Çuval Bezi ve Fıçı’nın Kaliteli Malzemeleri, Flört Eden ve Evli Çiftlere Ev Yemeklerini Tatlandırmaları İçin İlham Verebilir

Kısa Versiyon: Burlap & Barrel, Kuzey Amerika evlerine etik kaynaklı baharatlar getirmek için iki kişilik bir girişim olarak başladı ve birçok müşterinin evde yemek hazırlama şeklini değiştirdi. Burlap & Barrel’ın baharatları, ev yapımı yemeklere kusursuz bir şekilde uyum sağlar ve basit bir makarna ve peynirden zarif bir tavuk kordon bleu’ya kadar her şeyi zenginleştirebilir. Burlap & Barrel baharat raflarını stoklarken, çiftlerin restoran kalitesinde akşam yemeği randevularının tadını çıkarmak için bir restorana gitmesine gerek yok.

2020 baharı, hemen hemen her ölçümle benzeri görülmemişti. Büyük kalabalık şehirler, eyalet çapındaki evde kalma siparişleri altında sessizleşti ve restoranlar ayakta kalabilmek için paket servis ve teslimat iş modellerine uyum sağlamak zorunda kaldı.

Bu süre zarfında gelecekle ilgili birçok soru vardı ve en kalıcı ve evrensel sorulardan biri basitçe şuydu: Akşam yemeğinde ne var?

Çiftler ve aileler artık hızlı bir yemek çözümü olarak dışarıda yemek yemeye güvenemezdi ve bu nedenle yeni bir ekmek pişirme ve ev yapımı yemekler dalgası başladı. Geleneksel akşam yemeği ve sinema buluşma geceleri ev işleri haline geldi ve daha önce kullanılmayan mutfaklar eğlence, deney ve hepsinden önemlisi bağlantı merkezleri haline geldi.

Yüksek kaliteli bir baharat ithalatçısı ve çevrimiçi mağaza olarak Burlap & Barrel, sofralara daha sofistike ve nefis lezzetler getirmek isteyen ev şefleri için bir kanat oyuncusu olmuştur. Topraksı, dumanlı ve aromatik baharatları, ev yemeklerini restoran yemekleri kadar etkileyici ve lezzetli hale getirme gücüne sahiptir.

Burlap & Barrel, birinci sınıf tek kökenli baharatlarıyla damak tadına hitap ediyor.

Çiftlerin lezzetli ve sofistike yemekler yapmak için usta şefler olmalarına gerek yok. Sadece doğru malzemelere ihtiyaçları var ve Burlap & Barrel bunu sağlıyor.

Burlap & Barrel, Kuzey Amerika’daki ev aşçılarına bir dizi benzersiz baharat sunmak için dünyanın dört bir yanındaki çiftçilerle ortaklık yapıyor. Dumanlı kırmızı biberden keskin öğütülmüş kirecine kadar bu yüksek kaliteli malzemeler, denenmiş ve gerçek tariflere taze tatlar getirebilir ve modern flört sahnesini renklendirmenin harika bir yoludur.

Burlap & Barrel, birçok zengin baharatı etik olarak tedarik ederek maceracı ev şeflerine yemek pişirme oyunlarını geliştirme ve evde beş yıldızlı bir yemek deneyimi yaratma şansı sunuyor.

Burlap & Barrel Kurucu Ortağı Ori Zohar, “Yemek yapmak iyi bir ilişki testi ve ortak aktivitedir” dedi. “Eşinizi mutfakta tanırsınız. Kuralları çiğneyen biri mi yoksa reçete takipçisi mi? Takım olarak nasıl birlikte çalıştığınızı görmek eğlenceli ve sonunda lezzetli bir yemek yiyorsunuz.”

Burlap & Barrel’in en çok satan ürünleri arasında pek çok tanıdık isim var, ancak müşteriler bu çiftlikten taze baharatlar ile sıradan bakkal baharatları arasındaki farkı tadabilecekler. Ori, yeni Burlap & Barrel müşterilerinin bir tarife ekleyecekleri baharat miktarının yarısını kullanmalarını tavsiye ediyor çünkü Royal Cinnamon ve Wild Mountain Cumin geleneksel muadillerinden daha büyük bir etki yaratıyor.

Kraliyet Tarçın, Quang Nam dağlarında nesiller boyu Vietnamlı çiftçilerin en büyük başarısıdır. Bu çiftlikler tarçınlarını 20 yılı aşkın süredir büyüyen ağaçlardan hasat ediyor ve lezzet profilini bu kadar zengin ve güçlü yapan da bu.

Ori, “Tadı neredeyse Big Red sakızına benziyor,” diye açıkladı. “Şeker ilavesiz yoğun tatlı ve baharatlı.”

