo davvero delizioso.
Che provengano dal Punjab, dal Bengala, dal Tamil Nadu o dal Gujarat, gli indiani sono particolarmente orgogliosi di preparare piatti tradizionali da zero. Le spezie ei sapori della cucina del paese sono tra i più gustosi al mondo. Ciò rende la cucina indiana un’impresa eccitante e divertente per le coppie nelle serate degli appuntamenti casalinghi.
Molti cuochi casalinghi pensano che il cibo indiano sia difficile da preparare, ma non è necessario che sia così. Con ingredienti di alta qualità e ricette collaudate, chiunque può cimentarsi nella cucina di piatti tradizionali, tra cui kitchari, curry e pollo al burro.
“Il cibo indiano può intimidire i cuochi americani, e siamo davvero intenzionati a eliminare quell’intimidazione”, ha affermato David Emery, un membro del team di vendita per Pure Indian Foods. “Vogliamo fornire ricette facili e ingredienti freschi in modo che la tua esperienza iniziale sia positiva e vorrai cucinare ancora più cibo indiano”.
Pure Indian Foods è un negozio di alimentari online a conduzione familiare pieno di ingredienti attentamente curati dai migliori fornitori in tutta l’India e nel mondo. L’azienda assicura che i clienti possano creare piatti deliziosi e riempire le loro dispense con le spezie, il burro chiarificato, un prodotto a base di burro chiarificato e altri ingredienti necessari per preparare facilmente i pasti.
Courtney Polivka, direttore del branding e del marketing di Pure Indian Foods, ha affermato che l’azienda è gestita dalla quinta generazione di una famiglia che ha iniziato a produrre ghee speciale e a vendere ingredienti da cucina più di 130 anni fa.
Gli attuali proprietari, Sandeep Agarwal e sua moglie Nalini, hanno iniziato a concentrarsi sulla vendita del miglior burro chiarificato quando il figlio aveva problemi di salute cronici, tra cui congestione toracica e asma. Sandeep ha studiato le tradizioni ayurvediche ed è passato attraverso la ricerca sui prodotti organici, come il latte crudo e il burro chiarificato, e la loro importanza per la salute. La famiglia ha iniziato a incorporare questi alimenti nella propria dieta e ha eliminato i dolci, tra gli altri aggiustamenti dietetici.
Sandeep ha deciso di portare sul mercato il ghee biologico e nutrito con erba. È passato dall’essere un informatico a New York a un imprenditore ed erborista che pratica l’Ayurveda. Di conseguenza, Pure Indian Foods è diventato un pioniere.
“Per quanto riguarda la cultura aziendale, è davvero come una famiglia”, ha detto. “Mettiamo la salute prima di ogni altra cosa. Tutti i nostri prodotti sono per aiutare la salute e la qualità della vita. Le persone si incontrano e si legano al cibo e la loro salute è influenzata da ciò che mangiano”.
È una piccola azienda, ma i dipendenti saranno incoraggiati a meditare, bere una tazza di tè e, naturalmente, mangiare del buon cibo per sentirsi riposati. Tutti coloro che lavorano in azienda comunicano regolarmente tra loro, quindi le nuove idee vengono rapidamente condivise e incoraggiate.
Poiché l’azienda a conduzione familiare è così piccola, è facile ascoltare i feedback e aggiungere o modificare i prodotti per i clienti. Ad esempio, una madre ha chiesto loro se la loro pasta di tamarindo fosse priva di glutine perché suo figlio era intollerante.
L’azienda ha rapidamente testato il prodotto e ha confermato che l’azienda ha l’unica pasta di tamarindo biologica e senza glutine sul mercato negli Stati Uniti.
Pure Indian Foods ha un’ampia base di clienti e la maggior parte ama cucinare la cucina tradizionale indiana per le proprie famiglie. Altri che si rivolgono al negozio di alimentari online semplicemente amano il cibo e sono interessati ai diversi gusti che possono adattarsi al loro stile di vita. Ad esempio, molte persone che praticano lo yoga amano anche cucinare specialità indiane.
“Un altro enorme segmento della nostra base di clienti sono le mamme che stanno cercando di nutrire i loro bambini”, ha detto David.
Anche i principianti possono preparare pasti straordinari quando utilizzano ingredienti di alta qualità. È qualcosa che Sandeep e il suo team si rifiutano di sacrificare in nome del profitto o della crescita.
L’azienda mantiene rapporti personali con gli agricoltori che coltivano e forniscono i suoi prodotti.
“Sandeep è così appassionato dei suoi ingredienti. Le spezie intere sono accuratamente selezionate”, ha detto David. “Lavorare direttamente con gli agricoltori locali è un grosso problema per lui. Cerca di responsabilizzare gli agricoltori locali. Crede nelle relazioni e nel lavoro a livello locale con le persone”.
L’azienda si sforza di vendere gli ingredienti più freschi, puliti e deliziosi sul mercato. Se un agricoltore smette di fornire un ingrediente specifico, ad esempio, Pure Indian Foods cercherà in lungo e in largo un sostituto della stessa qualità prima di rifornirlo nel negozio online.
Uno dei suoi prodotti più popolari è Hing, noto anche come assafetida. Questa resina essiccata proveniente da una pianta della famiglia del finocchio viene utilizzata in molte gustose ricette indiane e l’azienda vende quello che definisce il “miglior prodotto di sempre”.
Tuttavia, se vuoi acquistarlo, dovrai essere paziente. Pure Indian Foods ha un fornitore costante, ma, poiché è molto richiesto, le scorte si esauriscono spesso.
Pure Indian Foods non vuole che nessuno si lasci intimidire dal processo di cottura del delizioso e autentico cibo indiano. Ecco perché l’azienda ha anche creato alcuni prodotti per renderlo più facile e divertente per i principianti.
Offre Indian Spice Starter Kit in modo che le persone possano riempire le loro dispense con gli ingredienti più comuni per i pasti indiani. I kit sono dotati di sei diverse spezie, tra cui due miscele popolari, oltre a un ricettario con deliziose idee per i pasti.
“Hai solo bisogno di un barattolo di burro chiarificato e verdure fresche e puoi preparare da due a tre cene con un kit”, ha detto Courtney. “E aggiungeremo più ricette e faremo più video”.
Un altro prodotto popolare si chiama “Curry in a Hurry”. La pasta di curry concentrata può essere utilizzata per preparare piatti straordinari a casa senza dover perdere tempo a preparare il curry da zero.
“Basta prendere il curry in fretta, un cucchiaio o due, a seconda di quanto è piccante, e aggiungerlo alle verdure ed è fatto. È semplicissimo”, ha detto David. “Questa è la nostra arma segreta ogni volta che andiamo a conferenze o convegni. Prendiamo un piatto caldo e aggiungiamo verdure e curry in fretta. La gente si accalca al nostro tavolo perché ha un profumo così buono.”
Gli ingredienti fanno la differenza quando si tratta di cucinare il cibo indiano e quei piatti possono mostrare quanto tieni al tuo partner o ai tuoi cari.
“I miei amici e la mia famiglia pensano che io sia un cuoco straordinario, ma in gran parte si utilizzano ingredienti di qualità”, ha detto Courtney. “Quando uso buoni ingredienti, fa un’enorme differenza.”