Trade Street Jam Co. Offre des saveurs uniques pour aider les couples à secouer la cuisine nocturne

La version courte : Des mois de quarantaine ont empêché de nombreux couples d’explorer des repas aventureux en ville, ils se sont donc tournés vers leurs propres compétences culinaires pour les soirées rendez-vous à la maison. Trade Street Jam Co. propose des produits uniques et audacieux qui peuvent secouer la monotonie dans la préparation des repas et des boissons. Ses confitures offrent un large potentiel culinaire en dehors de leur utilisation traditionnelle sur des toasts et des crackers. Les couples peuvent ajouter des saveurs Trade Street Jam Co., y compris la confiture de fraises chipotle et figue ou myrtille citron basilic, à des plats salés, des desserts, des petits déjeuners et même des cocktails.

De nombreux couples sont restés trop longtemps coincés dans la même routine de cuisson en quarantaine. Ils peuvent préparer les mêmes repas selon une rotation régulière, mais souhaitent modifier leur menu pour une soirée spéciale.

Si tel est le cas, les couples peuvent visiter la Trade Street Jam Co. en ligne pour commander des variétés de confitures sucrées et épicées et découvrir de délicieuses recettes à préparer ensemble.

Avec le Strawberry Chipotle and Fig Jam, ils peuvent préparer un petit-déjeuner appelé Strawberry Chia Jam Grits en utilisant du lait de coco, du beurre végétalien à tartiner, du sucre de coco, du beurre de noix et de l’extrait de vanille.

Trade Street Jam Co. aide les couples à profiter d’un menu sucré et salé pour un rendez-vous galant.

Ils peuvent également préparer un dîner, un dessert et des cocktails ensemble pour une soirée de week-end. Trade Street Jam Co. Le bifteck de contre-filet de New York avec du beurre de confiture de mûres est un favori fait avec du thym, du miel, de la ciboulette et de la confiture de merlot et de mûres.

Le dessert peut être un gâteau aux myrtilles avec des myrtilles, de la cassonade, du lait d’amande et de la confiture de myrtilles et de basilic. Les couples aventureux pourraient terminer la soirée avec un cocktail Apple Cranberry Sage Sour, composé de whisky, de confiture de canneberges et framboises, de jus de pomme, de jus de citron, de blancs d’œufs, d’amers aromatiques et de feuilles de sauge.

Les recettes ne sont pas compliquées et la saveur complexe de chaque confiture contribue à animer la routine typique. Après un certain temps, les couples peuvent également trouver de nouvelles façons de pimenter d’autres recettes avec des confitures.

De nombreux amateurs de confiture sont surpris de voir à quel point ils peuvent être créatifs avec les produits Trade Street Jam Co.. Cependant, la fondatrice Ashley Rouse a déclaré qu’elle avait toujours voulu montrer aux gens tout ce qu’ils pouvaient faire avec de la confiture.

« Il n’y a pas que du pain grillé à faire de la confiture ! Vous pouvez mettre nos confitures sur presque tout ce que vous cuisinez – sur un steak, des choux de Bruxelles rôtis ou dans du champagne. C’est un condiment, pas seulement une confiture », nous a dit Ashley.

Ashley ne recommande pas aux couples d’inclure une confiture d’épicerie standard dans leur planification de repas de soirée, surtout pas de plats salés.

Cependant, les produits Trade Street Jam Co. sont différents. Elle produit des confitures avec moins de sucre et sans la pectine, les épaississants ou les stabilisants utilisés dans la plupart des autres produits sur le marché. Cela signifie que les confitures Trade Street Jam Co. ont une consistance plus fine, idéale pour faire des sauces.

« Notre texture est différente. Nous l’appelons à la cuillère. Les gens comprennent que c’est parce que nous ne mettons pas beaucoup de sucre qui agglomère votre confiture », a déclaré Ashley.

Réfrigérer les confitures ou ajouter de la fécule de maïs peut les épaissir, si nécessaire.

Ashley utilise son expérience culinaire et son engagement envers l’innovation pour concocter de nouvelles combinaisons et de nouvelles saveurs de confiture. Elle se met ensuite en relation avec des agriculteurs locaux sur la côte Est pour trouver des produits frais.

Pêche jaune fumée et fraise chipotle et figue sont des saveurs populaires de Trade Street Jam Co..

Pour certaines confitures, la dernière étape est une cuisson lente pour créer « une pâte à tartiner épaisse, presque beurrée ». D’autres variétés sont cuites rapidement pour conserver la saveur et la couleur du fruit. Vient ensuite le processus de mise en conserve. Les pots sont remplis à chaud et retournés pour s’assurer qu’ils sont bons jusqu’à un an sur l’étagère.

Les saveurs de Trade Street Jam Co. distinguent également l’entreprise. Ses produits les plus vendus sont la confiture de fraises chipotle et de figues, la confiture de myrtilles, de citron et de basilic et la confiture de pêches jaunes fumées.