Bu karmaşık ve hafif baharatlı içerik, Türkiye’de Urfa’da güneşte kürlenmiştir.

Burlap & Barrel, alışılmadık derecede lezzetli baharatlar bulmak için dünyayı dolaştı. Black Urfa Chili, Türkiye’de temel bir gıdadır, ancak Batılı tüketiciler onu Burlap & Barrel’ın mağazasında bulmadan önce çoğu kez duymamışlardır. Çiftçiler, Kara Urfa Biberinin kurumasını önlemek için kırmızı biberleri öğütmeden ve deniz tuzu ve ayçiçeği tohumu yağı ile karıştırmadan önce birkaç gün güneşte tedavi ederler.

Sonuç, kızarmış yumurta, makarna, tavuk ve diğer yemeklere bir miktar sıcaklık ve incelik getirebilen aromatik bir siyah baharattır.

Kalabalığı memnun eden başka bir şey de Guatemala’dan benzersiz bir şekilde keskin bir baharat olan Ground Black Lime’dır. Tart lezzet profili sebze, tavuk, balık veya limon suyu ekleyeceğiniz herhangi bir şeyle iyi gider. Parlak narenciye notaları basit bir çorba veya margarita yapabilir.

Öğütülmüş Siyah Kireç tipik bir ev aşçısı malzemesi değildir, ancak Ori bize herhangi bir pişirme rutinine karıştırmanın kolay olduğunu söylüyor. “Çoğu insan geçmişte onunla yemek pişirmedi, ancak bir kez başladıklarında tamamen sezgisel buluyorlar” dedi.

İster yapışkan tarçınlı çörekler ister lezzetli bir tavuk ovma yapıyor olsunlar, flört eden çiftler, en sevdikleri yemeklere ağız sulandıran ve akılda kalıcı bir lezzet katması için Burlap & Barrel’a güvenebilirler.

Ethan Frisch, New York City ve Londra’daki mutfaklarda çalışarak restoran işine ilgi duydu ve arkadaşı Ori Zohar ile ortak olarak Guerrilla Ice Creamin 2010 adlı bir dondurma dükkanı kurdu. Yıllar sonra, Ethan geleneksel tarif kitabını çöpe attı ve toplumsal değişim ve çatışma çözümü tutkusu olan bir insani yardım çalışanı oldu.

İşi onu Afganistan’a, Ürdün’e, Suriye’ye ve dünyaya bakışını ve yemeğe bakışını değiştiren diğer yerlere götürdü. Ethan seyahatleri sırasında daha önce hiç duymadığı baharatlarla karşılaştı. Eve döndüğünde şef arkadaşlarına yeni favori baharatlarından bazılarını tanıttı ve eleştiriler aldı.

İki deneyimli profesyonel ve iyi arkadaş 2016 yılında Burlap & Barrel’ı kurdu.

Ethan, benzersiz uluslararası baharatları doğrudan tüketicilere getirerek gıda tedarik zincirini bozmak için bir fırsat gördü. Bu yüzden arkadaşı Ori’yi aradı ve Kurucu Ortak olarak girişime katılmaya hazır olup olmadığını sordu.

Ori projeye atladı ve bir e-ticaret iş stratejisi oluşturma ve perakendeci ilişkileri oluşturma konusunda liderliği üstlendi. Ori finans tarafını yönetirken, Ethan tüm dünyada olağanüstü baharat tedarikçileri buldu. 2016 yılında Burlap & Barrel doğdu.

Ori, “ABD ve Kanada’daki ev aşçılarına yüksek kaliteli ve lezzetli baharatlar getirmek istedik” dedi. “Bunu gerçekleştirmek için çiftçilerle birlikte çalışıyoruz ve mümkün olduğu kadar çok parayı doğrudan çiftçilere gönderiyoruz.”

Etik sürdürülebilir kaynak kullanımı, Burlap & Barrel’in temel misyonunun merkezinde yer alır. Ori ve Ethan, aile tarafından işletilen çiftliklere standart emtia fiyatlarından daha yüksek getiri oranları sunmaya ve karı mükemmel malzemeler yapan çiftçilere aktarmaya özen gösteriyor. Burlap & Barrel, bugüne kadar ortak çiftçilerine 300.000 doların üzerinde ödeme yaptı.

Ori, “İşe iki kişi olarak bir fikirle başladık. İlk yıl tüm baharatlarımız Ethan’ın dairesinin oturma odasında toplanmıştı,” diye hatırlıyor. “İşin ne kadar büyüyeceği hakkında hiçbir fikrimiz yoktu ve bizi destekleyen ev aşçılarına her gün gerçekten minnettarız.”

