Krótka wersja: Jeśli chodzi o zaspokojenie słodyczy, Lark Cake Shop może dostarczyć – dosłownie. Od 2020 roku ta popularna piekarnia w Los Angeles może otrzymywać zamówienia online i dostarczać swoje smakołyki pod drzwi lokalnego klienta w ciągu 72 godzin. Lark Cake Shop słynie z niestandardowych ciast, które mogą nadać dodatkowy smak na każdą okazję. Niezależnie od tego, czy planujesz urodziny, randkę czy wesele, możesz liczyć na to, że Lark Cake Shop przyniesie dodatkowy efekt zachwytu dzięki niezapomnianym i pysznym kreacjom.
John Hensley pracował w branży telewizyjnej, gdy w 2008 roku wybuchła Wielka Recesja i znalazł się na rozdrożu w swojej karierze. Chciał spędzać więcej czasu z rodziną i być swoim własnym szefem, więc zaczął szukać małych firm na sprzedaż w Los Angeles.
Sprawy przybrały bardziej słodki obrót, gdy odkrył Lark Cake Shop, ukochaną piekarnię Silver Lake założoną „na skowronku” w 2007 roku. Pierwotny właściciel wykorzystał swoje rodzinne przepisy, aby kusić kubki smakowe ludzi, ale był przytłoczony wymaganiami założenia małej firmy od zera.
Chociaż John nie miał doświadczenia z pieczeniem, znał świetne ciasto, kiedy je spróbował i dostrzegł duży potencjał dla Lark Cake Shop. Przejął biznes w 2011 roku i zaczął podnosić jego rangę w rejonie Los Angeles.
Dziś Lark Cake Shop ma dwie piekarnie – jedną w Silver Lake i jedną w Pasadenie – gdzie sprzedaje tradycyjne ciasta, ciasta wegańskie i ciasta do lodów o średnicy od sześciu cali do 16 cali.
Lark Cake Shop oferuje również opcję personalizacji dla osób świętujących specjalną okazję. Jego dekoratorzy są mistrzami w przekształcaniu niemal każdej wizji ciasta w pyszną rzeczywistość, a wszystko, o co proszą, to zdjęcie lub rysunek dla inspiracji.
W ciągu ostatniego roku Lark Cake Shop dostosowała się do nowej normy, uruchamiając usługę zamawiania i dostawy przez Internet, która stała się niezwykle popularna. Teraz pary i rodziny w Los Angeles mogą zamówić specjalny smakołyk z piekarni, ustalić popołudniową datę dostawy oraz świętować urodziny, święta i przełomowe momenty w związkach bez wychodzenia z domu.
„Nasze produkty dotykają życia wszystkich” — powiedział John. „Wkłada się w to dużo jakości i wysiłku i naprawdę rozgrzewa moje serce, że możemy zapewnić ciasta dla każdej społeczności w LA”
Pandemia koronawirusa stanowiła poważne wyzwanie dla małych firm z branży restauracyjnej, ślubnej i eventowej – ale Lark Cake Shop wykorzystał łyżkę pomysłowości, aby nadal służyć lokalnej społeczności poprzez blokady.
21 marca Kalifornia ustanowiła stanowe zamówienie na pobyt w domu, co oznaczało, że wielu klientów nie mogło pójść do Lark Cake Shop, więc Lark Cake Shop zgłosiła się do nich i stworzyła usługi zamawiania online i dostawy na żądanie, aby wprowadzić swoje ciasta do sklepu. społeczność.
„Musieliśmy włączyć ani grosza i szybko wdrożyć usługi dostawcze” — powiedział John. „W ciągu 24 godzin od złożenia zamówienia w domu uruchomiliśmy nową stronę internetową”.
Zmiana modeli biznesowych z odbioru osobistego na dostawę do domu nie była wcale łatwa, ale zręczny zespół Lark Cake Shop sprawił, że wyglądało to jak bułka z masłem.
John powiedział, że jedną z korzyści płynących z przejścia na system dostaw jest możliwość zobaczenia, jak rozpowszechnieni są klienci Lark Cake Shop. Kierowcy dostawcze odwiedzili prawie każdą dzielnicę w rejonie LA. Podpisowe ciasta piekarni są uczciwie wycenione i mogą spodobać się ludziom ze wszystkich środowisk społeczno-ekonomicznych.
Ciasta z lodówki są szczególnym faworytem w menu cukierni Lark. Ciasta lodowe nawiązują do tradycji z lat 20. XX wieku układania ciasteczek i polewania w mrożony deser. Piekarze używają świeżej bitej śmietany do łączenia cienkich czekoladowych lub piernikowych ciasteczek waflowych w mrożone ciasto lub pojedyncze babeczki.
„Pomiędzy ciasteczkami jest siedem warstw bitej śmietany” – powiedział nam John. “To kęs pyszności.”
