Cena redakce: Páry se hrnou do Squeeze, kdykoli mají náladu na výborné brunchové rande

Krátká verze: Squeeze In je milovaná restaurace na západním pobřeží, která je otevřena každý den od 7 do 14 hodin Rodinné brunchové místo nabízí perfektní párování lahodných pokrmů a přátelské služby a jeho 11 míst se stalo oblíbenými místy pro denní rande. Ve Squeeze In mohou páry kopat do zdravé mísy na snídani, rozdělit dekadentní omeletu nebo pozdravit čerstvě vyrobené mimózy. Pestrá nabídka Squeeze In apeluje na gurmány s hvězdnýma očima, kteří si chtějí vzpomenout se svými blízkými.

V roce 1974 otevřelo první místo Squeeze In své brány v historickém centru města Truckee v Kalifornii. Měla místo pouze pro 39 míst, takže hosté by se museli pevně přimáčknout, aby dostali omelety vyrobené na objednávku. Malá restaurace byla mezi místními velkým hitem a zpráva o její vynikající snídani se brzy rozšířila do sousedních měst a států.

Gary a Misty Young žili v Renu v Nevadě, ale jezdili se svými dcerami Kay a Shila do Squeeze In, kdykoli chtěli oslavit nezapomenutelné příležitosti. Když kopali do talířů s vejci, slaninou a bramborami, rodina si povídala o tom, jak moc jídlo milují a jak by bylo skvělé vlastnit jednoho dne provozovnu Squeeze In.

Mladá rodina převzala Squeeze In a udělala z ní franšízu na západním pobřeží.

Tento tesklivý sen se stal skutečností v roce 2003, kdy rodina Young použila své úspory na nákup restaurace. Během několika let Youngs proměnili malé brunchové místo na franšízu s 10 pobočkami v Kalifornii a Nevadě a jedno místo bylo nedávno otevřeno v Texasu.

Squeeze In začalo jako ceněné rodinné místo a těmto kořenům zůstává věrné dodnes. Restaurace vítá lidi, kteří přicházejí z daleka, aby si pochutnali na výborné snídani nebo obědě.

Squeeze In je známý tím, že podává omelety mimo tento svět, palačinky s poppinem a šílené kombinace, které nikde jinde nenajdete.

„Rádi jsme trochu banální a odlišní a tento druh humoru a prostředí rezonuje s naším požadovaným publikem,“ řekla Shila Morris, spolumajitelka a prezident Squeeze In. „Přijímáme mimozemskou kulturu a rádi rýhujeme, zatímco celý den naléváme mimózy.“

Eklektická atmosféra a lahodné menu hotelu Squeeze In často mohou svádět návštěvníky, kteří chtějí strávit odpoledne s někým jiným. Jako rande na rande přináší Squeeze In na stůl spoustu skvělých věcí a jeho ležérní a přesto romantická atmosféra během let vedla k opravdu nezapomenutelným okamžikům.

„Vždy se snažíme poskytnout našim hostům ty nejlepší zážitky a být místem, o kterém vědí, že se na něj mohou spolehnout,“ řekla Megan Jensen, ředitelka marketingu Squeeze In. „Ať už je to skvělý den nebo špatný den, chceme tam být pro úžasné hosty, kteří nás milují.“

V Squeeze In je něco pro každého. Od klasických sušenek a omáčky až po zdravé snídaňové mísy má nabídka spoustu možností na zalévání a někdy může strávníkům trvat několik minut, než si to celé přečtou a rozhodnou se.

Zeptali jsme se týmu, která jídla a nápoje by doporučili párům na rande, a ukázali na nej dekadentnější a nejpůsobivější možnosti v nabídce. Například omameta Racy Tracy je osvědčeným davovým potěšením ze slaniny, hub a sýra. Polovina avokáda sedí nahoře a přichází s domácími spudy a toasty na boku.

Bobby Flay si v tomto pořadu vyzkoušel svou show „Throwdown“ v roce 2010. Racy Tracy možná nevyšel na špici v show Food Network, ale zůstává oblíbeným mezi mnoha Squeeze In štamgasty.

Squeeze In potěší chuťové pohárky francouzským toastem s ovocnou náplní.

Dalším lahodným jídlem je francouzský toast královny Maggie, který je plněný šlehačkou a přelitý jahodami a banány. Je to jídlo vhodné pro královské rodiny a miláčci rádi sdílejí tuto sladkou pochoutku.

Personál Squeeze In slibuje, že budete „krabí“ díky misce King Crab Benny. Ručně loupaný krab je orestován na másle a podáván spolu se třemi pošírovanými vejci, která spočívají na čerstvě upečených anglických vdolcích. Jako by to nebylo dostatečně plné, přichází s avokádem, plátky citronu a vaší volbou strany (smažené spuds, hash browns nebo plátky rajčat).

Pokud byste chtěli svůj brunch spárovat s ranními koktejly, můžete vyzkoušet Squeeze In Sunrise Mimosa, vyrobené z prvotřídního šampaňského a stříkající čerstvě lisované pomerančové šťávy Odwalla a brusinkové šťávy. Hail Mary Bloody Mary je další populární volbou pro páry a skupiny, které chtějí sdílet litr podpisového nápoje. Dodává se se třemi proužky slaniny, polovinou sendviče s grilovaným sýrem, třemi pepperoncinis, plněnou olivou a kouskem citronu.

