Trade Street Jam Co. Nabízí jedinečné příchutě, které pomohou párům probrat si večerní vaření

Krátká verze: Měsíce karantény bránily mnoha párům objevovat ve městě dobrodružná jídla, a tak se na domácí večery začali věnovat vlastním kuchařským dovednostem. Trade Street Jam Co. nabízí jedinečné, odvážné produkty, které mohou otřást jednotvárností při přípravě pokrmů a nápojů. Jeho džemy nabízejí širokou škálu kulinářského potenciálu mimo jejich tradiční použití na toastech a krekrech. Páry mohou přidávat příchutě Trade Street Jam Co., včetně jahodového Chipotle a fíkového nebo Blueberry Lemon Basil Jam, do slaných pokrmů, dezertů, snídaní a dokonce i koktejlů.

Mnoho párů se příliš dlouho zaseklo ve stejné rutině vaření v karanténě. Mohou dělat stejných několik jídel za stálého otáčení, ale chtějí si proměnit své menu na speciální rande.

Pokud je to tak, páry mohou navštívit Trade Street Jam Co. online, aby si objednaly některé sladké a pikantní odrůdy džemu a dozvěděly se o několika lahodných receptech, které lze společně připravit.

Se Strawberry Chipotle a Fig Jam mohou připravit snídani s názvem Strawberry Chia Jam Grits s použitím kokosového mléka, pomazánky z veganského másla, kokosového cukru, ořechového másla a vanilkového extraktu.

Trade Street Jam Co. pomáhá párům vychutnat si sladké i slané menu na dnešní večer.

Mohou také připravit večeři, dezert a koktejly společně na víkendovou noc. Trade Street Jam Co. New York Strip Steak s Blackberry Jam Butter je oblíbený z tymiánu, medu, pažitky a Blackberry Mulled Merlot Jam.

Dezert může být borůvkový lžičkový dort s borůvkami, hnědým cukrem, mandlovým mlékem a džemem z borůvkové bazalky. Dobrodružné páry by mohly završit noc koktejlem Apple Cranberry Sage Sour, kde najdete whisky, Cranberry Raspberry Sage Jam, jablečný džus, citronovou šťávu, vaječné bílky, aromatické hořčiny a šalvějový list.

Recepty nejsou složité a komplexní chuť každé marmelády pomáhá oživit obvyklou rutinu. Po nějaké době mohou páry najít nové způsoby, jak okořenit další recepty také džemy.

Mnoho milovníků džemu je překvapeno, jak kreativní mohou být s produkty Trade Street Jam Co. Zakladatelka Ashley Rouse však řekla, že vždy chtěla lidem ukázat, jak moc toho s džemem dokážou.

„Džemu je víc, než ho jen položit na toast! Naše džemy můžete dát téměř na cokoli, co vaříte – na řízek, pečené růžičkové kapusty nebo na šampaňské. Je to koření, nejen džem,“ řekla nám Ashley.

Ashley nedoporučuje, aby páry zahrnovaly do svého denního večerního jídla standardní džem z obchodu s potravinami, zvláště ne slané pokrmy.

Produkty Trade Street Jam Co. se však liší. Vyrábí džemy s menším obsahem cukru a bez pektinu, zahušťovadel nebo stabilizátorů používaných ve většině ostatních produktů na trhu. To znamená, že džemy Trade Street Jam Co. mají řidší konzistenci, ideální pro výrobu omáček.

„Naše struktura je odlišná. Říkáme tomu lžíce. Lidé chápou, že je to proto, že do vašeho džemu nevkládáme mnoho cukru,“ řekla Ashley.

Džemy v chladničce nebo přidání kukuřičného škrobu je mohou v případě potřeby zahustit.

Ashley využívá své kulinářské zázemí a odhodlání k inovacím, aby vymyslela nové kombinace a nové džemové příchutě. Poté se spojí s místními farmáři na východním pobřeží, aby našli čerstvé produkty.

Uzené žluté broskve a jahody Chipotle a Fig jsou oblíbené příchutě Trade Street Jam Co.

U některých džemů je posledním krokem pomalé vaření, aby se vytvořila „hustá, téměř máslová pomazánka“. Jiné odrůdy jsou rychle uvařené, aby udržely chuť a barvu ovoce. Následuje proces zavařování. Sklenice se plní za tepla a upravují, aby se zajistilo, že budou dobré až jeden rok na poličce.

Příchutě společnosti Trade Street Jam Co. Jeho nejprodávanějšími produkty jsou Jahodový Chipotle a Fig Jam, Blueberry Lemon Basil Jam a Smoked Yellow Peach Jam.

