The Bruery biedt een unieke ervaring die perfect is voor bierminnende singles of stellen

De korte versie: The Bruery is een innovatief bierbrouwbedrijf gevestigd in Orange County, Californië, dat een uitstekende locatie is voor een date. Het werd opgericht door Patrick Rue, een thuisbrouwer die geïnteresseerd was in het maken van bier met unieke smaken, en hij heeft veel succes gevonden. De brouwerij heeft nu twee locaties in Californië waar bierliefhebbers hun unieke plengoffers kunnen proeven, waaronder bieren van vatrijping. Op het hoofdkantoor van The Bruery kun je een brouwerijtour maken en onderweg talloze bieren proeven – waardoor het een leuke date-plek is voor stelletjes en een geweldige manier voor singles om mede-bierliefhebbers te ontmoeten. The Bruery biedt ook verschillende clubs, nagesynchroniseerde verenigingen, voor degenen die toegang willen tot kortingen, exclusieve bieren en speciale evenementen.

Toen Patrick Rue begon te experimenteren met thuisbrouwen, ging hij al snel van een hobbyist naar iemand die geobsedeerd was door het creëren van nieuwe bierrecepten.

Tijdens zijn rechtenstudie werkte Patrick in zijn vrije tijd aan de creatieve brouwsels en begon zelfs prijzen te winnen. Tegen de tijd dat hij klaar was met school, had hij besloten het café-examen in Californië over te slaan en in plaats daarvan zijn bierdromen na te jagen en een brouwerij te openen.

“De cultuur die hij heeft opgebouwd, draait om die innovatie en het verlangen om te verkennen”, zegt Joel Kennedy, Marketing Manager van The Bruery.

Patrick Rue heeft The Bruery opgericht om innovatieve brouwsels te creëren waar bierliefhebbers van kunnen genieten.

De Bruery had een bescheiden begin; Patrick opende het in 2008 als een klein familiebedrijf. Sindsdien is het gestaag gegroeid met behoud van een boetiekgevoel door zich te specialiseren in vatgerijpte en experimentele ales. The Bruery breidde uit naar een tweede locatie in Californië en opende ook een winkel in Washington, DC.

“The Bruery is opgericht op basis van de opwinding die Patrick voelde in die eerste jaren van thuisbrouwen, en we blijven streven naar diezelfde passie in elk aspect van ons bedrijf vandaag”, luidt de missie van de brouwerij. “We blijven onszelf uitdagen om onderscheidende en fantasierijke bieren te ontwikkelen, waarbij we constant streven naar verbetering in alles wat we doen.”

De primaire Bruery-locatie is in Placentia, Californië, in Orange County. Op zaterdag en zondag kun je op deze locatie de originele brouwerij bezichtigen. U kunt ook een bezoek brengen aan het proeflokaal, waar 40 verschillende bieren van de tap zijn.

Joel zei dat er allerlei soorten bezoekers naar The Bruery komen; sommige zijn locals die één tot vijf keer per week bezoeken om te zien welke nieuwe brouwsels er op de tap zijn. Maar The Bruery is ook een bestemming voor bierliefhebbers van buiten de stad.

“We zien mensen van alle rangen en standen omdat bier geen grenzen kent, en met meer dan 40 verschillende bieren van de tap in een proeflokaal hebben we voor elk wat wils,” zei hij.

The Bruery heeft twee proeflokalen in Californië en een winkel in Washington, DC.

De tweede locatie, Bruery Terreux genaamd, bevindt zich in Anaheim, Californië. De focus ligt hier iets anders dan de hoofdbruery, omdat deze is gewijd aan het brouwen van wilde en zure bieren. Deze locatie is vaak een bestemming voor bierliefhebbers die door Zuid-Californië reizen, vooral als ze naar het nabijgelegen Disneyland gaan.

Onlangs opende The Bruery een winkel in Washington, DC. Hoewel je daar niet kunt deelnemen aan een bierproeverij, kun je online bestellingen ophalen en een verscheidenheid aan innovatieve flesbieren kopen om thuis te drinken.

Omdat het begon als een experiment met smaken, stijlen en brouwmethoden, zit creativiteit in het DNA van The Bruery.

“The Bruery is gespecialiseerd in vatgerijpte en experimentele ales, dus er zijn veel smaken en combinaties en dingen die op eikenhout zijn gerijpt die veel smaakpapillen nog nooit hebben meegemaakt,” zei Joel.

Toen The Bruery debuteerde, kwam het swingend uit met smaken die mensen nog nooit hadden geproefd.

“We hebben de erfenis om dat jaar in jaar uit te doen en onszelf een boost te geven met creatieve brouwsels. Het kan een imperial stout zijn van fruit en vaten – die kan dichter bij 20% alcohol per volume zijn, dus het is alsof je een fijne port drinkt of goede wijn – of bieren die zijn geïnspireerd door horchata,” zei Joel. “We hebben een heleboel culinaire smaken en dingen die mensen aan het praten krijgen over het combineren van eten.”

The Bruery creëert dranken die zijn geïnspireerd op een verscheidenheid aan verschillende brouwerijen en bieren op het hoofdkantoor. Volgens de website van The Bruery: “We worden voornamelijk gedreven door smaakervaringen. Zoete aardappeltaart, Thais eten, het intense aroma van vers geplukte lavendel en vele andere zijn onze belangrijkste invloeden.”

