Party Fowl je horké místní rande, kde je stolování výjimečným zážitkem

Krátká verze: Party Fowl se proslavila jako full-service restaurace a bar s dobrým grubem, živou hudbou a večírkovou atmosférou. Kuchyně nabízí horké kuře Nashville několika kreativními způsoby, jak zvýšit jeho chuť a dát lidem něco nového k vyzkoušení. Páry se mohou setkat na Party Fowl na brunchové rande, které by zalévalo ústa, šťastnou šťastnou hodinu nebo lahodnou večeři se spoustou omáček.

V roce 2013 Austin Smith a Nick Jacobson otevřeli Party Fowl, restauraci a bar s kompletními službami, aby okořenili scénu Nashvillu v centru města. Jejich cílem bylo vytvořit zábavný prostor, kde by si lidé mohli odskočit s přáteli a uspokojit touhu po smaženém kuřeti.

Party Fowl se stala centrem chuti a zábavy v centru Nashvillu.

„Vzali jsme horké kuře Nashville a podávali jsme ho různými způsoby,“ řekl nám Austin. „Dali jsme to do nachosu, salátů a sendvičů a udělali spoustu zábavných věcí na oslavu oblíbeného jídla v Nashvillu.“

Party Fowl je pojmenována podle Austinova místního softbalového týmu – Party Foul – který hraje hry již 20 let. Austin a Nick se setkali v softballu a založili restauraci na skřivanu. Austin řekl, že neví, jestli bude podnik úspěšný, ale doufal, že to lidi spojí.

Díky svému dynamickému menu, Party Fowl upoutal pozornost lidí a viděl mnoho pravidelných vracejících se na několik sekund. Restaurace a bar se otevřely na misi, která měla dát klasickým pokrmům nový nádech, a od té doby pořádá rande, rodinné večeře a oslavy.

Dnes má Party Fowl pobočky v centru Nashvillu, Donelsonu, Cool Springs a Murfreesboro, takže místní gurmáni a turisté nemusí cestovat daleko, aby si užili atmosféru večírku této restaurace.

„Netušil jsem, že o šest let později budu mít čtyři místa a stále budu růst,“ řekl Austin. „Chytili jsme blesk do láhve. Netušili jsme, jak velké to pro nás bude.“

Party Fowl se specializuje na podávání pálivého kuřete Nashville v inovativních pokrmech, které zanechávají dobrý dojem na chuťové pohárky. Výkonný šéfkuchař restaurace Bart Pickens pochází z New Orleans a má pověst, že se dobře osvěžuje ve známých jižanských pokrmech.

Party Fowl například znovu představila kuře a vafle jako Hot Chicken and Beignets a na jeho podpisové bourbonové glazuře si lidé často spokojeně olizují prsty.

Horké kuře a beignety je lahůdka, která uspokojuje sladké a pikantní chutě.

V kuchyni se podává klasické Nashville Hot Chicken na toastu z Texasu se zelným salátem, ale také se stává kreativním a zahrnuje pikantní kuře do pouličních tacos, kubánských sendvičů a Po ‘Boys. Lidé z těchto jedinečných pokrmů opravdu dostanou kopu a mohou si vybrat úroveň pálivosti od Southern Fried po Poultrygeist.

„V Party Fowl vládne horké kuře,“ řekl Austin. „To je středobod nabídky, ale to není všechno. Chceme, aby v nabídce bylo něco pro každého.“

Nabídka Party Fowl obsahuje řadu salátů, gumbos a jemných kuřecích večeří, které jsou plné chuti. Velké skupiny si mohou objednat cizrnový hummus nebo kuřecí paličky glazované bourbonem (v nabídce jim říkají Lacquered Lollipops), aby začaly věci a pak se vrhly do pimento cheeseburgeru nebo horkých kuřecích nabídek.

Pokud se chystáte na rande s Party Fowl, určitě si nechejte místo na dezert. Party Fowl obrátila hlavy s hluboce smaženým fondánem a banánovým pudinkem, které jsou ideální pro sdílení.

Jídlo je hvězdnou atrakcí Party Fowl, ale restaurace má také spoustu zábavy, aby se lidé mezi kurzy smáli a mluvili. Všechna místa Party Fowl mají více televizorů naladěných na ESPN a některá místa mají skeeball a venkovní posezení na terase.

“Je to všude kolem dokonalý sousední bar a restaurace. K dispozici jsou arkádové hry, živá hudba, vědomosti a dostatek televizorů, na které lze sledovat míčovou hru,” řekl Austin. „Chtěl jsem dát vše, co Nashville miluje, pod jednu střechu.“

Party Fowl nabízí téměř vše, co páry potřebují pro skvělý čas. Šťavnaté kuře? Šek. Přátelská služba? Šek. Plný koktejlový bar? Šek.

Sekce Booze and Brews v nabídce nabízí mnoho možností k uhašení žízně, včetně mléčných koktejlů pro dospělé, slushies a fros. Pro tip: Požádejte barmana o „Float It“ nebo „Load It“, abyste do svého koktejlu získali extra ovocný nebo chutný punč.

