La adquisición de Hot Chicken aumenta la temperatura y sirve una comida memorable para las parejas casadas y de novios en Ohio

La versión corta: Hot Chicken Takeover ha causado sensación en la escena de las citas de Columbus al llevar los sabores de Nashville al centro de Ohio. Sus platos de pollo frito picante han recibido críticas entusiastas de parejas y familias que buscan una experiencia gastronómica especial. El restaurante local ha cerrado temporalmente su comedor interior debido a la pandemia de COVID-19, pero aún ofrece platos para llevar que pueden acompañar perfectamente un almuerzo o cena campestre en casa.

En la primavera de 2014, Hot Chicken Takeover abrió una pequeña ventana de recogida en Olde Towne East, un barrio histórico de Columbus. El restaurante emergente sirvió platos calientes de pollo inspirados en el viaje del propietario a Nashville, y la gente se lo comió.

El negocio creció gracias al boca a boca, y este servicio exclusivo de fin de semana pronto se expandió a una cadena de restaurantes informales en toda regla.

Desde abril de 2014, Hot Fried Chicken ha cautivado el paladar con su cocina casera.

Parejas, amigos y familias se reúnen en Hot Chicken Takeover para darse un capricho con algo especial. Sus deliciosas comidas han recibido muchas críticas de cinco estrellas, y las cuatro ubicaciones del restaurante se han convertido en puntos de referencia en el centro de Ohio.

En honor al Día de San Valentín en 2020, el equipo de Hot Chicken Takeover pidió a los clientes que compartieran sus historias de amor de HCT. Más de 140 parejas dieron testimonios. Una historia conmovedora vino de Autumn y Frank, quienes tuvieron Hot Chicken Takeover por primera vez hace tres años en una noche memorable.

La pareja solo había estado saliendo durante un mes cuando se enteraron de que Frank tenía que trasladarse a Carolina del Norte por motivos de trabajo. La noche antes de que lo llevara al aeropuerto, Autumn ordenó a HCT que se llevara y la pareja se lo comió en el piso de su apartamento de 420 pies cuadrados.

«Ambos lloramos antes de que terminara la noche, pero estoy muy agradecida por ese último momento especial que compartimos», escribió Autumn. Después de pasar un año de distancia, ella y Frank ahora viven juntos en Columbus. «Nos encantan las noches en las que podemos quedarnos (nuestro apartamento un poco más grande ahora) y pedir HCT y relajarnos», dijo. «Siempre ocupará un lugar especial en nuestros corazones y estómagos».

El menú de Hot Chicken Takeover es simple y clásico. Ofrece cinco cortes diferentes de pollo frito con cuatro niveles de picante que van desde suaves hasta extremadamente picantes. El pollo está hecho al estilo Nashville, lo que significa que está sazonado con pimienta de cayena y cubierto con pepinillos.

Las parejas pueden pedir el vuelo Drumsticks, que incluye cuatro tambores con cuatro niveles de calor, para poner a prueba su tolerancia a las especias en este divertido lugar de citas.

La deliciosa receta de pollo frito de Hot Chicken Takeover ha condimentado la escena gastronómica de Columbus.

Hot Chicken Takeover tiene tres opciones laterales: Ma’s Mac, Ma’s Slaw y Baked Beans. Estos platos caseros ofrecen una muestra de la cocina sureña, y las recetas han estado en la familia del propietario durante generaciones.

«Ma’s Slaw es una ensalada de col a base de vinagre, que es diferente a las ensaladas tradicionales a base de mayonesa», dijo Liz Dickey, directora de marketing de HCT. «Nuestros macarrones con queso se preparan frescos todos los días y se hornean en el horno para producir una parte superior crujiente y cursi. Todo el proceso es realmente un trabajo de amor».

Para el postre, los novios pueden disfrutar de un dulce manjar conocido como Pudín de plátano de Miss B. Este favorito de los fanáticos puede enfriar el paladar después de una comida de pollo caliente y puede ofrecer un final delicioso para una noche de fiesta.

Si visita Hot Chicken Takeover el fin de semana, puede disfrutar de sus gofres especiales, que se fríen y se bañan en azúcar en polvo.

Hot Chicken Takeover tiene como objetivo complacer a los amantes de la comida de todas las edades y orígenes, y su menú ha agregado recientemente algunas opciones sin gluten para servir mejor a aquellos con restricciones dietéticas. Todos los martes, todas las ubicaciones de HCT ofrecen una versión sin gluten de la pechuga deshuesada, el sándwich de pollo y el pudín de plátano.

La inclusión es un valor fundamental de Hot Chicken Takeover, y el equipo se enorgullece de reunir a una mezcla ecléctica de personas en sus largas mesas compartidas. El restaurante cultiva un ambiente familiar donde todos se sienten bienvenidos y escuchados.

