Prix du choix de l’éditeur: un abonnement au café Crema vous permet d’offrir à votre partenaire une sélection de leurs mélanges de spécialité préférés

La version courte : Les abonnements au café peuvent aider les couples à découvrir de délicieux sacs de grains dont ils ignoraient l’existence. Mais que se passe-t-il si un abonnement vous envoie des rôtis que vous n’aimez pas ? C’était l’un des problèmes que la société d’abonnement au café Crema s’est efforcée de résoudre. Au lieu que l’entreprise sélectionne le café pour les abonnés, les abonnés créent des listes de lecture de café en sélectionnant des grains dans la liste de plus de 300 options uniques de Crema. Chaque mois, ou plus fréquemment si les clients le souhaitent, Crema envoie un autre sac de leur playlist. Pour avoir permis aux couples amateurs de café de personnaliser leur expérience, Crema remporte notre Editor’s Choice Award.

De nombreux couples amateurs de café ont envisagé de rejoindre un service d’abonnement au café qui livre les grains par la poste. Les avantages d’un tel service sont nombreux. D’une part, les buveurs de café ne seront pas limités aux offres vendues dans leur épicerie locale, qui peut ne pas avoir un large choix de saveurs.

Même les personnes qui vivent dans les grandes villes peuvent n’avoir accès qu’aux torréfactions de café régionales, et après un certain temps, même leur café préféré peut vieillir.

Un service d’abonnement au café offre aux couples des options fraîches de tout le pays – ou du monde. En fonction de leur consommation, les utilisateurs peuvent s’inscrire pour recevoir un nouveau sac de haricots chaque semaine, toutes les deux semaines ou peut-être une fois par mois.

Mais les services d’abonnement au café standard présentent également certains inconvénients. Et si un couple n’apprécie pas une variété spécifique comme un rôti noir ? Et s’ils n’aiment pas les grains d’un torréfacteur en particulier ?

« La plupart des sociétés d’abonnement au café ont tout le contrôle. Vous payez un montant forfaitaire et elles vous envoient ce qu’elles pensent que vous aimerez », a déclaré Austin Romansky, directeur créatif de Crema, une société d’abonnement au café personnalisé.

Les boîtes d’abonnement Crema permettent aux gens de personnaliser leur expérience du café.

Si les couples n’aiment pas le sac de haricots que leur envoie leur service d’abonnement, ils n’ont souvent pas de chance. Mais ce n’est pas le cas de Crema car l’entreprise met ses abonnés sous contrôle.

Crema a créé sa Coffee Playlist, un modèle d’abonnement qui permet aux gens de choisir les grains qui arrivent à leur porte. Cela signifie que les couples peuvent choisir chaque sachet qu’ils souhaitent boire, en fonction d’une description détaillée de chaque rôti et de son profil de saveur.

Par exemple, Crema décrit le mélange brésilien d’Ernesto de Nossa Familia Coffee comme un café de torréfaction moyenne avec des notes florales, de caramel et de miel. Si cette option plaît à un couple, il peut l’ajouter à sa liste de lecture.

La plupart des abonnés Crema apprécient la variété mais veulent faire leurs propres choix. Ils sont souvent attirés par la liste de lecture de café unique de Crema, puis restent en raison de ses 300 options disponibles.

Crema s’associe à plus de 50 torréfacteurs de tous les États-Unis pour garantir un café de qualité supérieure à ses abonnés.

« Nous voulions offrir aux gens des options infinies pour choisir différents cafés uniques », a déclaré Austin.

Le service de Crema attire généralement trois types de clients. Le premier est quelqu’un qui vivait dans une ville avec plein de petits torréfacteurs et un café savoureux. Ensuite, ils ont déménagé dans une plus petite ville ou une région avec moins d’options.

« Peut-être qu’il n’y a rien d’autre que du café Peet’s ou Starbucks. Alors cette personne vient souvent nous voir », a déclaré Austin.

Un autre type d’abonné est celui qui a beaucoup d’options pour le café torréfié localement, mais qui recherche toujours plus de variété et souhaite étendre ses horizons de sélection à d’autres régions du pays.

Enfin, le troisième type d’utilisateur est celui qui aime le café mais n’a pas acquis une bonne compréhension de la sélection de café – mais est impatient d’en découvrir plus et de goûter de nouvelles infusions.

«Quelque chose que j’entends à plusieurs reprises, c’est que nous voulons améliorer notre jeu de café.» Ils aiment le café et veulent en savoir plus à ce sujet, ils utilisent donc notre service pour être plus exposés à différents torréfactions », a déclaré Austin.