Lark Cake Shop może dostarczyć torty w lodówce, babeczki lub jej popisowe ciasta w ciągu jednego dnia od złożenia zamówienia online. Ciasta niestandardowe wymagają powiadomienia z co najmniej 72-godzinnym wyprzedzeniem. Usługa dostawy zmieniła zasady gry dla rodzin świętujących specjalne okazje i par, które nie mogą się doczekać przełomu w związku.
Lokalizacja Lark Cake Shop w Silver Lake jest obecnie otwarta na odbiór osobisty oraz dostawę, ale jej lokalizacja w Pasadenie jest zamknięta od marca. John powiedział, że ma nadzieję, że lokalizacja w Pasadenie będzie mogła zostać ponownie bezpiecznie otwarta w najbliższej przyszłości.
Lark Cake Shop udoskonalił przepis na wiele wspaniałych kreacji i na życzenie może przenieść każdy rodzaj uroczystości na wyższy poziom. Zespół piekarni jest zawsze gotowy do wprowadzania innowacji z lukrem i dekorowania niestandardowego ciasta na przyjęcie lub wesele.
Klienci mogą zamówić tort na zamówienie z niemal dowolnym wzorem pod słońcem. Piekarnia prosi tylko o co najmniej jedno zdjęcie, które pokazuje, co masz na myśli. Przez lata Lark Cake Shop spełniała wszystkie rodzaje zapytań, od ciast w kształcie kuli po ciasta z superbohaterami.
Pary często wybierają projekt, który ma znaczenie dla ich związku – może to być film, który widzieli na pierwszej randce lub wspólne hobby – aby deser był czymś, czego nie zapomną.
„Dekorowanie to miejsce, w którym dzieje się magia” – powiedział John. „Mamy prawdziwych profesjonalistów, którzy biorą nasze przepisy i zamieniają je w dzieło sztuki”.
John powiedział, że nie wierzy, aby podnoszenie cen tortów weselnych było dobrym biznesem, więc Lark Cake Shop ma przejrzysty system cen dla wszystkich swoich niestandardowych tortów warstwowych. Ceny są takie same, niezależnie od tego, czy tort jest na wesele, urodziny, czy po prostu dla zabawy. Jedyną różnicą jest to, że pary zamawiające torty weselne otrzymują nieco bardziej spersonalizowaną uwagę.
Zaręczone pary mogą wypełnić formularz online, aby poprosić o bezpłatną degustację tortu weselnego i konsultacje z Lark Cake Shop. John jest pasjonatem dostarczania idealnego tortu weselnego, który pasuje do wizji i budżetu pary, i może zaoferować szereg rozmiarów, smaków i opcji dekoracji, aby zaspokoić ich potrzeby.
Lark Cake Shop co roku wypieka prawie 200 tortów weselnych i osobiście dba o to, aby każdy tort był dokładnie tym, czego pragnie narzeczona para.
„Każdego tygodnia czekam, aż dostarczyciele napiszą tort weselny jeden jest tam” i tort weselny dwa jest tam”, dopóki wszyscy nie zrobią tego bezpiecznie i na czas – powiedział John ze śmiechem. „Wtedy mogę spać spokojnie, wiedząc, że każdy ma swoje ciasto”.
Lark Cake Shop ma wspaniałą reputację, jeśli chodzi o torty weselne. Obecnie ma pięć gwiazdek na WeddingWire, a wiele szczęśliwych par jest stałymi klientami na urodziny, rocznice i inne uroczystości w przyszłości.
Lark Cake Shop rozpoczęła działalność w 2007 roku od kilku rodzinnych przepisów na ciasta i marzeń, a dzięki pozostaniu wierna tym pysznym korzeniom stała się lokalną sensacją. John pozwolił, by jakość menu Lark przemówiła sama za siebie, a menu podkreśla klasyczne smaki, których klienci pragną najbardziej.
Lark Cake Shop stworzył dekadenckie ciasta i babeczki, które idealnie pasują do każdego przełomowego wydarzenia w związku, od kameralnej randki po eleganckie przyjęcie weselne.
Dodatkowo, od 2020 r., Lark Cake Shop może przynieść swoje godne pożądania kreacje prosto do Twoich drzwi i od razu urozmaicić noc w domu. Spotykając klientów w miejscu, w którym się znajdują, Lark Cake Shop dodała nową warstwę przyjemności i wygody do swojej działalności piekarniczej, a John powiedział, że zamierza utrzymać usługi dostawcze podczas pandemii i nie tylko.
„Trudno teraz powiedzieć, co przyniesie przyszłość” – powiedział John. „Po prostu bierzemy to dzień po dniu i robimy co w naszej mocy, aby nasi klienci byli zadowoleni”.