« Ces trois sont nos plus populaires depuis des années, nous les vendons donc sous forme d’ensemble. Les saveurs de fruits résonnent auprès de nos clients », a déclaré Ashley.

Ashley a déclaré que la société voit fréquemment de nouveaux clients qui peuvent se méfier de ce qu’elle a décrit comme des saveurs «extérieures», mais trouvent les saveurs de fruits suffisamment familières pour donner une chance aux confitures. Par exemple, l’entreprise retourne la confiture de cerises standard sur sa tête, la transformant en confiture de griottes et de gingembre.

« Une fois qu’ils l’ont essayé, ils sont coincés avec nous », a déclaré Ashley.

La fabrication de confitures fait depuis longtemps partie de l’ADN culinaire d’Ashley.

« J’adore le concept d’avoir des produits à une saison que vous ne pourriez pas avoir. Comme manger une délicieuse confiture de cerises au cœur de l’hiver », nous a-t-elle dit.

Elle a commencé à concocter ses saveurs de confiture uniques dans son petit appartement à Charlotte, en Caroline du Nord, et est chef professionnelle depuis près de 15 ans. Après avoir offert ses confitures à sa famille et à ses amis comme cadeaux de Noël pendant des années, elle a décidé de lancer officiellement une entreprise – et de lui donner le nom de la rue dans laquelle elle vivait.

Trade Street Jam Co. La fondatrice Ashley Rouse nous a parlé de son amour des saveurs audacieuses.

« Je me suis promis que j’allais créer mon entreprise de confiture et lui donner le nom de ma rue, Trade Street », a-t-elle déclaré.

Elle a tenu cette promesse. Après avoir déménagé à Brooklyn, Ashley a trouvé une équipe de personnes prêtes à l’aider à développer son entreprise. Bien qu’elle soit toujours la seule employée à temps plein, elle a trois bénévoles, dont son mari Don, qui l’aident à exploiter l’entreprise et à remplir les commandes.

Au fil des ans, la société a développé une base de fans dévoués. Certains amateurs de Trade Street Jam Co. utilisent les produits si fréquemment qu’Ashley et son équipe ont créé le Jam Club. Les membres peuvent recevoir des envois automatiques, 15% de réduction sur leurs commandes, l’accès aux nouveaux produits et plus de recettes numériques.

« C’est important pour moi que les gens bougent avec nous depuis des années maintenant. Ils aiment ce que nous faisons », a déclaré Ashley.

La société a également développé une clientèle à travers le pays.

«Nous vendons beaucoup de confitures sur la côte est et la côte ouest. Nous sommes basés à New York, nous avons donc notre base ici. Nous en vendons également une tonne en Californie, où ils mangent sainement et sont à la mode. « , a déclaré Ashley.

Les produits Trade Street Jam Co. sont suffisamment savoureux pour rehausser le petit-déjeuner standard à base de pain et de beurre. Ashley veut également que les couples sachent qu’ils peuvent améliorer leur cuisine du soir sans trop réfléchir.

Ashley recommande de commencer une soirée avec un Spicy Strawberry Paloma, un cocktail composé de fraises, de jus de citron vert frais, de jus de pamplemousse, de tequila, d’un bord de chili et de Strawberry Chipotle + Fig Jam.

Elle recommande également les tacos au steak de jupe avec salade de chou aux poires et aux mûres.

« Cuisiner à la maison est idéal pour les couples. Nous avons des boissons et des desserts amusants que vous pouvez préparer. Même des apéritifs et des trempettes qui peuvent être mignons et romantiques », nous a dit Ashley.

Les cuisiniers de tout le pays ont utilisé les confitures Trade Street Jam Co. pour rehausser leurs repas. La clientèle de l’entreprise n’a cessé de croître pendant la pandémie, faisant plus que quadrupler ses commandes en 2020.

Ashley et son équipe ont déclaré vouloir profiter de cet élan pour poursuivre la croissance de l’entreprise. La société a noué des relations avec Weight Watchers, Nordstrom et Macy’s et prévoit de développer un moyen pour les clients d’acheter ses confitures via Amazon.

« Nous avons toujours pour objectif d’innover. En même temps, nous nous développons très rapidement, nous devons donc nous assurer de stabiliser nos opérations », nous a expliqué Ashley.

De la fabrication de confitures dans sa cuisine à l’expédition de produits à travers le pays, Ashley a développé Trade Street Jam Co. de manière exponentielle sur une courte période. Elle et son équipe n’ont pas l’intention de changer la formule qui a rendu les confitures de l’entreprise si populaires en premier lieu.

« Nos produits sont propres, faibles en sucre et ne contiennent pas beaucoup de conservateurs. Nos clients apprécient les différences entre nos produits. Une fois qu’ils l’ont essayé, ils l’adorent », a déclaré Ashley.