Plovoucí nápoje mají extra stříkající čistou směs. Nabité nápoje mají láhev vodky Deep Eddy pro běžné slushies, nebo láhev vína Riunite pro jumbo 20-unce slushies.

Party Fowl má k dispozici také možnosti plováků Red Bull a Bourbon Bushwacker má možnost „Float It“, která přidá další splash ochucené whisky nebo likéru.

Barmani vědí, jak udělat průměrný koktejl se zábavnými doplňky.

Plný bar má také 20 místních točených piv pro milovníky piva a koktejly „mules for days“ pro milovníky zázvorového piva.

Konzultace s řediteli nápojů Freddy Schwenkem a Mattem Buttelem z Nashville Ice Lab pomohli vymyslet originální bohaté menu Party Fowl a mixologové baru neustále přicházejí se sezónními oblíbenými a speciálními nabídkami, aby povzbudili lidi, aby si dali svůj drink.

„Bar Party Fowl se hodí k rozhovorům a skvělé zábavě,“ řekl Austin. „Naše rozkošné slushies jsou tak zábavné a je toho tolik, co můžete udělat, aby vynikly.“

Během víkendového brunche si mnoho lidí dělá rezervace a seřadí se, aby si mohli vychutnat jedinečné brunchové koktejly Party Fowl a možnosti domácí snídaně. V roce 2016 označila společnost Food Network Party Fowl za nejlepší místo na brunch v Tennessee.

Možnost Brunch pro dva je obzvláště populární mezi páry na rande. Tato podpisová položka nabídky obsahuje Bloody Mary o objemu 55 uncí s dvěma smaženými kuřaty, dvěma celými skotskými vejci, osm smaženou okrou a avokádem. „Je to nádherné,“ řekl Austin. „Pokud máš kocovinu, je to to, co ve svém životě potřebuješ. Tohle je lék.“

V průběhu let byla Party Fowl kulisou narozeninových večírků, pracovních obědů, rozluček se svobodou a romantických rande a sklízela nadšené ohlasy ze všech koutů. Restaurace má v současné době 4,5 hvězdičky na TripAdvisor a čtyři hvězdičky na Yelpu.

„Moje žena a já jsme objevili tento klenot krátce poté, co otevřeli dveře,“ řekl v recenzi Kevin C. „Byli jsme tak ohromeni, že jsme se rozhodli udělat z naší tradice výročí Rádi vyměníme luxusní/drahé restaurace za příjemnou atmosféru s vynikajícím jídlem a službami.“

Party Fowl ohromuje zákazníky krásnou prezentací a jedinečnou kombinací chutí.

„Byli jsme uneseni, když jsme se rozhodli sem zajít na pozdní oběd/časnou večeři na Valentýna,“ řekla v roce 2015 žena z Nashvillu. „Ubytovali nás bez problémů a my jsme byli dovnitř a ven.“

Jako oblíbené rande přivítal Party Fowl nespočet párů oslavujících zvláštní příležitosti. Jeden pár se dokonce zasnoubil během večerní Harryho Pottera v restauraci v roce 2019. Místo bylo plné, a když návrh přišel a ona řekla ano, vybuchlo to v jásot.

Takové příběhy jsou důvodem, proč se Party Fowl otevřel. Podporuje komunitní prostor, kde si lidé mohou označit milníky svého života a vytvářet vzpomínky se svými blízkými.

„Rád vidím úsměv na něčí tváři a vím, že jsme součástí velkých okamžiků jeho života,“ řekl Austin. „Udělali jsme lidi šťastnými, a to je pro nás čistá radost.“

Austin řekl, že vidí tým Party Fowl jako jednu velkou rodinu a dává si záležet na najímání pozitivních a dobromyslných lidí, aby udrželi zábavu milující atmosféru restaurace. Dokonce ani pandemie nemůže dostat tento tým dolů. V roce 2020 zavedla společnost Party Fowl bezpečnostní opatření, včetně povinných masek pro všechny zaměstnance, aby mohla i nadále sloužit hladovým zákazníkům, kteří si chtějí užít noc.

„V konečném důsledku chceme, aby se každý cítil dobře,“ řekl Austin. „Nechceme nechat žádný prostor pro pochybnosti, že naši zákazníci jsou pro nás na prvním místě.“

Na premiéře Party Fowl v roce 2013 Austin řekl, že stál venku se svým bratrancem Lukem poté, co všichni ostatní odešli domů, a hrdě se podíval na jeho nově otevřenou restauraci. Luke se zeptal, jaké to je být majitelem restaurace.

Austin odpověděl: „Pokud se zlomím třeba jen na 30 let, ale já to zvládnu – budu nejšťastnějším mužem na světě.“

Party Fowl začala jako sen dvou přátel v softbalové lize a v Nashvillu se z ní stal seznamovací a společenský hotspot. Restaurace je zábavným prostředím pro první rande nebo oslavu výročí, protože jakýkoli romantický výlet je zábavnější, když se do toho zapojí smažené kuře a bujné slushies.

Při pohledu do budoucnosti Austin řekl, že má plány, které otevřou nové dveře a rozšíří značku Party Fowl v Tennessee i mimo ni. „Začínáme se opravdu hýbat,“ řekl. „V Party Fowl se chystají vzrušující věci.“