Dick’s Drive-In Restaurant è stato un punto di riferimento per gli appuntamenti a Seattle per oltre 65 anni

La versione breve: Dick’s Drive-In è un amato locale di hamburger noto in tutta l’area di Seattle per i suoi ingredienti di qualità, il servizio cordiale e lo spirito comunitario. La famiglia Spady gestisce Dick’s da oltre 65 anni ed è orgogliosa di attenersi a un menu semplice che soddisfa i clienti da generazioni. Dick’s può dare alle coppie locali – che abbiano appena iniziato a frequentarsi o abbiano una relazione da anni – la possibilità di creare una vita di ricordi davanti a un piatto di hamburger e patatine fritte.

Secondo la leggenda di famiglia, l’idea del Dick’s Drive-In Restaurant è iniziata quando un 29enne Dick Spady ha ordinato un hamburger in un bar di Portland ed è rimasto scioccato nel vedere il cuoco aprire il congelatore, rivelando pile di polpette di manzo congelate.

Come militare, Dick aveva una passione per l’efficienza e vide l’opportunità di realizzare un hamburger fast food di qualità superiore semplicemente utilizzando pochi ingredienti freschi. Ha collaborato con due uomini di famiglia come lui e ha aperto il primo Dick’s Drive-In il 28 gennaio 1954.

Dick’s è un punto di riferimento del fast-food che ha servito generazioni di amanti degli hamburger.

Dick’s è stato un successo immediato nel distretto di Wallingford a Seattle. La gente ha divorato gli hamburger caldi, le patatine fritte appena tagliate e i frappè montati a mano, e il servizio veloce e cordiale li ha fatti tornare per pochi secondi.

Altri ristoratori potrebbero essere stati tentati di trasformare il fast food in un franchising nazionale, ma Dick voleva restare vicino a Seattle. Ha sempre detto che era meglio creare radici profonde nella comunità, e la famiglia Spady l’ha usata come filosofia guida durante la crescita dell’azienda.

Per oltre 65 anni, Dick’s non ha esitato ad offrire buon cibo a prezzi bassi, quindi non c’è da meravigliarsi che sia diventato un punto fermo nella scena degli appuntamenti di Seattle.

“Dick’s serve ancora il miglior cibo, al miglior prezzo, nel più breve tempo possibile”, ha detto la famiglia Spady. “Che sia l’anno 1954, 1994, 2014 o oltre, questa è ancora una formula per il successo e una formula che dovrebbe mantenere il cibo di Dick nei cuori, nelle menti e nelle bocche di Seattle per i decenni a venire”.

Diverse generazioni di residenti di Seattle sono cresciute con il classico menu fast food di Dick, che non è cambiato negli ultimi 65 anni.

Dick’s è rimasto fedele a ciò che funziona e si è concentrato sulla creazione del miglior hamburger possibile per fast food. I suoi hamburger sono realizzati con polpette di manzo al 100% che non vengono mai congelate. Il menu include hamburger e cheeseburger tradizionali con pochi semplici condimenti e nessuna modifica.

Dal 1954, Dick’s serve hamburger, patatine fritte e frullati, e basta.

Mantenendo le cose semplici, Dick’s ha semplificato il processo di ordinazione e cottura in modo che i clienti trascorrano meno di un minuto in attesa del loro cibo. Questo servizio veloce attrae professionisti impegnati, coppie di appuntamenti e famiglie numerose che hanno un programma serrato.

Per completare i suoi hamburger, Dick’s serve patatine fresche fatte con patate del Pacifico nord-occidentale. Il team taglia e frigge a mano le patate tutto il giorno per soddisfare la domanda. Le patatine sono vendute separatamente dagli hamburger, quindi assicurati di parlare se vuoi delle patate.

Dick’s può offrire ai clienti un pasto conveniente, nostalgico e delizioso che non richiede molto tempo per ordinare e divorare.

Le coppie possono persino concludere i loro appuntamenti con una nota dolce condividendo un milkshake, un gelato e un galleggiante, tutti fatti alla vecchia maniera con vero gelato.

“Mentre altri ristoranti fast food hanno aggiunto panini di pesce, anelli di cipolla, tacos, panzerotti e pollo, Dick è rimasto con i classici americani: hamburger, patatine fritte e frullati”, ha detto la famiglia Spady.

Dicky Spady gestiva la sua attività secondo tre regole d’oro. Innanzitutto, guadagna offrendo un prodotto di qualità. In secondo luogo, prenditi cura dei tuoi dipendenti pagando loro il massimo del dollaro. E, infine, usa i profitti del primo passo per restituire alla comunità.

Questi principi sono stati gli ingredienti chiave del successo di Dick per generazioni e il team dirigenziale sostiene continuamente i programmi che aiutano Seattle ad avere successo insieme.

Dick’s si prende cura dei propri dipendenti offrendo assistenza sanitaria e assistenza all’infanzia gratuite.