Od ovocných koktejlů po slané omelety, Squeeze In zabalí každou položku nabídky s chutí a zábavou, což hostům poskytne něco, co si mohou společně vychutnat.

„Zjistili jsme, že mnoho našich hostů se spojilo a řeklo nám, že když vstoupí do Squeeze In, cítí se jako doma,“ řekla Megan. „Je to rozhodně místo s vysokou energií s fenomenálním jídlem, hřejivými nápoji, příjemným personálem, poutavým prostředím a dokonalým osvětlením pro každé první rande.“

Posláním Squeeze In je „Šťastní hosté. Šťastní společníci. Každý den“, a tento postoj prosvítá v každém aspektu restaurace, od nabídky plné slovních hříček až po akce řízené komunitou.

Kmen Squeeze In je hrdý na kvalitu svého jídla a služeb.

Členové týmu Squeeze In vymysleli vlastní lingo, aby definovali, kdo jsou a komu slouží. Zaměstnanci jsou „společníci“, zákazníci jsou „hosté“ a tým je „kmen“. Tento inkluzivní jazyk hovoří o přívětivých a zábavných zásadách, díky nimž je restaurace na prvním místě skvělá.

„Se vším, co děláme, jsme záměrní,“ řekla Megan. „Jsme společnost založená na hodnotách, a proto hledáme spolupracovníky, kteří rezonují s podobnými hodnotami, které si velmi vážíme.“

Společníci Squeeze In mají za cíl poznat hosty, které obsluhují, a ke každému, kdo vejde do dveří, přistupovat, jako by byli součástí rozšířené rodiny potravin.

Není neobvyklé, že spolupracovníci jsou na základě křestního jména se štamgasty a pamatují si rozkazy hostů, kteří tam již byli.

Atmosféra Squeeze In je teplá a známá a mnoho hostů říká, že je to pro ně jako domov daleko od domova.

„Když jdete do Squeeze In, vejdete dovnitř a okamžitě se cítíte vítáni a pohodlně,“ řekla Megan. „Naši spolupracovníci se k vám chovají jako k rodině a jsou více než ochotni dát lahodná doporučení z naší nabídky.“

Neformální, přátelská a rušná atmosféra v Squeeze In z něj učinila přirozenou volbu pro datery, kteří se chtějí o víkendu nebo ve všední den zmáčknout v zábavném brunchi. „Nikdy nepocítíš žádný tlak na to, abys byla kýmkoli jiným než sebou, což vytváří nejlepší prostředí pro seznamování,“ řekla Shila Morris.

Ať už se chystáte na první rande nebo oslavujete výročí, Squeeze In vám může pomoci začít den s chutnou poznámkou a vytvořit nezapomenutelné vzpomínky se svou drahou polovičkou.

„Squeeze In je naše restaurace emocionální podpory,“ řekla Sarah T. v recenzi na Facebooku. „Přicházíme sem, když jsme šťastní a když jsme smutní, a nikdy nejsme zklamaní.“

„Nikdy nenajdeš restauraci tak zábavnou a barevnou jako Squeeze In. Je to pastva pro tvoje chuťové pohárky a oči!“ – Quyen L. v recenzi Yelpu

„Toto je naše absolutně oblíbené místo na snídani a chodíme pravidelně,“ řekl Jamie S. na Yelpu. „Toto je místo, které musíte vyzkoušet.“

„Naše malá čtyřčlenná rodina sem jezdí téměř každý víkend. Máme to tu rádi,“ uvedla další recenze Yelpu. „Zaměstnanci a majitelé jsou úžasní. Tak pozorní, laskaví, přátelští a chápaví.“

Po generace byl Squeeze In důležitou součástí mnoha rande a některé páry dokonce požádaly kmen, aby uspořádal zkušební večeři nebo svatební hostinu. V roce 2018 měl jeden pár svatební hostinu v místě Truckee, protože to bylo jejich oblíbené rande, když se seznamovali a chodili na dálku.

„Bylo to krásné a totálně přetékalo náš pohár láskou,“ vzpomínala Megan. „Vědět, že lidé přicházejí do Squeeze In s lidmi, které mají nejraději na jídlo a vzpomínky, je ten největší pocit na světě.“

Squeeze In je rodinným favoritem od 70. let minulého století a jeho jedinečný smysl pro styl si získal srdce milovníků jídla ze všech oblastí života. Osvědčené brunchové místo spojuje lidi a je kulisou mnoha cenných vzpomínek od rodinných obědů až po první rande.

Při pohledu do budoucnosti hodlá rodina Youngů rozšířit pověst Squeeze In a přinést její dekadentní jídlo do komunit po celé zemi. Ve skutečnosti tým vedení v současné době pracuje na rozšíření do několika nových míst během několika příštích let.

„Vidíme energii a lásku, kterou Squeeze In přináší každé komunitě, do které přichází, a chceme tuto energii a naše hodnoty i nadále šířit do více oblastí země,“ řekla Megan. „Byla to láska naší rodiny, protože si to pamatujeme, a chceme tuto lásku šířit dál, jak jen to jde.“