Editor’s Choice Award: Miss Shirley’s Caf ist ein lustiger Brunch-Ort, an dem Paare aus Maryland ihren Gaumen verwöhnen können

Die Kurzversion: Miss Shirley’s Caf ist ein preisgekröntes Frühstücks-, Brunch- und Mittagsrestaurant in Baltimore, Maryland. Die saisonale Speisekarte des Restaurants bietet frische Meeresfrüchte aus der Region Chesapeake Bay sowie südländisch inspirierte Omeletts, Sandwiches, Pfannkuchen, Waffeln und hausgemachte Grütze mit einem modernen Touch. Miss Shirley’s bietet je nach Lust und Laune einen gemeinen Morgencocktail oder einen Stapel mit Früchten angereicherter Grillkuchen. Wenn Sie auf der Suche nach einem einzigartigen und unvergesslichen Date sind, dann besuchen Sie Miss Shirley’s, um einen klassischen Brunch mit einer Beilage von Jalapeo-geräuchertem Speck zu genießen.

Der Gastronom und aus Baltimore stammende Eddie Dopkin stammt aus einer langen Reihe von Feinschmeckern, Produzenten und Lieferanten. Seine Familie besitzt seit den 1970er Jahren Restaurants und leitet Catering-Unternehmen, und er wusste immer, dass er diese Tradition in seiner eigenen Karriere fortsetzen würde.

Im Jahr 2005 ergriff Eddie die Gelegenheit, einen Brunch-Platz namens Miss Shirley’s Cafon Cold Spring Lane zu eröffnen. Er dachte, die Gegend sei hungrig nach einem Tagesessen, also schaltete er in der Zeitung eine Kleinanzeige für den „besten Frühstückskoch der Welt“, um an Bord zu kommen. Köchin Brigitte O. Bledsoe dachte, sie sei bereit für die Herausforderung und antwortete auf die Anzeige.

Eines der typischen Gerichte von Miss Shirley’s Caf ist French Toast mit Kokoscremefüllung.

Brigitte lud Eddie zu sich nach Hause ein und kochte ihm French Toast gefüllt mit Kokos-Frischkäse und Krabbenkuchen & gebratenen grünen Tomaten-Eiern Benedict. Er nahm einen Bissen von der Mahlzeit und wurde verkauft. Eddie stellte Brigitte auf der Stelle ein und machte ihre dekadenten Gerichte zum Herzstück von Miss Shirleys. Jetzt, 14 Jahre später, finden Sie immer noch Brigittes original Crab Cake & Fried Green Tomato Eggs Benedict und French Toast mit Kokoscremefüllung auf der Speisekarte.

Eddie benannte sein neues Restaurant nach Miss Shirley McDowell, einer geliebten persönlichen Freundin und inspirierenden Mitarbeiterin. Obwohl sie 2001 verstorben war, hoffte Eddie, sie stolz zu machen und ihr Vermächtnis frischer Küche und frechem Charme in einer familienfreundlichen und datefreundlichen Atmosphäre weiterzuführen.

Miss Shirley’s wurde so beliebt, dass es schnell aus dem kleinen Raum mit 42 Sitzplätzen im Roland Park herauswuchs und 2006 auf die andere Straßenseite in die 513 W. Cold Spring Lane zog. Heute hat Miss Shirley’s zwei weitere Standorte, einen in Inner Harbor und einen in Annapolis. Als Corporate Executive Chef arbeitet Brigitte mit dem Küchenteam zusammen, um die Küche jedes Standorts zu leiten, und stellt sicher, dass das einzigartige Brunch-Menü Kunden aus allen Gesellschaftsschichten zufriedenstellt.

„Brigitte liebt die Küche des Südens und Meeresfrüchte aus Maryland, und sie integriert das geschickt in unsere kreativen Frühstücksgerichte“, sagte Jen McIllwain, Direktorin für Marketing und Öffentlichkeitsarbeit.