La paga base per un dipendente di Dick’s è di $ 16 l’ora e il pacchetto di benefici include l’assicurazione sanitaria al 100% fornita dal datore di lavoro, l’assistenza all’infanzia e opportunità di borse di studio universitarie. I dipendenti che lavorano almeno 20 ore alla settimana per almeno sei mesi possono beneficiare di una borsa di studio di $ 28.000 per quattro anni.

Oltre a investire nei propri dipendenti, Dick’s investe in progetti di beneficenza a beneficio della comunità locale. Uno dei suoi progetti di donazione di lunga data chiede ai clienti di “raccogliere per beneficenza” e dare il resto a un fondo che contribuisce ai rifugi per senzatetto, alle banche alimentari e ad altre organizzazioni senza scopo di lucro a Seattle.

Dal 1998, il programma Change for Charity ha raccolto oltre 2,2 milioni di dollari per diversi enti di beneficenza partner.

Quando la pandemia di coronavirus ha colpito nel marzo 2020, Dick’s ha lanciato uno sforzo di beneficenza per consegnare scatole di hamburger agli operatori ospedalieri e ai primi soccorritori di Seattle. Il programma Hospital Heroes ha raccolto fondi per 24.000 scatole di hamburger e Dick’s ha promesso di eguagliare tali donazioni e consegnare a mano 48.000 pasti a centri medici, strutture di test, cliniche di emergenza e altre strutture sanitarie della zona.

Per tutta l’estate, Dick’s ha anche offerto pasti gratuiti per operatori sanitari, vigili del fuoco e primi soccorritori.

Dick’s è stato un famoso ritrovo fin dagli anni ’50 e alcuni dei suoi fedeli clienti hanno mangiato lì per decenni. La famiglia Spady ha sentito così tante storie toccanti legate al ristorante drive-in che hanno deciso di pubblicare album di anniversario per salvare alcuni dei loro ricordi preferiti di clienti e dipendenti.

Margo Wilson Douglas ha detto di aver visitato la posizione originale di Dick quando aveva 7 anni. I suoi genitori vivevano a un isolato di distanza dalla 45th Street e, crescendo, ha assaporato l’opportunità di mangiare un hamburger da 19 centesimi e uscire con i suoi amici. “Era l’unico posto dove stare il venerdì sera”, ricorda. “Amo la sensazione di tornare a casa” per una piccola sorpresa di nostalgia con patatine fritte”.

Dick’s ha visto innumerevoli primi appuntamenti e proposte di matrimonio.

Dick’s può essere un buon gregario per le relazioni e molte coppie scelgono di venire qui come un’attività di appuntamenti rapida e semplice.

Alla fine degli anni ’60, le fidanzate del liceo Nancy e Sid passavano il loro tempo a mangiare hamburger e parcheggiare da Dick’s notte dopo notte. “Abbiamo continuato ad andare da Dick negli anni successivi perché era un posto dove incontravamo i nostri amici, parlavamo e, per chi non aveva un appuntamento, potevi cercarne uno lì”, ha ricordato Nancy.

Nel 1970, la coppia era seduta nella sua Chevy a due porte e parlava del futuro. Preso dall’emozione, Sid disse a Nancy che voleva sposarla, e lei disse di sì proprio lì nel parcheggio di Dick.

Anche i dipendenti di Dick sono stati colpiti occasionalmente dalla freccia di Cupido, e alcuni di quei rapporti di lavoro hanno portato al matrimonio.

Una trentacinquenne di nome Heidi Talley ha detto che suo fratello maggiore Jim ha trovato l’amore mentre lavorava come friggitrice da Dick’s. Jim e Kathy erano amici da sei mesi quando Kathy decise di alzare la temperatura invitandolo a un concerto di Earth, Wind and Fire.

“È stata lei a chiedergli di uscire, proprio lì a Lake City, nel retro del negozio vicino al cassonetto”, ha detto Heidi. “Il resto, come si suol dire, è storia. Sono sposati da 20 anni e hanno un figlio”.

Quando Dick’s ha aperto negli anni ’50, ha conquistato i residenti di Seattle con i suoi prezzi bassi, il cibo classico e il servizio veloce. E da allora il team gira hamburger e crea ricordi.

Dick’s è un popolare luogo di appuntamenti per persone di tutte le età. Qui vedrai adolescenti, famiglie e pensionati che si godono un hamburger e patatine fritte della vecchia scuola. Nel corso degli anni, il ristorante drive-in ha portato avanti l’eredità di Dick Spady mantenendo lo stesso menu semplice e investendo i suoi profitti nella comunità locale.

“Quelli di noi che sono cresciuti con Dick conoscono il nostro ordine e il suo linguaggio corretto a memoria”, ha scritto uno scrittore di cibo del Seattle Times nel 2018. “Dick’s è l’eroe della città natale di Seattle. Dick significa qualcosa per noi, e in un mondo di catene globali omogenee, significa ancora di più”.