La versione breve: Per anni BBQ Guru ha fornito ai cuochi di tutti i giorni gli strumenti di cui hanno bisogno per diventare campioni di barbecue. I dispositivi dell’azienda consentono alle persone di controllare facilmente la temperatura di cottura dei cibi nelle griglie a carbone e a legna. Per le coppie che amano il barbecue, BBQ Guru, alias Bob Trudnak, semplifica la pianificazione di una cena romantica e incoraggia la conversazione impedendoti di controllare costantemente il cibo. I clienti affollano il sito per rifornimenti e suggerimenti su come mantenere i pasti alla temperatura perfetta e lasciare che la griglia faccia il lavoro.
La passione per il barbecue di Bob Trudnak è iniziata alla tenera età di 7 anni. Nel momento in cui suo padre gli ha affidato l’incarico di mettere il carbone nella griglia, ha capito di essere stato preso.
Per Bob, fare il barbecue non significava solo mangiare cibo delizioso e saporito, anche se questo era un bel vantaggio. Si trattava più di godersi la compagnia di familiari e amici e le connessioni che hanno fatto. Il barbecue ha unito le persone.
“Lo aspettavamo ogni domenica come un vero senso di condivisione e comunità per me”, ha detto Bob. “Sapevo fin dalla tenera età che questo era ciò che volevo che fosse la mia vita”.
Dopo che Bob si è laureato, ha iniziato a lavorare per l’inventore “Shotgun Fred” Pirkle in Texas. Fred amava il barbecue tanto quanto Bob e gli ha insegnato tutte le complessità per fare il vero barbecue del sud. Ciò ha portato il duo a sviluppare i propri prodotti e persino a iniziare una competizione barbecue.
Bob si è immerso nella sua passione per fare barbecue memorabili. Il suo duro lavoro non è passato inosservato e Fred ha coinvolto Bob in un progetto parallelo, che alla fine si sarebbe evoluto in BBQ Guru.
“Mi sono innamorato delle gare gastronomiche e ora il barbecue è la mia vita”, ha detto Bob. “Oltre ad essere Pit Master, Brand Ambassador e Direttore Marketing per BBQ Guru, io e mia moglie possediamo un’attività di catering per barbecue – Hav’N A BBQ – e vendiamo le nostre salse e sfregamenti.”
BBQ Guru effettua controlli per griglie e affumicatori che mantengono il barbecue alla temperatura ottimale durante tutto il processo di cottura. Ciò significa che non devi aprire il coperchio per vedere se la carne sta cuocendo troppo mentre stai preparando un pasto per un appuntamento.
“Con l’aiuto dei nostri accessori per barbecue, le persone possono regolare automaticamente e in modo coerente il flusso d’aria per mantenere una temperatura costante durante la cottura”, ha affermato Bob. “Questo non solo crea un modo più efficace e più semplice per fare il barbecue, ma ti dà anche risultati migliori. Trasformando la tua griglia in una macchina imposta e dimentica, non devi più preoccuparti di controllare il calore o in bilico intorno alla tua cucina.”
Chiunque può preparare un barbecue perfetto, con meno problemi, e trascorrere più tempo con la famiglia o con una persona speciale.
Tutti sanno che un ottimo barbecue non si realizza solo per caso, ma i prodotti BBQ Guru possono far sembrare il processo senza sforzo. L’azienda sa che l’affumicatura della carne e il barbecue a cottura lenta possono richiedere molto tempo e molto lavoro e pazienza. Ecco perché le sue innovazioni consentono ai clienti di avere il meglio di entrambi i mondi: barbecue di livello superiore con più divertimento nel processo.
Quando BBQ Guru ha sviluppato la sua tecnologia, ha aperto la porta a chiunque di provare il barbecue tradizionale, come hobby o stile di vita. I suoi dispositivi di controllo automatico della temperatura – PartyQ, DigiQ DX2 e CyberQ Cloud – mantengono il barbecue alla temperatura di cottura ottimale. Un cliente ha trovato il suo dispositivo estremamente preciso. “Ha mantenuto la temperatura ai box e mi ha emesso un segnale acustico quando la temperatura interna ha raggiunto il suo segno. Facile da installare facile da mettere via”, ha detto Larry in una testimonianza sul sito.
“L’uso dell’attrezzatura giusta, insieme a un termoregolatore automatico, elimina le congetture dal barbecue e lascia il tempo per attività divertenti”, ha detto Bob. “Ad esempio, puoi guardare un film nel patio, aprire una bottiglia di vino e goderti degli stuzzichini mentre la cena sta cucinando”.
Molte coppie hanno scoperto che i controlli della temperatura di BBQ Guru sono regali meravigliosi per i loro cari. Lisa D. ha scoperto che suo marito era un grande fan del DigiQ. “Ho comprato (il DigiQ) per mio marito per San Valentino e lui lo adora, lo adora, lo adora!!! Il cibo viene sempre perfetto!!” lei disse.