“Tyto tři jsou naše nejoblíbenější po celá léta, proto je prodáváme jako sadu. Ovocné příchutě rezonují u našich zákazníků,” řekla Ashley.

Ashley uvedla, že společnost často vídá nové zákazníky, kteří si mohou dávat pozor na to, co popsala jako některé „tam venku“ příchutě, ale považují ovocné příchutě za dost známé na to, aby džemy dostaly šanci. Společnost například otočí standardní třešňový džem na hlavu a přemění ho na Sour Cherry Ginger Jam.

„Jakmile to zkusí, zůstanou u nás,“ řekla Ashley.

Výroba džemu je již dlouho součástí Ashleyho kulinářské DNA.

„Miluji koncept produkce v sezóně, kterou byste nemohli mít. Jako když v zimě snědete lahodný višňový džem,“ řekla nám.

Začala připravovat své jedinečné džemové příchutě zpět ve svém malém bytě v Charlotte v Severní Karolíně a je profesionálním kuchařem téměř 15 let. Poté, co roky dávala své džemy rodině a přátelům jako dárky k svátku, rozhodla se, že oficiálně zahájí podnikání – a pojmenuje to podle ulice, na které bydlela.

Trade Street Jam Co. Zakladatelka Ashley Rouse s námi hovořila o své lásce k výrazným chutím.

„Slíbila jsem si, že se chystám vybudovat svůj podnik s džemy, a pojmenuji ho podle své ulice, Trade Street,“ řekla.

Tento slib dodržela. Poté, co se přestěhovala do Brooklynu, našla Ashley tým lidí ochotných pomoci jí rozvíjet její podnikání. Ačkoli je stále jediným zaměstnancem na plný úvazek, má tři dobrovolníky, včetně jejího manžela Dona, kteří jí pomáhají provozovat podnikání a plnit objednávky.

Během let si společnost vytvořila oddanou fanouškovskou základnu. Někteří milovníci Trade Street Jam Co. používají produkty tak často, že Ashley a její tým vytvořili Jam Club. Členové mohou dostávat automatické zásilky, slevu 15% na své objednávky, přístup k nově vydaným produktům a další digitální recepty.

„Pro mě je důležité, že lidé s námi už roky skáčou. Milují to, co děláme,“ řekla Ashley.

Společnost také vyvinula následující po celé zemi.

„Prodáváme spoustu džemu na východním a západním pobřeží. Sídlíme v New Yorku, takže zde máme svoji základnu. Prodáme také tunu do Kalifornie, kde se stravují zdravě a jsou v trendech “Řekla Ashley.

Produkty Trade Street Jam Co. jsou dostatečně chutné, aby pozvedly standardní snídani z chleba s máslem. Ashley také chce, aby páry věděly, že si mohou zlepšit vaření ve večerních hodinách, aniž by příliš přemýšlely.

Ashley doporučuje začít rande s pikantní jahodovou palomou, koktejlem s jahodami, čerstvou limetkovou šťávou, grapefruitovou šťávou, tequilou, chilli hranou a Strawberry Chipotle + Fig Jam.

Doporučuje také Skirt Steak Tacos s Blackberry Pear Slaw.

„Vaření z domova je skvělé pro páry. Máme zábavné nápoje a dezerty, které můžete připravit. Dokonce i předkrmy a dipy, které mohou být roztomilé a romantické,“ řekla nám Ashley.

Kuchaři po celé zemi používali ke zvýšení jídla džemy Trade Street Jam Co. Zákaznická základna společnosti během pandemie stále rostla, což je více než čtyřnásobek objednávek v roce 2020.

Ashley a její tým uvedli, že chtějí tuto dynamiku využít k pokračování růstu společnosti. Společnost si vybudovala vztahy se společnostmi Weight Watchers, Nordstrom a Macy’s a plánuje vyvinout způsob, jak by zákazníci mohli kupovat její džemy prostřednictvím Amazonu.

„Vždy máme cíl inovovat. Zároveň rosteme velmi rychle, takže musíme zajistit stabilizaci našich operací,“ řekla nám Ashley.

Od výroby džemů ve své kuchyni po přepravu produktů po celé zemi Ashley během krátké doby exponenciálně rostla Trade Street Jam Co. Ona a její tým neplánují změnit vzorec, díky kterému byly džemy společnosti v první řadě tak populární.

“Naše výrobky jsou čisté, s nízkým obsahem cukru a neobsahují mnoho konzervačních látek. Naši klienti oceňují rozdíly v našem produktu. Jakmile ho vyzkouší, zamilují si ho,” řekla Ashley.