Premio Editor’s Choice: The Hawthorne offre cocktail squisiti e un’atmosfera elegante per serate intime

La versione breve: Le coppie a Boston visitano spesso The Hawthorne per cocktail unici in un ambiente sofisticato, ma confortevole. È un ottimo posto per incontrarsi per un primo appuntamento o per portare la tua persona speciale per una serata memorabile sorseggiando intrugli speciali e mangiando antipasti di fascia alta. Oltre ai cocktail creati con ingredienti freschi, The Hawthorne offre un’impressionante lista di vini e birre artigianali perfette per ogni palato.

Molte coppie che amano cocktail speciali e cene eleganti nel cuore di Boston hanno familiarità con l’Eastern Standard. La cucina americana di ispirazione francese del ristorante è popolare quanto il suo ampio menu di cocktail e la sua posizione è abbastanza grande da ospitare i numerosi clienti interessati alla colazione, al pranzo e alla cena. Mentre l’atmosfera è certamente vivace, i fondatori del ristorante hanno voluto fornire uno spazio più intimo per i clienti.

Così hanno deciso di espandersi e aprire The Hawthorne, un bar elegante che offre un’atmosfera romantica e cocktail artigianali di alta qualità. Il bar è meno frenetico del vivace Eastern Standard e amplia la lista dei cocktail del ristorante a più persone in tutta la città.

“La creazione della bevanda è un po’ più meticolosa e la selezione degli ingredienti è di fascia alta”, ha affermato Jared Sadoian, Bar Manager di The Hawthorne. “Ci ha dato la possibilità di sperimentare e innovare pur rimanendo radicati nella creazione di cocktail classici”.

Il bar manager Jared Sadoian ha parlato con noi dell’atmosfera romantica dell’Hawthorne.

Al The Hawthorne, le coppie possono incontrarsi per un cocktail unico realizzato con liquori di prima qualità, oppure possono assaggiare qualcosa dalla sua vasta selezione di vini e birre artigianali. La struttura offre anche un menu ricco di deliziosi stuzzichini che possono soddisfare un appetito a tarda notte.

Situato vicino all’Hotel Commonwealth, The Hawthorne ospita spesso viaggiatori d’affari, famiglie, appassionati di sport e amanti della musica diretti alla House of Blues. Mentre molti turisti frequentano il bar, si rivolge anche alla gente del posto che ama un buon cocktail e una notte di conversazione.

Ecco perché The Hawthorne si è guadagnato il nostro Editor’s Choice Award per essere un luogo eccellente per un appuntamento.

Jared ha detto che la lista dei cocktail cambia ogni settimana e che i visitatori hanno sempre sette diverse opzioni da assaggiare. Se un ospite non è interessato a nulla della lista, il personale esperto del bar sa come preparare più di 1.000 drink e sono sicuri di trovare qualcosa per tutti i gusti.

The Hawthorne utilizza ingredienti di alta qualità e una sana dose di spirito creativo per creare i suoi gustosi intrugli. Un menu recente includeva il Metro Century, realizzato con rum bianco Plantation, Cocchi Americano, lime e angostura. Un’altra opzione era Remember the Maine, mescolata con segale Redemption, vermouth, Cherry Heering e assenzio. Il menu include anche sorsi suggeriti, che sono piccoli versamenti di liquori preferiti.

The Hawthorne assume baristi in base alla loro curiosità intellettuale, capacità di servizio al cliente e disposizione empatica e gentile, non solo esperienza.

The Hawthorne include ingredienti di alta qualità in tutte le miscele del suo menu aggiornato.

“Tutti hanno iniziato come bar o host e hanno fatto carriera”, ha detto Jared. “Abbiamo un team con molte prospettive e tutti sono pronti a dare il proprio contributo e ad aiutare, anche se non è nella loro descrizione del lavoro. Ciò rende l’esperienza di lavoro più fluida e un miglior tempo trascorso in un bar”.

Crea anche un’atmosfera sofisticata che ti fa sentire a tuo agio. Invece di semplici sgabelli e tavoli scomodi, i mobili in stile soggiorno riempiono il bar. Alcune persone si fermano dalle due alle quattro ore, assaporando i diversi sapori e liquori.