Paare, die ein Date tagsüber suchen, werden von der Menüauswahl und dem Kundenservice im Miss Shirley’s Cafe beeindruckt sein. Das Restaurant ist immer voller Leute, die den langen Schlangen trotzen, weil sie das Essen und den Service hier lieben. Die preisgekrönte Frühstückskarte hat mit ihrer gutbürgerlichen Küche und den Aromen von Meeresfrüchten viele Blicke auf sich gezogen.

Miss Shirley’s hatte sogar Starkoch Guy Fieri fasziniert. „Diners, Drive-Ins, and Dives“ zeigte Miss Shirley’s in einer Episode, die im Januar 2016 ausgestrahlt wurde. Brigitte machte ihren charakteristischen Coconut Cream French Toast, um einem nationalen Publikum zu zeigen, was dieses Baltimore-Frühstückslokal dreht sich alles um.

Miss Shirley’s macht eine Bloody Mary, die mit intensiven Aromen geladen ist.

Von seinen Morgencocktails bis hin zu seinen Hausfavoriten bringt Miss Shirleys Speisekarte viel Wow-Faktor auf den Frühstückstisch. Sein Born on the Bay-O Bloody Mary wird mit einem Spieß aus geschwärzten Garnelen und eingelegter Okra garniert. Wenn Sie sich wild fühlen, können Sie der Mischung zwei knusprige Stücke Jalapeo-Räucherspeck hinzufügen.

Das Brunch-Menü bietet viele einzigartige Dinge, die die Geschmacksknospen wecken. Sie können die BBQ Chicken Fried Deviled Eggs probieren, um Ihren Tag aufzupeppen, oder Sie können Ihre Naschkatzen mit einem Teller frisch gebackener Mini-Donuts mit Erdbeerlimonade befriedigen. Sie können auch Ihr eigenes Omelett mit drei Eiern kreieren, das mit allem Gemüse, Käse, Fleisch und Meeresfrüchten gefüllt ist, die Sie möchten.

Der Bereich Griddle Cakes bietet Mini-Waffeln, Buttermilch-Pfannkuchen und andere Dessert-ähnliche Spezialitäten. Sie können eine Kugel Eis oder hausgemachte Schlagsahne und Erdbeeren zu jedem der oben genannten Zutaten hinzufügen.

Das Restaurantteam ist bestrebt, sicherzustellen, dass alle Kunden glücklich gehen.

Die Fried Green Tomatoes wären eine gute Vorspeise für Paare zum Teilen, oder sie könnten Platz für Funky Monkey Bread oder einen Orange Creamsicle Float zum Nachtisch lassen. Diese lustigen Gerichte werden mit einer unvergesslichen Note zubereitet, die Sie nicht überall finden werden. Das Restaurant Hospitality Magazine kürte das Southern Slammer Sandwich mit Avocadobrei, Apfelholz-geräuchertem Speck, gebratenen grünen Tomaten, Cheddar und Spiegelei auf Pumpernickelbrot zu einem der besten Frühstückssandwiches in den USA

Bei Miss Shirley’s können die Leute einen sättigenden, mit Maismehl verkrusteten Softshell-Krabbenstapel oder eine leichte Quinoa-Schüssel aus der Farm genießen. Es hängt alles von Ihrem Appetit ab.

Miss Shirley’s ist eine nussfreie Einrichtung, so dass Personen mit Nussallergien hier beruhigt sein können. Die Kellner fragen tatsächlich, ob jemand am Tisch Nahrungsmittelallergien hat, und das Küchenpersonal achtet besonders darauf, dass jeder viele köstliche Optionen hat.