Anche le aziende affidabili di barbecue e grigliate, come AmazingRibs.com, elogiano i controlli della temperatura di BBQ Guru. “Ti chiederai come hai fatto a vivere senza uno di questi dopo averlo usato.”
Quando si tratta di pianificare l’appuntamento notturno perfetto, BBQ Guru è diventato una risorsa affidabile per aiutare le coppie a mantenere viva la scintilla. Bob ha detto che le coppie possono iniziare con carne affumicata o alla griglia e farne una serata emozionante, sia che si tratti di un’occasione speciale o di un appuntamento romantico.
Il sito web ha ricette che vanno da tacos ai frutti di mare ai primi piatti, che sono ottimi per le coppie per cucinare insieme durante un appuntamento serale a casa. Bob ha evidenziato scampi di gamberi alla griglia su linguine, spiedini di salsiccia e capesante con glassa al miele e melograno e tacos di maiale con salsa barbecue al jalapeno rosso come alcune delle sue ricette preferite. Non solo sono divertenti e saporiti, ma sono anche ottimi per dividere i compiti e assemblare come una squadra.
“Una volta che la tua carne è cotta, puoi anche fare una piccola competizione”, ha detto Bob. “Ad esempio, se stai preparando tacos, tu e il tuo partner potete scegliere segretamente quattro ingredienti e vedere chi produce il taco dal sapore migliore”.
La passione di Bob è condividere la gioia del barbecue e tiene corsi di cucina negli Stati Uniti e in Europa. Ama insegnare alle persone come affinare le proprie abilità e fornisce suggerimenti e trucchi speciali che rendono più facile il barbecue.
“Cerco di spiegare la cucina rendendola semplice. Chiunque può farlo. Ho visto persone creare ottimi piatti che non avrebbero mai pensato di poterlo fare”, ha detto. “Ho anche insegnato a molte persone come cucinare in modo competitivo. Uno dei sentimenti più grandi è quando vengono da me dopo aver vinto un premio a un concorso e dicono: Grazie per avermi insegnato a farlo”. I loro sorrisi non hanno prezzo. Mi scalda davvero il cuore”.
Bob ricorda di essere un principiante, quindi trova sempre il tempo per incoraggiare chi è nuovo al barbecue a essere paziente con se stesso e a fare domande. Ecco perché BBQ Guru ha creato una comunità online privata, ShareMyCook.com. Il sito Web è un luogo divertente in cui i proprietari di CyberQ Cloud possono monitorare in remoto le temperature e il tempo di cottura e condividere ricette e cuochi con amici e familiari attraverso i social media.
“Se sei un po’ scettico sull’idea di dedicarti all’hobby del barbecue in giardino, apri la mente”, ha detto Bob. “Prova i nostri suggerimenti, trucchi e metodi e rimarrai piacevolmente sorpreso da quanto sia facile e divertente creare cibi meravigliosi sulla tua griglia e sul tuo affumicatore. Il nostro sito Web e il canale YouTube sono pieni di risorse, video educativi e ricette per aiutarti creare un barbecue migliore.”
Secondo BBQ Guru, mantenere le temperature basse e uniformi è la chiave per un barbecue dal sapore eccezionale. Bob ha detto che uno degli errori più comuni all’aperto è aprire e chiudere ripetutamente il coperchio della griglia.
“Per quanto sia allettante vedere cosa sta succedendo sotto, giocherellare con il coperchio rilascia calore e provoca fluttuazioni di temperatura”, ha detto Bob. “Se controlli continuamente per vedere se il tuo cibo è finito, stai rischiando la possibilità di fluttuazioni di temperatura selvagge e carne dura, secca o bruciata”.
BBQ Guru si concentra sull’aggiornamento della sua attuale linea di prodotti per rimanere all’avanguardia del mercato. Bob ha affermato che l’azienda vuole garantire ai propri clienti un’esperienza sempre piacevole.
“Le nostre ruote girano costantemente per sviluppare nuovi prodotti che riteniamo contribuiranno a portare praticità e divertimento nella cucina all’aperto”, ha affermato.
Come Pit Master e specialista di marketing dietro il marchio, Bob non mostra segni di rallentamento. Ha vinto più di 250 premi in concorsi barbecue in tutto il mondo. Ma, nonostante tutti i premi che ha vinto, Bob ha detto che sente che il suo più grande successo è stato insegnare a sua figlia di 17 anni e alle sue due migliori amiche come cucinare il barbecue da competizione.
“Hanno continuato a vincere tre Grand Championship e due Reserve Championship nei successivi cinque anni”, ha detto Bob. “Insegnare loro non solo a cucinare bene, ma anche a lavorare in squadra e a risolvere i problemi è stato molto importante per me”.
È questo amore per la famiglia e la dedizione per il barbecue squisito che ha permesso a BBQ Guru di rimanere un leader del settore e soddisfare i clienti di tutto il mondo.