Trade Street Jam Co. Bietet einzigartige Aromen, um Paaren dabei zu helfen, das Date-Night-Cooking auf den neuesten Stand zu bringen

Die Kurzversion: Monate der Quarantäne haben viele Paare davon abgehalten, abenteuerliche Mahlzeiten in der Stadt zu erkunden, also wenden sie sich für Verabredungen zu Hause ihren eigenen Kochkünsten zu. Trade Street Jam Co. bietet einzigartige, kühne Produkte, die die Monotonie bei der Zubereitung von Speisen und Getränken aufrütteln können. Seine Marmeladen bieten ein breites kulinarisches Potenzial jenseits ihrer traditionellen Verwendung auf Toast und Crackern. Paare können Geschmacksrichtungen von Trade Street Jam Co., darunter Erdbeer-Chipotle und Feige oder Blaubeer-Zitronen-Basilikum-Marmelade, zu herzhaften Gerichten, Desserts, Frühstück und sogar Cocktails hinzufügen.

Viele Paare stecken zu lange in der gleichen Quarantäne-Kochroutine fest. Sie machen vielleicht die gleichen Mahlzeiten in ständiger Rotation, möchten aber ihre Speisekarte für eine besondere Verabredungsnacht aufmischen.

Wenn dies der Fall ist, können Paare die Trade Street Jam Co. online besuchen, um süße und würzige Marmeladensorten zu bestellen und einige köstliche Rezepte für die gemeinsame Zubereitung zu lernen.

Mit dem Strawberry Chipotle und Feigenmarmelade können sie ein Frühstück namens Strawberry Chia Jam Grits aus Kokosmilch, veganem Butteraufstrich, Kokoszucker, Nussbutter und Vanilleextrakt zubereiten.

Trade Street Jam Co. hilft Paaren, ein süßes und herzhaftes Menü für die Verabredung zu genießen.

Sie können auch Abendessen, Dessert und Cocktails für eine Verabredungsnacht am Wochenende zubereiten. Trade Street Jam Co. New York Strip Steak mit Blackberry Marmelade Butter ist ein Favorit aus Thymian, Honig, Schnittlauch und Blackberry Mulled Merlot Jam.

Das Dessert kann ein Blaubeerlöffelkuchen mit Blaubeeren, braunem Zucker, Mandelmilch und Blaubeer-Zitronen-Basilikum-Marmelade sein. Abenteuerlustige Paare können die Nacht mit einem Apple Cranberry Sage Sour Cocktail ausklingen lassen, der Whisky, Cranberry Raspberry Sage Jam, Apfelsaft, Zitronensaft, Eiweiß, aromatische Bitter und Salbeiblätter enthält.

Die Rezepte sind nicht kompliziert und der komplexe Geschmack jeder Marmelade hilft, die typische Routine zu beleben. Nach einer Weile finden Paare vielleicht auch neue Möglichkeiten, andere Rezepte mit Marmelade aufzupeppen.

Viele Marmeladenliebhaber sind überrascht, wie kreativ sie mit Produkten von Trade Street Jam Co. sein können. Gründerin Ashley Rouse sagte jedoch, dass sie den Leuten schon immer zeigen wollte, wie viel sie mit Marmelade anstellen können.

„Zu Marmelade gehört mehr, als nur Toast! Sie können unsere Marmeladen auf fast alles geben, was Sie kochen – auf Steak, gerösteten Rosenkohl oder in Champagner. Es ist ein Gewürz, nicht nur eine Marmelade“, sagte Ashley.

Ashley empfiehlt Paaren nicht, eine normale Marmelade aus einem Lebensmittelgeschäft in ihre Essensplanung für die Verabredung einzubeziehen, insbesondere keine herzhaften Gerichte.

Die Produkte von Trade Street Jam Co. sind jedoch anders. Es produziert Konfitüren mit weniger Zucker und ohne Pektin, Verdickungsmittel oder Stabilisatoren, die in den meisten anderen Produkten auf dem Markt verwendet werden. Das bedeutet, dass Marmeladen von Trade Street Jam Co. eine dünnere Konsistenz haben, ideal für die Herstellung von Saucen.

„Unsere Textur ist anders. Wir nennen es löffelbar. Die Leute verstehen, dass es daran liegt, dass wir nicht viel Zucker hinzufügen, der Ihre Marmelade klumpt“, sagte Ashley.

Kühlen Sie die Marmeladen oder geben Sie Maisstärke hinzu, um sie bei Bedarf zu verdicken.

Ashley nutzt ihren kulinarischen Hintergrund und ihr Engagement für Innovation, um neue Kombinationen und neue Marmeladenaromen zu kreieren. Sie verbindet sich dann mit lokalen Bauern an der Ostküste, um frische Produkte zu finden.

Geräucherter gelber Pfirsich und Erdbeer-Chipotle und -Feige sind beliebte Geschmacksrichtungen von Trade Street Jam Co..

Bei einigen Marmeladen ist der letzte Schritt das langsame Kochen, um „einen dicken, fast butterartigen Aufstrich“ zu erhalten. Andere Sorten werden schnell gekocht, um den Geschmack und die Farbe der Früchte zu erhalten. Als nächstes kommt der Konservenprozess. Die Gläser werden heiß befüllt und umgedreht, damit sie bis zu einem Jahr im Regal stehen.

Die Aromen von Trade Street Jam Co. zeichnen das Unternehmen ebenfalls aus. Die meistverkauften Produkte sind Erdbeer-Chipotle- und Feigenmarmelade, Blaubeer-Zitronen-Basilikum-Marmelade und geräucherte gelbe Pfirsich-Marmelade.

