Lark Cake Shop prepara dulces para celebrar los hitos de las relaciones

La versión corta: Cuando se trata de satisfacer su gusto por lo dulce, Lark Cake Shop puede cumplir, literalmente. A partir de 2020, esta popular panadería de Los Ángeles puede recibir pedidos en línea y entregar sus golosinas en la puerta de un cliente local dentro de las 72 horas. Lark Cake Shop se ha hecho famoso por sus pasteles personalizados que pueden aportar un sabor extra a cualquier ocasión. Ya sea que esté planeando un cumpleaños, una cita nocturna o una boda, puede contar con Lark Cake Shop para traer ese factor sorpresa adicional con sus creaciones deliciosas y memorables.

John Hensley estaba trabajando en la industria de la televisión cuando golpeó la Gran Recesión en 2008, y se encontró en una encrucijada en su carrera. Quería pasar más tiempo con su familia y ser su propio jefe, por lo que comenzó a buscar pequeñas empresas a la venta en Los Ángeles.

Las cosas tomaron un giro más dulce cuando descubrió Lark Cake Shop, una amada panadería de Silver Lake fundada «en una alondra» en 2007. El propietario original había utilizado las recetas de su familia para tentar el paladar de las personas, pero estaba abrumado por las exigencias de iniciar una pequeña empresa desde cero.

Aunque John no tenía experiencia con la repostería, conocía un gran pastel cuando lo probó y vio un gran potencial para Lark Cake Shop. Se hizo cargo del negocio en 2011 y comenzó a elevar su perfil en el área de Los Ángeles.

Lark Cake Shop puede ofrecer golosinas indulgentes para parejas golosas.

Hoy en día, Lark Cake Shop tiene dos ubicaciones de panadería, una en Silver Lake y otra en Pasadena, donde vende pasteles tradicionales, pasteles veganos y pasteles congelados que varían en tamaño de seis pulgadas a 16 pulgadas de diámetro.

Lark Cake Shop también ofrece una opción de personalización para personas que celebran una ocasión especial. Sus decoradores son maestros en convertir casi cualquier visión de un pastel en una deliciosa realidad, y todo lo que piden es una foto o un dibujo en busca de inspiración.

Durante el último año, Lark Cake Shop se ha adaptado a la nueva normalidad al instituir un servicio de pedidos y entrega en línea que se ha vuelto extremadamente popular. Ahora las parejas y las familias de Los Ángeles pueden pedir un regalo especial en la panadería, establecer una fecha de entrega por la tarde y celebrar cumpleaños, días festivos e hitos de relación sin salir de casa.

«Nuestros productos afectan la vida de todos», dijo John. «Se dedica mucha calidad y esfuerzo, y realmente me calienta el corazón de que podamos ofrecer pasteles para todas las comunidades de Los Ángeles».

La pandemia de coronavirus ha presentado un desafío significativo para las pequeñas empresas en la industria de los restaurantes, la industria de las bodas y la industria de eventos, pero Lark Cake Shop ha utilizado una cucharada de ingenio para continuar sirviendo a la comunidad local a través de los cierres.

John Hensley se convirtió en el propietario de Lark Cake Shop en 2011 y aportó una nueva perspectiva a la panadería.

El 21 de marzo, California instituyó un pedido para quedarse en casa en todo el estado que significaba que muchos clientes no podían ir a Lark Cake Shop, por lo que Lark Cake Shop se acercó a ellos y creó servicios de pedidos en línea y entrega a pedido para que sus pasteles estuvieran en el comunidad.

«Tuvimos que hacer todo lo posible e implementar servicios de entrega rápidamente», dijo John. «Dentro de las 24 horas posteriores al pedido para quedarse en casa, teníamos un nuevo sitio web en funcionamiento».

Cambiar los modelos comerciales de la recogida en persona a la entrega a domicilio no fue fácil, pero el ágil equipo de Lark Cake Shop hizo que pareciera pan comido.

John dijo que uno de los beneficios de cambiar al sistema de entrega era poder ver cuán extendidos están los clientes de Lark Cake Shop. Los conductores de reparto han visitado casi todos los vecindarios del área de Los Ángeles. Los pasteles exclusivos de la panadería tienen un precio razonable y pueden atraer a personas de todos los niveles socioeconómicos.

El Icebox Cake es un postre frío exclusivo que es excepcionalmente delicioso.

Los pasteles de la nevera son uno de los favoritos en el menú de Lark Cake Shop. Los pasteles de la caja de hielo escuchan una tradición en la década de 1920 de apilar galletas y glaseado en un postre helado. Los panaderos usan crema batida fresca para unir las galletas finas de chocolate o galletas de jengibre en un pastel congelado o magdalenas individuales.

