Purebread is een essentiële datumbestemming voor gebakminnende stellen in Canada

De korte versie: Heb je een zoetekauw? Purebread kan daarbij helpen. Deze bakkerij in familiebezit in Whistler en Vancouver biedt meer dan 200 soorten cakes, brood, brownies, taarten, gebak, hartige hapjes en andere lekkernijen. Het onweerstaanbare display springt meteen in het oog, en veel stellen besluiten verschillende desserts te splitsen als ze niet tot een besluit kunnen komen. Bij Purebread zijn kwaliteitsgebakken goederen een manier van leven, en de persoonlijke klantenservice is slechts de kers op de taart die dit een onverslaanbare date-spot maakt.

Op het moment dat je Purebread binnenloopt, komt de geur van versgebakken brood en gebak over je heen en valt je oog op een indrukwekkende verzameling cakes, brood, taarten, brownies en andere heerlijke goodies. De ogen van veel mensen worden groot als ze proberen alles in zich op te nemen en te beslissen wat ze willen.

Het personeel heeft dit liefkozend de “Willy Wonka-look” genoemd. De vele verleidelijke items van de bakkerij geven mensen in British Columbia iets waar ze alleen of met een speciaal iemand van kunnen genieten.

Purebread is een bakkerij met vijf vestigingen in Whistler en Vancouver.

Het idee voor Purebread begon in 2008 met een familie van bakkers. Mark en Paula Lamming hebben altijd genoten van bakken, vooral van lekkere broden, en die passie gaven ze door aan hun kinderen Megan en Jack. Ze begonnen hun creatieve gebakken producten te delen met vrienden en familieleden. Uiteindelijk openden ze een kraam op de lokale boerenmarkt.

De familie Lamming zag hoe hun zoete lekkernijen mensen bij elkaar konden brengen en ze besloten meer vreugde te verspreiden door een fysieke locatie in Whistler te openen. De lokale bakkerij werd meteen populair. Tegenwoordig heeft Purebread twee locaties in Whistler en drie in Vancouver.

Of ze nu voor het eerst zijn of vaste klanten, veel klanten vinden het heerlijk om zichzelf te verwennen met een vers gemaakt gebak of een rijke chocoladetaart. Je kunt met niets fout gaan op het menu van Purebread en de bakkers voegen constant nieuwe items toe om de smaakpapillen van mensen te verrassen en tevreden te stellen.

Als je op zoek bent naar een rustige dateplek, dan is Purebread misschien iets voor jou. Stellen kunnen hier een avond in decadente verrukking doorbrengen.

“De Lammings wilden dingen maken die mensen gelukkig zouden maken. Dingen met een beetje meer interessante en andere smaken”, zegt Sam Rich, Operations Director bij Purebread. Ze kwam in het begin bij de bakkerij en wees op de passie van de familie Lamming voor gebakken goederen als het belangrijkste ingrediënt van het succes. “Ze wilden dingen maken waarvan, als mensen binnenkwamen, hun ogen opgewonden zouden zijn door wat ze zagen.”

Purebread maakt klassieke gebakken producten zonder toevoegingen of kunstmatige ingrediënten. Kwaliteit staat hier voorop. De familie Lamming (en hun ondersteunende team van bakkers) hebben een uitgebreid menu samengesteld met meer dan 200 items, die regelmatig worden gewisseld en bijgewerkt om de zaken vers te houden. Sam vertelde ons dat de bakkerij elke dag iets nieuws maakt, dus zelfs vaste klanten kunnen altijd een aangename kleine verrassing krijgen.

Mensen van alle leeftijden en rangen en standen mengen zich bij Purebread, wijzen door het glazen schild naar de gebakjes en bevelen elkaar hun favorieten aan. De vriendelijke sfeer moedigt mensen aan om zich te ontlasten en zichzelf te trakteren op iets dat ze niet zomaar overal kunnen vinden.

Het personeel bereidt zeven dagen per week heerlijke gebakjes.

Van stellen die diners organiseren tot singles die op zoek zijn naar een opkikkertje na het werk, Purebread bedient allerlei soorten mensen, en de decadente items lijken mensen altijd te laten glimlachen.

Sam vertelde ons dat de speciale items de aandacht van mensen kunnen trekken, maar sommige al lang bestaande menu-items zijn voortdurend uitverkocht. Zoals de Outrageous Brownie. Dit kleverige dessert maakt gebruik van twee soorten chocolade en heeft een zachte, toffeesachtige textuur die onweerstaanbaar is.