Het team streeft naar het creëren van complexe smaken van eenvoudige ingrediënten. The Bruery heeft het hele jaar door bieren, seizoensbieren en bieren die zes tot 18 maanden oud zijn in vaten die eerder werden gebruikt om gedistilleerde dranken te rijpen – die interessante smaken aan de brouwsels geven.

Een van de redenen waarom bierfans graag de proeflokalen van The Bruery bezoeken, is dat ze zoveel unieke bieren kunnen proeven die qua type en smaak variëren.

“We zullen zien dat sommige mensen ingaan op de meer zure bieren die we bij Bruery Terreux brouwen. Als mensen van limonade of fruitige bieren houden, hebben we veel opties in die categorie,” zei Joel. “Anderen neigen naar grotere, stevigere stouts en sterkere IPA’s.” De Bruery werkt ook af en toe samen met andere brouwerijen om nieuwe recepten te creëren.

The Bruery biedt elke zaterdag en zondag tours aan op beide locaties in Californië voor slechts $ 5, en zaterdag is volgens Joel de meest populaire dag voor een tour.

De tour omvat een souvenirglas en verschillende monsters onderweg. “Mensen leren alles over de oorsprong van ons bedrijf, hoe het bier wordt gemaakt en het pad van brouwen tot fles,” zei Joel.

Na de rondleiding stop je bij het proeflokaal, waar je je eigen bierfles kunt maken. Joel zei dat The Bruery een van de eerste brouwerijen was die het idee omarmde om meerdere bieren tegelijk te proeven. Je vult een aangepast vluchtformulier in en kiest vijf bieren uit de 40 op het menu.

Een rondleiding door The Bruery is een geweldige manier voor stellen om meer te weten te komen over bier – en over elkaar.

“Als mensen hier komen voor een date of met een groep, helpt een vlucht hen om zoveel meer smaken te ervaren, vooral die buiten hun rijk”, zei hij.

Een bezoek aan The Bruery is ook perfect voor stellen die geïnteresseerd zijn in bier, maar die niet iets hebben gevonden dat ze echt lekker vinden. Joel zei dat iedereen die voor The Bruery werkte “een aha-moment” heeft gehad toen ze zich realiseerden dat ze nooit wisten dat bier zo kon smaken.

“We zijn als ambassadeurs die mensen proberen te helpen dat aha-moment te vinden,” zei Joel. “De gemakkelijkste plek voor mensen om die ervaring op te doen, is in een proeflokaal, dus het is best cool om ze op verschillende bieren aan te zetten, uit te zoeken wat voor soort smaken ze lekker vinden, en dat vervolgens te matchen met een bier dat aan hun profiel voldoet. Wanneer die gloeilamp gaat uit, je kunt het zien, en die persoon is verslaafd voor het leven.”

De Bruery heeft verschillende bierclubs, verenigingen genaamd, voor liefhebbers die houden van het unieke aanbod. Lid worden van een vereniging is een geweldig idee voor stellen die samen hun bierkennis willen uitbreiden, en lidmaatschap omvat exclusieve kortingen, voordelen en evenementen.

Ten eerste is er de Preservation Society, een driemaandelijkse bierclub. Leden ontvangen elk kwartaal een speciaal samengesteld pakket van drie bieren met een clubkorting van 10%. Leden hebben ook toegang tot exclusieve verkopen in de twee proeflokalen in Californië en de DC-winkel. Bovendien kunnen leden van de Preservation Society elk najaar doorstromen naar het volgende lidmaatschapsniveau – de Reserve Society – voordat het beschikbaar is voor het publiek. Dat kan een aanzienlijk voordeel zijn, aangezien de Reserve Society vaak snel vol raakt.

De Reserve Society heeft een beperkt aantal slots en biedt zelfs nog meer voordelen voor geobsedeerd door ambachtelijk bier. Zodra het vol is, is het gesloten voor nieuwe leden.

Leden van de Society kunnen kortingen, extra’s en speciale toegang krijgen tot aanstaande bierreleases.

Het derde niveau is The Hoarders Society, dat “een exclusieve club is van onze meest gepassioneerde fanatici”, aldus de website van The Bruery. Je kunt alleen deelnemen op speciale uitnodiging en leden krijgen als eerste en volledige toegang tot bieren uit beide locaties in Californië. Dit omvat bieren exclusief voor The Hoarders Society. Leden krijgen ook meer substantiële kortingen en andere privileges die alleen beschikbaar zijn voor dit specifieke niveau.

Joel zei dat de samenlevingen perfect zijn voor stellen die dieper in de wereld van bier willen duiken en smaken willen proeven die ze anders niet zouden kunnen ervaren. In de toekomst is de brouwerij van plan om meer plekken in de verenigingen te openen.

Maar lid van de vereniging of niet, jij en die ene speciale persoon kunnen naar The Bruery gaan voor een biertje en een gesprek. Daarom begon Patrick in de eerste plaats met het brouwen van zijn unieke bieren: om mensen iets te geven om over te verbinden.