Horolezectví na Grier Mountain: Lauren Grier pomáhá párům vařit společně s recepty inspirovanými cestováním

Krátká verze: Lauren Grier ráda poznává jiné kultury prostřednictvím jídla, když cestuje po světě, a když se vrací domů, vytváří jedinečné, lahodné recepty, o které se může podělit na svém oblíbeném blogu Climbing Grier Mountain- který nabízí spoustu inspirace pro skvělý domácí večer . Můžete si vyzkoušet její zajímavé zvraty v tradičních jídlech, zatímco s tím zvláštním člověkem strávíte klidný a kvalitní čas. Ale blog není jen recepty, protože Lauren poskytuje kontext prostřednictvím příběhů o svých dobrodružstvích s manželem. Možná vás také inspiruje k romantickému útěku.

Jako někdo, kdo rád vaří při poslechu hudby, se často přistihnu, že tancuji v kuchyni s rande. Můžu se točit z lednice ke sporáku a pak zase zpátky, vybírat přísady a přeměňovat je na speciální jídlo, o které se podělím.

Nedávno jsem pozval chlapa na domácí jídlo a bylo to jedno z nejlepších rande, které jsem za chvíli měl. Pustil nějakou hudbu a povídali jsme si, když jsem pro nás vytvořil čerstvé vegetariánské jídlo. Usmívali jsme se nad světlem svíček, když jsme si pochutnávali na jídle. Potom umyl nádobí, podle čehož jsem věděl, že bude další rande.

Lauren Grier začala Climbing Grier Mountain jako způsob, jak sdílet své kreativní recepty.

Ale moje úroveň pohodlí v kuchyni nepřicházela přirozeně. Chtělo to praxi – a pořádnou dávku inspirace. Páry, které se chtějí naučit vytvářet tato nezapomenutelná jídla, která se budou líbit v noci, se často obracejí na ClimbingGrierMountain.com s nápady. Lauren Grier, zanícená cestovatelka po světě s vášní pro jídlo, vytvořila blog, aby se o své výtvory podělila se světem. Tato stránka je perfektní kombinací zvratů v tradičních receptech, inspirativních příběhů z cest a spousty zábavy.

„Můj styl vaření směřuje k pohodlnému jídlu a spřádám příběhy, abych navázal hlubší spojení,“ řekla. „To je důvod, proč miluji vaření. Spojuje lidi, protože ať už sdílíte příběh nebo vzpomínku, vaříte ze srdce.“

Lauren bere své čtenáře na kulinářské dobrodružství a pomáhá jim rozvíjet dovednosti, aby mohla sdílet svá inspirovaná jídla se speciální osobou.

Lauren se rozhodla založit blog v roce 2009 poté, co se s manželem přestěhovala z Chicaga do Denveru. Nedávno přišla o práci ve finančním průmyslu, když burza krachovala, a rozhodla se, že je ten správný čas naučit se vařit. Měla v úmyslu využít tohoto nového koníčka, aby se zaměstnala, zatímco si hledala jinou práci.

„Začala jsem sledovat Food Network mezi pracovními pohovory a učit se vařit,“ řekla. „Recepty bych vytvořil doma a nakonec jsem si uvědomil, že když se dokážu naučit vařit, mohl bych učit ostatní.“

Laurenina kuchařská kreativita vytváří chutná jídla inspirovaná jejími cestami.

V roce 2009 nebyly blogy o jídle tak rozšířené a Lauren si rychle vybudovala pokračování díky svému jedinečnému stylu míchání příběhů svých cestovatelských dobrodružství s recepty inspirovanými jejím životem v Coloradu. Čtenáři se brzy dozvěděli, jak každodenní zážitky inspirují lahodná jídla v kuchyni.

V roce 2016 Lauren napsala kuchařku na základě svých zkušeností s názvem „Modern Comfort Cooking“. Úspěch jejích webových stránek a kuchařky umožnil Lauren opustit práci a soustředit se na psaní na plný úvazek.