De veganistische chocoladetaart is een andere publiekstrekker – zelfs onder mensen die geen veganist zijn. Purebread besteedt extra zorg om ervoor te zorgen dat het veganistische aanbod net zo heerlijk en toegeeflijk is als al het andere op het menu. Van de scones tot de gebakjes, de Purebread-planken zijn gevuld met vele onvergelijkbare desserts. Je kunt ook hartige gerechten vinden, waaronder sandwiches, maïssoep en chili.

“Veel van de dingen die we doen zijn een variant op het traditionele,” legde Sam uit. “We komen graag met ideeën en proberen verschillende smaakcombinaties zoals cranberry-gember-rozijnenbrood.”

Purebread is een gezellige plek voor een lunchdate voor sommige stellen, terwijl anderen op weg naar huis lekkernijen ophalen voor hun dierbaren. En weer anderen gaan naar Purebread terwijl ze op vakantie zijn in de omgeving van Vancouver. Wat hen ook naar de bakkerij heeft gebracht, klanten vinden het vaak leuk om nieuwe dingen uit te proberen, en het personeel zorgt ervoor dat ze met een goed gevoel de deur uitgaan.

“We hebben zoveel opties”, zei Sam. “Dat kan een geweldige gelegenheid zijn om op date-avonden te delen. Stellen kunnen elkaars desserts proberen en het beste van twee werelden krijgen.”

Purebread is een fantastische date spot omdat het stil is – geen geschreeuw over luide muziek om gehoord te worden – en het is vol decadentie. Paren kunnen zitten en genieten van forkful na forkful van zoete, boterachtige, hartige goedheid, afhankelijk van wat ze hebben besteld, en niemand zal hen lastig vallen. De ontspannen, gemoedelijke sfeer stelt koppels onmiddellijk op hun gemak en helpt hen open te staan in een gesprek.

Sommige inwoners komen hier elke week of elke dag omdat ze er zo van genieten, en sommige mensen van buiten de stad doen er alles aan om tijdens een vakantie langs te gaan bij de beroemde bakkerij in Vancouver. Een klant genaamd Angel L. beschreef de bakkerij als “een eindeloze selectie van carby goodness.”

De displays van Purebread imponeren klanten en zorgen ervoor dat ze terugkomen voor meer.

“Iedereen wil wel eens iets lekkers”, merkte Sam op. “Het is gemakkelijk om te delen en we vinden het geweldig om die ervaring aan mensen uit alle lagen van de bevolking te kunnen geven.”

Kenny O. en zijn vriendin probeerden Purebread voor het eerst op de boerenmarkt en kochten twee broden om mee te nemen naar een familiediner. “Het was een grote hit”, zei Kenny. “Het brood is behoorlijk zwaar van gewicht en een beetje taai van structuur, wat persoonlijk iets is waar ik absoluut dol op ben.”

Gionilda M. en haar vriend wonen op Vancouver Island en zijn altijd op zoek naar een goede bakker. Ze hoorden van Purebread en maakten meteen een bijzondere reis om te zien waar het allemaal over ging. “Het was alsof ik tijdens het dessert de Grote Zaal binnenliep,” zei Gionilda. “Het was magisch.”

Purebread zit vol met heerlijke verrassingen. Heb je een speciaal evenement op komst? Misschien de verjaardag van een significante ander? Dan wil je misschien eens kijken naar de vooraf bestelde taarten van Purebread, die perfect zijn voor speciale gelegenheden. De bakkerij heeft minimaal 48 uur van tevoren bericht nodig om deze taarten te bereiden.

“Het klinkt een beetje cheesy, maar het is echt ons doel om mensen gelukkig te maken,” zei Sam. ‘En ik denk dat we dat ook doen.’

Purebread biedt rijen na rijen heerlijke verrassingen, en het is geen wonder dat zoveel stellen ervoor kiezen om hier voor dates te komen. De rustige en vriendelijke sfeer kan een verademing zijn van de stadsdrukte en de barscene, en soms is het leuk om gewoon een scone te splitsen en een praatje te maken met iemand om wie je geeft.

Naast de reguliere menu-items, bereidt Purebread prachtige thematraktaties voor, geïnspireerd op aankomende feestdagen. Het team erkent dat deze vieringen als het ware zijn brood en boter zijn, en teamleden doen hun best om ervoor te zorgen dat mensen elke maand van het jaar iets unieks kunnen proberen.

Onlangs heeft Purebread haar activiteiten in Vancouver uitgebreid en het afgelopen jaar een tweede en derde locatie in de stad geopend, en Sam zei dat ze uitkijkt naar meer groei en innovatie.

“Het is meer testen, uitproberen en eten en hopelijk meer mensen gelukkig maken”, zei ze. “Purebread is een geweldige plek om te werken, omdat ik denk dat mensen oprecht blij zijn als ze weglopen met een grote plak cake.”