Eatwith Corsi di cucina online Aggiungi un tocco internazionale alle serate di appuntamenti a casa

La versione breve: Molte coppie hanno dovuto cancellare i piani di viaggio nel 2020, ma i corsi di cucina online di Eatwith forniscono quel sapore internazionale che mancavano alla serata degli appuntamenti. Inizialmente, Eatwith era una piattaforma creata per mettere in contatto i turisti con i locali che cercavano di aprire le loro cucine domestiche e le loro case per esperienze culinarie. A causa dell’attuale contesto di viaggio, l’azienda ha lanciato le esperienze online nel giugno 2020. Le lezioni di cucina e i workshop online portano la magia del viaggio e l’immersione culturale agli amanti dei viaggi bloccati a casa in tutto il mondo. I cuochi di tutto il mondo mostrano alle coppie come preparare le specialità locali – dalla pasta a Roma alla pasticceria a Parigi – per una serata deliziosa e interattiva a casa.

Martine e Olav, una coppia sposata di Amsterdam, possedeva e gestiva un ristorante francese. Ora aprono la loro cucina di casa a cuochi interessati da tutto il mondo, virtualmente.

La coppia insegna su Eatwith, una piattaforma che mette in contatto gli amanti del cibo e dei viaggi con host locali appassionati attraverso esperienze culinarie di persona e online. Inizialmente, Eatwith era il luogo in cui unire cene autentiche, pranzi coinvolgenti e divertenti lezioni di cucina nelle case locali durante i viaggi nazionali o internazionali. incontri e avventure culinarie per i turisti nelle case locali. L’azienda ora offre anche corsi di cucina virtuali tenuti da chef professionisti e dilettanti in diretta dalle proprie cucine.

Prima del COVID-19, Martine e Olav invitavano i viaggiatori a “Martine’s Table” – il loro tavolo da pranzo in un bellissimo tipico olandese appartamento con vista sul canale più antico di Amsterdam . Su TripAdvisor, l’esperienza è ancora considerata la seconda migliore tra quasi 4.500 posti dove mangiare ad Amsterdam. Ha anche ricevuto il TripAdvisor Travelers’ Choice Award nel 2020.

Eatwith ha in programma di offrire nuovamente esperienze culinarie di persona, ma il suo fulcro per le lezioni di cucina virtuali è stato popolare tra le coppie di tutto il mondo. Un altro vantaggio è che i commensali non devono viaggiare in tutto il mondo per godersi l’ospitalità della gente del posto.

Eatwith mette in contatto le coppie con host di tutto il mondo attraverso le sue lezioni e workshop online.

“Crediamo che il cibo unisca le persone. Consideriamo il cibo e la tavola come il social network originale. Le persone si fermano e si connettono quando condividono un pasto insieme”, ha affermato Niamh Taylor, International Marketing & CRM Manager di Eatwith.

Ad esempio, nella loro esperienza virtuale, Martine e Olav sono tanto amichevoli quanto lo sono di persona mentre insegnano ai partecipanti a preparare una zuppa cremosa di zucchine e un’insalata Nioise.

Le coppie possono facilmente cucinare quelle ricette internazionali in un appuntamento notturno comodamente da casa.

Quando le coppie si iscrivono a un corso di cucina Eatwith, ricevono un elenco di ingredienti da preparare prima dell’inizio della lezione. Possono aspettarsi che la classe non superi il tempo assegnato, così avranno la possibilità di godersi il pasto e parlare di più una volta terminato.

Eatwith è stata co-fondata nel 2014 da due imprenditori francesi che volevano aiutare i turisti a uscire dai sentieri battuti durante le loro visite all’estero e ad avere un assaggio della cultura locale. Hanno pensato che il modo migliore per riuscirci fosse mettere in contatto viaggiatori e gente del posto per condividere i pasti in un ambiente autentico e speciale: le loro case.

Con il COVID-19, i viaggi internazionali si sono fermati e Eatwith ha iniziato a pensare a nuovi modi per portare la magia e l’eccitazione del viaggio e dell’immersione culturale nelle case di tutto il mondo. Corsi e workshop di cucina online sembravano essere la cosa migliore da fare.

“Abbiamo iniziato a creare queste esperienze online con incredibili host locali in diretta da alcuni dei destinazioni più belle del mondo, tra cui Firenze, Roma e Parigi”, ha detto Niamh.

Le coppie interessate a condividere un corso di cucina virtuale possono cercare per tipo di cucina , tra cui italiano, mediterraneo, asiatico, pasticceria e prodotti da forno, o semplicemente sfoglia una varietà di lezioni online divertenti ed emozionanti.

Quando inizia la lezione, ospita le coppie di allenatori cucinando un piatto di appuntamenti serali. Ma se le lezioni non fanno per te, puoi anche partecipare a un workshop online incentrato sull’immersione culturale e sulle tradizioni e usanze locali legate al cibo.

Ad esempio, Niamh ha descritto un seminario che ha tenuto con i membri del suo team: Turkish Coffee Fortune Reading.

