Climbing Grier Mountain: Lauren Grier aiuta le coppie a cucinare insieme con ricette ispirate ai viaggi

La versione breve: Lauren Grier ama conoscere altre culture attraverso il cibo mentre viaggia per il mondo e, quando torna a casa, crea ricette uniche e deliziose da condividere sul suo famoso blog Climbing Grier Mountain, che offre molte ispirazioni per un fantastico appuntamento notturno a casa . Puoi provare i suoi interessanti colpi di scena sui pasti tradizionali mentre trascorri del tempo tranquillo e di qualità con quella persona speciale. Ma il blog non è solo ricette, poiché Lauren fornisce un contesto attraverso le storie delle sue avventure con suo marito. Forse ti ispirerà anche a fare una fuga romantica.

Essendo una persona che ama cucinare ascoltando musica, mi ritrovo spesso a ballare in cucina con un appuntamento. Posso volteggiare dal frigorifero ai fornelli e poi tornare indietro, scegliendo gli ingredienti e trasformandoli in un pasto speciale da condividere.

Di recente ho invitato un ragazzo per un pasto fatto in casa, ed è stato uno dei migliori appuntamenti che ho avuto da un po’ di tempo. Ha messo su della musica e abbiamo parlato mentre creavo un piatto vegetariano fresco per noi. Abbiamo sorriso a lume di candela mentre ci godevamo i nostri pasti. Poi ha lavato i piatti, ed è così che ho capito che ci sarebbe stato un altro appuntamento.

Lauren Grier ha iniziato Climbing Grier Mountain come un modo per condividere le sue ricette creative.

Ma il mio livello di comfort in cucina non è stato naturale. Ci sono voluti pratica – e una buona dose di ispirazione. Le coppie che vogliono imparare a creare quei pasti serali memorabili e appetitosi spesso si rivolgono a ClimbingGrierMountain.com per le idee. Lauren Grier, un’avida viaggiatrice del mondo con la passione per il cibo, ha creato il blog per condividere le sue creazioni culinarie con il mondo. Il sito è un mix perfetto di colpi di scena su ricette tradizionali, storie di viaggio stimolanti e tanto divertimento.

“Il mio stile di cucina è orientato al comfort food e intreccio storie per creare connessioni più profonde”, ha detto. “Questo è il motivo per cui amo cucinare. Connette le persone, perché, che tu condivida una storia o un ricordo, stai cucinando con il cuore”.

Lauren accompagna i suoi lettori nelle sue avventure culinarie e li aiuta a sviluppare le capacità per condividere i suoi pasti ispirati con una persona speciale.

Lauren ha deciso di aprire un blog nel 2009 dopo essersi trasferita da Chicago a Denver con suo marito. Di recente aveva perso il lavoro nel settore finanziario quando il mercato azionario è crollato e ha deciso che era un buon momento per imparare a cucinare. Aveva intenzione di usare il nuovo hobby per tenersi occupata mentre cercava un altro lavoro.

“Ho iniziato a guardare il Food Network tra i colloqui di lavoro e ad imparare a cucinare da sola”, ha detto. “Creavo le ricette a casa e alla fine ho capito che se potevo insegnare a cucinare a me stesso, avrei potuto insegnarlo agli altri”.

La creatività culinaria di Lauren produce gustosi piatti ispirati ai suoi viaggi.

I blog di cucina non erano così diffusi nel 2009 e Lauren ha rapidamente costruito un seguito con il suo stile unico di mescolare le storie delle sue avventure di viaggio con le ricette ispirate alla sua vita in Colorado. I lettori hanno presto imparato come le esperienze quotidiane ispirano pasti deliziosi in cucina.

Nel 2016, Lauren ha scritto un libro di cucina basato sulle sue esperienze chiamato “Modern Comfort Cooking”. Il successo del suo sito web e del suo libro di cucina ha permesso a Lauren di lasciare il lavoro e di concentrarsi sulla scrittura a tempo pieno.