“Hanno anche varietà. Ogni volta che le persone tornano c’è qualcosa di diverso da provare”, ha detto. “Abbiamo vini e birre artigianali fuori dai soliti percorsi, insieme a 550 liquori diversi che coprono il mondo e molti stili diversi”.

L’Hawthorne è principalmente un bar, ma offre anche una tariffa elevata progettata per essere una quantità perfetta di cibo per uno spuntino prima di cena o uno spuntino a tarda notte.

Le sue opzioni di menu includono bistecca alla tartara, uova alla diavola, patatine dolci, halloumi e pretzel appena sfornati. Molti clienti apprezzano quei morsi facili da condividere con le loro date.

“Va oltre ciò che potresti trovare in un pub o in un bar più informale, che di solito è incentrato su cose fritte. Vogliamo usare ciò che è fresco, ciò che è locale e ciò che è di stagione”, ha detto Jared. “Da lì, possiamo essere un po’ creativi con il nostro programma alimentare. È una lista breve, ma ben curata, ed è la giusta quantità di morsi per qualcuno che vuole bere un cocktail o due”.

Molte coppie prendono un aperitivo al The Hawthorne per dividersi in una conversazione a tarda notte.

Le persone che vengono per godersi l’atmosfera di alto livello non dovranno pagare un premio per l’esperienza. Jared ha detto che le coppie possono godersi un paio di cocktail e un aperitivo per meno di $ 30. Le cene eleganti al primo appuntamento possono essere molto più costose e meno intime.

Questa atmosfera è anche il motivo per cui The Hawthorne sta rapidamente diventando un luogo popolare per ospitare ricevimenti di nozze a Boston. E, a differenza dell’affitto di un locale grande e anonimo, il bar è un luogo in cui la coppia può tornare per ricordare il loro giorno speciale.

Recentemente, Jared ha detto che una coppia è entrata e ha chiesto un tavolo particolare per le bevande. Dal momento che quel tipo di richiesta non è così comune, il barista ha chiesto perché. Si è scoperto che la coppia stava festeggiando il loro quinto anniversario di matrimonio e aveva avuto il loro primo appuntamento a quel tavolo al The Hawthorne.

Il personale di The Hawthorne sente spesso storie simili perché il bar ha tutti gli ingredienti per una conversazione vivace che potrebbe portare a molto di più.

Quando la scuola è in corso alla Boston University, The Hawthorne ha spesso posti pieni di gente al primo appuntamento, ha detto Jared, e quelle coppie adorano il fatto che il bar cambi il suo menu di bevande. C’è sempre qualcosa di nuovo da provare.

Jared ha aggiunto che pensa che The Hawthorne sia un posto migliore per un primo appuntamento rispetto a una costosa degustazione di vini o una cena che potrebbe sembrare troppo lunga se le persone non sono compatibili.

“I bar forniscono una via di fuga. Puoi bere qualcosa e uscire e stare bene”, ci ha detto. “Ci piace particolarmente il nostro bar perché è più tranquillo di altri locali della zona. Controlliamo il nostro spazio, quindi non lo lasciamo riempire come farebbe un bar più informale”.

Ciò significa che, se sei seduto al bar con il tuo appuntamento, non avrai persone che si accalcano dietro di te cercando di attirare l’attenzione del barista. Significa anche che puoi goderti una conversazione tranquilla nel retro senza che le persone siano abbastanza vicine da distrarti.

Questo non solo fornisce un ambiente più rilassato, ma lo spazio extra consente anche al personale del bar di fornire un servizio migliore e cocktail più complessi senza sacrificare la qualità.

Di conseguenza, The Hawthorne sta rapidamente diventando uno dei luoghi più popolari da visitare per un drink a Boston. Questo è particolarmente vero se sei quello che Jared chiama un “appassionato di cocktail”. Il bar è stato persino nominato Best American Hotel Bar durante l’evento del settore Tales of the Cocktail a New Orleans. Era anche nella rosa dei candidati per la selezione dei migliori liquori del mondo.

“Stiamo vedendo più persone entrare perché sono interessate a liquori, cocktail o fare bevande per le persone”, ha detto Jared. “Cercheremo sempre modi per migliorare”.