Lauren řekla, že Climbing Grier Mountain vychází vstříc dvěma hlavním typům čtenářů: zvědavému gurmánovi a osobě, která chce v kuchyni okořenit.

„Fandím dvěma liniím, abych uspokojil dva různé světy. Mám spoustu kuchařů a gurmánů, kteří mě následují, protože recepty nejsou jen, řekněme, základní bramborový salát. Udělám japonský bramborový salát nebo něco s trochou více mezinárodní chuti. Je to zvědavost, “řekla. „Ale pak se obracím na domácího mistra na Středozápadě, protože si můžu vzít špagetový koláč, tradiční středozápadní pokrm, a vylepšit ho modernějším odstřeďováním.“

„Všechno je to o přinášení tradičních surovin do modernějších pokrmů, aby byli spokojení jak kuchaři, tak domácí majitelé.“ – Lauren Grier, zakladatel Climbing Grier Mountain

Vlastně téměř všechny její recepty mají svérázné nakopnutí. Například její oblíbená francouzská cibulová polévka se peče s cuketovými nudlemi.

„Všechno je to o přinášení tradičních surovin do modernějších pokrmů, které uspokojí jak kuchaře, tak i majitele domů,“ řekla Lauren.

Na webových stránkách je dobře uspořádaný rejstřík receptů, který usnadňuje nalezení všeho od snídaně a brunche po polévky a dušené maso.

Stejně jako miluji krájení zeleniny se svým speciálním partnerem, Lauren vybízí všechny páry, aby společně trávili kvalitní čas vařením a navazováním spojení. Klíčem je, aby to bylo jednoduché.

„Něco kreativního, co s manželem během týdne děláme, je podívat se do lednice a dát si večer, co máš,“ Řekla Lauren. „Vezmeme jen ingredience, které máme, a něco vytvoříme. Některé věci se totálně nepovedly, ale pro mě je to velká zábava, protože to vyvolává kreativitu a není na to žádný tlak. Přiměje vás to mluvit. Můžete vymyslet opravdu zábavné věci, abych vám řekl pravdu. “

Climbing Grier Mountain ukazuje párům, jak experimentovat v kuchyni a spojit se u jídla.

Pokud si nejste jisti, co dělat s krvavými pomeranči, kachním tukem a farrem, které máte v ledničce, můžete také prohledat index webu podle přísady. Shromažďování surovin a vaření od nuly je mnohem kreativnější a intimnější než získávání jídla.

“Je ponižující vědět, že si lidé udělají čas na přípravu mých receptů. Proto je blogování tak velký oříšek, dodávám výtvory receptů přímo čtenářům a jde spíše o dlouhodobý vztah,” řekla Lauren. „To je něco, co je třeba ctít. To nedostanete od služby rozvozu jídla. Jsem velmi polichocen a rád se o lidech dozvídám více a vidím, co je inspiruje.“

Pokud jste jedním z mnoha čtenářů, kteří se pro inspiraci obracejí na Climbing Grier Mountain, budete se chtít podívat na kuchařku Lauren, která je k dispozici na webových stránkách. Protože někdy chcete držet mobilní zařízení nebo notebook mimo kuchyň.

„Kuchařku snadno uchopíte z receptů, když se pohybujete po kuchyni,“ řekla.

Kromě nových receptů inspirovaných cestováním Lauren pracuje na nové řadě koření, aby ocenila chutě a chutě, které našla při svých dobrodružstvích. Plánuje také vyučovat kulinářské kurzy a vybízí čtenáře, aby si vzali její recepty a přizpůsobili je svým vlastním.

„Přidají ještě nějaké to či ono a přizpůsobí to,“ řekla Lauren. „V tom je krása receptů, dáš lidem základ a oni mohou změnit, co vyhovuje jejich chuti.“

Samozřejmě pokaždé, když cestuje, přidá na blog sekci, kde se podělí o jakékoli tipy nebo inspirace receptů, které pocházejí z destinace. Tímto způsobem mohou její čtenáři připravovat inspirovaná jídla z Tokia, Petry nebo dokonce z Colorada pro příští rande v.