Lauren ha affermato che Climbing Grier Mountain si rivolge a due tipi principali di lettori: il buongustaio curioso e la persona che vuole ravvivare le cose in cucina.

“Mi diletto su due linee per soddisfare due mondi diversi. Ho molti chef e buongustai che mi seguono perché le ricette non sono solo, diciamo, insalata di patate di base. Farò un’insalata di patate giapponese o qualcosa con un po’ di sapore più internazionale. È curiosità”, ha detto. “Ma poi, mi rivolgo a una casalinga del Midwest perché posso prendere una torta di spaghetti, un piatto tradizionale del Midwest, ed elevarla con un tocco più moderno”.

“Si tratta di portare gli ingredienti tradizionali in piatti più moderni per soddisfare sia gli chef che le casalinghe”. – Lauren Grier, fondatrice di Climbing Grier Mountain

In effetti, quasi tutte le sue ricette hanno un tocco bizzarro. Ad esempio, la sua famosa zuppa di cipolle francese è cotta con spaghetti di zucchine.

“Si tratta di portare gli ingredienti tradizionali in piatti più moderni per soddisfare sia gli chef che le casalinghe”, ha detto Lauren.

Il sito web ospita un indice di ricette ben organizzato che rende facile trovare di tutto, dalla colazione al brunch, alle zuppe e agli stufati.

Proprio come amo tagliare le verdure con la mia persona speciale, Lauren incoraggia tutte le coppie a trascorrere del tempo di qualità cucinando insieme per creare un legame. La chiave è mantenerlo semplice.

“Qualcosa di creativo che io e mio marito facciamo durante la settimana è guardare nel frigorifero e passare una notte che hai,'” ha detto Lauren. “Prendiamo solo gli ingredienti che abbiamo e creiamo qualcosa. Alcune cose sono state un totale fallimento, ma, per me, è molto divertente perché stimola la creatività e non c’è pressione. Ti fa parlare. Puoi inventare qualcosa di davvero divertente roba, a dirti la verità.”

Climbing Grier Mountain mostra alle coppie come sperimentare in cucina e connettersi durante un pasto.

Se non sei sicuro di cosa fare con le arance rosse, il grasso d’anatra e il farro che hai nel frigorifero, puoi anche cercare nell’indice del sito per ingrediente. Raccogliere gli ingredienti e cucinare da zero è molto più creativo e intimo rispetto al cibo da asporto.

“È umiliante sapere che le persone si prendono il tempo per fare le mie ricette. Ecco perché il blog è un grosso problema, consegno le creazioni di ricette direttamente ai lettori ed è più una relazione a lungo termine”, ha detto Lauren. “Questo è qualcosa da onorare. Non lo otterrai da un servizio di consegna di pasti. Sono molto lusingato e mi piace imparare di più sulle persone e posso vedere cosa le ispira”.

Se sei uno dei tanti lettori che si rivolgono a Climbing Grier Mountain per trovare ispirazione, ti consigliamo di dare un’occhiata al libro di cucina di Lauren, disponibile sul sito web. Perché, a volte, vuoi tenere il dispositivo mobile o il laptop fuori dalla cucina.

“Il libro di cucina è facile da afferrare mentre ti muovi in cucina”, ha detto.

Oltre alle nuove ricette ispirate ai viaggi, Lauren sta lavorando a una nuova linea di spezie per onorare i gusti e i sapori che ha trovato nelle sue avventure. Ha anche in programma di tenere lezioni di cucina e incoraggia i lettori a prendere le sue ricette e a farle proprie.

“Aggiungeranno altro di questo o quello e lo personalizzeranno”, ha detto Lauren. “Questa è la bellezza delle ricette, dai alle persone una base e possono cambiare qualunque cosa si adatti al loro palato”.

Naturalmente, ogni volta che viaggia, aggiunge una sezione sul blog per condividere eventuali suggerimenti o ispirazioni di ricette che provengono dalla destinazione. In questo modo, i suoi lettori possono preparare piatti ispirati da Tokyo, Petra o persino dal Colorado per il loro prossimo appuntamento serale.