Das Küchenteam aktualisiert die Speisekarte zweimal im Jahr, um die Dinge frisch zu halten und Stammgäste immer wieder zu besuchen, um zu sehen, was es Neues gibt. „Wir heben immer die frischesten Zutaten hervor“, sagte Jen. „Es hängt nur davon ab, was saisonal und im Trend ist.“

Über 1.300 Menschen haben auf TripAdvisor Bewertungen zu Miss Shirley’s Caf abgegeben, und sie sind überwältigend positiv. Das Restaurant hat eine Gesamtbewertung von 4,5 Sternen und viele Einheimische sagen, dass es ihr Brunch-Lokal ist.

„Das Essen von Miss Shirley ist fantastisch. Ich liebe es, mit Familie, Freunden oder einem netten Date dorthin zu gehen“, sagte Lucky0317. „Ich würde es auf jeden Fall jedem empfehlen.“

Miss Shirley’s begeistert die Gäste mit süßen und herzhaften Frühstücksgerichten.

Just_Me_Bernie sagte, Miss Shirley’s sei trotz der langen Wartezeiten eines seiner Lieblingsrestaurants in Baltimore. „Es ist sehr entspannend und gemütlich, aber gleichzeitig romantisch“, heißt es in der Kritik. „Das Essen wird immer frisch zubereitet und die Kellner sind sehr professionell und hilfsbereit.“

„Dieses Restaurant ist eines der besten Restauranterlebnisse, die ich je hatte“, sagte ein TripAdvisor-Rezensent aus Nevada. „Sie konnten nicht genug für uns tun, als wir ihnen sagten, dass mein Mann Nahrungsmittelallergien hat. Der Küchenchef kam heraus und sprach lange mit uns und machte ihm eine der besten Mahlzeiten, die er je gegessen hat.“

Es ist kein Wunder, dass Miss Shirley’s im Laufe der Jahre so viele begeisterte Kritiken bekommen hat. Das Restaurant bietet eine warme, einladende Atmosphäre, und das Führungsteam ist stolz darauf, Baltimore zu einem besseren Ort zum Leben, Arbeiten und Essen zu machen.

2019 ehrte die Restaurant Association of Maryland Miss Shirley’s mit dem Cornerstone of the Industry Award. Die Stars of the Industry Awards Gala zeichnet jedes Jahr die Besten der Branche aus.

„Es fühlt sich wirklich gut an, Teil von etwas so Bekanntem und Geliebtem in der Gemeinschaft zu sein“, sagte Jen. „Eddie hat uns allen diesen philanthropischen Geist eingeflößt. Es geht uns darum, unseren Teammitgliedern und der Gemeinschaft, die uns unterstützt, etwas zurückzugeben.“

Miss Shirley’s Caf begann als Eddie Dopkins Leidenschaftsprojekt und hat dank Brigittes originellen Kreationen und ihrem Engagement für Qualität an Dynamik gewonnen. Die einfallsreiche Speisekarte des Küchenteams hat das Frühstück zu einem aufregenden Erlebnis gemacht, und viele Einheimische sind glücklich, der Menge zu trotzen und auf das Vergnügen zu warten, bei Miss Shirley’s zu speisen.

Auch wenn der mit Kokos-Frischkäse gefüllte French Toast Sie nicht überzeugt, haben Sie immer noch Dutzende von frisch zubereiteten, vom Süden inspirierten und allergikerfreundlichen Optionen zum Probieren. Egal, ob Sie Ihr Frühstück mit Speck oder Schlagsahne überbacken mögen, hier finden Sie etwas, das Sie zufrieden stellt.

Paare können jeden Tag der Woche zu Miss Shirley’s gehen, um ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu genießen. Sie haben die Möglichkeit, an Ihrem Nachmittag die Romantik aufzudrehen und ein köstliches Essen in diesem Wahrzeichen mit 3 Standorten in Maryland zu genießen.

„Die Maryländer kommen gerne zu Verabredungen hierher, weil wir gutes Essen und guten Service in einer komfortablen Atmosphäre bieten“, sagte Jen. „Manchmal ist es schön, tagsüber auszugehen und ein Date in einem gehobenen und dennoch ungezwungenen Ort wie dem von Miss Shirley zu genießen.“