«Hay siete capas de crema batida entre las galletas», nos dijo John. «Es un bocado de delicia».

Lark Cake Shop puede entregar tortas congeladas, magdalenas o sus tortas exclusivas en el plazo de un día después de que una persona realice un pedido en línea. Los pasteles personalizados requieren al menos 72 horas de anticipación. El servicio de entrega ha cambiado las reglas del juego para las familias que celebran ocasiones especiales y las parejas que esperan un hito en la relación.

La ubicación de Lark Cake Shop en Silver Lake está actualmente abierta para la recogida en persona y la entrega, pero su ubicación en Pasadena ha estado cerrada desde marzo. John dijo que tiene la esperanza de que la ubicación de Pasadena pueda reabrirse de manera segura en un futuro cercano.

Lark Cake Shop ha perfeccionado la receta de muchas creaciones impresionantes, y puede llevar cualquier tipo de celebración al siguiente nivel a pedido. El equipo de panadería siempre está listo para innovar con glaseado y decorar una tarta personalizada para una fiesta o una boda.

Los clientes pueden pedir un pastel personalizado con casi cualquier diseño bajo el sol. La panadería solo pide al menos una foto que muestre lo que tienes en mente. A lo largo de los años, Lark Cake Shop ha atendido todo tipo de solicitudes, desde pasteles en forma de globo hasta pasteles en láminas de superhéroes.

Las parejas a menudo eligen un diseño que significa algo para su relación, podría ser una película que vieron en su primera cita o un pasatiempo que comparten, para hacer del postre algo que no olvidarán.

«La decoración es donde ocurre la magia», dijo John. «Contamos con verdaderos profesionales que toman nuestras recetas y las convierten en una obra de arte».

Un pastel colorido personalizado puede aportar mucha personalidad a cualquier celebración.

John dijo que no cree que aumentar los precios de los pasteles de boda sea un buen negocio, por lo que Lark Cake Shop tiene un sistema de precios transparente para todos sus pasteles personalizados. Los precios son los mismos si los pasteles son para una boda, un cumpleaños o simplemente por diversión. La única diferencia es que las parejas que piden pasteles de boda reciben una atención un poco más personalizada.

Las parejas comprometidas pueden completar un formulario en línea para solicitar una degustación gratuita de pastel de bodas y una consulta con Lark Cake Shop. A John le apasiona proporcionar el pastel de bodas perfecto que se adapte a la visión y el presupuesto de una pareja, y puede ofrecer una variedad de tamaños, sabores y opciones de decoración para satisfacer sus necesidades.

Lark puede darle glamour a cualquier boda con sus pasteles escalonados a precios asequibles.

Lark Cake Shop hornea cerca de 200 pasteles de boda cada año, y él se interesa personalmente por asegurarse de que cada pastel sea exactamente lo que quiere la pareja comprometida.

«Todas las semanas, espero a que los repartidores envíen mensajes de texto con el pastel de bodas» uno está allí «y el pastel de bodas dos está allí», hasta que todos hayan llegado a tiempo y sin peligro «, dijo John riendo. «Entonces puedo estar tranquilo sabiendo que todos tienen su pastel».

Lark Cake Shop tiene una reputación maravillosa cuando se trata de pasteles de boda. Actualmente tiene una calificación de cinco estrellas en WeddingWire, y muchas de sus parejas felices terminan siendo clientes habituales para cumpleaños, aniversarios y otras celebraciones de relaciones en el futuro.

Lark Cake Shop comenzó en 2007 con un montón de recetas de pasteles familiares y un sueño, y se ha convertido en una sensación local al mantenerse fiel a esas deliciosas raíces. John ha dejado que la calidad del menú de Lark’s hable por sí misma, y el menú destaca los sabores clásicos que los clientes más anhelan.

Lark Cake Shop ha creado deliciosos pasteles y magdalenas que se adaptan perfectamente a cualquier hito de la relación, desde una noche de cita discreta hasta una elegante recepción de boda.

Además, a partir de 2020, Lark Cake Shop puede llevar sus creaciones más apetecibles directamente a su puerta y darle glamour al instante una noche en casa. Al reunirse con los clientes donde están, Lark Cake Shop ha agregado una nueva capa de disfrute y conveniencia a su negocio de panadería, y John dijo que tiene la intención de mantener los servicios de entrega durante la pandemia y más allá.

«Es difícil saber qué nos depara el futuro en este momento», dijo John. «Simplemente nos lo tomamos día a día y hacemos todo lo posible para asegurarnos de que nuestros clientes estén contentos».