“Il padrone di casa, Ulu lgen, è originario della Turchia e vive a New York. In Turchia, hanno questa cultura e tradizione in cui leggono il tuo futuro nei tuoi fondi di caffè. Puoi venire al laboratorio virtuale con gli amici o un partner per ottenere il tuo futuro leggi. Le previsioni sono super puntuali ed è divertente perché ha una personalità vibrante. È un modo davvero divertente per trascorrere una serata “, ha detto.

Le coppie possono trascorrere più tempo insieme che mai, ma potrebbe non essere un tempo di qualità. Fare un corso di cucina con un partner incoraggia le coppie a connettersi in un modo unico.

I partner che provano cose nuove insieme durante la notte degli appuntamenti spesso hanno relazioni più felici. Sebbene quest’anno ci siano meno opportunità per le esperienze di viaggio, le coppie possono dare la priorità a scuotere la loro routine a casa.

“I pasti sono importanti per le coppie. Dovrebbero prendersi quel tempo per mettere via tutto, sedersi e trascorrere del tempo di qualità insieme. I pasti condivisi sono una vera tradizione nei paesi europei, è quando spegniamo i telefoni e la TV e prendiamo il tempo per riconnettersi. Siamo così assorbiti dai nostri telefoni e dalla vita di tutti i giorni, quindi non vediamo l’ora di condividere quei momenti speciali quando cucini e mangi “, ha detto Niamh.

Coloro che negli Stati Uniti desiderano entrare in contatto con un partner possono optare per un’esperienza Eatwith particolarmente americana. L’azienda ha recentemente lanciato una partnership con MasterChef USA per consentire ai concorrenti e ai finalisti dello show televisivo di condividere le loro ricette con fan e buongustai in tutto il paese attraverso le lezioni online di MasterChef.

Una lezione online con il MasterChef 2017, Brien O’Brien porta un fattore “wow” mentre gli ospiti imparano a creare il suo caratteristico polpettone dallo spettacolo.

I concorrenti e i finalisti di MasterChef, tra cui Brien O’Brien, insegnano agli ospiti di Eatwith a preparare i loro piatti caratteristici dello spettacolo e le loro ricette meglio conservate con lezioni pratiche e divertenti.

“Puoi prendere lezioni con un ex concorrente partecipante o anche con Brien O’Brien, il MasterChef 2017. Offrono divertenti lezioni di cucina in cui puoi lavorare con un concorrente di MasterChef, ottenere consigli professionali, storie di esperti dallo spettacolo e impara a preparare un piatto infallibile per impressionare amici e familiari”, ha detto Niamh.

Le lezioni di MasterChef USA insegnano ai partecipanti come preparare piatti d’autore, tra cui Larb tailandese, uova alla Benedict, autentici tacos o persino un delizioso polpettone classico con i concorrenti in un’atmosfera divertente e rilassata.

I concorrenti di MasterChef USA si uniscono alla famiglia ospitante Eatwith, un gruppo di chef appassionati e cuochi casalinghi che amano condividere il loro amore per il cibo con il mondo.

“I nostri host sono appassionati di ciò che fanno. Fanno il possibile per rendere ogni esperienza speciale e davvero unica. Ciò che troviamo toccante è quando le persone partecipano a un’esperienza e dicono che è stato il momento clou della loro settimana”, ha detto Niamh.

Mentre molte coppie hanno dovuto annullare i loro piani di viaggio quest’anno, un corso di cucina o un workshop online di Eatwith può garantire che i partner siano ancora in contatto con altre culture e tra di loro. Nonostante il COVID-19 mettere temporaneamente La missione originale di Eatwith di connettere residenti e viaggiatori all’estero in attesa, il team si è concentrato per continuare a promuovere la sua missione: favorire le connessioni umane attraverso il cibo.

Le coppie che amano viaggiare affermano anche che le esperienze online di Eatwith soddisfano i loro problemi di viaggio. Ad esempio, una coppia che si reca a Roma ogni anno ha scritto per dire al team di Eatwith di aver frequentato un corso incentrato sulla cucina romana.

“Hanno detto che era la cosa migliore per poter viaggiare”, condivide Niamh.

Anche se il passaggio alle esperienze di cucina online non era necessariamente parte del piano, Eatwith continuerà a offrire le sue popolari lezioni virtuali oltre alle esperienze di persona anche dopo la quarantena. È più facile per le coppie amanti dei viaggi seguire un corso di cucina dopo il lavoro o nel fine settimana piuttosto che recarsi in un altro paese.

Eatwith ha in programma di espandersi anche negli Stati Uniti. Il suo prossimo obiettivo è offrire esperienze culinarie e alimentari sostenibili con host che promuovono pratiche alimentari etiche.

“Vogliamo espanderci in esperienze sostenibili ospitate da cuochi orientati all’ambiente. Vogliamo coinvolgere le persone nel portare prodotti di provenienza locale e stagionali, nonché concentrarci su preparazioni alimentari tempestive”, ha affermato Niamh.

Nel frattempo, Niamh e il team di Eatwith sperano che cucinare con ospiti internazionali sia soddisfacente per le coppie. Spera anche che le lezioni possano anche insegnare alle coppie come trovare il tempo l’una per l’altra, anche dopo la fine della pandemia.

“Amiamo soddisfare gli americani che sono culturalmente curiosi e in cerca di cose nuove”, ha detto Niamh.