„Diese drei sind seit Jahren unsere beliebtesten, daher verkaufen wir sie als Set. Die Fruchtaromen kommen bei unseren Kunden gut an“, sagte Ashley.

Ashley sagte, dass das Unternehmen häufig neue Kunden sieht, die möglicherweise misstrauisch gegenüber dem sind, was sie als „da draußen“ bezeichnet, aber die Fruchtaromen bekannt genug finden, um den Marmeladen eine Chance zu geben. Zum Beispiel stellt das Unternehmen Standard-Kirschmarmelade auf den Kopf und verwandelt sie in Sour Cherry Ginger Jam.

„Wenn sie es einmal probiert haben, bleiben sie bei uns“, sagte Ashley.

Die Herstellung von Marmelade ist seit langem Teil von Ashleys kulinarischer DNA.

„Ich liebe das Konzept, Produkte in einer Saison zu haben, die man nicht haben könnte. Wie köstliche Kirschmarmelade mitten im Winter zu essen“, sagte sie uns.

Sie begann in ihrer kleinen Wohnung in Charlotte, North Carolina, ihre einzigartigen Marmeladenaromen zuzubereiten und ist seit fast 15 Jahren professionelle Köchin. Nachdem sie jahrelang ihre Marmeladen an Familie und Freunde als Weihnachtsgeschenke verschenkt hatte, beschloss sie, offiziell ein Geschäft zu gründen – und es nach der Straße zu benennen, in der sie lebte.

Trade Street Jam Co. Gründerin Ashley Rouse sprach mit uns über ihre Liebe zu kräftigen Aromen.

„Ich habe mir geschworen, mein Marmeladengeschäft aufzubauen und es nach meiner Straße, Trade Street, zu benennen“, sagte sie.

Dieses Versprechen hat sie gehalten. Nachdem sie nach Brooklyn gezogen war, fand Ashley ein Team von Leuten, die bereit waren, ihr beim Wachstum ihres Unternehmens zu helfen. Obwohl sie immer noch die einzige Vollzeitbeschäftigte ist, hat sie drei Freiwillige, darunter ihren Ehemann Don, die ihr helfen, das Geschäft zu führen und Bestellungen auszuführen.

Im Laufe der Jahre hat sich das Unternehmen eine treue Fangemeinde aufgebaut. Einige Liebhaber von Trade Street Jam Co. verwenden die Produkte so häufig, dass Ashley und ihr Team den Jam Club gründeten. Mitglieder können automatische Lieferungen, 15% Rabatt auf ihre Bestellungen, Zugang zu neu veröffentlichten Produkten und mehr digitale Rezepte erhalten.

„Mir ist wichtig, dass die Leute seit Jahren mit uns rocken. Sie lieben, was wir tun“, sagte Ashley.

Das Unternehmen hat auch eine Anhängerschaft im ganzen Land entwickelt.

„Wir verkaufen viel Marmelade an der Ost- und Westküste. Wir haben unseren Sitz in New York, also haben wir hier unsere Basis. Wir verkaufen auch eine Tonne nach Kalifornien, wo sie sich gesund ernähren und Trends verfolgen.“ “, sagte Ashley.

Die Produkte von Trade Street Jam Co. sind lecker genug, um ein normales Brot-und-Butter-Frühstück zu verbessern. Ashley möchte auch, dass Paare wissen, dass sie ihre Küche für Dates verbessern können, ohne lange nachzudenken.

Ashley empfiehlt, eine Verabredungsnacht mit einem Spicy Strawberry Paloma zu beginnen, einem Cocktail aus Erdbeeren, frischem Limettensaft, Grapefruitsaft, Tequila, einem Chilirand und dem Strawberry Chipotle + Fig Jam.

Sie empfiehlt auch die Skirt Steak Tacos mit Blackberry Pear Slaw.

„Zu Hause zu kochen ist großartig für Paare. Wir haben lustige Getränke und Desserts, die Sie zubereiten können. Sogar Vorspeisen und Dips, die süß und romantisch sein können“, sagte Ashley.

Köche im ganzen Land haben Marmeladen von Trade Street Jam Co. verwendet, um ihre Mahlzeiten zu verfeinern. Der Kundenstamm des Unternehmens ist während der Pandemie weiter gewachsen und hat seine Bestellungen im Jahr 2020 mehr als vervierfacht.

Ashley und ihr Team sagten, dass sie diese Dynamik nutzen wollen, um das Wachstum des Unternehmens fortzusetzen. Das Unternehmen hat Beziehungen zu Weight Watchers, Nordstrom und Macy’s aufgebaut und plant, eine Möglichkeit für Kunden zu entwickeln, seine Marmeladen über Amazon zu kaufen.

„Wir haben immer das Ziel, innovativ zu sein. Gleichzeitig wachsen wir sehr schnell, daher müssen wir unseren Betrieb stabilisieren“, sagte Ashley.

Von der Herstellung von Marmeladen in ihrer Küche bis hin zum Versand von Produkten im ganzen Land hat Ashley Trade Street Jam Co. in kurzer Zeit exponentiell wachsen lassen. Sie und ihr Team planen nicht, die Formel zu ändern, die die Marmeladen des Unternehmens überhaupt so beliebt gemacht hat.

„Unsere Produkte sind sauber, zuckerarm und enthalten nicht viele Konservierungsstoffe. Unsere Kunden schätzen die Unterschiede unseres Produkts. Wenn sie es einmal probiert haben, lieben sie es“, sagte Ashley.