De nombreux abonnés sont étonnés de la diversité des variétés de café. S’ils commandent du café noir dans certaines chaînes de café, ils ne l’apprécieront peut-être pas autant. Ils ne savent peut-être pas que le café peut avoir des notes de noisette ou de fruit avant d’avoir préparé correctement un grain de café bien torréfié.

« Quand nous exposons ce qu’est vraiment le café à des personnes qui ne le connaissent pas, c’est un sentiment formidable », a déclaré Austin.

Lorsque les couples commencent avec Crema, la société leur envoie un kit d’échantillons qui les aide à décider quels cafés ils préfèrent. Tout d’abord, ils recevront un kit d’échantillons gratuit qui comprend deux onces de café torréfié léger, moyen et foncé. Ils peuvent brasser et goûter les trois avant de les noter sur le site.

« En faisant cet examen général, nous avons une idée des types de café que vous aimerez ou n’aimerez pas », a déclaré Austin.

L’engagement de Crema à traiter les producteurs de café de manière éthique est une autre raison pour laquelle les couples s’abonnent au service. Les grains de café ne sont pas cultivés aux États-Unis. Ils sont importés de pays comme le Costa Rica, l’Éthiopie et le Nicaragua, et sont torréfiés, ensachés et préparés pour la vente par certains des meilleurs micro-torréfacteurs du pays.

Austin suggère que de nombreux consommateurs pensent que le prix d’un sac de café détermine sa qualité. Mais ce n’est pas toujours le cas. Au lieu de cela, le coût varie généralement en fonction de la façon dont les entreprises paient les agriculteurs qui cultivent les haricots.

« Le café doit prendre soin des personnes qui le créent. Le café de spécialité est né pour ajouter de la transparence tout au long de la chaîne d’approvisionnement du café », a déclaré Austin.

Crema soutient une chaîne d’approvisionnement éthique en veillant à ce que les producteurs de café avec lesquels ses torréfacteurs travaillent soient traités équitablement.

Tous les torréfacteurs partenaires de Crema s’occupent des agriculteurs qui cultivent les grains. Ils paient aux agriculteurs un salaire décent. De plus, Crema met en évidence la provenance des grains de café en partageant des photos et des histoires de producteurs de café du monde entier.

Par exemple, Crema met en lumière Tania Caballero, une agricultrice et ingénieure civile nicaraguayenne, qui cultive des grains de café :

« Theodore’s Coffee a rencontré Tania Caballero et sa famille alors qu’elle travaillait avec des producteurs de café dans cette région limitrophe d’El Paraiso au Honduras. La famille de Tania est dans l’industrie du café depuis aussi longtemps qu’elle se souvienne. Tania, 39 ans, est mère de quatre enfants, diplômée en génie civil, elle a consacré sa vie à sa ferme familiale et elle fait un travail formidable », peut-on lire sur son site.

Si un torréfacteur ne paie pas des salaires équitables aux agriculteurs, alors Crema ne s’associera pas avec lui. À leur tour, les abonnés de Crema n’ont pas à s’inquiéter de contribuer aux bas salaires dans le commerce du café. Au lieu de cela, ils font partie de la solution pour garantir que les producteurs de café puissent prospérer.

En plus de l’option pratique et populaire que Coffee Playlist est devenue pour les clients, la société continue d’introduire de nouvelles façons pour les couples, les familles et les collègues de partager leurs préférences en matière de café.

Par exemple, l’entreprise a créé des options de lieu de travail afin que les responsables de bureau puissent créer un compte et laisser les employés organiser différentes listes de lecture et budgets. Maintenant que de nombreux travailleurs restent à la maison, cependant, l’entreprise vise à modifier la plate-forme pour les travailleurs à distance.

Austin Romansky, directeur créatif de Crema, a expliqué à quel point l’entreprise ravit les amateurs de café.

« Comment un manager peut-il envoyer du café dans chacune de ses maisons ? Nous construisons une plate-forme qui le fera », explique Austin.

De plus, Crema expérimente une option qui permet aux abonnés de goûter et d’évaluer des cafés sans savoir ce qu’ils sont.

« Vous ne pouvez pas voir le café tant que vous ne l’avez pas bu et noté. Ensuite, vous allez sur le site Web et voyez quel café vous aimez. Cela peut être un moyen pur de déterminer vos infusions préférées », a déclaré Austin.

En fin de compte, Crema consiste à mettre une meilleure tasse de café entre les mains des gens, qu’il s’agisse d’employés de bureau ou de couples savourant une tasse à la maison. Et Austin est heureux que son entreprise aide les gens à travers le pays à s’éloigner des sacs de haricots d’une seule note

« Je mène régulièrement des entretiens avec nos utilisateurs, et ces conversations finissent par devenir émotionnelles. Le café est une chose importante pour les gens », a-t-il déclaré.