«Antes de COVID, nuestro restaurante se parecía más a una reunión familiar que a un restaurante informal rápido», nos dijo Liz. «Probablemente dejarías el HCT y harías uno o dos nuevos amigos».

Hot Chicken Takeover tiene opciones de asientos al aire libre disponibles para parejas que recogen pedidos para llevar.

Desde marzo de 2020, Hot Chicken Takeover ha tenido que cambiar su política de mesa abierta. Actualmente, el restaurante no ofrece asientos para cenar en ninguno de sus lugares, pero tiene mesas en el patio al aire libre donde las personas pueden disfrutar de su comida con el adecuado distanciamiento social.

Hot Chicken Takeover se hizo famoso por su comida reconfortante y ha sido un punto brillante en la comunidad durante la pandemia mundial. Las parejas locales han decidido pedir HCT para llevar y hacer un picnic en el parque o tener una experiencia informal de citas en casa.

Liz dijo que ha visto a muchos residentes de Columbus manifestarse en torno a los restaurantes locales y mostrar su apoyo a Hot Chicken Takeover.

«Nuestros clientes están muy interesados en nuestro éxito y en el éxito de los empresarios y dueños de negocios que han construido algo aquí», nos dijo Liz. «Es una mentalidad que siempre ha estado presente, pero que se intensificó con los recientes cierres y recortes».

Hot Chicken Takeover lanzó recientemente una campaña de Indiegogo con el objetivo de recaudar $ 125,000 para alimentar a 20,000 residentes en riesgo de Columbus. En cinco días, había alcanzado el 100% de su objetivo. La campaña tuvo casi 2,000 patrocinadores y recaudó más de $ 155,000, lo que es un testimonio de la generosidad y la resistencia de la comunidad de Columbus.

«Los resultados realmente reforzaron el título de la campaña: estamos todos juntos en esto», dijo Liz. «Puede que estemos predispuestos, pero nuestra comunidad es increíblemente especial. Han hecho de nuestra marca lo que es hoy».

Hot Chicken Takeover se enorgullece de ser un gran lugar para comer y un gran lugar para trabajar. El fundador Joe DeLoss construyó el restaurante sobre cinco valores fundamentales: crecimiento, respeto, iniciativa, integridad y equipo (GRIIT). Se espera que todos los empleados, desde la cocina hasta el centro de apoyo del restaurante, mantengan estos valores.

El equipo de HCT fomenta el crecimiento buscando continuamente formas de mejorar, aprender y expandirse. Cualquier miembro del equipo puede recomendar nuevos procesos, políticas o estrategias para servir mejor a la comunidad, y el Fundador evalúa los comentarios de todos los miembros del equipo por igual.

Hot Chicken Takeout ofrece trabajos de apoyo y oportunidades de desarrollo profesional.

«Estamos enfocados en fortalecer áreas dentro de nuestros roles», dijo Liz. «El crecimiento es algo muy personal para cada miembro de nuestro equipo y se adapta al camino que han creado para sí mismos».

Como empleador que ofrece igualdad de oportunidades, Hot Chicken Takeover ha fomentado un equipo diverso. El modelo de RR.HH. del restaurante se centra en la creación de trabajos de apoyo para las personas que se han enfrentado a una o más barreras para el empleo, incluida la falta de vivienda, el encarcelamiento previo o la adicción.

Hot Chicken Takeover brinda a las personas la oportunidad de ganarse la vida honestamente, asumir nuevas responsabilidades y adquirir habilidades de desarrollo profesional, y ha sido un trampolín hacia una vida mejor para muchos miembros marginados de la comunidad de Columbus.

Cada nuevo empleado comienza lavando platos, pero HCT ofrece un avance rápido para los miembros del equipo con GRIIT. Hot Chicken Takeover es un lugar acogedor donde los empleados pueden comenzar de nuevo y obtener un sistema de apoyo. El restaurante incluso ofrece a sus empleados asistencia en efectivo de emergencia y préstamos con 0% de interés para ayudarlos durante una crisis personal.

Hot Chicken Takeover ofrece un buen lujo a la antigua que todos pueden pagar. Sus platos de pollo frito caliente deleitan a los clientes que buscan un almuerzo rápido, una comida íntima para llevar o una cena familiar. Desde el empanado crujiente hasta las entrañas jugosas, este pollo al estilo Nashville ofrece una experiencia deliciosa con cada bocado.

En los últimos años, Hot Chicken Takeover se ha convertido en un lugar de moda en la escena de citas de Columbus, y es un gran lugar para darle vida a sus veladas románticas con alguien especial.

«Desde el primer día, nuestra misión sigue siendo la misma: crear experiencias extraordinarias para personas extraordinarias», dijo Liz. «Esta declaración abarca a todas nuestras partes interesadas clave: nuestro equipo, nuestros huéspedes, nuestros socios y nuestros vecinos».