Yıllar içinde Burlap & Barrel, deneyimli ev şefleri ve acemi aşçıların iyi bir karışımını kendine çekmiştir. Bazıları bir bakkal veya çiftçi pazarına kolay erişime sahip değil ve diğerleri en sevdikleri restoran yemeklerini evde kopyalamayı umuyor. Burlap & Barrel müşterileri, çevrimiçi baharat alışverişi yapma nedenleri ne olursa olsun, macera zevkini paylaşır ve her zaman yeni bir şeyler denemeye hazırdır.

Burlap & Barrel web sitesi, bol miktarda bilgi kaynağı ve lezzet profili açıklamaları sunarak yeni gelenleri harika bir mutfak deneyimine yönlendirmeye yardımcı olur. Topluluk yemek tarifleri listesi, mutfaktaki çiftlerin ruh halini belirlemeye gerçekten yardımcı olabilecek Spotify Yemek Pişirme Çalma Listesi gibi sürekli büyüyor.

Burlap & Barrel’ın dinamik topluluğu, çiftlere yemeklerinden en iyi şekilde yararlanmaları için ilham veriyor.

Burlap & Barrel, mutfak tüyolarını değiş tokuş etmekten ve yeni lezzet kombinasyonları hakkında beyin fırtınası yapmaktan hoşlanan ateşli yemek tutkunlarından oluşan bir topluluk tarafından desteklenmektedir. Ori, Burlap & Barrel’in özel Facebook grubunun, yeni müşteriler kazanmaya ve onları başarı için donatmaya yardımcı olduğu için başarısının önemli bir bileşeni olduğunu söyledi. Grubun, tarifleri paylaşmak, sorular sormak ve bir sonraki mutfak maceraları için fikir almak için bir araya gelen 2400’den fazla üyesi var.

Susan S. bir tartışma yazısında, “Hiç körili yengeç yemediyseniz, bunu denemelisiniz” dedi. “Plaj kaçamağımızı bitirmenin harika bir yolu. Bu köri içinde bir sürü B&B kimyonu!”

Bazı memnun müşteriler, Burlap & Barrel’ın tat ufkunu genişlettiğini ve onları daha önce karşılaşmadıkları güçlü tatlarla tanıştırdığını söyledi. Bu ezici bir duyusal deneyim olabilir ve romantik bir partnerle paylaşmak harika bir şeydir.

Yemek yazarı Margaret Eby, “Food and Wine”da, “Baharat dolabımda bulunan jenerik markalara karşı Burlap & Barrel’ı denemek, teknik olarak aniden gördüğüm anlardan biriydi” dedi.

Burlap & Barrel, müşterilerini her yemeğin tadını çıkarmaya ve lezzet söz konusu olduğunda asla taviz vermemeye teşvik eder. İster köri sosu hazırlıyor ister bir tatlıya biraz tatlılık katıyor olsunlar, ev şefleri en sevdikleri tarifleri (ve flört deneyimlerini) daha akılda kalıcı ve eğlenceli hale getirmek için Burlap & Barrel’ı kullanabilirler.

Lucia B., Burlap & Barrel’ın baharatlarıyla yemek yapmanın, yurtdışında yaşarken yediği yemeklere nostalji yaşattığını söyledi. “[It] Bana seyahatlerimi hatırlatıyor ve lezzetleri sevdiklerimle paylaşabiliyorum” diye yazdı ve ekledi: “Nişanlım ve ben birlikte yemek yapmayı da seviyoruz. Mutfakta birbirinizi tanımanın mükemmel bir yolu.”

Burlap & Barrel’ın baharatları, basit bir ev yapımı yemeği restoran kalitesinde bir yemeğe dönüştürmenin kolay bir yolunu sunar ve çıktığınız bir kişiyi etkilemek için harikadır. Sadece bir tutam tarçın, kimyon veya acı biber bir yemeği hemen yükseltebilir ve onu özel bir şeye dönüştürebilir.

Geleceğe bakan Ori ve Ethan, küçük, bağımsız çiftlikleri desteklemeye ve insanların en kaliteli baharatları yemeklerine entegre etmelerini kolaylaştırmaya devam etmeyi planlıyor. Kurucular şu anda baharat raflarını modern ev şeflerinin ihtiyaçlarını karşılayan daha tuzlu ve şekerli malzemeler içerecek şekilde genişletmek için çalışıyorlar.

Ori, “Baharatlar, yemeklerinizi çok lezzetli şekillerde nasıl başlatabilecekleri için yatırım yapmaya değer” dedi. “Burlap & Barrel’ı kullanmaya başladığınızda, insanlar tariflerinizi soracak ve sırrınızın ne olduğunu merak edecek. Onlara bunun baharatlarınız yüzünden olduğunu söylemek zorunda değilsiniz, ama bileceksiniz.”